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Entradas
SNACKS, TAPAS Y APERITIVOS LIGEROS

ANTIPASTO DE LA CASA $12.000

Antipasto de vegetales ahumados acompañado de tostadas de pan rustico al ajillo

HUMMUS TRADICIONAL $14.000

Deep de garbanzos oriental acompañado de tostadas de pan rústico al ajillo

DIP GRATÍN ÍNTIMO $14.000

Dip de pesto de albahaca y salsa napolitana ligeramente gratinado en queso
mozzarella y parmesano acompañado de tostadas de pan rústico al ajillo)

NUESTRA BURRATTA $26.000

Burratta de búfala en fina selección de vegetales y vinagreta de la casa
acompañada de tostadas de pan rustico al ajillo

CANASTILLAS DEL CARIBE $24.000

Canastas de patacón rellenas con camarones en cóctel y guacamole

CANASTILLAS DEL PACIFICO $22.000

Canastas de patacón rellenas con delgados cortes de tilapia acevichada

CAMARONES CRISPY RESERVADOS $22.000

Camarones finamente empanizados acompañados de papas a la francesa,
maridados con salsa chipotle y guacamole

TAPAS CAPRESSAS $16.000

Tostadas de pan rústico coronadas con pesto de albahacas, queso mozzarella,
tomaticos cherrys, aceitunas negras y aceite de oliva

CROSTINIS CURED SALMÓN $22.000

Tostadas de pan rústico coronadas con queso crema, aguacate, berenjenas
asadas, tiraditos de salmón curado, aceitunas negras y aceite de oliva
 Entradas
CROSTINIS IBÉRICOS $18.000
Tostadas de pan rústico coronadas con hummus, rúgula, aceitunas negras, tomates
deshidratados, jamón serrano y aceite de oliva

CROSTINIS ROAST BEEF AND BACON $18.000

Tostadas de pan rústico coronadas con pesto de albahaca, antipasto de vegetales,
zucchinis marinados, finos cortes de roast beef y tocineta

CROSTINIS CREAM AND SHRIMPS $24.000

Tostadas de pan rústico coronadas con queso crema, rúgula, tomaticos cherry, camarones
al ajillo, cebollitas encurtidas y aceite de oliva

Brunch
OPCIONES DULCES CON FRUTAS Y SALADAS, HUEVOS, CACEROLAS,
SANDWUICHES, TRADICINALES, OPCIONES CON YOGURT Y CEREAL

CACEROLA NUESTRA $24.000

Huevito frito, quesito rayado y aguacate sobre una cama de finos cortes de res
estofados con papas criollas y hogao

HUEVOS TRADICIONALES BENEDICTINOS $16.000

Tradicionales huevos pochados (2) sobre tostadas de pan brioche al ajillo cubiertos
con salsa holandesa y tocineta ahumada

TOSTADA DEL CIELO $22.000

Tradicionales huevos pochados (2) cubiertos con salsa holandesa y finos cortes de
salmón curado sobre una ligera cama de aguacate y tomaticos cherry en una tostada
de pan brioche
 Brunch

HUEVOS ROTOS ESPAÑOLES $16.000

Cacerola con huevitos fritos (2) coronados con jamón y queso sobre una cama
de papas francesas con ligeros cortes de tocineta ahumada y pepperoni

OMELETTE ÍNTIMO $18.000

Tortilla de huevos (3) rellena de jamon y queso con una ligera guarnición de lechuga
fresca, tomaticos cherry, zanahorias encurtidas, virutas de parmesano, vinagreta y
tostaditas de pan rustico

FRITTATA MEDITERRÁNEA $24.000

Tortilla de huevos al horno (3) rellena con queso, tomaticos cherry y selección de
vegetales ahumados, coronada con jamón serrano, aceite de oliva y tostaditas de
pan rustico

TOSTADAS FRANCESAS $18.000

Tostadas de pan brioche glaseadas acompañadas de frutas frescas, queso crema y
mermelada de la casa

DESAYUNO AMERICANO $16.000

Huevos fritos (2) con tocineta, jamon, queso, tostadas de pan brioche, miel y mantequilla

BOWL DE CEREAL CON FRUTAS $16.000

Mix de cereales acompañado de frutas, leche o kumis y miel

BOWL DE FRUTAS FRESCAS $12.000

Selección de frutas frescas acompañadas con miel
 Principales de la casa
TARDEOS

SÁNDWICH ESPECIAL DE QUESO $18.000

Queso mozzarella, queso gouda, queso muenster, mix de lechugas, rodajas de tomate
y aderezo de mostaza dulce en pan brioche acompañado de papas a la francesa

SÁNDWICH SUPREMO $18.000

Queso mozzarella, jamón de cerdo, mix de lechugas, rodajas de tomate y aderezo de
mostaza dulce en pan brioche acompañado de papas a la francesa

SÁNDWICH REAL $22.000

Jamón de pavo, queso sabanero, queso mozzarella, mix de lechugas, aguacate, pepinillos
y pesto de albahaca en pan rustico acompañado de papas a la francesa

SANDWICH CHEESE STEAK $24.000

Roast beef, queso sabanero, tocineta, mix de lechugas, rodajas de tomate, cebollas
caramelizadas y salsa holandesa en pan brioche acompañado de papas a la francesa

SANDWICH ÍBERICO $24.000

Pollo a la parrilla, queso sabanero, queso mozzarella, jamón serrano, mix de lechugas,
berenjenas asadas, tomates deshidratados y pesto de albahaca en pan rustico
acompañado de papas a la francesa

NUESTRA HAMBURGUESA $22.000

Croqueta de res, queso sabanero, queso mozzarella, tocineta, mix de lechugas,
rodajas de tomate, pepinillos y salsa de pimentones ahumados en pan brioche
acompañada de papas a la francesa

PIZZA CHICAGO (2 PERSONAS) $32.000

Pizza de molde al estilo chicago rellena con salsa napolitana, carne bolognesa,
champiñones, jamón y queso mozzarella cubierta con pepperoni y queso
parmesano

PIZZA CHICAGO VEGGIE (2 PERSONAS) $28.000

Pizza de molde al estilo chicago rellena con salsa napolitana, vegetales ahumados,
champiñones y queso mozzarella cubierta con zucchinis y queso parmesano
 Principales de la casa

PIZZA FUGAZZETA (2 PERSONAS) $28.000

Pizza de molde al estilo chicago rellena con pollo grillado y queso mozzarella
cubierta con cebollas rehogadas en cerveza, aceitunas negras y queso parmesano

NUESTRA CHARCUTERÍA RESERVADA $62.000

Tabla de quesos y embutidos con jamón serrano, jamón de pavo, pepperoni, queso
muenster, queso sabanero, queso suizo, queso brie, aceitunas negras, tomaticos cherry
y arándanos. Maridada con pesto de albahacas, antipasto de vegetales y mermelada de
la casa, acompañada con tostadas de pan rustico

Bakery
TORTAS, CROISSANTS Y DELICATESES

CROISSANT $8.000

CROISSANT DE QUESO $10.000

CROISSANT DE JAMÓN Y QUESO $12.000
TORTA DE CHOCOLATE DE LA CASA $12.000
DOLLIE BROWNIE $8.000
DOLLIE BROWNIE CON HELADO $12.000
TORTA DE ZANAHORIA AMERICANA $10.000
 Bakery

CHEESECAKE DE OREO $12.000

CLASSIC CHIPS COOKIE $6.000

RED VELVET COOKIE $6.000

COOKIE CON HELADO $10.000

Bebidas Frias
JUGOS, FRAPPES, SODAS ARTESANALES,
GASEOSAS, AGUA, TES Y MALTEADAS

JUGOS NATURALES Y FRAPPES $9.000

Naranja, mandarina, limón, yerba buena, mango, piña, fresa, cocolimonada y cerezada

SODAS ARTESANALES $13.000

Frutos rojos, frutos verdes, frutos amarillos y de café

TÉS REFRESCANTES $10.000

Naranja, mandarina, limón, yerba buena, mango, piña, fresa, frutos rojos, frutos verdes
y frutos amarillos

MALTEADAS $15.000
Fresa, mantecado, chocolate, coco y frapuccino

GASEOSAS (PET 400) $6.000

SODAS (300 ML) $5.000
RED BULL (250 ML) $12.000
AGUA $5.000
 Bebidas Calientes
CAFES, CHOCOLATE, INFUSIONES

CAFÉ ESPRESSO $5.000

Extracción concentrada de café

CAFÉ MACCHIATO $6.000

Extracción de café con leche evaporada

CAFÉ AMERICANO $6.000

Extracción de café diluida en agua

CAFÉ LATTE $7.000

Extracción de café con leche evaporada y una ligera capa espumosa

CAFÉ CAPUCHINO $7.000

Filtrado espresso con leche montada al vapor

CHOCOLATE CON LECHE $7.000

INFUSIONES $10.000
Naranja, mandarina, limón, yerba buena, mango, piña, fresa, frutos rojos, frutos
verdes y frutos amarillos

Cocteleria de la casa
MOJITO CUBANO $18.000
Ron blanco, yerba buena, limón, sirope simple y soda

MARGARITA $18.000
Tequila, triple sec, limón y sirope simple

PIÑA COLADA $20.000

Ron, piña, crema de coco, limón y sirope simple

CUBA LIBRE $19.000

Ron oscuro, Coca-cola, zumo de limón y amargo de angostura
 Cocteleria de la casa
MIMOSA $16.000
Vino blanco espumante, zumo de naranja y sirope simple

MOSCOW MULE $22.000

Vodka, zumo de limón, top ginger beer, sirope simple

TINTO DE VERANO $16.000

Vino tinto, zumo de limón y sprite

COPA DE SANGRÍA $19.000

Vino tinto o blanco espumante, zumo de naranja, zumo de limón, sprite y mix de frutas

JARRA DE SANGRÍA (PARA 4 COPAS) $54.000

Vino tinto o blanco espumante, zumo de naranja, zumo de limón, sprite y mix de frutas

Cervezas nacionales e
importadas
CORONITA (210 ML) $8.000

BUDWEISER (330 ML) $8.000

HEINEKEN (330 ML) $8.000
CLUB COLOMBIA (330 ML) $7.000
ANDINA (330 ML) $7.000
PÓKER (330 ML) $7.000

ÁGUILA (330 ML) $7.000

 Licores
BUCHANAN’S DELUXE “12” WHISKY (750 ML) $304.000

BUCHANAN’S DELUXE “12” WHISKY (375 ML) $176.000

TRAGO BUCHANAN’S DELUXE $27.000
OLD PARR “12” WHISKY (750 ML) $275.000
OLD PARR “12” WHISKY (500 ML) $196.000
TRAGO OLD PARR $25.000
JACK DANIEL´S OLD NO. 07 (700 ML) $262.000
TRAGO JACK DANIEL´S OLD NO. 07 $23.000
JOSE CUERVO ESPECIAL REPOSADO (750 ML) $182.000
TRAGO JOSE CUERVO ESPECIAL REPOSADO $17.000
WYBOROBA VODKA (700 ML) $130.000
TRAGO WYBOROBA VODKA $14.000
BAILEY’S CREMA DE WHISKY (700 ML) $145.000
TRAGO BAILEY’S $16.000
AGUARDIENTE AMARILLO (700 ML) $112.000
MEDIA AGUARDIENTE AMARILLO (375 ML) $62.000
TRAGO AGUARDIENTE AMARILLO $10.000
RON VIEJO DE CALDAS (750 ML) $98.000
TRAGO RON VIEJO DE CALDAS $12.000
 Vinos
FINCA LAS MORAS RESERVA MALBEC (750 ML) $142.000
FINCA LAS MORAS RESERVA CABERNET $142.000
SYRAH (750 ML)
LA CELIA RESERVA MALBEC CABERNET $132.000
FRANC (750 ML)
TRAPICHE RESERVA PINOT NOIR (750 ML) $135.000
RAMON BILBAO CRIANZA TEMPRANILLO (750 ML) $172.000
CASTILLO DE MOLINA GRAN RESERVA $172.000
CABERNET SAUVIGNON (750 ML)
LA HUERTA CABERNET SAUVIGNON (750 ML) $172.000
ROSALEDA CABERNET SAUVIGNON (750 ML) $58.000
JP. CHENET ICE EDITION (750 ML) $142.000
JP. CHENET BLANC DE BLANCS (750 ML) $142.000
ROSALEDA SAUVIGNON BLANC (750 ML) $58.000
FRIZZANTINO BLANCO BRUT (750 ML) $58.000
DON SIMÓN SELECCIÓN AIREN (750 ML) $58.000
COPA DE VINO DE LA CASA $18.000