Lab. 2

TEMA: PECES: MORFOLOGÍA INTERNA
INTRODUCCIÓN
Los peces tienen el cuerpo dividido en cabeza, tronco y cola. El cuerpo está recorrido en su
interior por un eje esquelético dorsal formado por huesos cortos llamado columna vertebral.
El cuerpo está comprimido lateralmente y de esta manera ofrece una resistencia mínima al
desplazarse por el agua.
La piel está recubierta por escamas imbricadas como las tejas de un tejado. En la cabeza se
encuentran los opérculos, que cierran las cámaras branquiales donde se encuentran las
branquias. El tronco encierra las vísceras y llega hasta la papila anal. A los lados está la línea
lateral. Presenta aletas pectorales y abdominales (pares), dorsal, anal y caudal (impares).
La respiración es branquial. El agua entra por la boca y sale por las hendiduras operculares.
El corazón es ventral y está detrás de las branquias. Presentan vejiga natatoria, que interviene
en la flotabilidad. El aparato excretor está formado por un par de riñones, encima del aparato
digestivo. Las gónadas son dos órganos alargados dispuestos dorsalmente con respecto al
tubo digestivo.
En este laboratorio se estudiaran de forma especial la anatomía interna de los Actinopterigios,

mediante la disección de una trucha arco iris Oncorhynchus mykiss y de una tilapia.
DISECCIÓN DE LA TRUCHA
Se estudiará la anatomía de un pez Teleósteo (trucha arco iris Oncorhynchus mykiss), el grupo
más diversificado de los Actinopterigios actuales.
El cuerpo se divide en tres regiones:
Cefálica: desde el extremo anterior hasta la parte posterior del opérculo.

Troncal: desde la parte posterior del opérculo hasta el ano.
Caudal: desde el final de la región troncal hasta el extremo de la aleta caudal. Comprende el
pedúnculo caudal.
Las Aletas: son prolongaciones o pliegues membranosos sostenidos por radios óseos
(lepidotriquias). Los radios en los Actinopterigios pueden ser de dos tipos: enteros
(generalmente duros) y segmentados (generalmente blandos), éstos últimos frecuentemente
ramificados. En las aletas de la trucha sólo existen radios blandos.
Tipos de aletas: pares (pectorales y ventrales) e impares (dos dorsales, la segunda sin radios
(aleta adiposa), una anal y una caudal (homocerca).
Escamas: formaciones de origen dérmico que cubren el cuerpo. En los

Teleósteos hay dos tipos de escamas: cicloideas y ctenoideas. La trucha sólo posee escamas
cicloideas. La observación de las escamas (lepidoscopía), nos permite determinar la edad de
las truchas. En las escamas se observan una serie de anillos concéntricos, algunos espaciados
(verano) y otros más juntos (invierno), dando estos últimos la apariencia de un solo anillo
grueso. A los anillos invernales se les denomina annuli
En la línea media lateral de cada lado del cuerpo, presentan un órgano sensorial (línea lateral),
que se extiende desde el opérculo hasta la base de la cola, sus receptores son los neuromastos.
Para realizar la disección se elimina la parte de la pared izquierda que cubre la cavidad
visceral.
Tubo digestivo: Está formado por: boca, faringe, esófago, estómago (con ciegos pilóricos) e
intestino que desemboca en el ano. Glándulas anejas: hígado (con vesícula biliar), páncreas
difuso y bazo.
Vejiga gaseosa: Es un órgano transparente situado por encima del tubo digestivo.
Riñones: Se presentan como un par de masas rojizas muy próximas entre sí, adosadas a la
parte dorsal de la cavidad visceral. Se abren por un orificio urogenital posterior al ano.
Gónadas: Tanto en el macho como en la hembra existe un par de gónadas, situadas por debajo
de los riñones. Su tamaño depende del estado de madurez.
Una vez observada la cavidad visceral se extrae el tubo digestivo y se cortan los huesos
operculares. A continuación se procede a abrir la cavidad pericárdica.
Corazón: Está formado por: seno venoso, aurícula, ventrículo y bulbo aórtico.
Cavidad branquial: Alberga los arcos branquiales. En el borde externo de cada arco se
disponen las láminas branquiales (dobles), formadas por laminillas branquiales muy
vascularizadas. En el borde interno existen formaciones óseas (branquispinas).
Musculatura: La musculatura está dispuesta en paquetes musculares (miómeros) separados

por tejido conjuntivo (mioseptos).
Esqueleto: Del esqueleto se estudiarán los dos tipos de vértebras, las troncales con costillas
y las caudales que llevan arcos hemales.
MATERIALES
• Tijeras
• Bisturí
• Cubeta de disección
• Pez óseo (trucha u otro)
• Aguja
• Pinzas
• Portaobjetos y cubreobjetos
• Microscopio
PROCEDIMIENTO
1. Introduce el pez en la cubeta de disección y obsérvelo detenidamente tratando de

reconocer las partes más importantes de su anatomía externa. Realiza un dibujo en el
apartado de observaciones.
2. Corta el opérculo y observa, identifique y dibuje el interior las branquias.
3. Haz un corte rectangular en un lado; empieza cortando la aleta pectoral. Desde el
arranque de dicha aleta y siguiendo una línea recta, corta hasta la altura del ano
(situado delante de la aleta anal). Realiza ahora un corte vertical hasta llegar al ano.
4. Corta después desde el ano paralelamente al primer corte hasta llegar a la altura de la
base de la aleta pectoral. Termina realizando un corte vertical. Retira el trozo de
musculatura y quedarán a la vista las vísceras del pez. Realiza un dibujo sin
descolocarlas.
5. Se extraen los arcos branquiales para realizar una observación microscópica a 100 o
400 aumentos. También una muestra de sangre.
Arcos branquiales
Hígado
CUESTIONES
1. ¿Tiene dientes el pez? ¿Y lengua? Observe al estereoscopio.

2. ¿Está la boca comunicada con el opérculo? ¿Qué hay debajo de los opérculos?
3. ¿Cómo son las branquias?
4. ¿De dónde toman el oxígeno los peces?
5. Si un pez nadara con la boca cerrada, ¿podría sobrevivir?
6. ¿Dónde está situado el ano?
7. Rodeando el intestino por delante, está el hígado, ¿qué color tiene?
8. ¿Sabes qué contenía el estómago? Revise

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En este laboratorio se estudiaran de forma especial la anatomía interna de los Actinopterigios,

El cuerpo se divide en tres regiones:

Cefálica: desde el extremo anterior hasta la parte posterior del opérculo.

Escamas: formaciones de origen dérmico que cubren el cuerpo. En los

Musculatura: La musculatura está dispuesta en paquetes musculares (miómeros) separados

1. Introduce el pez en la cubeta de disección y obsérvelo detenidamente tratando de

1. ¿Tiene dientes el pez? ¿Y lengua? Observe al estereoscopio.

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