Trabajo Lia

INSTITUTO TECNICO SUPERIOR SAN VALERO ITES
Nombre
Asignatura
Entendimiento
Docente
Claribel Doñé, M.
Número
Santo Domingo Norte, República Dominicana

15 de diciembre del 2023
Introducción
La idea del negocio surgió de la manera más simultánea posible, analicé que
podía innovar, ofrecer unos de los mejores servicios y darle a mis clientes lo
que en otro lado no iban a encontrar, mi promesa de trabajo se traduce en
“calidad de primera” mano a mano con el cliente.
Mi idea surgió luego de ver las deficiencias en los diferentes puntos de
comida rápidas, cuando pude aprovechar la tecnología, pude cambiar un poco
la cultura. Además, agrega valor a algo existente, pero con más ventajas y
retos.
Debo decir que el gusto por los negocios me nació luego de ver las carencias
con la que trabajan algunas cafeterías de mí entorno con referencia a la calidad
y los precios.
Vi una frase muy célebre en internet la cual me motivó al yo poder emprender
e involucrarme en la pasión de poder servir.
Las ideas nunca aparecen como arte de magia, todo es un proceso de muchas
conversaciones internas, experiencias vividas como clientes y sobre todo hacer
un análisis con valor agregado.
En fin, creo que mi negocio surge debido a la crisis, necesidades individuales
y colectivas, cuando yo me encontraba en situación de apuro; usualmente solía
ser más creativa, eso hizo que mi desarrollo fuera indeteniblemente
provechoso, haciéndome salir del Confort y de la monotonía misma.
Me ha costado trabajo abandonar el pensamiento de ser empleada para pasar a
ser la verdadera dueña de un negocio que dependa totalmente de mí y del
esfuerzo y el empeño que yo decida dar, en este camino es el tiempo, los
fracasos y las experiencias de crecimiento la que me han hecho mejorar como
futura empresaria; es por tal razón que considero esta actividad no ser una
carrera de 100 metros de velocidad sino un maratón que se lleva a su tiempo, a
veces mucho más tiempo, esfuerzo, aprendizaje, compromiso, persistencia y
perseverancia. Así surge “el punto fijo” la cafetería soñada.
Pre-estudio del Mercado
Como decía con anterioridad, las ideas nunca aparecen solas, si no que van
acompañadas de estudios y ejecuciones intermitentes e incluso sacrificios
útiles para el establecimiento de una gran empresa o pequeña, como es el caso.
Mis posibles clientes son todas aquellas personas interesadas en la comida
rápida y de calidad, amantes a los jugos naturales y los batidos orgánicos.
También lo son los transeúntes que circulan a diario por la zona, de igual
forma los niños ya que, voy a establecer mercancías que den valor agregando
a sus gustos.
Además, los comerciantes y empleados de los locales cercano: bancas,
colmados, oficinas entre otros.
Características del Proyecto
Cuando un cliente decida ir a mi cafetería, siempre procuraré que le sirvan
con calidad, para que el sabor le llegue al alma, ya que esto ayudaría a
incrementar mis ventas, De allí que la atención al cliente sea un elemento
crucial para la cafetería; con sus recomendaciones ampliaría mis clientes.
Los clientes esperan que el proceso de adquisición de los productos y
servicios sea rápido, eficaz y de buena calidad. Para lograrlo, no hay mejor
estrategia que ofrecer más que la competencia y que la compra sea un paso
único y satisfactorio que atraiga nuevos clientes.
Cada cliente representa un reto en sí mismo, aunque por lo regular los clientes
más exigentes son quienes me harán crecer individualmente y en equipo.
Quiero que mis clientes sepan que son importantes para mí, que se sientan
acogidos y que encontrarán todo lo necesario para conocerme, esto
acompañado de buenos precios.
Localización Geográfica
Estamos ubicado en la calle 9, esquina 8, Las Casitas Dúplex, Proyecto
Habitacional Mirador Norte/Guaricanos. Santo Domingo Norte, República
Dominicana.
Consulta mi ubicación en tiempo real en Maps:
https://maps.app.goo.gl/RfgwJUZVsNTcwbMv6
Inversión y Presupuesto
Para poner en marcha mi negocio voy a necesitar un presupuesto de 150 mil
pesos, para la compra de todas herramientas de trabajo, además, de eso uno 60
mil pesos para el alquiler y acondicionamiento del mismo; en cuanto a
tramaría, pintura y diseño.
Sé que no es mucho, pero no puedo iniciar el negocio en base a prestamos y
ayuda económica de alguien particular ya que, dependería de otro y debería
mucho dinero. Me seria más fácil iniciarlo con las cosas básicas y ya con mis
primera ganancias suplir mis necesidades en ir comprando lo que haga falta.
El dinero lo pienso conseguir en base a mis ahorro y la ventas de productos de
limpieza como algo extra.
No quiero coger dinero prestado ya que, los negocios casi siempre al iniciar
sus ventas no son muy propensas es por eso que quiero iniciar con mi propio
capital y no tener compromisos con ninguna otra persona. Con la ayuda de
Dios todo vas a salir bien.
Cronograma – Programación
Fase-1
Etapas Días Precio
Alquiler del local 05 de enero 15 mil Pesos
Compra de utensilios 15 de enero 100 mil Pesos
Acondicionamiento 18 de enero 60 mil Pesos
Instalaciones 20 de enero 10 mil Pesos
Inauguración 21 de enero 2 Mil Pesos
Está inauguración será un momento realmente importante en toda mi aventura
empresarial; y es que un buen comienzo es imprescindible a la hora de encajar
en el mercado.
El día de apertura de mi negoció procuraré causar una buena impresión y de
que la gente hable de ese gran día, el objetivo es hacer que el cliente degusté
la cartelera del menú.
Compartir con grandes amigos y a la vez ganar nuevos clientes, esto servirá
para establecer lapso de confianza entre ambas partes.
Lo primero que debo hacer es fijar un día y una hora para la inauguración; es
importante que esta fecha no coincida con ningún evento importante. Para
ello, debo pensar en el público que quiero y observar el calendario para ver
que no hay ningún evento en nuestra ciudad que pueda interesarles más que
nuestra inauguración, como fiestas locales o incluso eventos deportivos.
Asimismo, la hora también será muy importante, pues hay que buscar una
franja horaria en la que la gente no esté trabajando esto ayudaría mucho.
De la mano hay que llevar un presupuesto de todo el gasto que esto generaría,
reconocido que tengo pocos recursos sería algo pequeño y con pocos gastos;
por lo general las inauguraciones nunca dejan ganancias, pero yo la haré
diferente, daré porciones limitadas y en tiempo específico, así quien llegue
después deberá pagar por ellos. Este dinero lo utilizaré para invertir en más
mercancías.
Para el evento se va a establecer un programa, hora de inicio, de culminar,
detalles, fotografías. Es importante, pues después podré usar estas fotos para
promoción, por ejemplo, a través de las redes sociales de la cafetería. A la
gente siempre le gusta verse en este tipo de eventos y compartirlo con sus
contactos. Por tanto no hay que perder esta oportunidad de publicidad gratuita.
Nombre de la Empresa
Nuestra cafetería se llama el Punto Fijo.
Slogan
Vive ahora, duerme después.
Logo
Objetivo de la Empresa
Ofrecer un buen servicio de calidad, atendiendo a las demandas y necesidades
de los clientes de forma individual y colectivamente.
Misión
Ofrecer momentos llenos de sabor y exquisito aroma en cada uno de nuestro
producto que se deguste, placer en cada sorbo y la búsqueda de mejora
constante.
Visión
Brindar a nuestros clientes un servicio de alimentos y bebidas de productos de
calidad junto a una atmosfera agradable acompañada de un ambiente de paz y
un excelente servicio.
Un lugar a donde los clientes deseen regresar debido al servicio entregado,
creando un crecimiento a nuestra Cafetería cada día.
Valores
Apuesta por la calidad, la mejora, la innovación, la creatividad y el cambio en
positivo, tanto en la elaboración de nuestros productos como en la prestación
de nuestros servicios.
Honestidad, cercanía y vocación en el servicio al cliente.
Austeridad y sostenibilidad con nuestros propios recursos y los recursos
universales.
Conocimiento, pasión y energía por todo y en todo lo que hacemos.
Naturaleza
El Punto Fijo es un pequeño prototipo de un espacio verde con múltiples
luces, wi-fi, plataformas dinámicas que suben y bajan para crear un paisaje
'continuo' en su techo. La estructura se conectará para crear una paz y armonía
como un espacio tropical.
Dicha cafetería funcionará en horario corrido, de 8 de la mañana a 11 de la
noche, cuando este establecida en un horario más flexible y llevadero.
Allí se estará comercializará todo tipo de batidos naturales, jugos, refresco,
malteadas, papitas, helados, palomitas, sándwiches, tostadas, chucherías por
decirlo así, cuando ya estemos establecidos agregaremos alitas picantes,
frituras, empanadas entre otras.
La tecnológica que utilizaremos una de ella será tomar los pedidos por
WhatsApp, suscribirnos a la plataforma de Pedido Ya y la venta por alguna
otras redes sociales.
Además, nos vamos a establecer en un local alquilado que no sea muy costoso
debido a que, somos nuevos en el mercado, no podemos elevar los gastos
demasiados.
Organigrama
La cafetería funcionará con tres personas: encargada que seré yo, servicio al
cliente y un delivery que se encargará de distribuir los pedidos hechos en la
zona; sé que se preguntará de dónde saldrá el dinero y es que, para los pedidos
con delivery se añadirá un costo al pedido, el cual se ahorrará y se utilizará
como pago del mencionado sujeto.
Plan Foda
Fortalezas
Producto de primera y de alta calidad:
Ofrecer jugos y batidos, sándwiches recién tostado atraerá al clientes que
buscan productos únicos y de alta calidad.
Asientos cómodos
Proporcionar asientos cómodos que cree un ambiente acogedor para que los
clientes se sienten y disfruten a gusto.
Wi-fi gratis
Ofrece El wi-fi gratuito lo que le servirá a los clientes que necesiten hacer
trabajo o deseen navegar libremente por internet mientras disfrutan de un buen
servicio.
Recompensa de lealtad
Establecer un programa de recompensa de lealtad alentará los clientes a
regresar a la cafetería y también servirá como una herramienta de marketing
para atraer nuevos clientes.
Pedido en línea y por WhatsApp

Proporcionar este tipo de servicio mejorará la eficiencia y la comodidad para
los clientes ocupados que desean pedir rápida y fácilmente sus pedidos.
Entrega y servicio para llevar
Ofrecer entrega y servicio para llevar proporcionará una comodidad adicional
para los clientes que desean disfrutar sus pedido sobre la marcha.
Debilidades
Nuevas Cafeterías
Con bajas barreras de entrada, la competencia puede saturar rápidamente el
mercado y robar algunos clientes.
Temporadas
Habrá meses que las ventas serán menos propensas y es cuando es mal tiempo.
Alto costo operativos
El alquiler del local, salarios de los empleados, altos precios en los productos,
lo que dificultaría la de rentabilidad.
Dependencia de los proveedores
Como es un negocio principalmente de productos comprados, es por ello que
depende de sus proveedores para proporcionar ingredientes de calidad y
consistencia en el suministro.
Oportunidades
Aumento de la demanda
A medida que vaya pasando tiempos los clientes se interesarán más en
nuestros productos, que ofrece una experiencia única y elevada en
comparación a la competencia, una cafetería que se centra en la calidad en
dicho mercado desarrollará una base de clientes leales.
Sistema de pedido en línea
Proporcionales este tipo de sistema puede atraer cliente que prefieren ordenar
con anticipación y recoger su pedido rápidamente, en lugar de esperar. Un
sistema de pedido en línea también puede aumentar la eficiencia y simplificar
la operaciones.
Programa de recompensa de lealtad
Implementar un programa de recompensa pero incentivar a los clientes
regresar a la cafetería y aumentar la retención de los clientes. Esto también
puede diferenciar la cafetería de los competidores.
Expansión a otros mercados
A medida que la cafetería se vuelva más establecida e independiente, puedo ir
a ver oportunidades para expandirla a otros mercados.
Amenazas
Competencia
La industria de cafetería es altamente competitiva, con muchos competidores
establecidos que ofrecen productos y servicios similares.
Inestabilidad económica
Las infracciones en algunos productos pueden afectar negativamente el gasto
de los consumidores, lo que lleva a una disminución en las ventas.
Cambiar las preferencias del consumidor
Los gustos y preferencias de los consumidores pueden cambiar rápidamente,
lo que puedo requerir que el negocio adapte su propio producto y servicios.
Costo en aumento
El costo de los ingredientes, el alquiler y la mano de obra puede ser volátil o
sea que puede subir, lo que puede contribuir a un mayor gasto y una
disminución de ganancia.
Factores externos
Los desastres naturales, los disturbios políticos u otros eventos externos que
están más allá del control de las empresas pueden afectar negativamente las
operaciones un ejemplo fiel es el Covid- 19
Es un proyecto atrevido, debido a que no solo busca consolidar a una cafetería

local ante la latente amenaza de los locales de grandes marcas

Trabajo Lia

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Trabajo Lia

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Trabajo Lia

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

INSTITUTO TECNICO SUPERIOR SAN VALERO ITES

Santo Domingo Norte, República Dominicana

Pedido en línea y por WhatsApp

Es un proyecto atrevido, debido a que no solo busca consolidar a una cafetería

También podría gustarte