ASIGNATURA

MERCADOTECNIA INTERNACIONAL
SECCION
2
CATEDRATICA
LIC. AMALIA ALTAMIRANO WON

INTEGRANTES
SINDY GABRIELA HERNANDEZ BELTRAND - 118350002
SINDY YAMILETH PEREZ RAMIREZ - 120140031
SINDY JACKELINE COREA PERDOMO - 222170011
SCARLETH VANESSA REGALADO - 219450025

TRABAJO
FASE DEL PROYECTO 2 Y 3 DE ASIGNATURA
EMPRESA CAFÉ MAYA
FECHA DE ENTREGA
23/10/2022
 INDICE
Resumen Ejecutivo de Café Maya..............................................................................1-2
Objetivos…..............................................................................................................................3
Macroentorno......................................................................................................................4-7
 Demografía
 Factores económicos
 Factores socio-culturales
 Factores político legal
 Factor tecnológico
Análisis de las fuerzas de Porter….............................................................................8-9
Microentorno.....................................................................................................................9-10
Reseña histórica de Café Maya...............................................................................11-12
Misión // Visión // Valores de la Empresa...................................................................13
Posicionamiento..................................................................................................................14
Análisis FODA…...................................................................................................................14
Competencia Directa e Indirecta.................................................................................15
 RESUMEN EJECUTIVO CAFÉ MAYA

Café Maya, la empresa líder en el sector de productos de café en

Honduras, es una empresa que se dedica a la elaboración de café para
la distribución a mayoristas y minoristas, su compromiso de
implementar la más alta calidad para cada una de sus marcas (Maya,
Campeño y Medalla) al contar con sistemas de gestión de nivel global.

Café Maya es una empresa dedicada a el servicio de cafetería para el

país y sus visitantes con exquisito producto destinado a satisfacer a
todo tipo de persona en un ambiente agradable con una atención
personalizada de calidad.
Nuestra percepción y estudio en el tema ha hecho que, cada día
fortalezcamos alianzas que han permitido el conocimiento de
distribuidores minoristas para la gestión de ventas y lograr a cercarnos a
más mercado empresarial. La oportunidad de dedicarnos al servicio de
la comunidad nos hace importantes al ser un mediador para la
satisfacción y comodidades de otras personas en un tema tan exquisito.
Nuestro producto ha hecho que seamos una empresa con propósito de
dar distinción a la hora de alimentarse. Tomando como ventaja frente a
nuestra competencia directa, que somos una empresa que nos interesa
el cliente y su satisfacción, para que se cumpla nuestro objetivo del
compromiso externo e interno y calidad en servicio y producto.

Los recursos designados a cada área son destinados para el

mejoramiento continuo de la misma y de las técnicas para la
elaboración del producto.

Nuestra Gestión de ventas permite un crecimiento financiero importante

para la empresa.

Esta investigación se basa en la estructura de las fuerzas de ventas y

revisar las estrategias que actualmente se utilizan para cumplir con las
exigencias por los clientes, diferentes tipos de segmentación de
mercados vienen siendo utilizados
1
por parte de los comerciantes, es una de las estrategias más eficientes
para llegar correctamente a un grupo o una determinada audiencia
específica.

También conocer el entorno económico que incluye el nivel de

competitividad, los factores internos y externos, exportación,
importación de los productos. Se debe analizar la planeación,
organización, dirección y control de las actividades de las fuerzas de
ventas. Al investigar podemos decir que nos interesa recolectar
información indispensable para poder analizar más a fondo situaciones
que puedan presentarse adelantando para saber cómo actuar en el
momento preciso cuando estos llegan recordemos que el mercado es
cambiante y la competencia cada día es mayor, debemos estar atentos
a estos cambios para que al momento llegado no improvisar para
conocer el nicho al que nos dirigimos y estar seguros de satisfacer sus
necesidades.

Para este informe elegimos la empresa Café Maya en la cual está

comprometida con el cliente y dispuesta siempre al servicio de la
sociedad, al igual cuenta con varias acciones competitivas que ayuda a
mejorar la estrategia de la empresa.
2
 OBJETIVO GENERAL
Conocer las técnicas de mejoramiento y su aplicación en las
organizaciones.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Enumerar cada una de las técnicas de mejoramiento de
productividad basada en la mano de obra que se aplica en la
empresa.
 Determinar los estados actuales de demanda (consumidor), Oferta
(competencia) y potencial de venta de café Maya, dentro del
mercado actual.
 Proponer las estrategias y técnicas de venta adecuadas para la
comercialización de Café Maya.
 MACROENTORNO DE LA EMPRESA CAFÉ MAYA

DEMOGRAFÍA
3
Nos dedicamos a la distribución y elaboración de café Con el objetivo de
contribuir al desarrollo socio económico de todos los productores de café
del país hemos desarrollado una estrategia de entrega de servicios
acorde a las características de nuestros clientes.

Considerando el potencial que tiene honduras en el mercado de café

iniciamos operaciones en Valle de Amarateca (Francisco Morazán) el 26
de octubre que ha estado presente en los hogares hondureños desde
1958, como parte de la estrategia de expansión internacional de café
maya, uno de los grupos convertidores de café más importantes de la
región centroamericana.

las marcas que se han sumado a la estrategia representan los valores,

las tradiciones, las capacidades y la historia de cada uno de sus
habitantes para las nuevas tendencias de mercado.

FACTORES ECONÓMICOS

Cuando pensamos en crear o presentar un nuevo producto tenemos

necesariamente que hablar de los costos que esto conlleva. Se debe
considerar

el valor que tiene cada uno de los procesos que allí intervienen,
iniciando por la concepción de la forma, pasando por la fabricación e
implementación, y finalizando con la distribución.

Fijar el costo del empaque de un producto no es sencillo debido a que

existen muchos factores que lo determinan. Se deben considerar y
conocer todos los detalles implícitos del producto a empacar desde su
concepción. De esta manera, como aspectos importantes algunos de los
más destacados son los siguientes:

Diseño: Estos aspectos del empaque para café maya son determinantes
en el costo, ya que nos permite definir sus principales características ya
que por medio
de la presentación estamos vendiendo antes de probar un producto a sí
que la envoltura, envase y empaque juega un papel muy importante , En
ocasiones, el diseño de un empaque es único, exclusivo y específico
para cada cliente, lo cual puede aumentar su costo teniendo en cuenta
el recurso humano y tecnológico, sumado a las pruebas que se deben
realizar para llegar al empaque ideal en todos sus aspectos. Entre más
sencillos sean la forma y el diseño, más económico será el producto de
café, gracias a que no se requiere de tecnologías especializadas para su
fabricación y procesos adicionales. No se debe dejar de lado que el
empaque sea ideal y de perfecto acople con el producto.

Material y peso: Estos son de los factores que más porcentaje determinan
en el costo de un empaque del café. El costo va ligado directamente al
precio de las materias primas, de ahí que los diseñadores e ingenieros
del “packaging” buscan tener un producto cuyo peso sea lo más liviano
posible, sin afectar la calidad y el propósito final del empaque.

Transporte y embalaje: Claramente todo lo que tenga que ver con la

cadena de transporte y distribución de los productos juega un papel
importante en el costo de la elaboración del café.

Es necesario sumar todos los insumos que intervienen en este proceso,

como bolsas (fuelle o tubulares), que en varias ocasiones son
imperceptibles, pero son de gran importancia cuando se trata de
recorrer grandes distancias. Algunas empresas del sector cuentan con
un departamento exclusivamente para determinar estos aspectos:
diseñar, calcular la forma óptima de empacar el producto y distribuir el
café, bien sea en el cliente para su distribución final.

Inventarios y almacenamiento: Los inventarios pueden ser un costo oculto.

Hay que tener en cuenta que cada empresa tiene su forma de
planificación, lo que genera diferentes necesidades para ofrecer y
despachar empaques a corto, mediano o largo plazo. Cuando la materia
prima está en un valor bajo se aprovecha para producir a un costo
menor, teniendo inventarios que flexibilicen los despachos. Para esto se
debe contar con un espacio de almacenamiento amplio,
encerrado y libre de contaminación que nos permita mantener en
óptimas condiciones los productos; para los casos en que el empaque
estará destinado al contacto con alimentos, las condiciones de
almacenamiento son más exigentes, aumentando de esta forma los
costos operativos. El costo de almacenamiento depende del
aprovechamiento del espacio o de la bodega y tiempo de residencia. La
utilización máxima del espacio está directamente relacionada con la
distribución de los productos dentro del empaque.

FACTORES SOCIO-CULTURALES

Debemos buscar continuamente la excelencia en el negocio del café,

utilizando sistemas de gestión eficaces de calidad, inocuidad, salud y
seguridad ocupacional, medio ambiente y responsabilidad social, con
recurso humano altamente competente y comunicación efectiva, para
obtener la confianza y la satisfacción de nuestros clientes y de otras
partes interesadas, respetando el marco legal y cumpliendo con los
compromisos acodados Asegurando

Calidad e inocuidad la inocuidad de nuestros productos de café y

cumplimiento con la calidad acordada.

Salud y Seguridad Ocupacional Prevenir, controlar y reducir los riesgos

para nuestros colaboradores.

Medio Ambiente Prevenir, minimizar y controlar los riesgos de impacto

ambiental y fomentar las 3R’s (Reducir, Reutilizar y Reciclar) así como la
Reforestación Café Maya está trabajando en el aprovechamiento de los
recursos forestales en las fincas de rafe y el Licenciamiento Ambiental
de beneficios húmedos de café, Paca esta finalidad se han acreditado 14
regentes ambientales ante la Dirección de Evaluación y Control
Ambiental (DECA), que realizan los estudios de impacto ambiental a los
proyectos.

Responsabilidad Social Cumplir y fomentar los principios de

responsabilidad social por medio de la transparencia y comportamiento
honesto y ético, cumpliendo nuestros valores de integridad, confianza y
compromiso.
FACTORES POLÍTICO - LEGAL

El cumplimiento de la ley es una obligac6ión fundamental para todos

los integrantes de la organización. Considerando que la responsabilidad
es uno de nuestros principios de actuación, siempre respetamos el
marco legal en el desarrollo de nuestras actividades y negocios. Las
políticas, normas y reglamentos de nuestras empresas son
consecuentes con la Ley y pueden ir más allá de los requisitos legales,
siendo obligatorio su cumplimiento.

Estar al día con el pago de impuestos, el pago de los derechos de los

empleados y con toda la normativa legal que nos complace en cumplir.

FACTOR TECNOLÓGICO

Para Café Maya es importante estar a la vanguardia de la tecnología ya

que esto nos permite crecer e innovar, el implemento de maquinaria con
tecnología genera el doble de producción y requiere de una variedad de
cambios drásticos en la producción.

La Nueva Generación Cafetera quieren aprovechar el entendimiento de

las tecnologías y redes sociales por parte de las nuevas generaciones, y
para lograr esto, tienen un plan de tres partes:

-Integrar tecnología moderna con las antiguas prácticas de producción

de las generaciones.

-Crear redes sociales para la promoción de la marca y el intercambio de

conocimiento entre los productores y los exportadores y compradores
potenciales.

-Educar a los futuros productores de café acerca de otras partes de la

cadena de suministro y de la cultura de café que existe en los países
importadores.

La tecnología no es solo una forma de verse atractivo también es clave

para un café de mejor calidad y mejores ingresos.
 ANÁLISIS DE LAS FUERZAS DE PORTER
7
La empresa de Café Maya, cue
nta cinco fuerzas de Porter y es
con muy
importante saber controlarlas para tener éxito en el mercado y eso va a
depender de acuerdo a como utilicemos nuestras estrategias y sobre
todo hay que diferenciarse del resto para tener mayor aceptación del
público.

Las cinco fuerzas competitivas conjuntamente determinan la intensidad

competitiva, así como la rentabilidad del sector industrial, y la fuerza o
fuerzas más poderosas son las que gobiernan y resultan cruciales desde
el punto de vista de la formulación de la estrategia. Por ejemplo, incluso
una empresa con una posición fuerte en el mercado en un sector
industrial en donde los competidores potenciales no constituyen una
amenaza, obtendrá bajos rendimientos si se enfrenta a un sustituto
superior, de coste más bajo. Aun si no existen sustitutos y está
bloqueado el ingreso, la intensa rivalidad entre los competidores
existentes limitará los rendimientos potenciales.

Rivalidad entre la competencia

La rivalidad define la rentabilidad de una industria. Cuantos menos

competidores haya en una industria, será más rentable. Pero entre más
competidores haya, será menos rentable participar en dicha industria.

Entrada potencial de nuevos competidores

Se refiere a las barreras de entrada de nuevos productos. Cuanto más

fácil sea la entrada mayor será la amenaza, es decir, si se intenta
montar un negocio pequeño será muy fácil la entrada de nuevos
competidores al mercado.

Desarrollo potencial de productos sustitutos

Los mercados en los que existen muchos productos iguales o similares
suponen por lo general una baja rentabilidad, podemos citar los
siguientes factores:
Comprador propenso a sustituir, precios relativos entre los productos,
facilidad de elección para el comprador, disponibilidad de sustitutos
cercanos, suficientes proveedores.

Poder de negociación de los proveedores

Este se refiere a la amenaza sobre una industria por parte de sus

proveedores, a causa del poder que estos tienen, ya sea por su nivel de
concentración, por el tipo de insumos que proveen, por la importancia
de estos insumos para los costos de la industria, entre otros. La
capacidad de negociar con los proveedores se considera alta en
negocios como cadenas de supermercados, pues pueden optar por una
gran cantidad de proveedores.

Poder de negociación de los Clientes

Si los consumidores son pocos, deben estar muy bien organizados y se

ponen de acuerdo en los precios que están dispuestos a pagar por un
bien, se genera una amenaza para la empresa ya que estos adquieren la
posibilidad de plantarse en un precio especifico el cual les parezca
oportuno, pero generalmente este sea menor al que la empresa está
dispuesta a aceptar. Además, si hay muchos proveedores, los clientes
aumentan su capacidad de negociación ya que tienen más posibilidad
de cambiar de proveedor a un mejor precio y calidad. Por esto, las cosas
cambian para las empresas que dan poder de negociación a sus
clientes.

MICRO ENTORNO

Clientes/Consumidores

Los productos elaborados se distribuyen en los siguientes

establecimientos:

 Comerciales
 Pulperías
 Mercaditos
 Supermercados
9
  Despensa
 Cafés

Calidad del producto: Se elaboran con altos estándares de Excelente

calidad e higiene.

Competencia

Empresas de competencia para Café maya son:

 Café Dorado
 Café Doña Digna
 Café Indio
 Aroma a Café
 Café Oro
 Café el edén
 Café Zarabanda
 Café Beraca
 Café Don Napo
 Café el sembrador
 Café Capucas
 Café centenario

Nivel de competitividad para Exportar

Café indio es una de las empresas más competitivas para Café maya

teniendo los precios de los siguientes productos

•individual US$ 18.95

•Paquete de 8 1 opción desde US$ 73.19

•Paquete de 212 1 opción desde US$ 115.83

•3 paquete de 1 opción desde US$ 28.72

10
 RESEÑA HISTÓRICA DE CAFÉ MAYA

Durante los últimos 60 años, Café Maya se ha ganado el gusto y el

Corazón de sus consumidores, convirtiéndose en la bebida esencial en la

mesa de todos los

hogares hondureños. Entre los elementos esenciales que han llevado a

Café Maya a convertirse en líder en el mercado de café torrefacto (café
verde) y gourmet en Honduras destacan:

 Calidad en sus productos

 Servicio de primera a sus clientes
 Adaptabilidad a las nuevas exigencias del mercado
 Innovación de productos; Café Maya Premium, es el primer y único
empaque metalizado en Honduras, creando una categoría de
productos única.

A parte de la marca Café Maya, la empresa ha adquirido otras marcas

como lo son Café Medalla y Café Campeño, las cuales han venido a
diversificar geográficamente la presencia que la compañía tiene a nivel
nacional. Café maya tiene presencia en los 18 departamentos de
Honduras, desde el cliente más pequeño hasta el más grande,
abarcando todas las edades y clases económicas. Adicionalmente, Café
Maya es considerado un producto nostálgico, por lo que ha hecho el
salto a los mercados de Norte América y los países vecinos
centroamericanos. Podemos encontrar productos de café en categorías:

Café Maya Extra fuerte

1lb Café Maya Extra

fuerte ½ lb Café Maya

6oz

Café Maya 1oz Premium

Café Maya Premium 12

oz

Café Maya Premium 6oz Puros

Café Maya puro molido 8oz

Coffe Club de Café Maya en grano 12 oz

Coffe Club de Café Maya

2 oz11
molido 1 es
Sabor
Café Maya saborizado Crema

Irlandesa Café Maya saborizado

Amaretto

Adicionalmente la empresa ofrece presentaciones bajo las marcas Café

Medalla y Café Campeño. Y como distribuidora, la empresa comercializa
productos hondureños, guatemaltecos y costarricenses no relacionados
al café, como: jugos en polvo, chocolate en polvo, confites, malvaviscos,
chocolates, galletas, entre otros. La empresa ha logrado ser líder en el
mercado, gracias a la constante renovación e innovación de su marca,
sus productos y su estrategia de mercadeo. Dentro de las renovaciones
más importantes en Cuanto a imagen, podemos mencionar las diversas
modificaciones por las cuales ha atravesado el logotipo, transmitiendo
una imagen más limpia, clara y sencilla, logrando una mejor
identificación de los productos en los miles de puntos de venta. Una
innovación reciente en Café Maya, es la presentación de la nueva
imagen de su línea de cafés puros, Coffe Club, la cual fue lanzada como
parteaguas de un relanzamiento de marca al mercado hondureño. Coffe
Club ofrece el concepto de “Mayan Roast”, un proceso de tostado que le
brinda al café un sabor único e inigualable. “La empresa ofrece en cada
taza de café lo mejor que se produce en Honduras, ofrece aroma, sabor
y tradición
 MISIÓN
Somos una empresa de tradición
12 a que produce y comercializa
cafetal
er café
tostado y molido elaborado con los más altos estándares de calidad.
Utilizamos la mejor tecnología disponible y un equipo de profesionales
capacitados y comprometidos para satisfacer las expectativas de
nuestros clientes convirtiéndonos en líderes del mercado de café
torrefacto en Honduras.

VISIÓN

Ser la empresa líder en el mercado persiguiendo la excelencia con

nuestras marcas Maya Medalla y Campeño, con el fin de posicionar
nuestros productos, en el ámbito nacional e internacional de manera
sostenible, cuidando el medio ambiente y con responsabilidad social.

VALORES

Integridad

Credibilidad: hago lo que digo.

Imparcialidad: tomo decisiones sin favoritismos personales.

Transparencia: informo, justifico y me responsabilizo por mis

acciones. Confianza

Respeto: valoro a todas las personas y todas las ideas.

Apertura: comprendo y acepto las posturas o ideas contrarias a las mías.

Colaboración: yo apoyo en todo momento.

Compromiso

Actitud: doy lo mejor de mí.

Resultado: cumplo con mis metas siendo leal al Propósito de INGRUP.

Austeridad: optimizo el uso de los recursos de nuestra empresa.

POSICIONAMIENTO

Café Maya se encuentra entre los p r i m e r o s lugares de café en

Honduras, ya que su calidad y compromiso1lo3han llevado a competir y a
mantenerse en el mercado.

Actualmente cuenta con varias presentaciones de productos para todos

los gustos porque la satisfacción de las necesidades del cliente es
nuestro compromiso.

A parte de la marca Café Maya, la empresa ha adquirido otras marcas

como lo son Café Medalla y Café Campeño, las cuales han venido a
diversificar geográficamente la presencia que la compañía tiene a nivel
nacional. Café maya tiene presencia en los 18 departamentos de
Honduras, desde el cliente más pequeño hasta el más grande,
abarcando todas las edades y clases económicas. Adicionalmente, Café
Maya es considerado un producto nostálgico, por lo que ha hecho el
salto a los mercados de Norte América y los países vecinos
centroamericanos

ANÁLISIS FODA DE CAFÉ MAYA

Fortalezas Debilidades
Venta al por mayor y al Falta de supervisión al
realizar la entrega
detalle Crédito a clientes
Alto nivel de devoluciones
al por mayor Relación
del producto
directa con el cliente
Sobrecostos adicionales
Entrega a domicilio
Falta tecnología en los
Alta cartera de clientes procesos

Oportunidades Amenazas
Expansión en el Mercado cambiante y
sector
exigente Expansión de la
internacional
competencia Nacional
Plan de negocios especifico
 Disminución de ventas
Implementación de
Inestabilidad en precios
Tecnología Reconocimiento
comercial por Servicio
 COMPETENCIA DIRECTA E INDIRECTA
Los Competidores en los canales de distribución en donde se
1
comercializa actualmente el producto se encuentran cerca de quince
marcas (nacionales y extranjeras)4competidoras directas del mismo.
Ellas son, en orden de importancia Indio, Oro, Nescafé, Rey.
Competencia directa. Es la competencia que comparte nuestro mismo
público objetivo y satisface las mismas necesidades que nuestro
producto o servicio. Competencia indirecta. Trata de todo aquello que
puede sustituir nuestro producto, servicio, marca en un momento
determinado. El análisis de la competencia no solo es parte de un primer
plan de negocios o de una actividad durante la puesta en marcha de la
empresa. Es mucho más.
Debemos estar atentos durante las etapas que transite la empresa, para
asegurar la vigencia de las estrategias aplicadas. Por ejemplo,
estrategias para convertir prospectos en clientes y asegurar la fidelidad
de los mismos. Podríamos decir que la competencia directa de café
maya es café el indio.