Facultad de Ingeniería - Universidad Nacional de Cuyo

Asignatura: TERMODINÁMICA GENERAL Y APLICADA

Profesor Titular: Ing. TERESA F. RAUEK
Carrera: Ingeniería de Petróleos
Año: 2014 Semestre: 2do. Horas Semestre: 90 Horas Semana: 6
OBJETIVOS
Que el Alumno en el proceso de enseñanza aprendizaje logre:
a) Comprender y aplicar los principios fundamentales de la Termodinámica.
b) Conocer las transformaciones de las distintas formas de energía y propiedades de las distintas
sustancias que intervienen en tales procesos.
c) Conocer los principios básicos de funcionamiento de las máquinas de combustión interna y externa,
máquinas frigoríficas y los ciclos teóricos que describen.
d) Conocer los fenómenos de equilibrio en sistemas homogéneos y heterogéneos de composición
invariable y variable.
e) Identificar y priorizar los aspectos mejorables de un proceso en el que se intercambia energía
considerando su aprovechamiento.
f) Elegir correctamente la bibliografía a consultar frente a un problema específico y saber usar tablas,
ábacos, diagramas y programas de computación.

CONTENIDOS
UNIDAD 1: CONCEPTOS FUNDAMENTALES
1.A. Sistema y medio ambiente. Termodinámica: objeto, importancia, alcances y
limitaciones. Definiciones y convenciones. Parámetros, definición macroscópica y
microscópica de un sistema. Sistemas abiertos, cerrados, homogéneos, heterogéneos,
ideales y reales. Estado de un sistema, propiedades extensivas e intensivas, distintos
sistemas termodinámicos, variables que lo definen.
1.B. Equilibrio termodinámico. Potenciales mecánicos, térmicos y químicos.
Transformaciones abiertas y cerradas, reversibles e irreversibles, ideales y reales. Equilibrio
térmico, principio cero de la termodinámica. Temperatura: concepto, termometría. Escalas.
1.C. Sustancias puras. Propiedades P-V-T de una sustancia pura. Fase de equilibrio:
vapor-líquido-sólido. Ecuaciones de estado para la fase vapor de una sustancia simple
compresible. Tablas de propiedades termodinámicas. Superficies P-V-T.
UNIDAD 2: GASES IDEALES Y REALES.
2.A. Gases Ideales y Reales. Relaciones P-V-T. El gas ideal o perfecto. Ecuación de
estado del gas ideal. Gases reales. Ecuación de estado de Van der Waals. Ecuación de
estado reducida. Ley de los estados correspondientes. Otras ecuaciones de estado para
gases reales. Factor de compresibilidad.
2.B. Mezclas de Gases Ideales y Reales. Mezcla de gases ideales. Ley de Amagat y ley de
Dalton. Propiedades de las mezcla de gases ideales. Mezcla de gases reales. Propiedades
de las mezcla de gases reales. Parámetros pseudocríticos y pseudorreducidos. Regla de
Kay. Determinación de Zm de una mezcla de gases reales.
UNIDAD 3: PRIMER PRINCIPIO DE LA TERMODINÁMICA PARA SISTEMAS
CERRADOS
3.A. Calor. Calor, naturaleza, concepto, unidades. Capacidad calorífica. Calor específico
verdadero o instantáneos, calor especifico medio, variabilidad de los calores específicos.
Calores específicos principales. Flujo calorífico cuasiestático. Foco calorífico. Cálculo del
calor intercambiado entre sistema y medio. Convención de signos. Tablas de calores
específicos.
3.B. Trabajo. Trabajo, naturaleza, definición, concepto, signo. Cálculo del trabajo transferido
entre sistema y medio. Trabajo de expansión o compresión cuasiestático o reversible.
Diagrama P-V, El trabajo depende de la trayectoria. Otros sistemas con trabajo por límite
móvil. Observaciones relativas al trabajo. Unidades.
3.C. Energía Interna. Energía interna generalizada o total almacenada. Su naturaleza.
Energía interna: U. La energía interna propiedad termodinámica, Experiencia de Joule,

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energía interna del gas ideal y no ideal.
3.D. Primer Principio de la Termodinámica. Primer principio, su enunciación experimental.
Formulación matemática para un sistema cerrado. Ecuación energética de un Sistema
Cerrado.
UNIDAD 4: PRIMER PRINCIPIO PARA SISTEMAS ABIERTOS. TRANSFORMACIONES
4.A. Ecuación Energética. Ecuación de la energía o primer principio para sistemas
abiertos (volumen de control) en flujo estable (circulantes). Trabajo de árbol. Trabajo de
circulación, representación gráfica. Ecuación de la energía para sistemas abiertos en flujo no
estable
4.B. Aplicaciones del primer principio para sistemas abiertos. Aplicación del primer
principio para sistemas abiertos en flujo estable a procesos adiabáticos en una tobera, en
una turbina, en un compresor, en un tabique poroso o estrangulación, en un fluido
incompresible (líquido) por una tubería.
4.C. Propiedad Termodinámica: Energía Interna y Entalpía. La energía interna propiedad
termodinámica. Entalpía propiedad termodinámica, entalpía del gas ideal y no ideal. Algunas
propiedades de la entalpía. Comparación entre la energía interna y la entalpía.
4.D Transformaciones o Procesos. Transformaciones ideales de un gas ideal para
Sistemas Cerrados y Abiertos en Régimen Estacionario: ecuaciones características de las
isocóras, isóbaras, isotérmicas, adiabáticas y politrópicas. Representación gráfica en el
plano dinámico. Calculo de los cambios energéticos en cada transformación considerando
los calores específicos constantes y variables con la temperatura.
UNIDAD 5: TERMOQUÍMICA
5.A. Sistemas Químicos Reactivos. Calor de reacción. Descripción de los sistemas
químicos reactivos. Variable grado de avance de la reacción. El primer principio de la
termodinámica aplicada a las reacciones químicas. Reacción a presión constante.
Determinación de la entalpía molar de las sustancias químicas. Entalpía normal de
formación.
5.B. Leyes Termoquímicas. Dependencia de los calores de reacción con la temperatura.
Ecuación de Kirchoff. Reacciones a volumen constante. Relación entre ∆HPT y ∆UVT.
5.C. Combustión. La Combustión. Combustibles. Proceso de la combustión. Análisis de los
productos de la combustión. Calor normal de combustión. Poder calorífico superior e inferior
de un combustible. Temperatura máxima de reacción. Temperaturas reales de llama.
Diagrama entálpico para la combustión.
UNIDAD 6: SEGUNDO PRINCIPIO DE LA TERMODINÁMICA
6.A. Enunciados del Segundo Principio. Necesidad de enunciar el segundo principio.
Transformación de trabajo en calor y viceversa. Enunciados del segundo principio según
Carnot, Kelvin, Planck, Kelvin-Planck, Clausius. Equivalencia de los enunciados de Kelvin-
Planck y Clausius.
6.B. Reversibilidad e Irreversibilidad. Reversibilidad e irreversibilidad en distintos
procesos. Generalización a las transformaciones reales. Condiciones necesarias para la
reversibilidad.
6.C. Transformación del Calor en Trabajo. Máquinas térmicas y frigoríficas reversibles.
Teorema de Carnot. Corolarios del teorema de Carnot. Ciclos reversibles. Ciclo de Carnot.
UNIDAD 7: ENTROPÍA
7.A. Teorema de Clausius. Algunas propiedades de los ciclos reversibles. Teorema de
Clausius para ciclos reversibles e irreversibles. Formulación matemática del segundo
principio.
7.B. Concepto de Entropía. Entropía. Propiedades. Entropía e irreversibilidad. El segundo
principio como principio de aumento de la entropía. La entropía como probabilidad de
estados termodinámicos. Cálculo de la variación de entropía para gases ideales y
transformaciones reversibles.
7.C. Diagramas y Tercer Principio Termodinámico. Diagramas entrópicos. Diagrama
entrópico para gases perfectos con calores específico constante y variables. Diagrama
entrópico para vapores. El cambio de entropía de una sustancia pura. Entropías y tercer
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principio de la termodinámica.
UNIDAD 8: EXERGÍA O DISPONIBILIDAD
8.A. Concepto. Concepto de exergía y anergía. Importancia. Calor utilizable o exergía del
calor. Trabajo máximo o reversible. Trabajo perdido. Exergía debido a un desequilibrio
mecánico. Casos particulares.
8.B. Sistemas Cerrados y Abiertos. Exergía de un sistema cerrado. Exergía de un sistema
abierto en régimen estable. Rendimiento exergético de las instalaciones.
UNIDAD 9: EQUILIBRIO QUÍMICO Y DE FASE. ENERGÍA LIBRE
9.A. Potenciales termodinámicos. Sistemas homogéneos cerrados multicomponentes:
combinación del 1º y 2º principios de la termodinámica. La energía interna, la entalpía, la
función de Helmholtz y la energía libre como potenciales extensivos termodinámicos.
Relaciones termodinámicas entre propiedades. Relaciones de Maxwell. Ecuación de
Clapeyron.
9.B. Energía Libre y equilibrio químico. Energía libre de Gibbs. Cálculo de ∆G en algunos
ejemplos concretos. Energías libres normales. Dependencia de G con T. Dependencia de G
con P. Relación cuantitativa entre ∆G y la constante de equilibrio de una reacción. Concepto
de fugacidad.
9.C Equilibrio de Fase. El problema del equilibrio de fase. Esencia del problema.
Termodinámica clásica de los equilibrios de fase. Sistema de un componente. Regla de la
fase. Sistema multicomponente.
UNIDAD 10: CICLOS DE MOTORES DE GAS
10.A. Ciclos Termodinámicos. Estudio termodinámico de los ciclos de aire y diferencia
entre los ciclos ideal y real.
10.B. Ciclo Otto. Descripción, determinación del rendimiento, relación de compresión y
causas que la limitan, variación del rendimiento con la relación de compresión.
10.C. Ciclo Diesel y Semidiesel. Diesel. Descripción, determinación del rendimiento,
relación de compresión y relación de inyección, comparación con el ciclo Otto. Ciclo
Semidiesel: Descripción, determinación de rendimiento.
10.D. Potencia y rendimiento. Ciclo indicado. Análisis de un ciclo indicado. Potencia
indicada. Potencia efectiva. Rendimiento mecánico. Presión media efectiva. Rendimientos.
UNIDAD 11: CICLOS DE MAQUINAS DE VAPOR Y CICLOS FRIGORÍFICOS
11.A. Ciclos de Maquinas de Vapor. Ciclos de máquinas de vapor: Ciclo de Carnot para
fluidos condensables. Rendimiento del ciclo y relación trabajo. Ciclo de Rankine.
Introducción de Mejoras. Ciclo con expansión multietapa y ciclo regenerativo. Cogeneración.
11.B. Ciclos Frigoríficos. Ciclos de refrigeración o ciclos frigoríficos. Concepto de maquina
frigorífica y de bomba de calor. Ciclo inverso de Carnot, Ciclos a compresión de vapor en
régimen húmedo y en régimen seco. Mejoras para aumentar la eficiencia. Doble compresión
con refrigeración intermedia, subenfriamiento del líquido, doble expansión. Sistemas de
refrigeración por absorción
UNIDAD 12: TURBINAS DE GAS
12.A. Ciclo Brayton. Ciclo abierto y ciclo cerrado. Ciclo Brayton. Rendimiento térmico.
Relaciones de trabajo máximo. Diferencias entre el ciclo Brayton real e ideal. Rendimiento
isoentrópico del compresor y de la turbina.
12.B. Optimización – Rendimientos. Mejoras para aumentar el rendimiento térmico de
una turbina: Regeneración. Compresión multietapa con refrigeración intermedia. Expansión
multietapa con recalentamiento. Aplicaciones más frecuentes de las turbinas de gas.
UNIDAD 13: AIRE HÚMEDO
13.A. Mezcla de aire y agua. Análisis del sistema aire vapor de agua: humedad absoluta,
máxima, relativa y grado de saturación. Entalpía del aire húmedo. Punto de rocío. Mezclas
de corrientes de aire húmedo.
13.B. Temperaturas – Cálculo y Medición. Temperatura de Rocío. Temperatura de
Saturación. Temperatura de Bulbo Seco. Temperatura de Bulbo Húmedo. Psicrómetro.
Temperatura de Saturación Adiabática.
13.C. Tablas y Diagramas. Tablas de aire húmedo. Diagrama Psicrométrico. Diagrama
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entálpico. Procesos con aire húmedo.
PROGRAMA DE TRABAJOS PRÁCTICOS
1. Propiedades de las Sustancias Puras: Análisis y cálculo de valores numéricos de las propiedades
termodinámicas en sistemas constituidos por una sustancia pura. Uso de tablas y diagramas.
2. Gases Ideales y Reales. Mezclas y Transformaciones: Uso de distintas ecuaciones de estado.
Resolución numérica de problemas con gases considerando comportamiento ideal y real. Comparación de
resultados y verificación de los mismos en tablas de propiedades
3. Calor y Trabajo: Intercambio de calor en sistemas P-v-T. Calculo de calores específicos y su variación
con T. Cálculo del trabajo para distintos procesos y sistemas termodinámicos cerrados.
4. Primer Principio para Sistemas Cerrado: Aplicación del primer principio a la evolución de sistemas
cerrados con procesos abiertos y cerrados. Determinación de las energías puestas en juego.
5. Primer Principio para Sistemas Abiertos: Aplicación del primer principio a procesos en régimen
estacionarios y no estacionarios representativos de casos simples pero reales de aplicación en la industria.
6. Transformaciones: Cálculo de propiedades y de intercambios energéticos en procesos ideales con
gases ideales. Representación esquemática de las transformaciones.
7. Termoquímica: Determinación de calores de reacción, formación y combustión en distintas reacciones
con aplicación en cada caso de las leyes de la termodinámica (Lavoisier, Hess, Kirchoff). Uso de tablas y
diagramas. Cálculos básicos de combustión con determinación y uso del poder calorífico de un combustible y
temperatura máxima de combustión analítica y gráficamente.
8. Entropía y Exergía: Cálculo y determinación de variaciones de entropía, de los sistemas
termodinámicos en transformaciones reales con determinación de la energía utilizable y no utilizable para
visualización de la degradación de la energía y sus consecuencias.
9. Ciclos de Máquinas Térmicas: Estudio de los ciclos ideales descriptos en las distintas máquinas
térmicas de combustión interna o externa, con determinación de parámetros característicos del sistema y las
energías puestas en juego, las eficiencias de la primera y segunda ley.
10. Aire Húmedo: Aplicación del diagrama psicrométrico en la determinación de humedad absoluta,
relativa, temperatura de rocío, volumen específico, humedad de saturación. Estudio del estado final en la mezcla
de dos masas de aire distintas, mediante el empleo de tablas y mediante el uso del diagrama de calor del aire
húmedo o diagrama de Mollier.
Experiencia de laboratorio: Determinación de calores específicos de sólidos en un calorímetro de
mezclas. Cálculo en gabinete del calor intercambiado entre sistema y medio, mediante el uso de valores
obtenidos en el laboratorio y de calores molares o específicos instantáneos medios o variables con la
temperatura, haciendo uso de tablas y gráficos para su selección.
Resolución de problemas con EES: Utilización del programa Engineering Equation Solver (EES) para la
resolución de problemas de Termodinámica.
METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA
El curso de Termodinámica, destinado a futuros ingenieros, tiene contenidos teóricos y prácticos de aplicación
en la resolución de problemas sencillos pero reales de la ingeniería de procesos. Se trata de inducir en el alumno
la inquietud científica y entrenarlo en descubrir problemas tecnológicos, identificando datos e incógnitas. Así esos
problemas tecnológicos pueden ser planteados y solucionados. Para ello se programan las siguientes
actividades:
 Clases Teóricas
 Resolución de problemas en aula y en sala de informática
 Experiencia en laboratorio
El profesor expone los fenómenos físico-químicos en consideración, explicando los modelos matemáticos que lo
describen mediante:
 Deducción de ecuaciones básicas en el pizarrón.
 Exposición con presentaciones proyectadas de desarrollos matemáticos que insumirían más tiempo.
 Incentivación de la audiencia mediante cuestionamientos participativos
 Indicación precisa del texto donde el alumno podrá encontrar la deducción y desarrollo de los modelos
matemáticos presentados en clase.

Actividad Carga horaria por semestre

 Teoría y resolución de ejercicios simples 43
 Formación práctica
Formación Experimental – Laboratorio 3
Resolución de problemas de ingeniería 44
Total 90
BIBLIOGRAFÍA
Bibliografía básica

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 Ejemplares
Autor Título Editorial Año
en biblioteca
CALDERÓN LISANDRO Cuadernillos de TermodinámicaFac. de Ing. U.N.C 2000 Videos
CENGEL Y BOLES Termodinámica Tomos I y II McGraw-Hill 4ta.Ed 2002 5
CENGEL Y BOLES Termodinámica Tomos I y II McGraw-Hill 5ta.Ed 2008 15
GIACOSA DANTE Motores Endotérmicos Barcelona-Omega 1988 1
KENNET WARK JR Termodinámica McGraw-Hill 6ta.Ed 2001 12
Termodinámica Clásica y México, D.F.-
SONNTAG Y VAN WYLEN 1977 5
Estadística Limusa
WARK Y RICHARDS Termodinámica 2001
EVALUACIONES
INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
Los recursos que permiten comprobar el aprendizaje de los alumnos son:
 Trabajos prácticos: En las clases teóricas el alumno recibe la información mínima conceptual que le
permite abordar la resolución de problemas de aplicación a casos reales, durante las clases prácticas
destinadas al efecto y con la asistencia del personal docente. El alumno debe tener en cuenta que cada
problema exige la producción de un informe ya que no se trata de un “conjunto de cuentas”. Es decir, no
solo importa el resultado final sino también su interpretación, además de la forma de describir el método de
cálculo y las fuentes de información usadas.
 Pruebas parciales escritas: Los alumnos deben rendir 3 parciales y si fuera necesario, un

Ejemplares
Autor Título Editorial Año
en biblioteca
ESTRADA, A de Termodinámica Técnica Bs. As. -Alsina 1958 15
GARCÍA, CARLOS A. Termodinámica Técnica Bs. As.- Alsina 1984 28
GLASSTONE Termodinámica para Químicos Mad.- Aguilar 1966 5
Introd. a la Term.,Teoría Cinética Barcelona -
SEARS, F.W. 1959 5
de los gases y Mecánica Estadíst. Reverté,
SMITH Y VAN NESS Termodinámica en Ing. Química McGraw-Hill 1987
ZEMANSKY M. W. Calor y Termodinámica Bilbao, Aguilar. 1968 1
Recuperatorio Global. Para obtener la regularidad se deben acumular un mínimo de 166 puntos sobre un
máximo de 300p (Con puntajes acumulados en teoría ≥ 35p y en práctica ≥130p). Los parciales
incorporan preguntas de teoría y problemas o casos de aplicación similares a los resueltos por los alumnos
en clase.
 Exposición final escrita y oral: Es de carácter teórico–práctico integrador. Los alumnos que en sus 3
parciales sumados hayan superado los 220 puntos (Con puntajes acumulados en teoría ≥ 45p y en
práctica ≥ 170p), inician el examen directamente con un tema teórico asignado por un docente. En cambio
aquellos alumnos que habiendo obtenido la Regularidad en la materia pero con un puntaje menor,
iniciarán el examen con la resolución de un problema o caso de su carpeta de Trabajos Prácticos (CTP)
que le será asignado por un docente para después continuar con los temas teóricos.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
- Ser capaz de exponer organizadamente cualquiera de los temas desarrollados en el Programa analítico.
- Tener destreza en el manejo de tablas y gráficos utilizados en la resolución de problemas
- Definir con exactitud los Principios de la Termodinámica y cada una de las propiedades estudiadas
- Saber graficar los fenómenos termodinámicos que se estudian mediante sus propiedades.
- Memorizar los fenómenos termodinámicos, las características asumidas y las limitaciones iniciales impuestas
para la deducción de las ecuaciones que los modelizan.
- Interpretar en forma minuciosa las ecuaciones obtenidas y el uso práctico que se desprende de ellas.
- Ser capaz de interrelacionar temas que en el Programa Analítico se presentan en forma separada porque no
hay temas aislados que puedan ser analizados independientemente.
Programa de examen
BOLILLAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1.A 1.B 1.C 2.A 2.B 3.A, D 3.B, D 3.C, D 4.A
4.B, C 4.D 5.A 5.B 5.C 6.A 6.B 6.C 7.A
7.B 7.C 8.A 8.B 9.A 9.B 9.C 13.A 13.B
13.C 10.A,B,D 10.A,C,D 11.A 11.B 12.A 12.B 11.A 10.A,C,D

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