Administrando e investigando las operaciones

Alba L. Hernández

Leidy J. Rodríguez

Mara Lucia González

Rosana Cruz Prado

Paula Andrea Leal

Docente: Julia Enith Herrera Mendoza

Fundación Universitaria Areandina

Administración de mercadeo

Investigación Operaciones

Marzo 2023
 Introducción

Esta rama de la ingeniería industrial consiste en el uso de modelos matemático,

estadística y algoritmos con objetivo de realizar un proceso de toma de decisiones,

frecuentemente trata del estudio de complejos sistemas reales con la finalidad de buscar

oportunidades de mejora en su funcionamiento, esto permite en análisis de toma de decisiones

teniendo en cuenta la escasez de recursos para determinar cómo se puede optimizar un objetivo

definido, como la maximización de beneficios y la minimización de costos.

En el presente trabajo hablaremos cuál es la importancia de esta disciplina para las

empresas y sus principales principios aplicándolo así a una empresa para mayor comprensión de

la incidencia que tiene la administración de operaciones de una razón social.

 ¿Cuál es la importancia de la administración de operaciones?

En la actualidad, las empresas deben de enfrentar problemas de todo tipo, los cuales en

algunos casos pueden poner en riesgo, no sólo la estabilidad, sino también su permanencia en

el mercado, por lo que deben de resolverlos en forma rápida y expedita. Estos problemas

pueden ser complejos, debido al número de variables y parámetros que se conozcan y por el

nivel de certidumbre de la información que se maneja. Para resolverlos, el ser humano crea

modelos y aplica uno de los tres procesos de solución que existen: procesos algorítmicos,

procesos heurísticos o la simulación

Una práctica que implica planificar, organizar, supervisar, también es el proceso de

fabricación y producción y entrega de productos y servicios, y ayuda a gestionar y controlar de

manera eficaz los cambios de las empresas.

Las empresas deben ser capaces de reorientar sus estrategias productos y procesos para

seguir siendo competitivos y vigente en el mercado.

Los principios de la administración científica.

La administración científica, también conocida como teoría científica de la

administración o escuela científica de la administración, encabezada por el ingeniero

estadounidense Frederick W. Taylor, fue el sustento para la constitución de la práctica

administrativa moderna a través de la formulación de una serie de principios fundamentales que,

para Taylor, son aplicables a todas las actividades humanas.

El gran aporte de Taylor fue el haber propuesto desarrollar una ciencia del trabajo y una

Administración Científica a partir de los siguientes principios:

1. Organización Científica del Trabajo

Este criterio se refiere a las actividades que deben utilizar los administradores para

remplazar los métodos de trabajo ineficientes y evitar la simulación del trabajo, teniendo en

cuenta. (tiempos, demoras, movimientos, operaciones responsables y herramientas.

2. Selección y entrenamiento del trabajador

La idea es ubicar al personal adecuado a su trabajo correspondiente según sus capacidades,

propiciando una mejora del bienestar del trabajador.

Cuando el trabajo se analiza metódicamente, la administración debe precisar los requisitos

mínimos de trabajo para un desempeño eficiente del cargo, escogiendo siempre al personal más

capacitado.

3. Cooperación entre directivos y operarios

La idea es que los intereses del obrero sean los mismos del empleador, para lograr esto se

propone una remuneración por eficiencia o por unidad de producto, de tal manera que el

trabajador que produzca más gane más y evite la simulación del trabajo.

Taylor propone varios mecanismos para lograr dicha cooperación:

-Remuneración por unidad de trabajo.

-Una estructura de jefes o capataces que debido a su mayor conocimiento puedan

coordinar la labor de la empresa y puedan colaborar e instruir a sus subordinados.

-Para Taylor debían existir varias tareas para los diferentes jefes funcionales: jefe de

programación, de tiempos y costos, de mantenimiento de asignación de material, de

instrucciones de producción, de control de calidad, de desarrollo de trabajo y de

relaciones de personal.
 4. Responsabilidad y especialización de los directivos en la planeación del trabajo

Los gerentes se responsabilizan de la planeación, del trabajo mental, y los operarios del

trabajo manual, generando una división del trabajo más acentuada y mayor eficiencia.

¿Qué es la investigación de operaciones?

La investigación de operaciones (OR) es un método analítico de resolución de problemas

y toma de decisiones que es útil en la gestión de organizaciones. En la investigación de

operaciones, los problemas se dividen en componentes básicos y luego se resuelven en pasos

definidos mediante análisis matemático.

El proceso de investigación de operaciones se puede dividir en general en los siguientes pasos:

-Identificar un problema que debe resolverse.

-Construir un modelo en torno al problema que se asemeje al mundo real y las variables.

-Usar el modelo para derivar soluciones al problema.

-Probar cada solución en el modelo y analizar su éxito.

-Implementando la solución al problema real

DISLICORES

Es una empresa que tiene una trayectoria enfocada al servicio, la calidad y la innovación

líderes en la distribución de licores en Colombia

Problema de Marketing

Posicionar La marca Vino Gato Negro en Mini mercados dentro de los estratos 1 y 2 de

las principales ciudades.

 Propuesta Solución

Más presencia de la marca en los establecimientos en los cuales se puede comercializar

el producto, de la mano de esta implementar una visualización de la misma mediante stand

publicitarios, impulsadoras y promotoras del producto así como cada uno de los tipos de vino

y sus distintas presentaciones, ya que esta marca cuenta con distintos tamaños, tipos de vino

ya sea tinto el cual tiene distintas variaciones o blanco, de igual manera una alianza entre los

establecimientos y la marca para que ellos promueven conjuntamente el producto.

Enuncie los beneficios de implementar esta solución.

Obtener más reconocimiento de la marca y el producto en este segmento geográfico para

mostrar que este mercado no está sesgado a este tipo de productos, en este caso esta marca de

vino y de esta manera obtener una penetración de este lo que conlleva una productividad más

amplia y por ende ganancias de este sector del mercado consumidor de vino.

Problema de producción del vino

-Malas prácticas de manejo del viñedo.

-Problemas con las uvas.

-Contaminación durante la fermentación o a través del proceso de embotellado.

-Malas condiciones de almacenamiento

Propuesta Solución

-Establecer un control exhaustivo de los métodos de cosecha del viñedo dados cada uno

de los tipos de vino producidos por esta marca, así como el tipo de uva, suelo, cantidad de

producción.
 -Saber claramente el tipo de uva que se utiliza para cada tipo de vino de la marca

-Medidas específicas de cada parte del proceso desde la recolección de la uva, así como

de la fermentación y posterior embotellado, sin dejar de lado los implementos necesarios para

la producción y posterior envío de la producción de la empresa cubriendo cada pedido.

-Optimizar el almacenamiento del producto, teniendo en cuenta todos los factores de

este como son, cantidad de botellas, tipo de vino, condiciones especiales de cada uno del tipo

de vino, así como del clima en el lugar y área de almacenamiento.

Enuncie los beneficios de implementar esta solución.

-Mejora en la productividad, más reconocimiento de la marca, ampliación del mercado,

mayor productividad, mayor rentabilidad.

Problema de asignación de trabajo o transporte

-Retraso en la entrega de los pedidos.

-Fallas en la distribución dependiendo de la predilección de cada tipo de vino de acuerdo a la

zona geográfica y socioeconómica de las ciudades en la cuales se distribuye la marca.

Propuesta Solución

-Mejora en los medios y canales que indican los tiempos y procesos de distribución, así como

el almacenamiento de las botellas en el recorrido que realizan para la entrega.

-Validar y modificar los tiempos y medios de entrega especificando un factor como lo son las

vías de transporte terrestre las cuales presentan dificultades estructurales lo que conlleva en

gran medida a los fallos de transporte y tiempos de entrega de los pedidos.

 Enuncie los beneficios de implementar esta solución.

-Posicionamiento de marca.

-Mayor margen de ventas, mayor productividad.

-Fidelización de los canales de distribución y clientes.

-Estar presente como marca en cada sector geográfico y socioeconómico.

 Conclusión

Esta disciplina se convirtió en una herramienta importante para todas las áreas, para llegar

a soluciones óptimas, se puede concluir que el uso de la investigación de operaciones es el uso

de la matemática y la informática para resolver problemas, tomando decisiones acertadas que

garanticen el éxito de un objetivo.

 Bibliografía

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