Sesion 06 - TQM
Sesion 06 - TQM
Sesion 06 - TQM
Ingeniería Industrial
TOTAL QUALITY
MANAGEMENT
Sesión 6
Tema:
Planeación de calidad
Resultado de aprendizaje Evidencia de aprendizaje
Aplica herramientas de mejora y control total
de calidad en la resolución de problemas en Prácticas Calificadas
diversos procesos de producción
Contenido
Planeación de la Calidad
• Planeación de calidad
• Implementación de la calidad
• Relación con las funciones básicas de la
empresa
• Plan de calidad
Revisa el
siguiente
video:
https://youtu.be/_java2qJXTU
Después de haber visualizado el video en la
slide anterior, reflexionamos y respondemos
las siguientes interrogantes:
Características:
✓ Se enfoca en los clientes
✓ Los líderes determinan los factores críticos para el éxito
✓ Las metas y objetivos se orientan a los procesos y a los resultados
✓ Las metas y objetivos se basan en información, y dependen del análisis de las tendencias o
patrones.
✓ Enfoque en los procesos
✓ Alineación entre los factores críticos para el éxito, la misión, la visión, las metas, los objetivos, las
actividades, y se comunica a todo el personal.
✓ Las acciones de mejora se centran en las tareas críticas para alcanzar el éxito.
✓ Las mejoras se dan en el interior de las áreas funcionales como entre las mismas.
Proceso de Planificación de la Calidad
Análisis
del
entorno
Una de las fases más importantes del proceso de planificación de la calidad es su aplicación. Los
aspectos de la aplicación incluyen:
Un SGC es un método planificado y organizado para asegurar que nuestros productos o servicios se
ajusten al objetivo establecido asegurando la confianza de los procesos y resolución de problemas, con
un entendimiento común a todos los niveles y procedimientos, buscando de esta manera el crecimiento
de la organización y la mejora continua.
Implementación de un Sistema de Gestión de la Calidad (SGC)
Pilares sobre los que se debe soportar un SGC:
Implementación de un Sistema de Gestión de la Calidad (SGC)
▪ La alta dirección debe estar comprometido y facilitar los recursos necesarios para el buen desarrollo
del SGC. Apostar por el enfoque al cliente, la mejora continua y la participación total.
▪ Búsqueda constante de las necesidades de los clientes. No hay que conformarse con el simple
hecho de ofrecer nuestros productos, sino conocer realmente que opina el cliente y que espera.
▪ Definir el tipo sistema que se quiere implementar (ISO 9001), dependiendo del grado de desarrollo
de negocio se deberá optar por una u otra. Se establecen sistemas en función de la madurez de
negocio y sobre todo del SGC. Realizar un Benchmarking ayuda a conocer en que niveles se están
moviendo nuestros competidores.
▪ Creación de un equipo de trabajo, con el conocimiento suficiente del SGC.
▪ Conocimiento del estado inicial de la empresa para implementar un SGC, coordinar con las demás
áreas e involucrar a todos los niveles de la organización.
▪ Sensibilización, motivación y formación del personal, empezando por la alta dirección siguiendo
luego por los mandos intermedios y el resto del personal.
▪ Elementos claves que van a definir las bases de nuestro SGC:
1. Sistema de gestión documental
2. Planificación de auditorias
3. Estructura de procesos
1. Sistema de Gestión Documental
▪ Es la metodología seguida para redactar, emitir, distribuir y almacenar los documentos que facilitan
la comprensión del funcionamiento de la organización. Guía el buen proceder dentro de la
organización en cualquier área. Incluye: manuales, procedimientos, notas técnicas, etc.
▪ Política y plan de calidad: en ese documento se especifica qué recursos asociados deben aplicarse,
quién debe aplicarlos y cuándo.
▪ Procedimientos e instrucciones de trabajo: se definen los procedimientos y procesos que indican
qué se hace, quiénes son los responsables y el alcance de la actividad.
▪ Manual de calidad: es la descripción de la norma ISO 9001 en los procesos de la empresa.
▪ Capacitación: tomar conciencia de lo importante que es la planificación de la calidad y el impacto
que produce en el SGC.
2. Planificación de Auditorías
▪ Planificación de los plazos en los que se van a realizar las
auditorias del SGC.
▪ Auditoría interna: se deben hacer revisiones periódicas para
evaluar el funcionamiento y detectar tanto fallas como
oportunidades de mejora.
▪ Revisión general: revisar los fallos encontrados en la auditoría
para corregirlos y evitar que se repitan.
▪ Procesos de análisis y mejora: se analizan los resultados
obtenidos durante las auditorías y las acciones correctivas
implementadas y completadas.
▪ Auditoría externa: esta auditoría externa previa servirá para ver cómo están preparados antes de la
auditoría externa de certificación por parte del organismo.
▪ Certificación del SGC según ISO 9001: en caso de encontrar No Conformidades, el organismo de
certificación otorga un período de 30 días para que la empresa realice los correctivos pertinentes y
así ser certificada.
3. Estructura de Procesos
▪ Se debe elaborar un mapa de procesos con los
procesos clave de la empresa. Además, también se
puede elaborar un Manual de Gestión de
Procesos, donde se detallen cuáles son los
procesos clave, sus responsables, procedimientos
asociados, objetivos, etc.
▪ Mapeo de procesos: es la representación gráfica
de todas las acciones y personas responsables que
se encuentran en el flujo de trabajo. Su finalidad
es que todos los involucrados tengan una mejor
comprensión de las tareas, objetivos y etapas para
que mejoren su desempeño y productividad. Se
registran los procesos para tener una apreciación
real del flujo o interacción entre los
departamentos y obtener controles e indicadores
de calidad.
Beneficios de la Implementación de SGC
✓ Obtener nuevos clientes: se debe a la buena imagen que proyecta el hecho de que una
organización ofrezca bienes y servicios de calidad y esto pasa por adoptar un SGC.
✓ Mejorar los procesos de la organización: los procesos que realizan la actividad productiva siguen
unos estándares que aseguran un proceso optimizado.
✓ Reducir costes sin afectar la calidad: tener una buena organización orientada a la calidad permite
eliminar los costes superfluos y al mismo tiempo mantener o mejorar la calidad requerida por el
cliente.
Funciones del Área de Calidad
Marketing y Ventas
Logística Operaciones
(Producción)
Calidad
Recursos
Humanos Finanzas
Mantenimiento
Autoevaluación
Sesión 1
Pregunta 1
¡Felicitaciones!
Ha concluido la autoevaluación
Según la norma ISO 9000 2015 “Fundamentos y vocabulario”, un plan de
calidad es una especificación de los procedimientos y recursos asociados a
aplicar, cuándo deben aplicarse y quién tiene que aplicarlos a un objeto
específico.
BESTERFIELD, Dale. Control de Calidad. 8va ed. México. Editorial Pearson. 2009. 552pp. ISBN 978-607442-121-7
Cantú, 2006. Desarrollo de una cultura de calidad.Mc Graw Hill. Tercera edición. Mexico ISBN:
9789701058169.00
Carrasco Díaz Sergio, 2009. Gestion de calidad y formacion profesional. Editorial San Marcos. Primera edición.
Lima.ISBN: 9789972387852.00