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INDICE
DESAYUNOS
COMIDAS
BEBIDAS
DESAYUNOS
CROQUE MADAME. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pan campesino, huevo estrellado, jamón, espinaca, salsa de quesos,
$195
FRIAS | 425 ML
J U G O S & S M O O T H I E S 350ML
$60
JUGO DE NARANJA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
COCTELES
JUGO DE TORONJA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $60
MIMOSA 90ML
*PRECIOS EN M.N.
CO C IN A DE MA R Y DE S IE R TO
COMIDA
ENTRADAS
TOSTADA DE PESCA DEL DÍA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $130
Alioli de aguacate, salsa macha de poro, toronja fresca
SÁNDWICHES
TOSTADA DE ATÚN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $130
Salsa ponzu, aguacate, alioli de sriracha, cebollita encurtida SÁNDWICH DE POLLO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $200
Pan campesino, pollo a la parrilla, pimientos rostizados, queso de
CEVICHE PERUANO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $260 cabra, arúgula fresca y albahaca acompañado de ensalada verde
Pesca de temporada, leche de tigre, hojuelas de ajo, camote, cebollita morada,
maíz crujiente FRENCH DIP ROAST BEEF. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $290
Pan campesino, sirloin rostizado, queso cheddar, puré de papa,
GYRO DE PAPADA DE CERDO (2PZA). . . . . . . . . . $170 cebollitas asadas, acompañado con chips hechas en casa y jus de
Pan árabe hecho en casa, tzatziki, tomatitos cherry, papas fritas carne para dippear
PARA COMPARTIR
TABLA DE QUESOS Y CARNES FRÍAS. . . . . . . . . . $330
Selección de quesos y carnes frías calidad Boar’s Head,
queso de cabra horneado, aceitunas, uvas y crostinis
FUERTES
HUMMUS CON PULPO ENADOBO. . . . . . . . . . . . . . . . $245 CARNE DE RES A LA PARRILLA
Conserva de tomates, salsa macha, garbanzos crujientes, pan árabe New York (280 gr). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $490
hecho en casa Rib eye (350 gr). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $750
Al grill, chimichurri, y papas fritas
CHICHARRÓN DE PORK BELLY. . . . . . . . . . . . . . . . . $200
Salsa thai, tzatziki, cebolla morada, tortillas de harina POLLO ROSTIZADO 500gr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $350
Al horno, y rostizado en su jugo, papitas cambray y ensalada verde
FRITO MIXTO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $250
Camarón, calamar, pesca blanca, cebolla, espárrago, brócoli y coliflor SALMÓN EN SALSA BEARNESA 200gr . . . . . . . . . . . $420
crujientes, acompañados de alioli de sriracha y salsa ponzu Farro con espinaca, espárragos, avellana tostada
PIZZETA DE PANCETTA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $170
Queso ricotta, tocino, cebolla caramelizada, arúgula, aceite de oliva FILETE DE RES EN MANTEQUILLA DE
HONGOS 200gr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $550
PIZZETA DE PROSCIUTTO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $180 Puré de cebollitas al vino tinto, hongos confitados,
Queso mascarpone, queso azul, nuez, uvas rojas y miel de abeja. zanahorias rostizadas
*PRECIOS EN M.N.
CO C IN A DE MA R Y DE S IE R TO
BEBIDAS
PARTE 1
ESMERALDA $160
Mezcal, jugo de apio, jugo de piña, limón, néctar de agave, albahaca FRIAS | 425 ML
BOULEVARDIER $130
Bourbon Whiskey, Campari, Vermouth Rosso.
CERVEZA | 355ML
OLD FASHIONED $130
Bourbon Whiskey, Rye Whiskey, jarabe natural, angostura bitter.
PACÍFICO $60
*PRECIOS EN M.N.
CO C IN A DE MA R Y DE S IE R TO
BEBIDAS
PARTE 2
BLANCO
ESPUMOSO
ROSADO
MAGONI ROSÉ PINOT NOIR, PINOT MEUNIER, GARNACHA VALLE DE GUADALUPE, MEX $560
DON LEO ZINFANDEL VALLE DE PARRAS, MEX $765
TINTO
TINTO
*PRECIOS EN M.N.
CO C IN A DE MA R Y DE S IE R TO
BEBIDAS
PARTE 3
A P E R I T I V O S 45 ml
COGNAC 45 ml TEQUILA 45 ml
HAVANA 7 $125
BUCHANAN'S 12 $170
MATUSALEM PLATINO $11 0
CHIVAS REGAL 12 $170
MATUSALEM GRAN RESERVA $135
J. WALKER BLACK LABEL $195
B A C A N O R A 45 ml MACALLAN 12 $290
BAILEY’S $110
MAKERS MARK $150
CHINCHÓN DULCE $85
WOODFORD RESERVE $195
CHINCHÓN SECO $85
WILD TURKEY RYE $140
COINTREAU $140 JAMESON $120
FRANGELICO $110
KAHLÚA $70
LICOR 43 $110
COC IN A DE MA R Y DE SIE R TO
*PRECIOS EN M.N.