QUÍMICA

“PRE II”

FECHA: 12/11/2024
LECCIÓN: N°3
TEMAS: ESTEQUIOMETRÍA II
PROF. CRISTIAN TORIBIO
CURSO DE QUíMICA C R E E M O S E N L A EX I G E N C I A

¡ESTO ES IMPORTANTE!
1mol <> 6,022x1023unidades estructurales
Mol
Número de Avogadro (NA)

ഥ)
Masa Molar (𝐌 Número de moles (𝒏)
m # de unidades estructurales
𝐧 = =
NA

Ejemplo :
¿Cuántas moles hay en 4,5 kg de glucosa
(C6H12O6)?
Resolución
𝒎 𝐂 𝟔 H 12 O 6 4500g
𝒏C 6 H 12 O 6 = =
ഥC6 H12 O 6
M 180g/mol
• ഥ C6H12O6 = PF C6H12O6 gΤmol = 180 g/mol
M
∴ 𝑛 C 6 H 12 O 6 = 25 moles
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III. ESTEQUIOMETRÍA
CONCEPTO. Parte de la química que estudia las relaciones cuantitativas en masa, moles y volumen
entre reactantes y/o productos de una reacción química. Y se fundamenta en las leyes
estequiométricas.

Leyes Estequiométricas

Leyes ponderales Ley volumétrica

1. Ley de conservación de la masa * 1. Relaciones sencillas *

2. Ley de las Proporciones definidas *
Las leyes con (*) son las de
3. Ley de proporciones múltiples mayor frecuencia en los
exámenes de admisión.
4. Ley de proporciones recíprocas
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IV. LEYES PONDERALES

Estas leyes relacionan las masas de las sustancias que participan en una reacción química
balanceada.
4.1. Ley de conservación de la masa.
“La masa de un sistema permanece invariable durante cualquier transformación
química que ocurra dentro de él”, esto es, la masa total de las sustancias que
reaccionan (reactivos), es igual a la masa total de las sustancias producidas (productos).
Antoine Lavoisier, francés
Ejemplo: 1743 - 1794

“La masa no se crea

Luego de 21 días ni se destruye, en las
reacciones químicas”.

60.0g 60.0g
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Usando conceptos posteriores a Lavoisier(1789), usaremos la masa molar para su demostración en los
siguientes ejemplos:
Ejemplo 1: Comprobemos la ley de conservación Ejemplo 2: Ahora verifiquemos la ley de Lavoisier en la
de la masa con la oxidación del magnesio. combustión completa del propano, (C3H8)
Masa molar (g/mol): Mg = 24; O = 16 Masa molar (g/mol): C = 12; O = 16; H = 1

𝐌=24g/mol 𝐌=32g/mol 𝐌=40g/mol

𝐌=44g/mol 𝐌=32g/mol 𝐌=44g/mol 𝐌=18g/mol
2 Mg + 1 O2 2 MgO 1 C3H8 + 5 O2 3 CO2 + 4 H 2O
2molMg 1molO2 2mol MgO 1molC3H8 5molO2 3molCO2 4molH2O
48 g 32 g 80 g 44 g 160 g 132 g 72 g

mR = 80 g mP = 80 g mR = 204 g mP = 204 g

Nótese que:
En las reacciones químicas, el átomo no se crea ni destruye, No necesariamente se
tan solo se reordena o reacomoda, por tanto si se cumple que: cumple la igualdad del
número de moles de
σ𝑛 átomos = σ𝑛 átomos reactantes y productos
reactantes productos
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4.2. Ley de las proporciones definidas.

Cuando dos o más elementos se combinan para formar cierto compuesto, lo harán en una
proporción definida en masa , independientemente del proceso seguido para formarlo.

Joseph Proust, francés

A) Relación masa - masa B) Relación moles - moles 1754 - 1826

𝐌=2g/mol 𝐌=32g/mol 𝐌=18g/mol

2 H2 + 1 O2 2 H2O
2 H2 + 1 O2 2 H2O
Relación
Relación 2 mol 1 mol 2 mol
1g
4g 8g
32g 9g
36g de moles
de masas
4 mol 2 mol 4 mol
3g 24 g 27 g
Ejemplos 10 mol 5 mol 10 mol
Ejemplos 5g 40 g 45 g
60 mol 30 mol 60 mol
20 Kg 160 Kg 180 Kg
Tenemos: 𝑛H2 𝑛O2 𝑛H2O
Tenemos: 𝑚H2
=
𝑚O2
=
𝑚H2O = =
𝟐 𝟏 𝟐
𝟏 𝟖 𝟗
Se cumple la proporción de masas constante Se cumple la proporción de moles constante
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Ejercicio 2 . Uso de relación estequiométrica

Ejercicio 1 ( UNMSM 2013- II)
mol-mol:
Al hacer reaccionar 60 g de carbono con suficiente En la combustión completa de un mechero de
cantidad de oxígeno, la cantidad de anhidrido alcohol etílico, C2H5OH, ¿Cuántas moles de
carbónico que se obtiene es H2O se producirán al quemar 25 moles de
Datos : C = 12 uma; O: 16 uma alcohol etílico?
A) 140 g B) 180 g C) 5,6 g D) 220 g E) 8,8 g C2H5OH + O2 CO2 + H 2O
Resolución: Resolución:
• Planteando y balanceando la ecuación química es: • La ecuación química balanceada es:
1 C(s) + 1 O2(g) → 1 CO2(g) 1 C2 H5 OH + 3 O2 2 CO2 + 3 H 2O
• Según la ley de Proust tenemos: • Según la relación de proporción mol-mol
1mol C tenemos:
1 mol CO2
1 mol C2H5OH 3 mol H2O
1x12 g 1x44 g
25 mol C2H5OH 𝑛H2O
60 g 𝑚CO 2
(25 mol)(3 mol)
𝑚 CO = (60 g)(44 g)= 220 g 𝑛H 2 O = = 75 mol H 2O
2 12g 1mol
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Resolución:
Ejercicio 3 ( UNMSM 2017- I) • La ecuación balanceada de la descomposición
Una solución acuosa de peróxido de hidrógeno del peróxido de hidrógeno es:
(agua oxigenada), al entrar en contacto con la 2H2O2 → 2H2O(𝑙) + 1 O2(g)
ac
piel para limpiar una herida, desprende
burbujas de oxígeno debido a la acción de una • Según la relación mol –mol y en el gas volumen molar
enzima que se encuentra en las células. Si la en CN se tiene:
reacción que se lleva a cabo es
2H2O2 ac → 2H2O(𝑙) + O2(g) 2 mol H2O2 1 mol O2
calcule el volumen, en L, de oxígeno que se 2x34 g 1x 22,4 L
libera, bajo condiciones normales al tratar una
herida con 0,034 g de H2O2. 0,034 g VO2
Datos: PF H2O2 = 34 gΤmol
(0,034 g)(22,4 L)
VO 2 = = 0,0112 L
A) 1,12x10−1 B) 5,00x10−4 C) 1,00x10 −3 2X 34 g
D) 1,12x10−2 E) 5,00x10−2
VO2 = 1,12x10−2 L
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V. LEY VOLUMÉTRICA
▪ Ley de relaciones sencillas (Gay Lussac)
Cuando sustancias gaseosas, se combinan a las mismas condiciones de presión y
temperatura, lo hacen en una proporción definida y sencilla de volúmenes según sus
coeficientes estequiométricos.

“En una ecuación química balanceada la relación de volúmenes es Joseph Gay Lussac, francés
igual a la relación de moles”. 1778 - 1850

Ejemplo:
1 N2(g) + 3 H2(g) 2 NH3(g) Proporción VN2 VH2 V NH 3
en volumen:
= =
𝟏 𝟑 𝟐
Relación
1 mol 3 mol 2 mol
en moles
Relación en De la ecuación universal de los gases:
1 vol. 3 vol. 2 vol.
volúmenes RT
1L 3L 2L PV =RTn V= P n V=kn
Ejemplos 8L 24 L 16 L Relación
V n
directa
25 mL 75 mL 50 mL
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Resolución:
• Determinar el volumen de gas O2 (en litros) que
Ejercicio: participará en la combustión:
𝐎 20% vol. Entonces:
Calcule los litros de CO2 que se producen si 𝟐
20
se combustiona completamente cierta 𝐍𝟐 VO 2 = (300) = 60 L
100
cantidad de eteno, C 2H 2, usando 0,3 m3
de aire. Considere que la presión y la 1000 L
temperatura son constantes. Aire (80% Vaire = 0,3 m3 X = 300 L
1m 3
volumen N2 y 20% volumen O2)
• Planteando y balanceando la reacción de combustión
A) 30 L completa del eteno:
B) 35 L 1 C2H4(g) + 3 O2(g) → 2CO2(g) + 2 H2O(g)
C) 40 L • Según la ley de Gay Lussac:
D) 45 L
E) 65 L 3 L O2 2 L CO2
60 L O2 VCO2
(60 L)(2 L)
VCO =
2
= 40 L
3L
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III. REACTIVO LIMITANTE (RL) Y REACTIVO EN EXCESO (RE)

• Situación análoga: En un negocio de comida
1. REACTIVO LIMITANTE (RL) rápida se prepara “perros calientes” y se
• Es aquel reactante que participa en la cuenta con los ingredientes:
reacción química en menor proporción
estequiométrica, se consume completamente
y al agotarse limita la formación de productos.

2. REACTIVO EN EXCESO (RE)

• Es el reactante que participa en mayor
proporción estequiométrica en la reacción,
parte de ella se consume sin embargo al final
del proceso queda otra cantidad sin
reaccionar. Reactivo en Reactivo
Exceso (RE) Limitante (RL)
¿Quién limita la producción de “perros calientes”?
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❖ FORMA PRÁCTICA PARA DETERMINAR EL RL y RE

60
Determinamos el factor “Q” para cada reactante. QH2 = = 15 Mayor valor RE: H2
4
Cantidad dato
Q= 384
Cantidad estequiométrica QO 2 = = 12 Menor valor RL: O 2
32
• El menor valor de Q le corresponde al RL.
Los cálculos estequiométricos se efectúan con el RL,
• El mayor valor de Q le corresponde al RE.
calculamos la masa máxima (mmáx) de H2O producido
Ejemplo: Se hacen reaccionar 60 g de gas H2 con con el dato del O2:
384 g de gas O2, determine la masa máxima de
H2O que se producirá. 𝟐H2 + 𝟏O2 → 𝟐H2O
̅ (2
M g
) ̅ (32
M g
) ̅ (18
M g
) 32g 36g
m ol mol mol

𝟐H2 + 𝟏O2 → 𝟐H2O 384g m𝐇𝟐𝐎

Cantidad
Estequiométrica 4g 32g 36g
(384g)(36g)
𝑚H2O = 𝐦𝐇𝟐𝐎 = 𝟒𝟑𝟐𝐠
Cantidad Dato 60g 384g mmáx. 32g
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RESOLUCIÓN:
IV. PORCENTAJE DE PUREZA DE UNA • Hallando la masa de calcio puro:
MUESTRA (%Pureza) 75% pureza
En la naturaleza, las sustancias se encuentran 𝑚 Ca
formando mezclas y se denominan muestras. De esa %Pureza = x100%
Ca 𝑚muestra
muestra, sólo una parte (sustancia pura) representa impureza
la sustancia de interés para la reacción química. La 𝑚 Ca
75% = x100%
cual se expresa en partes por ciento (% Pureza). 160 g
Masa de muestra = 160 g 𝑚 Ca = 120 g
Cantidad pura
%Pureza = x100%
Cantidad total de la muestra • Balanceando la ecuación química, hallaremos la masa de CaO:
̅ (40
M g
) ̅ (32
M g
) ̅ (56
M g
)
Ejemplo mol mol mol

Una muestra de calcio, cuya masa es 160 g y contiene 𝟐Ca s + 𝟏O2(g) → 𝟐CaO(s)
75% de pureza, se oxida en presencia de oxígeno,
80 g 112g
según
Ca s + O2(g) → CaO(s) 120 g m𝐂𝐚
Calcule la masa de óxido de calcio que se produce
como máximo.
(120g)(112g)
Masa molar (g/mol): Ca= 40; O=16 mCa = 𝐦𝐂𝐚 = 𝟏𝟔𝟖𝐠
80g
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• Analicemos el proceso de preparar arroz.

V. RENDIMIENTO DE UNA REACCIÓN
QUÍMICA (%R)
Es la comparación porcentual entre la cantidad
real y la cantidad teórica que se obtiene de un Cantidad Real
producto al finalizar una reacción química. 990g

Cantidad real del producto

%R = x100%
Cantidad teórica del producto Cantidad teórica
1 kg (1000 g)
Pérdidas
¡Tener en cuenta! 50g
• Calculamos el rendimiento del proceso:
• La cantidad teórica, se obtiene
del cálculo estequiométrico. 1000g 100%
• La cantidad real, generalmente
950g %R
es dato del problema.
950 g
%R = x100% ∴ %𝐑 = 𝟗𝟓%
1000 g
 CURSO DE QUíMICA CREEMOS EN LA EXIGENCIA

Ejemplo: El gas amoniaco (NH3) es importante en la • Calcular la masa teórica de NH3:

obtención
̅ (28 g ̅ (2 g ̅ (17 g
deafertilizantes,
Si permitiendo
nivel industrial se empleaasí112
elevar la producción
kg de gas N y 30agrícola.
kg de gas M )
mol
M )
mol
M )
mol
H2 en un reactor químico y al finalizar el proceso se obtienen 1N2(g) + 3H2(g) 2NH3(g)
102 kg de NH3 ¿Cuál fue el rendimiento del proceso?
Masa molar (g/mol): N= 14; H=1 28 g 6g 34 g
1N2(g) + 3H2(g) 2NH3(g) 112 kg 30 kg m𝐍𝐇𝟑= 13 6 kg
RESOLUCIÓN: (teórico)
mNH3 real • Identificando al reactivo limitante:
• Nos piden hallar: %R = x100% …….(α) 112
mNH3 teórica QN 2 = = 4 Menor valor RL: N2
28

112 kg 30 kg RE: H2
? QH 2 = 30 =5 Mayor valor
de 𝐍𝟐 de 𝐇𝟐 6

• Finalmente reemplazando en α:
Cantidad
102 kg
teórica NH3 %R = x100%
136 kg
Reactor químico %R= 75%