Con oce n u estro s s e r v i c i o s e n Tijuana.

ORDENA Y RECOGE

Llama a los teléfonos

6646818490
6646818096

* Ser v i ci o d i sp o n ib le d ia ria me n t e .

PIDE POR WHATSAPP

Envía mensaje al
6632046183

* Ser v i ci o d i sp o n ib le d ia ria me n t e .

PIDE A DOMICILIO

Servicio disponible
por plataformas de delivery

* Ser vi ci o d i sp o n ib le d ia ria me n t e .
Z o n a d e co ber tu r a límit a d a p o r la s p la t a f o rma s.

RESERVACIONES

Servicio disponible
por plataforma OpenTable

* Apl ic a n re st ric c io n e s
en d i s po n i bi lid a d d e f e c h a s y h o ra rio s.
 MENÚ

Especial de Camarón $70

La más vendida en Los Arcos. Preparada con
pepino, cebolla morada y clamato. 70 g

Coqueta $92
Déjate conquistar. Robalo en mezcla de
chile serrano, jícama y salsas negras. 80 g

Primavera $92
La más elegante de Cabanna. Camarón,
pulpo y callo de robalo; con un toque
de aceite de oliva. 70 g

Pirata $69
Descubre el tesoro. Camarón con zanahoria
y jícama rallada con toques de chiltepín
y chamoy . 70 g

Callo de Robalo $92

La favorita del chef. Trozos de robalo,
Especial de Camarón
cebolla morada, tomate y chile serrano . 80 g

Atún Azul $82

No la quieres dejar de probar. Cubos de
atún fresco con un toque oriental. 60 g

Maguro $82
Mejor imposible. Láminas de atún sellado
con aderezo de wasabi y teriyaki. 40 g

7 chiles $96
Una tostada con todos los poderes.
Camarón y pulpo cocido. 70 g.

Especial de Pulpo $93

El pulpo más bueno que hayas probado.
Con pepino, cebolla morada y clamato. 70 g

Punta Mita $96

Descubre el paraiso con la exclusividad
de sabores al combinar atún fresco, pistache,
aguacate tatemado aderezados con
mayonesa de habanero. 60 g
Atún Azul

Quesitos Cabanna $71

El preferido de los patrones. Camarón, costra
code queso, aguacate y aderezo de la casa. 70 g
MR
Taco Gobernador $71
La creación más famosa de Los Arcos. 75 g

Zara $69
Trozo de pescado zarandeado. 60 g

Bonita $69
Traido del sur de California. Camarón
guisado en aceite de oliva y chipotle, con
pico de gallo y col; en tortilla de harina. 60 g
Pulpo Mongol $82
La combinación más sabrosa. Pulpo,
camarón y atún ahumado guisados. 70 g
$69
Jícama Taco
Más fresco imposible. Camarón crujiente
en tortilla de jícama. 50 g

Vampiro Pastor $69

Delicioso pescado preparado al pastor
sobre tortilla dorada con queso . 70 g
$71
Gringona Quesitos Cabanna
One please! Pescado al pastor en tortilla
de harina con queso. 40 g

Quesitaco de Res $71

Arrachera, costra de queso, aguacate y aderezo. 70 g

Milanesa Quesitaco $71

Pa’no extrañar a la abuela. 30 g

Junior $71
Carne asada estilo carreta sinaloense,
con salsa de tomate y col. 70 g

Caramelo $72
Arrachera con queso en tortilla de harina. 70 g
Che $74
El taco Argentino. Filete de res, lechuga
tomate, aguacate y chimichurri. 60 g

María $68
El taco Mexicano. Arrachera,
guacamole y frijolitos. 50 g

Volcán de Asada $75

Carne asada gratinada, sobre tostada
Taco María
doradita y guacamole. 80 g
Tiradito de Salmón $234
Laminitas de salmón sazonadas en nuestra
mezcla oriental, con chile jalapeño. 120 g

Tiradito de Atún $234

Laminitas de atún fresco,
en una deliciosa salsa oriental agridulce,
con chile jalapeño y cebollín. 120 g

Tiradito de Pulpo $255

Pulpo con salsa de rocoto y yuzu, Tiradito de Pulpo
sal del Himalaya. 120 g

Mangochile 120 g C a m a ró n $187 150 g R o ba lo $200

Curtido en aguachile de mango y chile habanero.

Gran Duende 120 g C a m a ró n $187 150 g R o ba lo $200

Curtido en aguachile verde de chile serrano.

Pelirrojo 120 g C a m a ró n $187 150 g R o ba lo $200

Curtido en aguachile rojo de chile piquín.

Perla Negra 120 g C a m a ró n $187 150 g R o ba lo $200

Curtido en limón y salsas negras.

Taquitos de Aguachile $187

Camarones en tortilla de jícama, bañados en
salsa de ostión con un toque picante. 80 g

Aguachile de la tía $237

Camarón crudo con nuestra receta especial
con toque de salsas negras. 180 g

Ceviche Loreto $248

Refrescante ceviche de atún combinado con
cebolla morada, camote, pistache y aguacate
con alioli de habanero. 120 g

Ceviche Machu Pichu $200

Cubos de Pescado mezclado en sabores que te Mangochile Camarón
transportarán a tierras Peruanas. 150 g

El Sultán $370
Camarón, pulpo, callo de hacha, kanikama en
mezcla de 7 especies japoneses del togarashi. 160 g

Pulpo Cocidito $290

Pulpo cocidito al natural; preparado a
“La Kino” ó con alguna salsa de aguachiles. 180 g

Camarón Cocidito $233

Camarón cocidito al natural; preparado a
“La Kino” ó con alguna salsa de aguachiles. 180 g

Callo de Hacha Natural $649

Callo fresco como tú ya lo conoces. 250 g
El Sultán

Ensalada Cabanna $154

Lechugas con trozos de pera, fresa, nueces y
queso de cabra, bañada con aderezo especial
de la casa. 100 g
Ensalada Cabanna con Camarón. +80 g $213

Ensalada los Arcos $194

Camarón cocido, papa, zanahoria y lechuga;
preparados con mayonesa. 140 g

Carpaccio de Betabel $136

Con arúgula, nuez caramelizada, queso de cabra
con glaze balsámico. ¡Conquistará tu paladar! 100 g

Ensalada de Burrata $293

Lechuga, arúgula, burrata, tomate heirloom y
almendra tostada bañada con aderezo griego. 150 g
Ensalada Cabanna con Camarón

Pizza Gobernador
El taco gobernador transformado
en pizza; con machaca de camarón.
C h i ca 1 5 0 g $158
Med i an a 3 0 0 g $233

Pizza Prosciutto
Crujiente y doradita; con jamón
serrano y mozzarella fresco.
C h i ca 9 5 g $271
Med i an a 1 9 0 g $401

Pizza 4 Quesos
Mozzarella, gouda, parmesano y queso crema.
C h i ca 8 8 g $142
Med i an a 1 7 5 g $215

Pizza Mongol
El pulpo mongol que se cree italiano.
C h i ca 1 5 0 g $190
Med i an a 3 0 0 g $298 Pizza Gobernador
Leche de Tigre $82
No puedes iniciar mejor.
Consomé con camarón, pepino y cebolla. 50 g

Chicharrón Cabanna $196

Crujiente chicharrón
de lonja de pescado. 250 g

Chiles Torito $154

4 chiles caribe rellenos de machaca
de camarón, bañados en jugo especial de
salsas negras. 120 g

Camarón Roca $244

Camarones estilo tempura aderezados con
salsa oriental y un toque de Sriracha. 170 g

Camarón Caramelo $244

Mezcla perfecta entre lo dulce y lo picoso.
Con chile de árbol y salsa de anguila. 170 g

Camarón Cacahuate $327

Camarones guisados en nuestra salsa
de cacahuate enchilado . 170 g
Camarón Mazatlán $338
Camarones con adobo de moztaza, Camarón Caramelo
mayonesa y un toque de chiltepin. 260 g
Camarón Junior $338
Grandes camarones con el sazón inigualable
del zarandeado de Los Arcos . 200 g

Camarón Rumba $338

Grandes camarones empanizados, rellenos
de queso crema; con pico de gallo tropical. 200 g

Pulpo Alacrán $379

Pulpo sazonado finamente con aderezos
que conquistarán tu paladar. 220 g

Chinchulines de Pulpo $228

Crujinetes julianas de pulpo sazonadas
y fritas. 150 g

Lonja Zara $239

Lonja de pescado a las brasas acompañado
con fideo seco. 220 g

Salmón Supremo $336

Salmón a las finas hierbas servido sobre
puré de garbanzo. 200 g

Salmón a las Brasas $336

Salmón a las brasas acompañado
Salmón a las Brasas
de fideo seco. 200 g

Tacos Dorados de Pescado $187

Cocina fusión = cenaduría + mariscos. 90 g

Rib Eye 41 $342

Chicharrones de Rib Eye con un
sabor único. 300 g

Rib Eye Choice $899

Déjate enamorar con su calidad y guarnición.
Tiempo de preparación 25 minutos. 600 g

Rib Eye Cabannero $255

La especialidad de Cabanna.
Rollos de Rib Eye en tortilla de harina. 200 g

BBQ Costillitas $251

Costillas BBQ estilo oriental sobre
papas a la francesa. 350 g
Carnitas de Atún
Carnitas de Atún $298
Trozos de atún marinados
con nuestro sazón único. 200 g

Hamburguesa de la Casa $180

La hamburguesa de res más sabrosa. 130 g

Burrito Mar & Tierra $174

Carne y camarón en tortilla de harina. 130 g

$212
Fetuccini Culichi
Fetuccini en salsa verde cremosa con
100 gramos de camarones.

Panini Arrachera $182

Pan de finas hierbas con arrachera,
queso manchego y aguacate. 100 g

Barbacoa de Arrachera $315

Barbacoa de res estilo Hidalgo, nuestra Costillitas BBQ
penca de maguey hace la diferencia . 150 g

Platillo p ic an te .
L o s p la t illo s que se sirven crudos son bajo la consideración del comensal. El gramaje del platillo es
d e la p r o t e in a en cr udo. El grado de cocción de cada platillo influye en el peso del producto terminado.
T o d a m odif icación o ingredient e ex t r a tendrá un costo adicional. La propina es opcional.
 Tiempo de preparación de nuestros postres de 15 a 25 minutos.

Pay de Plátano $134

Flan $107
3 Leches $107
3 Leches S’more $139
Volcán de Dulce de Leche $144
Chocolate Savarin $144
Helado $141
Pan de Elote $139
Pay de Limón $133
Volcán Dulce de Leche
Baileys Party $448

Aguas Frescas 336 ml $47

Pacífico, Pacífico Light, Victoria,
Limonada de Fresa 336 ml $52
Corona, Corona Light 355 ml $50
Refrescos 355 ml $47
Negra Modelo, Modelo Especial 355 ml $58
Agua Natural 350 ml $46
Agua Natural 750 ml $107 Imp. Bud Light, Budweiser 355 ml $61
Agua de Piedra Gasificada 650 ml $111 Imp. Michelob Ultra 355 ml $70
Té Helado Pops 336 ml $57
Imp. Stella Artois 330 ml $77
Té Caliente 280 ml $61
Cerveza Artesanal 330 ml $115
Café Americano Nespresso 180 ml $55
Clamato para Cerveza 200 ml $48
Capuccino 180 ml $66

Cocteles
GINGER 70 $194
Don Julio 70, jarabe de jengibre, limón y ginger ale. 270 ml
MOJITO POPS $135
Capitán Morgan, jugo de limón, hierbabuena y pops. 270 ml
MOJITO HPNOTIQ $140
Hpnotiq, jugo de limón y hierbabuena. 270 ml
PINNA CABANNA $128
Bombay, piña miel, coco y albahaca. 270 ml
FROZEN MARTINI COCO $123
Kalani, Vermouth y coco. 270 ml Mandarin Mezcal

PEPINO TENTACIÓN $123

Stolichnaya, pepino, piña, licor de manzana y albahaca. 270 ml
MARGARITA MANGO $130
Tequila Herradura Plata, Controy y mango. 270 ml
WHISKY MEZQUITE $150
Black & White Orange, cerveza clara, refresco de toronja y
jugo de limón, con burbuja ahumada de mezquite. 330 ml
ROSA MEZCAL $142
Mezcal Unión, Campari y guayaba. 270 ml
SMOOT GIN $136
Tanqueray Dry, almibar de manzanilla, tónica. 330 ml
Pepino Tentación

GIN MOM $161

Gin Mom, jugo de arandano, frutos rojos. 270 ml
TUNA TEQUILA $130
Herradura Plata, jarabe de manzana y tuna. 270 ml
AYOXO MEZCAL $151
Mezcal Unión, pepino y jugo de limón. 270 ml
REY MEZCAL $130
Mezcal Unión, jugo de piña con un toque agridulce. 270 ml
BLUE MARGARITA $190
Don Julio Blanco, licor de Damiana, vino blanco,
y jugo de limón amarillo. 330 ml
Smoot Gin
MANDARIN MEZCAL $149
Mezcal Unión, Prosecco, jugo de mandarina y hierbabuena. 270 ml
PASIÓN MEZCAL $145
Mezcal Unión, licor de chile ancho, jamaica y miel de agave
con paleta helada de limón. 330 ml
CAVA MIMOSA $130
Aperol, Prosecco, maracuya y jugo de toronja. 270 ml
CLAMARINTO X1 $125
Smirnoff Tamarindo, clamato, jugo de piña. 270 ml

MIXOLOGÍA SIN ALCOHOL / NO ALCOHOL

Fresa, Jengibre, Hierbabuena $104
Chia, Maracuya, Pepino $104 Clamarindo X1

Tuna, Kiwi, Romero $104

Mango, Yuzu, Menta $104
 L icores Vinos
G in e b r a 45 ml
VinoTinto Red Wine
Tanqueray Ten $161 MÉXICO
Beefeater $113
L.A. CETTO VALLE DE GUADALUPE
Hendrick’s $176 Cabernet Sauvignon
Bombay $142 187 ml ............................................................................. $ 88

EMEVÉ ARMONÍA DE TINTOS

Vo d k a
Smirnoff $98
45 ml
Valle de Guadalupe. Merlot, Cabernet Sau., Shiraz, Cabernet Franc
750 ml ............................................................................. $661
150 ml ............................................................................. $136

FAUNO
Valle de Guadalupe. Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Zinfandel
Absolut $112 750 ml ........................................................................... $,1677
Stolichnaya $114
BARÓN BALCH’É MEZCLA DE TINTOS
Grey Goose $154 Valle de Guadalupe. Cabernet Sau., Carignan, Gernache, Malbec
750 ml ............................................................................. $531
150 ml ............................................................................. $109

T eq u i l a
Don Julio Blanco $125
45 ml
CASA MAGONI ORIGEN 43
Valle de Guadalupe. San Sangiovese, Aglianico, Montepulciano y Canaiolo
750 ml ............................................................................. $821
150 ml ............................................................................. $169

Don Julio Reposado $136 CASA MAGONI NEBBIOLO

Valle de Guadalupe. Nebbiolo
Don Julio 70 $179 750 ml ............................................................................. $704
Don Julio Reposado Claro $156 SANTOS BRUJOS
Don Julio Añejo $162 Valle de Guadalupe. Tempranillo
750 ml .......................................................................... $1,569
Herradura Ultra $169
Herradura Blanco $122 VIÑAS DE GARZA 2 KM
Valle de Guadalupe. Tempranillo, Grenache
Herradura Reposado $126 750 ml ...................................................................... ... $1,094
José Cuervo Tradicional $106 SANTO TOMÁS VALLE DE SANTO TOMÁS
Maestro Dobel Diamante Reposado $158 Único. Cabernet Sauvignon, Merlot
Reserva de la Familia Reposado $349 750 ml ........................................................................... $2,056
Tempranillo
Centenario Reposado $102 750 ml ............................................................................ $715

MARIATINTO

Me z ca l
Mezcal 400 Conejos $150
45 ml
Valle de Guadalupe. Tempranillo, Gernache, Syrah, Cabernet Sau.
750 ml ........................................................................... $1,190

HERENCIA MEZCLA DE TINTO

Valle de Guadalupe. Sauvignon, Merlot, Malbec
Mezcal Contraluz $182 750 ml ........................................................................... $1,347

Mezcal Conejos Jovén $116 LA LOMITA

Mezcal Unión $125 Valle de Guadalupe. Cabernet Sauvignon
750 ml ............................................................................. $812
Mezcal Danzantes Pechuga $372
Mezcal Bruxo No. 2 $156 VINOS DE LA REINA EDICIÓN ESPECIAL
Valle de San Vicente. Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz
Mezcal Amores Reposado $150 750 ml .......................................................................... $1,217

Ron 45 ml Vino Rosado

MÉXICO
Rose Wine
Capitán Morgan $104
Capitán Morgan Blanco $98 VIÑA EMILIANA BLÁ BLÁ
Valle de Guadalupe. Suavignon Blanc, Colombard, Nebbiolo
Bacardi Blanco $98 750 ml ............................................................................. $683
Matusalem Gran Reserva $115 150 ml ............................................................................. $142

Zacapa 23 Años $217

VinoBlanco White Wine
Whisky 45 ml
MÉXICO
L.A. CETTO
Johnnie Walker Etiqueta Roja $129 Valle de Guadalupe.
Johnnie Walker Etiqueta Negra $166 Fume Blanc
Johnnie Walker Etiqueta Dorada $209 750 ml ............................................................................. $288
187 ml ............................................................................. $ 88
Buchanan’s 12 $166
Buchanan’s 18 $258 MONTE XANIC
Buchanan’s Select $254 Valle de Guadalupe.
Viña Kristel. Sauvignon Blanc
Chivas Regal 12 $158 750 ml ............................................................................. $771
Jack Daniels $133 Chenin Colombard
750 ml ............................................................................. $771

C ognac
Chardonnay
750 ml ............................................................................. $947
45 ml

HERENCIA
Martell VSOP $206 Valle de Guadalupe. Chenin Blanc, Palomino
750 ml ............................................................................. $656
Hennesys $206 150 ml ............................................................................. $142

Brandy
Torres X $112
45 ml
ANDROMEDA EL CIELO
Valle de Guadalupe. Chenin Blanc
750 ml ............................................................................. $909

CASA MAGONI MANAZ

Valle de Guadalupe. Viogner, Fiano

Digestivos 45 ml
750 ml ............................................................................. $735
150 ml ............................................................................. $150

Baileys $116
Frangelico $125 Champagne & Espumoso Champagne & Sparkling
Licor 43 $121 FRANCIA
Amaretto $120
MÖET & CHANDON
Vaccari Nero $114 750 ml ............................................................................ $2,153
Vaccari $116
Jagermaister $116 MÉXICO
Carajillo $174 L.A. CETTO Champbrulé Brut.
Carajillo 43 Cream $153 Valle de Guadalupe. Chardonnay, French Colombard
750 ml .............................................................................. $271
Carajillo Scoti $153
Carajillo Baretto $171
750 ml 187 ml 150 ml
Precios en moneda nacional, con IVA incluido.
Prices are in mexican pesos, sales tax included. Precios en moneda nacional e incluyen IVA.