Plano Funcional

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Recomendações Gerais

 Praticar atividade;
 Comer devagar e mastigar bem os alimentos;
 Consumir no mínimo 1 prato de sobremesa de legumes e verduras, no almoço
e jantar (alface, espinafre, rúcula, repolho, agrião, acelga, escarola, etc.);
 Preferir alimentos integrais;
 Mantenha o consumo adequado de água;
 Consumir as frutas com a casca e bagaço. Não substituir as frutas por suco de
fruta;
 Consumir peixe no mínimo 2 vezes por semana;
 Não consumir frituras. Preferir preparações grelhadas, assadas ou cozidas;
 Utilizar temperos naturais como alho, cebola, salsinha, cebolinha, loro, coentro,
manjericão, orégano, limão, entre outros);
 Utilizar óleo de coco ou azeite extravirgem nas preparações dos alimentos;
 Substitua a adição de açúcar refinado por adoçante Stévia ou Sweetlift
(essential) ou Xilitol (em pequenas quantidades e quando for realmente
necessário (;
 Substituir o sal refinado por sal marinho;
 Evite líquidos nas durante o almoço e jantar. Ingerir após 40 minutos;
 Evitar o consumo de refrigerantes (diet, light, normal), bebidas alcoólicas,
bebidas gaseificadas, sucos artificiais. Preferir sucos naturais ou em polpa.
Obs.: suco de ‘’caixinha’’ sem adição de açúcar e conservantes são permitidos
– Ex: Natural One, Do bem e Suco integral de uva (garrafa de vidro - Aurora)
 Quando sentir vontade de consumir doces, preferir chocolate com 70 %
de cacau (25 a 30g/dia) ou 1 Fruta aquecida com canela em pó + fibras
( chia ou psyllium)

OPÇÕES PARA O CAFÉ DA MANHÃ

OPÇÃO 1

 3 Ovos caipira mexidos com chia e linhaça dourada (acrescentar açafrão)


+ 1 fruta
OPÇÃO 2

 Tapioca (3 colheres de sopa de goma de tapioca + 1 colher de sopa de chia ou


linhaça dourada) + Recheio: ovo mexido, frango desfiado, patês caseiros feitos
com tofu/iogurte/ricota/cotage ( frango e peixe)

OPÇÃO 3

 Cuscuz
3 colheres de sopa de farinha de milho
1 colher de sopa de chia/linhaça
Modo de preparo: Misture os ingrediente, hidrate a massa normalmente e leve
ao fogo para cozinhar.
3 ovos cozidos/mexido ou frango desfiado

OPÇÃO 4

 2 fatias de Pão integral ou 3 torradas integrais + Recheio ( ovo ou frango


desfiado ou carne moída ou patês caseiros feitos ricota/cotage/iogurte natural
com tofu - frango ou atum) ou queijo branco + 1 colher de sopa de chia/linhaça

OPÇÃO 5

 Panqueca ( 2 ovos + 2 colheres de sopa de tapioca + 1 colher de sopa de


chia/linhaça + sal).
 Recheio: Frango desfiado, atum/sardinha em lata, patês caseiros feitos com
ricota/ iogurte natural/ cottage (atum ou frango), queijo branco/ queijo meia cura

Bebida para o café da manha

Café com leite sem açúcar

Lanches intermediários (Lanche da manha/ tarde/noite)- apenas quando sentir


fome

1 Fruta + 1 colher de sopa de chia/aveia/linhaça/granola sem adição de açúcar


+ 3 unidades de oleaginosas (nozes ou castanhas ou avela ou macadamia)
Obs: acrescentar 1 iogurte natural

Almoço e Jantar

 4 colheres de sopa de Arroz integral ou arroz 7 grãos ou quinoa ou batata doce


ou inhame ou mandioca ou mandioquinha ou abobora ou massas integrais
(Max 1x semana) ou arroz branco com 1 colher de sopa de chia ou linhaça
 2 colheres de sopa de Leguminosas (feijão, grão de bico, ervilha seca, lentilha)
 Alternar entre frango e peixes grelhados, assados ou ensopados, ou carne
vermelha magras grelhada, assada ou ensopada ou ovos ;
 No mínimo três legumes (cenoura, couve flor, brócolis, abobrinha verde,
tomate, beterraba, quiabo) - 200g
 Folhas verdes à vontade (alface, almeirão, escarola, rúcula, agrião, couve
chinesa, taioba).

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