OPCIÓN DE GRADO GERENCIA DE LA CALIDAD

INTRODUCCIÓN AL LEAN SIX SIGMA

GUÍA DE ACTIVIDADES DEL ENTREGABLE COMPONENTE TÉCNICO
2024 -2
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OBJETIVO: Aplicar la metodología de excelencia operacional a un problema empresarial propuesto por

los participantes el cual sea de alta significancia para la satisfacción del cliente, mediante el
reconocimiento y aplicación de algunas herramientas del marco DMAIC presentado.

• ALCANCE: Para estudiante de Diplomado aplica todas las actividades de esta guía (nivel
profesional).
• TIPO DE ENTREGA: Individual
• PUNTAJE: 50% de la evaluación de la opción de grado
• FECHA DE ENTREGA EN PLATAFORMA: Desde el 28 de octubre hasta el 2 de noviembre
• PRODUCTO PARA ENTREGAR: Documento en pdf con las actividades desarrolladas con
la siguiente estructura: Portada, Introducción, Objetivo, Desarrollo de actividades,
Conclusiones

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DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES

1. Proponer un entorno empresarial: Proponer un contexto empresarial que conozca o tenga

acceso, el cual servirá de base para el desarrollo de las demás actividades. La empresa puede
ser real o supuesta, no necesariamente que esté trabajando en ella, puede ser de cualquier tipo,
tamaño, dedicación, formal o informal, incluso puede ser por ejemplo una pequeña ferretería,
panadería, zapatería, local comercial, supermercado, etc., o un emprendimiento que usted
tenga. Los datos que tiene que aportar son:

• Nombre de empresa,
• Tipo (micro, pequeña, mediana o grande),
• Ciudad donde está localizada,
• Misión,
• Visión,
• Productos/Servicios que ofrece,
• Número de trabajadores,

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 • Quiénes son sus Clientes
• Descripción de las necesidades y expectativas de los clientes (Qué necesitan, qué desean
obtener).

2. Gemba walk: Identificar limitantes de la productividad: Realizando una visita a la empresa

propuesta o estableciendo los supuestos necesarios, identificar y clasificar las malas prácticas,
situaciones o eventos que pueden afectar el flujo de las operaciones y que pueden ser
clasificadas ya sea como un desperdicio (muda), una inestabilidad-variación (mura) o una
sobrecarga (muri). Los desperdicios se deben clasificar a su vez, según las 8 categorías
presentadas en clase. El resultado debe ser el diligenciamiento de un cuadro como el que se
muestra a continuación, describiendo sintéticamente y clasificando la situación encontrada. Si
no es posible asistir a la empresa puede suponer los eventos.
LIMITANTES DE LA PRODUCTIVIDAD - MUDA-MURA-MURI

Muda Defectos Muda Sobreproducción Muda Esperas Muda Talento Humano

Muda Transportes Muda Inventarios Muda Movimientos Muda Extra procesamiento

Mura Desbalanceo, variabilidad Muri: Sobrecarga

3. Cinco eses (5S): Teniendo en cuenta las situaciones o malas prácticas detectadas en el punto
anterior, proponga un programa de cómo se podría aplicar las 5S en alguna área o proceso de la
organización donde se justifique esta estrategia. La propuesta debe tener la siguiente
estructura:

• Título o nombre llamativo y motivacional que le daría al programa,

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 • Identificación del alcance o áreas o procesos a aplicar,
• Descripción de la problemática,
• Objetivo,
• Pasos para la implementación,
• Responsables,
• Beneficios esperados,
• Cómo motivaría la participación de los trabajadores
• Herramienta de auditoría y control de las 5 s

4. Definición del problema-Project Charter: Basado en el conocimiento de la organización, sus

clientes y las malas prácticas detectadas, priorizar y caracterizar un problema específico que sea
medible del cual no se conozcan sus causas ni las soluciones. La caracterización del problema
corresponde a la Definición de la problemática que generalmente se aprueba a la Alta Dirección
para su aprobación y se debe presenta en el formato Project Charter como el que se muestra a
continuación según explicación en la sesión correspondiente.

Título del
proyecto:
Declaración del
Problema:

Alcance:

Estado actual del

Críticos de problema con
satisfacción datos:
Cómo se mide el
problema: Objetivo y Meta:

Variable de Límites de
respuesta Y: especificación:

Valor estimado
Impacto: del impacto del
problema:
Unidades Defectos o errores
producidas promedio mes PPM
promedio mes:

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 Nombre de las # Oportunidades de
Oportunidades defecto DPU
de Defecto
DPMO NIVEL
DPO SIGMA

5. Mapeamiento del proceso: Elabore un mapeamiento de alto nivel SIPOC y luego un

mapeamiento detallado del proceso relacionado con la problemática descrita en el Project
Charter. Para el SIPOC debe utilizar la siguiente estructura. El mapeamiento detallado se hace
en formato libre usando cualquier aplicación disponible.

Nombre del proceso

Objetivo del proceso

Alcance del proceso (límites):

PROCESS OUTPUTS
SUPPLIERS INPUTS [Procesos- [SalidasResultados] CUSTOMERS
[Proveedores] [Entradas] PasosActividades] [Clientes]

6. Métricas Lean: Con base en Project charter y el mapeamiento del proceso calcule las principales
métricas del proceso, si carece de alguna información puede suponer o aproximarla, por ejemplo
demanda mensual del producto/servicio. Se pide calcular:

• Tiempo de ciclo
• Tiempo Total de ciclo
• Lead Time
• Takt Time
• Analice sus resultados.

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7. Sistemas de medición con IA: Utilizando IA genere una data aleatoria para la variable de
respuesta definida en su Project charter, la cual debe ser una variable continua y elabore un
análisis del sistema de medición para identificar cuánta variación aporta el sistema de medición
a la variación total observada en el problema de estudio. Configure la data para 10 piezas, 2
operadores y 2 mediciones por pieza por operador, de manera que va a tener 40 datos.

A la IA le pedirá que le provea una data y un análisis que usted debe verificar su consistencia
antes de presentarlo. Este análisis permitirá tomar la decisión de Aprobar o Rechazar el Sistema
de medición vigente lo que según sea el caso puede impulsar o retrasar la toma de un mayor
número de mediciones para analizar y comprender el problema de base.

Por ejemplo: Si el problema a estudiar es alta variación en el peso del pan de molde de 500 gr
en la panadería del barrio, la variable de respuesta es Y: el peso del pan de molde (es una
variable continua), entonces con IA se generará una data aleatoria para simular la verificación
de la calidad del sistema que mide el peso del pan de molde La IA proveerá una data para
analizar un sistema de medición de la variable continua peso del pan de molde, para una muestra
de 10 piezas de pan, con dos operadores y dos mediciones por operador. La IA puede hacer el
análisis o puede hacerse por otros medios como se indica en clase.

8. Plan de recolección de datos: Proponer un plan de recolección de datos para la variable sobre
la cual se probó el sistema de medición en el punto anterior (variable continua) que deberá
corresponder con la característica de calidad de estudio. El plan de medición debe tener la
estructura mostrada en el siguiente cuadro, puede suponer datos si no cuenta con información
real pero asegúrese de comprender el concepto de cada dato:
Característica Unidades LIE VO LSE Naturaleza Cómo se Frecuencia Dónde se
de calidad A De de los mide de la mide
medir Medida datos medición

Con qué se Quién Duración Cómo se Tipo de Tamaño de Número de Tamaño de Dónde se
mide mide del forman los subgrupos los subgrupos la muestra registra la
(equipo) estudio subgrupos subgrupos (s) información
(t) n=txs

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9. Data collection: Generar 100 datos aleatorios que sigan una distribución de probabilidad normal
para la característica de calidad a estudiar tal como fue planteada en el plan de medición, para
ello puede usar cualquier generador de datos aleatorios desde Excel, software especializado o
IA. Presente la data de acuerdo con la siguiente estructura. Tenga en cuenta indicar para la
generación de los datos, la media, la desviación estándar y que siga una distribución normal:

• Característica de calidad
• Unidades de medida
• ID
• Subgrupo
• Medición

10. Análisis Descriptivo de los datos: Elabore un análisis descriptivo de la data collection que
propone en el paso 10 indicando las medidas de tendencia central, medidas de dispersión,
prueba de normalidad, gráfica de distribución de datos. Puede para ello utilizar software
especializado como Minitab, Statgraphics, JASP o IA.

11. Análisis de Estabilidad: Elabore una gráfica de control estadístico acorde con la naturaleza y
configuración de sus datos la cual tiene que estar acorde con el plan de recolección y la data
collection presentada, identifique con la gráfica si su proceso es estable o no. De no ser estable
proponga las acciones que emprendería para seguir analizando el proceso.

12. Análisis de capacidad: Elabore un análisis de capacidad basado en la data collection que ha
propuesto y partiendo de la base de los resultados del análisis de estabilidad. Establezca los
indicadores de capacidad de corto y largo plazo así como el nivel sigma del proceso. Analice los
respetados y concluya según los resultados

• Corto plazo: Cp, Cpk

• Largo plazo Pp, Ppk
• PPM

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 • Nivel sigma del proceso (Z)
• Conclusión

13. Análisis de causa raíz:Elabore un análisis que permita plantear la causa raíz de la problemática
que enfrenta el proceso siga los siguientes pasos: 1)Identificación de causas potenciales:
Elabore un listado de las posibles causas asociadas al problema y mediante un Diagrama
Ishikawa, organice las causas según las 7 M: Materiales, Máquinas, Métodos, Mano de Obra,
Medio Ambiente, Mediciones y Management 2) Priorice las causas potenciales más
significativas: Identifique las causas potenciales más importantes utilizando una de las dos
siguientes técnicas a elección del estudiante según lo indicado en clase: Multivotación o Pair
wise comparison. 3) Validación de la causa raíz: Proponga un mecanismo de validación de la
causa raíz que ha identificado, puede suponer datos según sea necesario. Entre los mecanismos
a utilizar en este paso están: OFAT (One factor at a time), Prueba de hipótesis, Análisis de
regresión, Diseño de experimentos. Solo hace la propuesta es decir cómo desarrollaría el
mecanismo de validación, no tiene que ejecutarlo.

14. Propuesta de mejora:Considerando la causa raíz que plantea para el problema estudiado a lo
largo de esta opción de grado, elabore una propuesta o plan de mejoramiento en coherencia
con todo el análisis e información que se dispone del proyecto. La estructura del plan de mejora
es la siguiente:

• Causas raíz
• Actividades de mejora propuestas
• Objetivo
• Responsable
• Impacto esperado
• Mecanismo de monitoreo
• Personal necesario
• Equipos necesario
• Otros recursos necesarios
• Costos (supuestos)
• Fechas de inicio y fin (supuestas)

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15. Conclusiones: Elabore por lo menos tres conclusiones y recomendaciones prácticas y especificas
del planteamiento del proyecto que ha llevado a cabo de manera que recoja de manera integral
los elementos aplicados.

Germán Gómez Solarte Docente

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