DOI: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.

v3i14

Título
EVALUACIÓN AMBIENTAL DE LA ELABORACIÓN Y APLICACIÓN DE CALDO DE
CENIZA EN SUELOS ORGÁNICOS Y SU IMPACTO EN EL CRECIMIENTO DE PLÁNTULAS
DE TOMATE

Autores
(Salas Cosio Niko (la negra), Pumacayo Olazabal Rosa, Calderon Jimenes Sarita, Manzano Mamani
Jesus, Atiquipa Mamani Erick )

RESUMEN
El presente estudio evalúa los efectos ambientales y agronómicos del uso de caldo de ceniza en suelos
orgánicos para el cultivo de plántulas de tomate (Solanum lycopersicum). Se midieron parámetros
físico-químicos del suelo (pH, conductividad eléctrica y textura) y se compararon con suelos no
tratados. La metodología empleó un Diseño Completamente al Azar (DCA), con tratamientos al 2% y
5% de caldo de ceniza, más un grupo control. Los resultados demostraron que el caldo de ceniza
estabiliza la alcalinidad del suelo y aporta nutrientes esenciales, favoreciendo el crecimiento de las
plántulas. Sin embargo, la alta conductividad eléctrica resalta la necesidad de monitorear los niveles de
salinidad. Este trabajo contribuye al manejo sostenible de cultivos mediante prácticas agroecológicas.

Palabras clave: caldo de ceniza; parámetros del suelo; plántulas de tomate; sostenibilidad;
agroecología.

ABSTRACT

The present study evaluates the environmental and agronomic effects of the use of ash broth in organic
soils for the cultivation of tomato seedlings (Solanum lycopersicum). Physical-chemical parameters of
the soil (pH, electrical conductivity and texture) were measured and compared with untreated soils. The
methodology used a Completely Randomized Design (DCA), with treatments of 2% and 5% ash broth,
plus a control group. The results showed that the ash broth stabilizes the alkalinity of the soil and
provides essential nutrients, favoring the growth of seedlings. However, the high electrical conductivity
highlights the need to monitor salinity levels. This work contributes to the sustainable management of
crops through agroecological practices.
 I. INTRODUCCIÓN
El tomate (Solanum lycopersicum), originario de Sudamérica, es un cultivo de gran relevancia
económica. En Perú, la producción enfrenta desafíos como la exportación limitada y la degradación del
suelo. Ante este contexto, el uso de caldo de ceniza surge como una alternativa sostenible para mejorar
las condiciones del suelo y proteger los cultivos de plagas. Este producto, rico en potasio, calcio y
magnesio, contribuye al manejo agroecológico al equilibrar el pH del suelo y mejorar su fertilidad.

La presente investigación analiza los impactos del caldo de ceniza en los parámetros físico-químicos
del suelo y en el desarrollo de plántulas de tomate cultivadas en suelos orgánicos. Se fundamenta en
teorías sobre la alcalinidad del suelo y la nutrición vegetal sostenible.

II. OBJETIVO GENERAL:

Evaluar los efectos del caldo de ceniza en las propiedades del suelo y el crecimiento de las plántulas
de tomate.
III. METODOLOGÍA
El estudio se desarrolló en el vivero de la Universidad Nacional de Moquegua, Perú. Utilizó un diseño
experimental completamente al azar con tres tratamientos: control (sin caldo), aplicación al 2% y 5%.
Los parámetros medidos incluyeron pH, conductividad eléctrica y textura del suelo, así como el
crecimiento de las plántulas en términos de altura y cantidad de hojas.
3.1 Ubicación

La zona de estudio se realiza en un espacio específico identificado como “VIVERO XIII CICLO-2024”,
el cual se encuentra ubicado en el interior del espacio de la Escuela Profesional Ingeniería Ambiental
de la Universidad Nacional de Moquegua sede Ilo, observar la Imagen 01 (ubicación del vivero VIII
ciclo).

3.2 Diseño de Investigación:

Se aplica el Diseño Completamente al Azar DCA es una estructura experimental ideal para comparar
múltiples tratamientos (en este caso, diferentes concentraciones de caldo de ceniza), ya que asigna
aleatoriamente los tratamientos a las unidades experimentales (las macetas con las plantas de tomate).
Esto garantiza que cualquier diferencia observada en los resultados se deba al efecto del tratamiento y
no a otras variables no controladas.

3.3 Población y Muestra

A. Población

La población de este estudio está conformada por todas las posibles plantas de tomate que podrían ser
cultivadas en macetas con suelo orgánico de Ilo bajo las mismas condiciones ambientales y de manejo.
Esta población es teóricamente infinita, ya que se refiere a todas las plantas que podrían ser cultivadas,
no sólo a las que se incluyen en el experimento.
 B. Muestra

* Unidad de muestreo: Cada maceta con una planta de tomate es una unidad de muestreo.

* Tamaño de la muestra: El tamaño de la muestra dependerá de varios factores, como:

- El número de tratamientos (en este caso, 3: control, 2% de ceniza, 5% de ceniza).

- La variabilidad esperada en los datos.

- El nivel de confianza deseado (generalmente 95%).

- El tamaño del efecto mínimo que se desea detectar.

C. Procedimiento de muestreo:

* Aleatorio simple: Cada maceta tiene la misma probabilidad de ser asignada a cada tratamiento.

* Estratificado: Si existen subgrupos de macetas con características diferentes (por ejemplo, ubicadas
en diferentes áreas de un invernadero), se puede estratificar la muestra para asegurar una representación
adecuada de cada subgrupo.

D. Variables Adicionales
• Cantidad de hojas: Medir la cantidad de las hojas de cada planta de tomate, de acuerdo al
programa establecido.
• Altura: Realizar una medición de la altura de cada planta de tomate, de acuerdo al programa
establecido.
• PH: Analizar el ph del suelo de las macetas donde están las plantas de tomates aplicando el
método 1:4 (por cada gramo de suelo se aplica 4 ml de agua destilada), para el análisis de ph
del suelo se requieren 20 gramos de suelo.
• CONDUCTIVIDAD: Analizar la conductividad del suelo de las macetas donde están las
plantas de tomate aplicando el método 1: 5 (por cada gramo de suelo se aplica 5 ml de agua
destilada).
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

1. Variación temporal de la temperatura en el proceso de aplicación de caldo de

ceniza y el crecimiento de la planta

En el gráfico 01 se presenta la variación de la temperatura máxima, mínima y promedio

a lo largo de un período de tiempo específico, durante el cual se evaluó el crecimiento
de plántulas de tomate. Se evaluó la temperatura cada 15 días con la finalidad de
verificar que cumpla la temperatura idónea que requiere una plántula de tomate para
crecer rápido y saludable. La temperatura óptima para el desarrollo de plántulas de
tomate se sitúa entre los 20°C y 25°C durante el día, y entre 15°C y 18°C durante la
noche. Este rango térmico favorece la germinación, el crecimiento vegetativo y la
absorción de nutrientes, permitiendo obtener plantas vigorosas y saludables.
Temperaturas fuera de este rango pueden inhibir el crecimiento, aumentar la
susceptibilidad a enfermedades y reducir la producción de frutos. (Heuvelink, 1998).
2. Variación temporal de pH antes de aplicación de caldo de ceniza
En base a la referencia de INIA (Instituto Nacional de Innovación Agraria) nos
menciona que el pH óptimo debe oscilar entre 6 y 6,5 para que la planta se desarrolle y
disponga de nutrientes adecuadamente. Los suelos pueden ser desde ligeramente ácidos
hasta ligeros a medianamente alcalinos. Al respecto, es posible encontrar cultivos de
tomate establecidos en suelos que presentan pH 8, como casos en la Región de Arica y
Parinacota, siendo un factor posible de manejar, ya que el tomate es la especie cultivada
en invernadero que mejor tolera las
condiciones de pH.
 Gráfico 02: variación temporal de pH antes de aplicación de caldo de ceniza
La gráfica 02 presentada, muestra un pH inicial del suelo de 7.18 en todos los
tratamientos evaluados. Este valor se encuentra por encima del rango óptimo
establecido por el INIA (6.0 -6.5) para el cultivo de tomate. Sin embargo, el texto
destaca que el tomate, especialmente en condiciones de cultivo en invernadero, presenta
una mayor tolerancia a pH alcalinos en comparación con otras especies.

3. Variación temporal de CE antes de aplicación de caldo de ceniza

 La gráfica 03 presentada muestra un valor de conductividad eléctrica (CE) inicial de
4.146 dS/m para todos los tratamientos evaluados. Este valor se encuentra
significativamente por encima del umbral de tolerancia a la salinidad para el cultivo de
tomate, establecido en 2.5 dS/m por Maas y Hoffman (1977).
4. Textura del suelo
Color oscuro: El color oscuro del líquido en el vaso de precipitados sugiere una alta
concentración de materia orgánica. La materia orgánica puede influir en la estructura
del suelo y su capacidad de retención de agua, pero no determina directamente la
textura.

5. Análisis Físico-Químico:

Gráfico 05: Datos de pH en la etapa de aplicación de caldo de ceniza a la plántula de tomate

 En el gráfico 05 se puede observar que a lo largo del proceso de aplicación de caldo de ceniza
con jabón negro y natural en sus diferentes dosis, tuvo un rango de 7 lo cual según INIA el
estándar de pH que debe comprender la plántula de tomate para su optimo crecimiento se
encuentra en un rango aceptable ya que se indica que puede encontrase entre 6 y 6.5 optimo
pero que sin embargo en pH 8 ya que el tomate es la especie cultivada en invernadero que mejor
tolera las condiciones de pH (INIA, 2017).

Gráfico 06: Datos de CE en la etapa de aplicación de caldo de ceniza a la plántula de tomate

En la gráfica 06, se puede observar en este caso los datos obtenidos en la evaluación de
conductividad eléctrica, es decir, la presencia de sales en el suelo, con un rango de entre 4 y 6
ms/cm los cuales sobrepasan el nivel según el estándar establecido por el INIA que es de 3
ms/cm, esto se puede deber a la presencia de materia orgánica en el suelo pues se puede crear
mineralización de la misma lo que incrementa su concentración de nutrientes y en consecuencia
las sales.

6. Crecimiento de plántulas:
Las plántulas tratadas con caldo de ceniza mostraron un desarrollo superior en altura y
formación de hojas, validando el potencial de este producto como bioestimulante agrícola.
 V. CONCLUSIONES

La aplicación del caldo de ceniza influenció significativamente el pH y la conductividad eléctrica (CE)

del suelo. El pH se mantuvo dentro de rangos aceptables para el cultivo de tomate (entre 7 y 8),
demostrando que el caldo estabiliza la alcalinidad del suelo. Sin embargo, la CE superó el estándar
recomendado (3 ms/cm), alcanzando valores de 4 a 6 ms/cm, lo que indica un aporte de sales y nutrientes
que, aunque beneficioso en el corto plazo, podría generar salinidad si no se controla adecuadamente.

Las plántulas de tomate cultivadas en suelos tratados con caldo de ceniza mostraron un crecimiento
superior en comparación con las del grupo control. Esto evidencia que los nutrientes presentes en el
caldo (potasio, calcio, magnesio) contribuyen positivamente al desarrollo de las plantas, favoreciendo
el crecimiento vegetativo y la formación de hojas.

Los resultados confirmaron diferencias significativas entre los tratamientos aplicados. Los suelos
tratados con caldo de ceniza presentaron mayor capacidad para sostener el desarrollo de las plántulas,
validando la hipótesis de que el caldo mejora las propiedades agronómicas del suelo en comparación
con los suelos no tratados

VI. BIBLIOGRAFÍA
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• Guía de cultivo: Como cultivar el tomate & Cultivando tomates - Haifa Group)
https://www.haifa-group.com/es/articles/gu%C3%ADa-de cultivo-como-cultivar-el-
tomate-cultivando-tomate