Agua, Saneamiento & Ambiente, Vol. 17 No.

1 Año 2022 ISSN impreso 2224-9958

ISSN electrónico 2222-2499

Artículo Científico / Scientific Article

Uso de semilla de Mangífera índica como coagulante natural para

tratamiento de potabilización
Use of Mangífera índica seed as a natural coagulant for purification treatment
Irasema Karina Oliveros Godínez
1
Escuela Regional de Ingeniería Sanitaria y Recursos Hidráulicos,
Facultad de Ingeniería, Universidad de San Carlos de Guatemala, Guatemala
Dirección para recibir correspondencia: [email protected]
Recibido: 10/01/2022 Aceptado: 02/06/2022
Resumen
En muchas zonas rurales de Guatemala, el servicio de agua se presta de forma intermitente y no cumple con las
características para ser agua potable, principalmente por la presencia de altas concentraciones de turbiedad y color.
Estas características del agua pueden ser reducidas a través de la coagulación-floculación-sedimentación con
coagulantes que pueden ser de tipo orgánico e inorgánico, siendo los coagulantes inorgánicos los más utilizados, por
la poca información científica que existe en relación con los coagulantes naturales. Esta investigación analizó el
porcentaje de sustitución o combinación del coagulante a base de molienda de semilla de Mangífera índica (mango)
por el sulfato de aluminio Al2(SO4)3. Para el estudio se utilizó la prueba de jarras, debido a que, simula el proceso de
coagulación-floculación que se lleva cabo en una planta potabilizadora. De acuerdo con el estudio realizado el
coagulante natural a base de molienda de semilla de Mangífera índica alcanzó un porcentaje de remoción de turbiedad
de 93.21% para un rango de turbiedad de 215 NTU a 603 NTU, asimismo se determinó que la combinación que
mejor eficiencia reportó durante el estudio es la realizada con 40% de sulfato de aluminio Al2(SO4)3, mezclado con
60% de coagulante natural a base de semilla de Mangífera índica (mango). Esta combinación de coagulante natural
e inorgánico logró valores de turbiedad residual por debajo de las 5 NTU que requiere la norma guatemalteca para
consumo humano (COGUANOR NTG 29001), sin embargo, su aplicación se ve limitada por su costo de producción.

Palabras claves: agua consumo humano, prueba de jarras, cotiledón, Mamífera índica, sulfato de aluminio,
turbiedad.

Abstract
In many rural areas of Guatemala, the water service is provided intermittently and does not meet the characteristics
of drinking water, mainly due to the presence of high concentrations of turbidity and color. These characteristics of
the water can be reduced through the process of coagulation-flocculation-sedimentation with coagulants that can be
natural and inorganic, with inorganic coagulants being the most widely used, due to the few scientific information
that exists about the use of organic coagulants. This research analyzed the percentage of substitution or combination
of the coagulant based on the grinding of Mangifera índica (mango) seeds by aluminum sulfate Al2(SO4)3. The jar
test was used for the study because it simulates the coagulation-flocculation process that takes place in a water
treatment plant. According to the study carried out, the organic coagulant based on Mangifera indica seed grinding
reached a turbidity removal percentage of 93.21% for a turbidity range of 215 NTU to 512 NTU. It was also
determined that the combination that reported the best efficiency during the study is the one carried out with 40%
aluminum sulfate Al2(SO4)3, mixed with 60% organic coagulant based on Mangifera índica seed (mango). This
combination of organic and inorganic coagulant achieved residual turbidity values below 5 NTU required by the
Guatemalan standard for human consumption (COGUANOR NTG 29001), however, its application is limited by its
production cost.

Key words: water for human consumption, jar test, cotyledon, Mangífera índica, aluminum sulfate, turbidity.

Agua, Saneamiento & Ambiente, es editada por la Universidad de San 13

Carlos de Guatemala, bajo licencia Creative Commons Atribución-
NoComercial-Compartir Igual 4.0
 Agua, Saneamiento & Ambiente, Vol. 17 No.1 Año 2022 ISSN impreso 2224-9958
ISSN electrónico 2222-2499

Introducción de disminuir el uso de coagulantes químicos como la

De acuerdo con Hábitat para la Humanidad (2020), en realizada por Moscozo (2015), quién determinó que el
las zonas rurales de Guatemala se ha determinado que almidón de yuca puede sustituir al sulfato de aluminio
uno de cada cinco habitantes no tiene acceso a fuentes hasta un 60% de la dosis óptima (Moscozo 2015, citado
de suministro de agua potable, debiendo dedicar varias por Oliveros 2022). En este mismo estudio para
horas del día para asegurar este vital líquido, y las turbiedades comprendidas en un rango de 0 a 100 NTU
poblaciones que si tienen acceso a fuentes para el se logró sustituir el sulfato de aluminio por almidón de
suministro de agua reportan que las mismas no son yuca hasta en un 80%, reduciendo este porcentaje a un
suficientes para cubrir su demanda y la calidad de estas valor de 60% cuando se realizaron pruebas con
es muy mala. Esta información coincide con los turbiedades de 100 a 900 NTU y reduciendo este
estudios realizados por el Ministerio de Ambiente y porcentaje aún mas cuando se aumentó el rango de
Recursos Naturales (MARN), que hacen ver que el 95% turbidez de 900 a 1000 NTU.
de los recursos hídricos superficiales de Guatemala se
encuentran con un alto grado de contaminación, Álvarez (2016) desarrolló un estudio en el cual
poniendo en riesgo la salud de los guatemaltecos al investigó un coagulante natural a base de semilla de
exponerse a enfermedades gastrointestinales, mismas tamarindo, el cual alcanzó una eficiencia de 67.8% en
que son responsables de más de 100 muertes cada año la remoción de turbiedad y de 49.7% en la remoción de
(Hábitat, 2020). color. Oliveros (2022) citando a Álvarez (2016),
explica que en este estudio al realizarse la combinación
Considerando lo importante que es para las personas del coagulante natural a base de semilla de tamarindo
contar con mecanismos que les permitan contar con con el sulfato de aluminio se alcanzó una eficiencia de
agua que cumpla los estándares de potabilización, se remoción de turbiedad del 84.5% y de 74.4% de
planteó el desarrollo del presente estudio cuyo objetivo remoción de color.
fue determinar la combinación de un coagulante natural
con un inorgánico que permita proveer agua que En relación con estudios desarrollados para analizar el
cumpla con el límite máximo permisible establecido en comportamiento de coagulantes orgánicos a base de
la normativa guatemalteca para agua potable molienda de semilla de Mangífera índica, se revisó la
(COGUANOR NGO 29001). investigación realizada por Martínez et al. (2017),
quien determinó que la dosis óptima de coagulante a
Con el estudio se buscó proveer una alternativa de base de semilla de Mangífera índica L es de 50 a 100
coagulante natural para el tratamiento de agua para miligramos por litro para aguas con mediana turbidez,
consumo humano en el proceso de coagulación- alcanzando remociones de turbiedad de 97.8% y de
floculación y sedimentación. Debido a que el uso del color del 75%.
sulfato de aluminio Al2(SO4)3 puede generar una
concentración de aluminio en el agua tratada, superior Castellanos y Martín (2020) en su investigación
a lo establecido en ciertas normativas. concluyen que el coagulante a base de semilla de
moringa no puede sustituir por completo al cloruro de
Antecedentes sodio, pero hacen ver que este coagulante natural puede
Los coagulantes orgánicos han sido objeto de estudio evaluarse para actuar como complemento de los
desde el siglo XXI considerando su naturaleza procesos de potabilización.
biodegradable comparado con los coagulantes
inorgánicos (Srafuzzaman, 2011). Metodología
Materiales
Precisamente, Srafuzzaman (2011) indica que, una de A continuación, se presenta una descripción de la
las grandes ventajas de los polímeros naturales es el caracterización de los materiales utilizados en la fase
hecho que estos no se han asociado a posibles daños en experimental.
la salud de las personas que ingieren agua potabilizada
con este tipo de coagulantes. a) Agua empleada en las pruebas
El agua turbia empleada en el desarrollo de la
De acuerdo con Oliveros (2022), son diversas las investigación se tomó de la Planta potabilizadora Lo de
investigaciones que se han realizado, con la finalidad Coy, la cual es un canal de entrada del Acueducto
Agua, Saneamiento & Ambiente (13-21) 14
 Agua, Saneamiento & Ambiente, Vol. 17 No.1 Año 2022 ISSN impreso 2224-9958
ISSN electrónico 2222-2499

Xayá-Pixcayá ubicada en el kilómetro 17.5 de la La harina obtenida fue tamizada en un juego de malla
carretera Interamericana, en el municipio de Mixco, de tamices. Resultado de este tamizado se tomó la
Guatemala. Esta se encuentra bajo la supervisión de la harina fina que quedo dentro del tamiz No.48 (0.295
Empresa Municipal de Agua potable (EMPAGUA) en milímetros de diámetro de poro).
la Ciudad de Guatemala.
Para la preparación del coagulante a base de molienda
A las muestras de agua en análisis se le tomaron los de semilla de Mangífera índica (mango), se preparó una
valores tanto iniciales como finales de temperatura, pH solución patrón al 1%, añadiendo en un balón aforado
y turbiedad. previamente limpio y seco aproximadamente 10
gramos de molienda con 1000 mililitros de agua
b) Molienda de semilla de mangífera índica destilada mezclándose hasta haber obtenido una mezcla
(mango) homogénea.
La etapa de caracterización y procesamiento de la
molienda de semilla de Mangífera índica (mango), se La suspensión coagulante se colocó en jeringas, a partir
realizó mediante la recolección, secado, molienda y de las diferentes dosis establecidas para la fase
almacenamiento de estas semillas. El proceso utilizado experimental.
se describe a continuación.
Combinación de sulfato de aluminio Al2(SO4)3 y
Para lograr una adecuada molienda fue muy importante molienda de semilla de Mangífera índica (mango)
la selección de los frutos de donde provendrían las
semillas para preparar el coagulante, para ello se Con la finalidad de determinar la dosis óptima de
seleccionó de forma aleatoria frutos que estuvieran en coagulante natural a base de molienda de semilla de
estado de madurez y que los mismos tuvieran Mangífera índica (mango) que pueda sustituir el sulfato
características muy similares y sin daños que de aluminio Al2(SO4)3 o bien utilizar este como un
evidenciaran que el fruto pudiera estar en estado de auxiliar de coagulación, se propusieron combinaciones
putrefacción. de dosis incrementales de ambos coagulantes en
intervalos del 20% como se muestra en la tabla 1.
A los frutos seleccionados se les retiró la cáscara y
luego la pulpa para dejar visible y limpia la semilla de Tabla 1: Combinaciones de sulfato de aluminio
Mangífera índica (mango). A cada semilla se le extrajo Al2(SO4)3 con coagulante natural a base de molienda de
el cotiledón. semilla de Mangífera índica (mango)
Porcentaje de sulfato Porcentaje de
Los cotiledones separados se colocaron en un horno Combinación de aluminio molienda a base de
Al2(SO4)3 semilla de mango
graduado a una temperatura de 105º C, durante 24 horas (Mangífera índica)
para proceder a su secado.
1 100% 0%
2 80% 20%
Posterior al secado con un mortero de porcelana y un 3 60% 40%
pistilo se procedió a triturar en partes pequeñas el 4 40% 60%
cotiledón de la Mangífera índica (mango) previamente 5 20% 80%
6 0% 100%
secado.

La molienda del cotiledón se realizó mediante un Mecanismo de simulación del proceso de

molino manual, hasta obtener harina fina y amarillenta, potabilización
que fue almacenada en frascos de vidrio, para su
posterior utilización. Dado que el objeto del estudio era evaluar la efectividad
del coagulante natural y su combinación con un
Para afinar el polvo obtenido del molino manual, se coagulante inorgánico en el proceso de coagulación-
trituro por segunda vez, con un motor de licuadora y un floculación, se optó por la utilización de la prueba de
vaso respectivamente jarras que simula de forma adecuada este mecanismo
de potabilización.

Agua, Saneamiento & Ambiente (13-21) 15

 Agua, Saneamiento & Ambiente, Vol. 17 No.1 Año 2022 ISSN impreso 2224-9958
ISSN electrónico 2222-2499

La prueba de jarras se realizó según el procedimiento Resultados

establecido en la norma ASTM D-2035-08 Estándar Durante la ejecución del estudio se determinaron
Practice for Coagulation-Floculation Jar Test of Water diversos valores según la metodología definida. Estos
((APHA-AWWA-WEF, 2005) con 6 jarras de 2 litros valores se obtuvieron a partir de los tratamientos del
cada una en un equipo Phipps y Bird Inc). experimento para lo cual se estableció estos
El proceso de prueba de jarras se llevó a cabo de la tratamientos en función de un rango de turbiedad inicial
siguiente forma: que debería tener el agua a utilizar. El rango de
turbiedad definido fue de 215 NTU a 603NTU.
Se distribuyó el agua turbia previamente preparada en
cada uno de los vasos de precipitado de 2 litros de Con este rango de turbiedad definido, se procedió a
volumen. preparar el agua que se utilizaría en el ensayo,
determinando cinco turbiedades iniciales, la primera de
Se midieron las diferentes dosis incrementales de 215 NTU, la segunda de 314 NTU, la tercera de 416
coagulante natural y sulfato de aluminio en centímetros NTU, la cuarta de 512 NTU y la quinta de 603 NTU.
cúbicos, de acuerdo con los miligramos por litro que se
estuviese aplicando en las combinaciones. Para cada una de las turbiedades iniciales se determinó
la dosis óptima de sulfato de aluminio y la dosis óptima
Se determinó la dosis optima de sulfato aluminio para de coagulante natural a base de molienda de semilla de
cada valor de turbiedad aplicando el criterio inicial: que Mangífera índica (mango), los valores obtenidos de
cada jarra de 2 litros conlleva 1 centímetro cubico de estas dosis se pueden observar en la tabla 2.
sulfato de aluminio Al2(SO4)3 equivalente a 5
miligramos por litro, a partir de este criterio, se fueron Tabla 2: Dosis óptima para cada rango de turbiedad
aumentando las dosis en intervalos de 5 miligramos por analizado
litro a 10 miligramos por litro hasta obtener la dosis Turbiedad Dosis de sulfato de Dosis de molienda de
óptima de sulfato de aluminio Al2(SO4)3 para cada valor (NTU) alumínio (mg/L) semilla de mango
(mg/L)
de turbiedad analizado y ser guía en los centímetros 215 76,00 114,00
cúbicos (miligramos por litro) a aplicar de las diferentes 314 80,00 120,00
combinaciones de coagulantes. 416 66,00 44,00
512 100,00 150,00
603 100,00 150,00
Posterior a este proceso las dosis de coagulantes se
agregaron en los vasos de precipitado o jarras. Seguido
se realizó un mezclado rápido a 100 rpm por un periodo Definida la dosis óptima de coagulante se procedió a
de tiempo de 1 min. realizar el ensayo para lo cual se utilizaron 6
combinaciones de coagulante natural con coagulante
De la misma forma se ajustó la velocidad de las paletas inorgánico, la primera combinación consideró 0% de
a 60 rpm para simular una mezcla lenta por un periodo sulfato de aluminio, la segunda 20% de sulfato de
de tiempo de 15 min. aluminio, la tercera 40% de sulfato de aluminio, la
cuarta 60 % de sulfato de aluminio, la quinta 80% de
En esta fase de mezcla, se simuló la etapa de sulfato de aluminio y la sexta 100% de sulfato de
sedimentación del flóculo en un tiempo propicio de 15 aluminio.
minutos. Al finalizar estos 15 minutos de
sedimentación se realizó la extracción de las muestras Con la turbiedad final y la turbiedad inicial obtenida en
de cada jarra ensayada. cada uno de los ensayos realizados se determinó la
turbiedad residual (turbiedad inicial menos la final) de
De cada una de las muestras provenientes de las jarras cada una de las pruebas realizadas, el resultado de esta
ensayadas, se determinó los parámetros de turbiedad eficiencia se muestra en las figuras 1, 2, 3, 4 y 5, donde
con un turbidímetro “Hach modelo 2100 N”, se puede observar el valor de turbiedad residual
temperatura con un termómetro, y pH, con un obtenido para cada una de las combinaciones de sulfato
potenciómetro” HI modelo 9813-6”. de aluminio con coagulante natural a base de semilla de
Mangífera índica para las 6 turbiedades iniciales
(215NTU, 314 NTU, 416 NTU, 512 NTU y 603 NTU).

Agua, Saneamiento & Ambiente (13-21) 16

 Agua, Saneamiento & Ambiente, Vol. 17 No.1 Año 2022 ISSN impreso 2224-9958
ISSN electrónico 2222-2499

Figura 1: Turbiedad residual obtenida en el tratamiento Figura 3: Turbiedad residual obtenida en el tratamiento
con turbiedad inicial de 215 NTU con turbiedad inicial de 416 NTU

57.30 23.60
77.60 18.60
6 0.52 6 12.40
0.45 5.03
0.52 1.99
1.11 0.65
68.20 27.90
78.40 18.10
5 2.53 11.70
0.60 5 6.02
0.51 2.27
3.56 1.00
65.00 37.10
79.20 17.50
4 2.08 11.20
0.56 4 5.97
Pruebas

1.19

Pruebas
4.07 3.97
1.11
59.40
76.50 35.30
2.32 18.10
3 0.52 3 13.20
2.21 7.53
9.55 4.73
1.46
66.30
78.60 35.00
2 2.71 17.30
0.53 2 13.10
4.06 7.88
39.50 5.74
2.41
62.60
77.60 36.40
1 3.73 16.60
0.57 12.10
9.41 1 8.23
72.20 7.70
2.72
Turbiedad residual (NTU)
0% Sulfato Al - 100% Mango 20% Sulfato Al - 80% Mango Turbiedad residual (NTU)
40% Sulfato Al - 60% Mango 60% Sulfato Al - 40% Mango 0% Sulfato Al - 100% Mango 20% Sulfato Al - 80% Mango
80% Sulfato Al - 20% Mango 100% Sulfato Al - 0% Mango 40% Sulfato Al - 60% Mango 60% Sulfato Al - 40% Mango
80% Sulfato Al - 20% Mango 100% Sulfato Al - 0% Mango

Figura 2: Turbiedad residual obtenida en el tratamiento Figura 4: Turbiedad residual obtenida en el tratamiento
con turbiedad inicial de 314 NTU con turbiedad inicial de 512 NTU

86.10 137.00
76.30 135.00
3.39 6 5.40
6 3.71 0.50
1.65 0.51
0.43
2.05
131.00
85.20 138.00
75.00 5 6.81
5 3.63 1.25
5.80 0.53
2.01 1.01
2.49
131.00
84.10 133.00
74.90 4 7.80
4.54 2.45
Pruebas

4 8.47 0.44
1.34
Pruebas

3.30
4.18 134.00
128.00
82.50 3 13.20
75.30 3.35
3 5.57 0.40
16.10 3.49
4.81
9.75 120.00
130.00
86.10 2 8.73
73.10 5.49
7.46 0.43
2 26.80
6.42
8.88 116.00
37.90 128.00
1 18.50
85.20 9.51
77.40 0.53
50.04 32.70
1 54.60
25.40
105.00
Turbiedad residual (NTU)
Turbiendad residual (NTU) 0% Sulfato Al - 100% Mango 20% Sulfato Al - 80% Mango
0% Sulfato Al - 100% Mango 20% Sulfato Al - 80% Mango 40% Sulfato Al - 60% Mango 60% Sulfato Al - 40% Mango
40% Sulfato Al - 60% Mango 60% Sulfato Al - 40% Mango 80% Sulfato Al - 20% Mango 100% Sulfato Al - 0% Mango
80% Sulfato Al - 20% Mango 100% Sulfato Al - 0% Mango

Agua, Saneamiento & Ambiente (13-21) 17

 Agua, Saneamiento & Ambiente, Vol. 17 No.1 Año 2022 ISSN impreso 2224-9958
ISSN electrónico 2222-2499

Figura 5: Turbiedad residual obtenida en el tratamiento Costos de coagulantes

con turbiedad inicial de 603 NTU Se investigó el precio de mercado del sulfato de
aluminio Al2(SO4)3 y se determinó el costo del
62.70
53.30 coagulante natural a base de molienda de Mangífera
6 0.98
0.37
0.37
índica (mango), obteniéndose que el primero tiene un
0.37
precio de 2.72 quetzales por libra y el segundo de 19.50
65.30
1.24
53.90 quetzales la libra.
5 0.45
0.37
0.41
66.50 Discusión de resultados
54.50
4 1.35 Como se puede observar con los datos obtenidos en esta
0.63
Pruebas

0.35
0.31
investigación, la remoción de turbiedad es mayor
62.50 cuando se combina sulfato de aluminio Al2(SO4)3 con
52.50
3 2.82
2.25
coagulante a base de molienda de semilla de Mangífera
0.36 índica (mango), caso contrario cuando solamente se
0.42
61.00 aplica coagulante natural.
53.20
2 2.53
2.70
0.37
0.44 De acuerdo con esta investigación, los resultados son
53.20
62.00 relativamente favorables utilizando una combinación
1 5.03 de 40% sulfato de aluminio Al2(SO4)3 y 60% de
3.90
1.39
2.48 coagulante a base de molienda de semilla de Mangífera
Turbiedad residual (NTU) índica. En esta combinación se obtienen valores de
0% Sulfato Al - 100% Mango 20% Sulfato Al - 80% Mango turbiedad residual por debajo del valor que la norma
40% Sulfato Al - 60% Mango 60% Sulfato Al - 40% Mango
80% Sulfato Al - 20% Mango 100% Sulfato Al - 0% Mango
COGUANOR NTG 29001 requiere para la
concentración de turbiedad en suministros de agua para
consumo humano. Este comportamiento presenta una
En la figura 6 se muestra el comportamiento del excepción según se puede apreciar en la figura 3, donde
porcentaje promedio de remoción de turbiedad existe una varianza en los resultados de la combinación
alcanzado en cada uno de los tratamientos estudiados 40% sulfato de aluminio Al2(SO4)3 y 60% molienda de
(turbiedades de: 215 NTU, 314 NTU, 416 NTU, 512 semilla de Mangífera índica, sin embargo, analizando
NTU y 603 NTU) según el porcentaje de combinación los valores obtenidos, estos se encuentran dentro del
del sulfato de aluminio con el coagulante orgánico límite máximo permisible (15 UNT) establecido en la
obtenido de la molienda de semilla de Mangífera norma COGUANOR NTG 29001.
índica.
Los mejores resultados obtenidos en el estudio en
Figura 6: Comportamiento del porcentaje promedio de
relación con el nivel de remoción de turbiedad se
remoción de turbiedad alcanzado en cada uno de los
tratamientos estudiados encuentran en la combinación de 60% de sulfato de
aluminio Al2(SO4)3 y 40% de molienda a base de
semilla de Mangífera índica, cumpliendo con el límite
máximo admisible de 5 NTU establecido en la norma
COGUANOR NTG 29001,

En la figura 6 se puede observar de mejor manera el

comportamiento del porcentaje de remoción de
turbiedad en el estudio realizado, evidenciando que en
aquellos tratamientos en los que se aplicó el sulfato de
aluminio en un porcentaje inferior al 40%, se
obtuvieron porcentajes menores de reducción de
turbiedad, siendo más evidente este comportamiento en
aquellos tratamientos cuya turbiedad inicial estuvo en
el rango de 215 a 512 NTU.

Agua, Saneamiento & Ambiente (13-21) 18

 Agua, Saneamiento & Ambiente, Vol. 17 No.1 Año 2022 ISSN impreso 2224-9958
ISSN electrónico 2222-2499

El tratamiento con turbiedad inicial de 215 NTU cercano al mostrado en el tratamiento de 314 NTU,
alcanzó una remoción promedio de turbiedad del ahora el potencial de hidrógeno si se presentó en
89.24% con una línea base definida por una valores diferentes ya que este se registró en 6.7.
temperatura de 22.6 ºC, potencial de hidrógeno de 7.00
y alcalinidad de 98 miligramos por litro. El resultado de En este tratamiento con turbiedad inicial de 416 NTU
la combinación de 40% sulfato de aluminio Al2(SO4)3 la combinación de 60% sulfato de aluminio y 40% de
y 60% molienda semilla de Mangífera índica, coagulante a base de molienda de semilla de Mangífera
proporciono una turbiedad residual de 2.08 NTU (ver índica, el valor de turbiedad residual obtenido fue de
figura 1), valor que se encuentra dentro del límite 5.00 NTU (ver figura 3), por lo que se encuentra dentro
máximo admisible de 5 NTU establecido en la norma del límite máximo admisible de 5 NTU establecido en
COGUANOR NTG 29001. la norma COGUANOR NTG 29001.

Para combinaciones donde el sulfato de aluminio se El tratamiento con turbiedad inicial de 512 NTU
aplica en menos de 40%, la remoción de turbiedad alcanzó un porcentaje promedio de remoción de
oscila de 64% a 73%, con valores de turbiedad residual turbiedad de 91.78%, con una temperatura inicial
por arriba de las 5 NTU por lo que estos no cumplen el (24.7ºC) similar a los otros tratamientos analizados, la
valor establecido en la normativa COGUANOR NTG alcalinidad inicial se ubicó en el rango de alcalinidad
29001 para agua de consumo humano. que presentaron los tratamientos de 314 NTU y de 416
NTU, y el potencial de hidrógeno inicial obtenido
En las combinaciones con turbiedad inicial de 314 NTU (6.40) se ubicó cercano al valor del tratamiento de 416
se obtuvo una eficiencia de remoción de turbiedad de NTU.
90.65%. Es importante observar que este resultado de
remoción se obtiene con un valor de pH de 7.27, muy En este tratamiento (512 NTU) la combinación de 40%
similar al primer tratamiento analizado, sin embargo, la sulfato de aluminio Al2(SO4)3 y 60% molienda semilla
alcalinidad presentó un valor significativamente más alcanzó una turbiedad residual de 5.40 NTU NTU (ver
alto con 140 miligramos por litro y la temperatura se figura 4). Este valor se encuentra fuera del límite
mantuvo muy cercana al primer tratamiento (24ºC). máximo admisible de 5 NTU establecido por la norma
COGUANOR NTG 29001, sin embargo, este si se
En el tratamiento con turbiedad inicial de 314 NTU, la encuentran dentro del límite máximo permisible (15
combinación de 40% sulfato de aluminio Al2(SO4)3 y UNT) establecido en la misma norma.
60% de coagulante a base de molienda de semilla de
Mangífera índica, alcanzó una turbiedad residual de Para el tratamiento con turbiedad inicial de 603 NTU se
3.39 NTU (ver figura 2), encontrándose esta dentro del obtuvo un promedio de remoción de turbiedad de
límite máximo admisible de 5 NTU establecido en la 96.76%. Los mejores resultados de turbiedad residual
norma COGUANOR NTG 29001. se obtuvieron en la combinación de 40% sulfato de
aluminio Al2(SO4)3 y 60% de coagulante a base de
En este mismo tratamiento las combinaciones molienda de semilla de Mangífera índica, debido a que
inferiores al 40% sulfato de aluminio Al2(SO4)3 y 60% esta combinación presento menores unidades turbiedad
coagulante a base de molienda de semilla de Mangífera residual, cumpliendo con el límite máximo admisible
índica presentaron un porcentaje de remoción de de 5 NTU establecidas por la norma COGUANOR
turbiedad menor, ubicándose en un rango de 70-75%, NTG 29001. En esta combinación se obtuvo una
sin embargo, el valor de turbiedad residual se encuentra turbiedad residual de 1.35 NTU (ver figura 5). En las
fuera del límite máximo permisible que especifica la combinaciones con porcentajes de sulfato de aluminio
norma. por debajo del 40%, se observó una remoción de 89% a
92%, sin embargo, los valores de turbiedad residual se
Para el tratamiento con valor de turbiedad inicial de 416 encontraron fuera de lo permisible por la norma
NTU se logró una remoción promedio de turbiedad del COGUANOR NTG 29001.
97.60% manteniéndose valores iniciales de temperatura
(24.2ºC) similares al tratamiento de 215 NTU y 314 La dosis óptima (combinación sulfato de aluminio
NTU. En el caso del valor inicial de alcalinidad (120 Al2(SO4)3 y molienda de semilla de mango) para los
miligramos por litro) esta se presentó en un valor
Agua, Saneamiento & Ambiente (13-21) 19
 Agua, Saneamiento & Ambiente, Vol. 17 No.1 Año 2022 ISSN impreso 2224-9958
ISSN electrónico 2222-2499

valores de turbiedad analizados se ubicó en el rango de de 91.78% y para una turbiedad inicial de 603 NTU la
110-250 miligramos por litro. remoción promedio fue de 96.76%.

De los resultados obtenidos se observó que, a mayor Mediante las diferentes combinaciones de sulfato de
rango de turbiedad, las combinaciones de coagulante aluminio Al2(SO4)3 y coagulante a base de molienda de
natural y sulfato de aluminio Al2(SO4)3, tienen un mejor semilla de Mangífera índica se determinó que la
desempeño (aumenta la remoción de turbiedad). combinación que mejor eficiencia de remoción de
turbiedad se logra con la combinación de 40% sulfato
Comparando resultados de turbiedad con el estudio de de aluminio Al2(SO4)3 y 60% coagulante a base de
Moscozo (2015), el cual utilizo almidón de yuca, con molienda de semilla de Mangífera índica (mango). Se
una metodología similar en el proceso de coagulación- exceptúa el tratamiento con turbiedad inicial de 416
floculación y sedimentación, se determinó que, en NTU, debido a que en este caso la combinación que
promedio se obtuvo una remoción de turbiedad del 49% alcanza el porcentaje de eficiencia mayor es cuando se
mientras en esta investigación con la combinación de combina 60% sulfato de aluminio Al2(SO4) y 40% de
sulfato aluminio Al2(SO4)3 y molienda de semilla coagulante a base de molienda de Mangífera índica.
mango (Mangífera índica) se obtuvo un 93% de
remoción de turbiedad. La dosis óptima para cada valor de turbiedad analizado
es de la manera siguiente: para turbiedad inicial de 215
En relación a los costos entre la utilización de sulfato NTU dosis optima de 190 mg/l., turbiedad inicial de
de aluminio y el coagulante a base de molienda de 314 NTU dosis optima de 200 mg/l., turbiedad inicial
semilla de Mangífera índica, se determinó que se de 416 NTU dosis optima de 110 mg/l., turbiedad
requiere mayor inversión en la utilización del inicial de 512 NTU dosis optima de 250 mg/l, y para
coagulante natural comparado con el coagulante de turbiedad inicial de 603 NTU, dosis optima de 250
sulfato de aluminio Al2(SO4)3, pudiendo ser este mg/l.
elemento un factor en contra de la utilización de este
coagulante natural, sin embargo no debe perderse de En este estudio se determinó que el coagulante natural
vista que en el caso de Guatemala, así como en otros a base de molienda de semilla de Mangífera índica
países en desarrollo de la zona tropical este fruto se conforme al procedimiento utilizado puede llegar a
cultiva a nivel de viviendas o incluso en terrenos tener un costo de producción de Q 20.00 por libra, lo
baldíos, haciendo que el mismo sea más accesible y los cual al compararse con el precio que tenía el sulfato de
costos de producción pueden ser menores a los aquí aluminio al momento de realizarse este estudio que era
expuestos. de Q 2.72 por libra resulta una diferencia considerable
que no hace factible la utilización de este coagulante
Conclusiones natural, sin embargo es importante resaltar que en
La combinación de sulfato de aluminio Al2(SO4)3 y muchos países en vías de desarrollo este fruto se cultiva
coagulante a base de molienda de semilla de Mangífera a nivel intra-domiciliar o incluso en predios sin uso
índica en el presente estudio alcanzó un porcentaje específico de producción frutal por lo que el mismo es
promedio de remoción de 93.21% en los cinco muy accesible, aspecto que puede incidir
tratamientos de turbiedad inicial utilizados, con lo cual considerablemente en una reducción de costos. Por lo
se evidencia la viabilidad técnica de la utilización de expuesto es recomendable profundizar estudios de
mezclas de coagulantes naturales con sulfato de mercado que permitan establecer la viabilidad de este
aluminio. tipo de coagulantes naturales para el tratamiento a nivel
domiciliar, o establecer mecanismos que generen una
El porcentaje promedio de remoción de cada reducción de los costos de producción para poder
tratamiento del presente estudio fue: para una turbiedad comercializarlo a nivel industrial.
inicial de 215 NTU se alcanzó una remoción de
89.24%, para una turbiedad inicial de 314 NTU se logró Referencias
una remoción de 90.65%, para una turbiedad inicial de Álvarez, S. (2016). Uso de la semilla de tamarindo
416 NTU se alcanzó una remoción de 97.60, con una (Tamarindus Índica) como coagulante natural en
turbiedad inicial de 512 NTU se obtuvo una remoción procesos de coagulación-floculación en el
tratamiento de agua para potabilización. [Tesis
Agua, Saneamiento & Ambiente (13-21) 20
 Agua, Saneamiento & Ambiente, Vol. 17 No.1 Año 2022 ISSN impreso 2224-9958
ISSN electrónico 2222-2499

de maestría de la Escuela Regional de Ingeniería

Sanitaria y Recursos Hidráulicos, Facultad de
Ingeniería, Universidad de San Carlos de
Guatemala]. Guatemala.
APHA-AWWA-WEF (2005). Standard Methods for
the Examination of Water and Wastewater. 21th
Edition. New York.
Castellanos, L., y Martín, M. (2020). Desarrollo de un
coagulante natural a partir de la semilla de
moringa para la empresa comercial Dacetex
Ltda. [En línea]. Disponible en:
https://repository.uamerica.edu.co/bitstream/20.
500.11839/7789/1/6151576-2020-I-IQ.pdf.
Consultado el 20 septiembre 2020.
Hábitat para la Humanidad. (2020). Agua segura y
saneamiento. [En línea] Disponible en:
https://www.habitatguate.org/agua-segura-y-
saneamiento/. Consultado el 20 septiembre 2020.
Martínez, U., Marquina, C., Carrasquero, S., Martínez,
M., Rodríguez, C. y Morris, T. (2017). El
extracto de semillas de mango (Mangífera índica
L) como coagulante natural en la potabilización
de aguas. [En línea]. Disponible en:
https://www.researchgate.net/publication/31868
0519_El_Extracto_de_Semillas_de_Mango_Ma
ngífera_índica_L_como_Coagulante_Natural_e
n_la_Potabilizacion_de_Aguas.pdf. Consultado
el 20 septiembre 2020.
Moscozo, L. R, (2015). Uso de almidón de yuca como
sustituto del sulfato de aluminio en el proceso de
coagulación-floculación en sistemas de
tratamiento de agua para potabilización. [Tesis
de maestría de la Escuela Regional de Ingeniería
Sanitaria y Recursos Hidráulicos, Facultad de
Ingeniería, Universidad de San Carlos de
Guatemala]. Guatemala.
Oliveros, I. K, (2022). Análisis del uso de la molienda
de la semilla de mango criollo (Mangífera
Índica) como coagulante natural en el
tratamiento de agua para consumo humano.
[Tesis de maestría de la Escuela Regional de
Ingeniería Sanitaria y Recursos Hidráulicos,
Facultad de Ingeniería, Universidad de San
Carlos de Guatemala]. Guatemala.
Srafuzzaman, M., fakhruddin, A.N.M., hossain, M.A,
(2011). Reducción de la turbiedad en el agua
utilizando coagulantes naturales disponibles
localmente. International Scholarly Research
Network, vol. 2011, pp. 1-6. ISSN 2090-7478,
2090-7478. DOI 10.5402/2011/632189,
10.5402/2011/632189.
Agua, Saneamiento & Ambiente (13-21) 21