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    PLATOS DE COMIDA

    EDDY CASTILLO

    YOGURT

    INGREDIENTES

    - 1 litro leche entera


    - 1 pote yogurt natural o de vainilla x125 gr
    - 3 cda sopera azúcar
    - 1 chorrito esencia de vainilla

    PREPARACIÓN

    - Poner el litro de leche en una olla al fuego y dejar que hierva, una vez hervida la apagamos y
    dejamos enfriar un poco. Ahí en ese punto introducimos el pote de yogur que elegimos y
    mezclamos bien e incorporamos el azúcar, mezclamos hasta que este todo bien unido. Una
    vez listo, lo pasamos a un recipiente plástico. Taparlo con un paño y guardarlo hasta el día
    siguiente en un sitio tibio y donde no le pegue corrientes de aire, ni frío. El lugar indicado es
    la cocina. Al día siguiente, debe estar espeso y le agregas más azúcar a gusto si le hace falta y
    lo saborizas a gusto.

    DAVID CASTRO

    JESUA CÓRDOVA

    CARNE APANADA

    INGREDIENTES

    - Filetes de carne de res


    - Mostaza
    - Sal
    - Pimienta
    - Apanadura
    - Huevo

    PREPARACIÓN

    - En un plato plano coloca la apanadura y en otro recipiente un huevo batido. Mientras


    tanto unta los filetes de carne con mostaza, sal y pimienta, pásalos por la apanadura,
    luego por el huevo batido y nuevamente por la apanadura. Dóralos a fuego bajo
    durante 4 o 5 minutos por cada lado.

    KARILIN CORREA

    BOLITAS DE CARNE

    INGREDIENTES

    - Bolitas de carne:
    - Carne molida
    - Cebolla
    - Tomate
    - Sal
    - Aceite
    - Harina

    PREPARACIÓN

    - En un recipiente hondo, mezclar la carne, harina, cebolla, tomate, sal y aceite. Mezclar
    bien todos los ingredientes con la mano y hacer bolitas uniformes y medianas.
    Calentar el aceite en una cacerola mediana y sofreír las bolitas hasta que estén
    doradas.

    DAVE ERAZO

    LASAÑA DE CARNE

    INGREDIENTES

    - Pasta /fideo para lasaña


    - Carne molida
    - Mantequilla
    - Leche evaporada
    - Sal
    - Queso mozarella

    PREPARACIÓN

    - Engrasar un molde y colocar una capa de la pasta "fideos "una de relleno de vegetales,
    una de salsa y otra de queso. Siguiendo de esta forma hasta completar el molde y al
    final completar con queso encima. Hornear por unos minutos a 200 grados y cuando
    esté lista servirse caliente.

    MIA HIDALGO

    BURRITOS DE CARNE

    INGREDIENTES

    - 1 libra de carne de res molida


    - 1 taza de cebolla picada
    - 1 cucharadita de comino en polvo
    - 6 tortillas de harina de 10-pulgadas
    - 2 dientes grandes de ajo, picados
    - 1 taza de frijoles cocinados
    - 1 taza de pico de gallo

    PREPARACIÓN

    - Cocina la carne de res, revolviéndola con frecuencia, entre 5 y 7 minutos. Agrega la


    cebolla, el ajo, y revuelve. Cocina, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos o
    hasta que los ingredientes se hayan calentado bien. Coloca 1/3 de taza de la mezcla de
    carne sobre los frijoles. Comienza a enrollar la tortilla para envolver el relleno. Pliega
    los laterales y sigue enrollando.

    JOSÉ MACAS
    QUESO DE LECHE

    INGREDIENTES

    - Azúcar
    - Leche
    - Huevos
    - Esencia de vainilla

    PREPARACIÓN

    - En un molde, resistente al calor derrite a fuego bajo el azúcar hasta formar caramelo.
    Licua el resto de los ingredientes, vierte en el molde, sobre el caramelo. En un horno
    precalentado a 180ºC, hornea a baño maría por 45 minutos o hasta que al pinchar la
    preparación con un chuchillo, este salga limpio. Deja enfriar. Refrigera por lo menos 1
    hora y servir.

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