Proyecto de Mini Market
Proyecto de Mini Market
Proyecto de Mini Market
INDICE
RESUMEN EJECUTIVO.................................................................................................................... 3
ANTECEDENTES.............................................................................................................................. 4
1.1 ANALISIS SITUACIONAL............................................................................................................ 5
1.2 MISION......................................................................................................................................... 5
1.3 VISION......................................................................................................................................... 5
2. OBJETIVOS................................................................................................................................... 5
2.1 OBJETIVO GENERAL.................................................................................................................. 5
2.2 OBJETIVOS ESPECFICOS........................................................................................................ 6
3. JUSTIFICACIN............................................................................................................................ 6
4. ESTUDIO DE MERCADO.............................................................................................................. 7
4.1 ANALISIS DE MERCADO.......................................................................................................... 10
4.1.1 PRODUCTOS Y SERVICIOS A COMERCIALIZAR...................Error! Marcador no definido.
4.1.2 CLIENTES............................................................................................................. 11
4.1.3 LA COMPETENCIA................................................................................................. 12
4.2 NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS.....................................................................................12
5. PLAN DE MARKETING............................................................................................................... 14
5.1 PRECIO...................................................................................................................................... 14
5.2 PRODUCTO............................................................................................................................... 15
5.3 DISTRIBUCIN Y UBICACIN.................................................ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.
5.4 PUBLICIDAD.............................................................................................................................. 17
5.5 PLAN DE ACCIN (HOJA DE RUTA).......................................ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.
6. ORGANIZACIN DE LA PRODUCCIN..........................ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.
6.1 ESTRATEGIA DE PRODUCCION.............................................................................................. 19
6.2 PROVEEDORES........................................................................................................................ 21
7. INFORMACION ECONOMICA..................................................................................................... 22
7.1 PROYECCION DE VENTAS...................................................................................................... 24
7.2 ANALISIS DE COSTOS............................................................................................................. 26
8. CONCLUSIONES........................................................................................................................ 27
9. BIBLIOGRAFIA........................................................................................................................... 28
10. GLOSARIO................................................................................................................................ 29
11. ANEXOS.................................................................................................................................... 30
RESUMEN EJECUTIVO
ANTECEDENTES
El centro comercial es un fenmeno global que tiene sus races en los
antiguos bazares al aire libre donde la gente iba a comprar productos de los
artesanos. Los centros comerciales que hoy conocemos nacieron a
principios del siglo xx y desde entonces crecieron para cubrir las principales
ciudades del mundo en formas diferentes. No solo los centros comerciales
se han convertido en un lugar para buscar y comprar productos, tambin
se le conoce como un lugar como un lugar de inters cultural donde la
gente de todas las edades pueden llegar a interactuar. Sin embargo, ha
habido algunas crticas a los centros comerciales, en particular centros
comerciales pequeos.
1.1.
ANALISIS SITUACIONAL
2. OBJETIVOS
2.1.
Objetivo General
2.2.
Objetivos Especficos
El
estudio del mercado,
permite
determinar la cantidad de
bienes o servicios que la poblacin est dispuesta a adquirir a precios
convenientes en un periodo determinado, y obtener datos que al ser
procesados mediante herramientas estadsticas, permiten obtener como
resultados la aceptacin o no de un producto o servicio y obtener
informacin de los potenciales clientes
El presente estudio se llev a cabo, desconociendo toda clase de
informacin acerca del comportamiento de los habitantes del Cantn El
Guabo, respecto de los hbitos de compra, consumo, exigencias de calidad
y servicio en el momento de realizar sus compras.
El estudio de mercado se dirigi a un segmento de la poblacin de la
localidad del Guabo conformando este el sector que ser beneficiado por el
mini markert.
Estudio de impacto ambiental.
En cuanto a los efectos en el medio ambiente, el proyecto se encuentra en
la clase 2, es decir neutral al ambiente, debido a que el supermercado
tendr una gran responsabilidad social pues los efectos de la
contaminacin y tomar las correspondientes medidas para que la
contaminacin que produzca se pueda mitigar como:
En primer lugar las fundas en la que se almacenen los alimentos para ser
transportados por los clientes sern ecolgicas
Todos los desperdicios de la mercadera y otros sern reciclados por tipo de
desperdicio siendo clasificado por:
Papel
Vidrio
Plstico
Mediante botes de basura de distintos colores donde se pueda clasificar el
tipo de desecho que es para as reciclarlo.
4.1.
ANALISIS DE MERCADO
PRODUCTO
GASTO PROMEDIO
Carnes
$70,30
21,7%
Legumbres
$47,80
14,2%
Lcteos
$30,20
9,3%
Frutas
$22,00
6,8%
10
Cereales
$19,10
5,9%
Aceites
$14,50
4,5%
P. aseo hogar
$37,60
11,6%
P. aseo personal
$23,40
7,2%
Azcar
$15,10
4,7%
Otros
43,90
13,6%
4.1.2. CLIENTES
MERCADOS POPULARES
11
NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS
12
13
5.2.
PRODUCTO
14
15
5.3.
DISTRIBUCION Y UBICACIN
PUBLICIDAD
su mega tienda
16
Hojas volantes
Vallas publicitarias en lugares estratgicos del Guabo.
Radio
La mejor publicidad consiste en que el cliente este conforme con el
producto de calidad ya que la mano de obra est a cargo del personal
altamente capacitado (a) encabezado por sus propietarias, amigas.
Promociones
PENSANDO EN EL BOLSILLO DE NUESTROS CLIENTES, SIEMPRE
ENCUENTRAS
PRODUCTOS
DE ALGUNAS
MARCAS
EN
PROMOCIN Y EN LA LEGUMBRERIA PAQUETES DE $ 1.00
PLAN DE ACCION
Posicionar al Mini Market EL MANANTIAL como uno de los mejores en
El Cantn El Guabo, en cuanto a su servicio, su calidad humana, su
atencin al cliente y su rentabilidad de la mano con un plan de accin que
se ajuste al nivel de la actividad principal del negocio.
Productos de alta calidad.
Precios mdicos.
17
6. ORGANIZACIN DE LA PRODUCCION
BODEGUERO
EMPLEADO
GERENTE
PROPIETARIA
CAJERA
6.1.
ESTRATEGIA DE PRODUCCION
Estrategia Empresarial.
Estrategia empresarial est enfocada para seleccionar una serie de
actividades distintas a las que otros han seleccionado, para ofrecer una
mezcla nica de valor.
Las estrategias empresariales ayudarn a ir aumentando paulatinamente la
participacin de mercado, gracias a la calidad de los productos y los
servicios brindados; adems nos ayudarn a atraer nuevos clientes y
aumentar la frecuencia de compra de los clientes existentes, conquistando
tambin a clientes de los competidores.
18
Estrategia de Competitividad.
En cuanto a las estrategias de competitividad la empresa se centrar en
realizar liderazgo total en costos, debido a que su distincin radicar en
tener los precios ms bajos del mercado, mediante el acortamiento de la
cadena de distribucin y la compra al por mayor.
Estrategia de Crecimiento
En cuanto a las estrategias de crecimiento que tendr la empresa es
interno, pues se ir expandiendo mediante las inversiones y mejoras que se
hagan a la misma para su crecimiento, tanto en activos fijos, como en
capacitacin al personal.
Estrategia de Competencia.
Para lograr competir con los otros oferentes se va aplicar las estrategias
como calidad de los productos, precios mdicos, variedad y servicio de
calidad; debido a que as incrementar su participacin.
Estrategia operativa.
En cuanto a las estrategias operativas, se dar principal importancia al
poder de negociacin con los proveedores y a la satisfaccin de las
necesidades del cliente interno mediante constante capacitaciones y
motivacin al mismo.
Estrategias de mercadotecnia
Se utilizarn para lograr los objetivos que se ha propuesto la empresa,
buscando que el producto y la empresa sean preferidos por el mercado.
Estrategia de Precio.
Los precios de los productos que brindara estarn fijados de acuerdo a la
competencia, pues nuestros precios debern ser menores a los de los
competidores, es decir el precio del producto deber reflejar los costos de
adquisicin y comercializacin tratando de reducir estos al mximo.
Estrategia de Promocin.
La promocin es el conjunto formado por la publicidad, promocin de
ventas, marketing directo y relaciones pblicas que mediante su adecuado
diseo y administracin busca informar, relacionar y persuadir a los clientes
actuales y potenciales, favoreciendo de esta manera alcanzar los objetivos
de mercadotecnia de la empresa.
Las estrategias de promocin para la empresa sern:
Descuentos por das en las diferentes secciones del supermercado.
19
6.2.
PROVEEDORES
20
TABLA DE PROVEEDORES
EMPRESA
PROCESADORA NACIONAL DE
ALIMENTOS C.A PRONACA
NESTLE ECUADOR S.A
SOCIEDAD AGRICOLA E
INDUSTRIAL
SAN CARLOS S.A
COMPAA AZUCARERA VALDEZ
S.A
PRODUCTOS PRODUCIDOS
balanceados, aves, exportacin
palmito
lcteos, chocolate, alimentos semi
procesados
Azcar
Azcar
LA FABRIL
Aceites
Tabaco
Jugos
Crnicos
Lcteos
Aceites
INDUSTRIAS MOLINERA
Harinas
CONFITECA
DELI
DISTRIBUIDOR
MAYORISTA
DE
FRUTAS
Y
VERDURAS.
LOS
VERGELES
NANSEC S.A
FAMILY FODY
NI.R S.A
INDULACK
Confites
Jugos
Frutas y verduras
Aguas
Fideos
Productos reales
Yogurt, Leche, Queso
21
CANTIDA
D
7. INFORMACION ECONOMICA
DOLARES
VIDA UTIL
AOS
V.
UNITARI
O
V. TOTAL
AO
0
$ 750,00
$ 750,00
14,6
%
10
$ 750,00
Vitrina enfriador
$ 950,00
$ 4.750,00
35,2
%
10
$ 4.750,00
Balanza automtica
$ 240,00
$400,00
1,6%
$ 400,00
Caja registradora
$ 380,00
$ 380,00
12,0
%
$ 380,00
Coches metlicos
$
59,00
$ 295,00
12,0
%
$ 295,00
Equipo de computo
$ 309,00
8,3%
10
$ 618,00
22
$618 ,00
Repuestos y accesorios
$ 129,00
Suma
$ 129,00
4,8%
$ 7.322,00
4,1%
$ 129,00
$ 7.322.00
$
8.500,00
$ 8.500,00
89,5
%
20
$ 8.500,00
Cuartos fros
$ 100,00
$ 100,00
5,3%
20
$ 100,00
Adecuacin de bodegas
$ 300,00
$ 300,00
1,9%
20
$ 300,00
Administracin:
Adecuacin oficina
$ 100
$100,00
0,5%
10
$ 100,00
Suma
$ 9.000,00
23
39,5
%
$ 9.000,00
Uno
Dos
Tres
Carnes
$ 1.514
$ 1.530
$ 1.546
Legumbres
$ 959
$ 969
Lcteos
$ 616
Frutas
Cereales y
derivados
Cuatro
Cinco
Seis
Siete
Ocho
$ 1.561
$ 1.577
$ 1.577
$ 1.577
$ 1.577
$ 1.577
$ 1.577
$ 978
$ 988
$ 999
$ 999
$ 999
$ 999
$ 999
$ 999
$ 622
$ 628
$ 635
$ 641
$ 641
$ 641
$ 641
$ 641
$ 641
$ 475
$ 480
$ 485
$ 490
$ 495
$ 495
$ 495
$ 495
$ 495
$ 495
$ 408
$ 412
$ 416
$ 420
$ 425
$ 425
$ 425
$ 425
$ 425
$ 425
24
Nueve
Diez
Aceites y grasas
$ 309
$ 312
$ 315
$ 319
$ 322
$ 322
$ 322
$ 322
$ 322
$ 322
P. aseo hogar
$ 798
$ 806
$ 815
$ 823
$ 831
$ 831
$ 831
$ 831
$ 831
$ 831
P. ase personal
$ 503
$ 508
$ 513
$ 519
$ 524
$ 524
$ 524
$ 524
$ 524
$ 524
Azcar
$ 306
$ 309
$ 312
$ 315
$ 318
$ 318
$ 318
$ 318
$ 318
$ 318
Otros productos
$ 954
$ 964
$ 974
$ 984
$ 994
$ 994
$ 994
$ 994
$ 994
$ 994
$ 6.842
$ 6.912
$ 6.982
$ 7.053
$ 7.125
$ 7.125
$ 7.125
$ 7.125
$ 7.125
$ 7.125
TOTAL
25
7.2.
ANALISIS DE COSTOS
CARGO
Gerente Propietario
SALARIO
$680
Bodeguero
$340
Empleado
$250
Cajera
$340
SUMA
$1.610
FUENTE
Capital propio
MONTO
31.000,00
%
70.00
Crdito comercial
3.000,00
5.01
Crdito bancario
5.000,00
8.55
39.000,00
83.55
SUMA
26
8. CONCLUSIONES
27
9. BIBLIOGRAFIA
https://es.wikipedia.org/
www.tuugo.ec/Companies/micro-mercado-san-roque.../12600040688
https://es.answers.yahoo.com/question/?qid=20131110074708AA9UfPV
28
10. GLOSARIO
29
ANEXOS
ANEXOS
30
Mama
Empleada
Otro
Especifique _____________
3. EL lugar de preferencia al realizar sus compras para el hogar es:
Tiendas detallistas
Supermercados
Mercados Populares
Otro
Cul? ______________________
4. Con que frecuencia realiza sus compras
Diario
Semanal
Mensual
Quincenal
5. Que aspectos son los ms importantes para elegir un supermercado
Enumere segn su prioridad
Precio conveniente
Variedad de productos
Calidad productos
Buen servicio
Ubicacin adecuada
Otro
Especifique_____________
31
Cheque
Otro
Especifique _________
No
32
33
El destino del local no podr ser alterado sin consentimiento escrito del
arrendador, dando lugar a la resolucin del contrato en caso de incumplimiento.
(SI EL ARRENDAMIENTO INCLUYE MOBILIARIO, TRASTEROS PLAZAS DE
GARAGE, DEPENDENCIAS Y SERVICIOS ACCESORIOS DEBERAN
RESEARSE. ADEMS EN EL CASO DE QUE SE INCLUYAN INMUEBLES ES
CONVENIENTE INCLUIR ANEXO, FIRMADO POR LAS PARTES, QUE
RELACIONE EXACTAMENTE LOS MUEBLES Y ENSERES Y SE DETERMINE
SU ESTADO DE USO)
TERCERA: ESTADO DE USO.- El arrendatario declara recibir el local en buen
estado de uso y conservacin y se compromete a devolverlo en el mismo estado a
la finalizacin de contrato.
CUARTA: DURACIN.- La duracin del arrendamiento ser de (NUMERO)
ao/aos.
(LA EXTINCIN DEL CONTRATO POR TRANSCURSO DEL PLAZO PACTADO
DEL ARRENDAMIENTO Y EN EL QUE DURANTE LOS ULTIMOS 5 AOS SE
HAYA EJERCIDO UNA ACTIVIDAD COMERCIAL DE VENTA AL PUBLICO, DARA
AL ARRENDATARIO DERECHO A UNA INDEMNIZACIN A CARGO DEL
ARRENDADOR, SIEMPRE QUE EL ARRENDATARIO HAYA MANIFESTADO CON
4 MESES DE ANTELACIN A LA FINALIZACION DEL PLAZO SU VOLUNTAD DE
RENOVAR EL CONTRATO POR UN MINIMO DE 5 AOS MAS Y POR UNA
RENTA DE MERCADO, CONSIDERNDOSE RENTA DE MERCADO LA QUE
ACUERDEN LAS PARTES O LA QUE DETERMINE UN ARBITRO DESIGNADO
DE COMN ACUERDO.)
QUINTA: RENTA Y REVISIONES.- La renta es de (CANTIDAD EN NUMERO Y
EN LETRA) pesetas anuales / o mensuales (OPTAR POR LA ELEGIDA).
34
35
Firma
Firma
(NOMBRE Y APELLIDOS)
(NOMBRE Y APELLIDOS)
36
Representante legal:_________________________________________________
Nombre del empleado(a):_____________________________________________
Identificada con cdula n.:_______________
Lugar de residencia n.:_______________________________________________
Telfonos n.: _________________________
Cargo a desempear:________________________________________________
Salario:_______________________________
Entre el empleador y trabajador(a), ambas mayores de edad, identificadas
como ya se anot, se suscribe CONTRATO DE TRABAJO A TRMINO FIJO, regido
por las siguientes clusulas:
37
SEXTA: Periodo de prueba: Acuerdan las partes fijar como periodo de prueba
los primeros ______ das de labores que no es superior a la quinta parte del
trmino inicial ni excede dos meses. Durante este periodo las partes pueden
dar por terminado unilateralmente el contrato. Este periodo de prueba solo es
para el contrato inicial y no se aplica en las prrrogas.
SEPTIMA: Justas causas para despedir: Son justas causas para dar por
terminado unilateralmente el presente contrato por cualquiera de las
partes, el incumplimiento a las obligaciones y prohibiciones que se
expresan en los artculos 62 del Cdigo sustantivo del Trabajo. Adems
del incumplimiento o violacin a las normas establecidas en el
(Reglamento Interno de Trabajo, Higiene y de Seguridad si lo hay-) y las
previamente establecidas por el empleador o sus representantes.
38
39
EMPLEADOR
C. C. No.
TRABAJADORA
C. C. No.
40
41
42
43
44
45
46
47
48
Precio:
Precio:
$0.14
TOMATE EN MALLA DE
600 GR
Precio:
$0.79
PAPAYA HAWAYANA
POR UNIDAD
Precio:
$0.69
$0.75
MOTE COCINADO M CH
FDA 500 GR
Precio:
Precio:
$0.99
$0.99
49
Precio:
$0.77
Precio:
$1.08
CEBOLLA COLORADA
EN FUNDA 500GR
Precio:
Precio:
$1.21
$1.29
FRUTILLA ECO
TARRINA ESPECIAL
Precio:
$1.45
MIX DE LEGUMBRES
HABA ARVEJA CHOCLO
FREJOL
Precio:
Precio:
$1.19
$1.30
TOMATE DE ARBOL
POR KILO
Precio:
Precio:
$1.74
$1.71
CHOCHO PRODUCTOS
M CH 500G
LIMON ENCERADO
MALLA DE 650 GR
50
Precio:
$1.89
TOMATE INVERNADERO
POR KILO
Precio:
Precio:
Precio:
Precio:
$1.96
$1.99
$1.99
$1.99
FRUTAS SURTIDAS
BANDEJAS
Precio:
$1.99
Precio:
Precio:
$2.18
$2.97
CEBOLLA COLORADA
POR KILO
Precio:
$2.99
Precio:
Precio:
Precio:
Precio:
$3.99
$4.60
$3.79
$0.15
CEREAL MC DOUGAL X
2 UNDS CON
OBSEQUIO
ACEITE ALESOL 1 8 LT
CEREAL NESTLE 30 G
CHOCAPIC FDA
51
CEREAL NESTLE 30 G
TRIX FDA
Precio:
Precio:
Precio:
$0.25
$0.39
$0.44
Precio:
$0.25
AVENA YA 250 G
Precio:
Precio:
Precio:
$0.49
$0.55
GELATONI 200 CC
FRESA
SARDINAS REAL
TOMATE 156 G TINAPA
Precio:
Precio:
$0.59
$0.75
CHOCOLATE EN POLVO
MI COCOA 170 G
SALSA DE TOMATE EL
SABOR 375 G SQUEEZE
EL SABOR 375 g
$0.45
MERMELADA
GUSTADINA 100G
MORA PINA SACHET
$0.59
FIDEOS AMANCAY 400
G TORNILLO
Precio:
$0.45
Precio:
ALINO CONDIMENSA
200G FUNDA
52
Precio:
$0.83
LECHE CONDENSADA
LA LECHERA 100 G
Precio:
$0.85
CALDO DE GALLINA
RANCHERO 40 G
Precio:
Precio:
$0.89
$0.99
SAZONADOR MAGGI LA
SAZON 200 G DOY
PACK
MARGARINA GIRASOL
250 G
$1.15
MARGARINA BONELLA
250 G
Precio:
$1.19
$1.25
CHOCOLATE P
REPOSTERIA NESTLE
100 G
Precio:
Precio:
$1.35
$1.99
POSTRE LA LECHERA
ALIMENTO CERELAC
Precio:
$1.25
$1.31
DURAZNOS LA
Precio:
$1.19
CAFE PRES 2 50 G
DELTAPACK
$1.05
Precio:
Precio:
Precio:
Precio:
53
500 G CEREZA
EUROPEA 820 G
Precio:
Precio:
$2.57
$2.69
ARROZ TA RIKO 9 08 K
BEBIDA HIDRATANTE
SABORES SURTIDOS
ML NARANJA
SPORADE 500 ML
Precio:
$4.35
Precio:
$6.39
TROPICAL
Precio:
$10.19
TE NESTEA 500 CC
VERDE
Precio:
Precio:
Precio:
$0.25
$0.30
JUGO JUGAZZO 1 LT
JUGO PULP 1 LT
DURAZNO
DURAZNO
Precio:
Precio:
54
Precio:
$0.75
Precio:
$0.75
$1.09
$1.19
55
$1.75