Práctica 09 - Quimica General

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

LABORATORIO DE QUÍMICA ANALÍTICA CUALITATIVA
GUÍA DE PRÁCTICA DE QUIMICA GENERAL
NÚMERO DE PRÁCTICA: BF.13-09

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: REACCIONES ENDOTERMICAS Y EXOTERMICAS.
1. DATOS INFORMATIVOS
CARRERA: BIOQUÍMICA Y FARMACIA
ASIGNATURA: QUÍMICA GENERAL
CICLO/NIVEL: PRIMER SEMESTRE “A” /“B”
2. FUNDAMENTACIÓN
El calor de reacción es el cambio de energía que se presenta del rompimiento o formación
de enlaces químicos. Este calor se expresa generalmente en términos de kilocalorías (Kcal)
o kilojulios (KJ). Hay dos tipos de reacciones caloríficas: las reacciones químicas
exotérmicas que liberan energía, y las reacciones químicas endotérmicas que absorben
energía disminuyendo la temperatura de sus alrededores.
3. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
Reconoce los diferentes compuestos químicos que se pueden formar con los elementos de
la tabla periódica, para su identificación en las diferentes reacciones químicas que pueden
producirse.
4. OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Estudiar los cambios en la temperatura asociados con las reacciones químicas
 Aprender a identificar los procesos endotérmicos y exotérmicos basados en el
cambio de temperatura.
5. MATERIALES E INSUMOS
EQUIPOS MATERIALES Y SUSTANCIAS INSUMOS

-Balanza analítica 1 Espátula -Bata de laboratorio
(Solicitado del laboratorio de 6 Tubos de ensayo -Guantes de látex
Ambiente e Instrumental) 1 Pinza para tubo -Mascarilla
1 Gradilla -Gorro
4 pipeta graduada de 10 mL -Zapatones
1 Mechero de alcohol
1 Termómetro
Papel tornasol neutro
Sustancias
 Ácido acético
 Bicarbonato de sodio
 Hipoclorito de sodio
 Tiosulfito de sodio
 Cinta de magnesio
 Acido clorhídrico
 Nitrato de amonio
6. PROCEDIMIENTO
# Actividad Observaciones
1 Reacción entre el ácido acético en solución y
bicarbonato de sodio:
1.1 Pipetea 5 ml de ácido acético CH3COOH dentro de un
tubo de ensayo y colócalo en una gradilla. Introduzca el
termómetro dentro de la solución de ácido acético y registre
la temperatura inicial (t1).
1.2 Pesa en la balanza granataria 1.0g de bicarbonato de
sodio sobre una hoja de papel.
1.3 Adicione el bicarbonato de sodio a la solución de ácido
acético, dejando el termómetro en su lugar. Agita
suavemente con el agitador de vidrio. No te preocupes si la
espuma de la reacción venta del tubo de ensayo. Cuando la
reacción comience a disminuir, retira el termómetro y registra
la nueva temperatura (t2).
1.4 Calcula la diferencia de temperatura e indica si la
reacción es exotérmica o endotérmica.
2 2. Reacción entre magnesio metálico y ácido clorhídrico
2M.
2.1 Coloque 5 ml de ácido clorhídrico HCl 0,5 M en un tubo
de ensayo. Coloque el termómetro dentro de la solución y
registre la temperatura (t1).
2.2 Sumerja un trozo de cinta de magnesio en la solución de
HCl dejando el termómetro dentro del tubo. Agite
suavemente la solución con un agitador de vidrio. No respiras
los vapores. Cuando la reacción este casi completa, retire el
termómetro y registre la nueva temperatura (t2).
2.3 Desecha los residuos en la tarja con abundante agua.
Cualquier trozo de magnesio sin reaccionar devuélvelo a tu
instructor. Lava el tubo.
3 3. Reacción entre hipoclorito de sodio y tiosulfito de
sodio.
3.1 Coloque 5 ml de tiosulfito de sodio 0,5 M en un tubo de
ensayo. Coloque el tubo en una gradilla y tápalo con un
corcho horadado. Sumerja el termómetro dentro de la
solución y registra la temperatura (t1).
3.2 Añada lentamente 5 ml de hipoclorito de sodio con una
jeringa. (t2).
4 4. Disolución de nitrato de amonio.
4.1 Coloque 3 ml de agua en un tubo de ensayo. Sumerja el
termómetro dentro de la solución y registra la temperatura
(t1).
4.2 En la balanza granataria, pesa 0,5 g de nitrato de amonio
NH4NO3 (s) sobre una hoja depapel.4.3 Adicione el nitrato
de amonio al tubo de ensayo, dejando el termómetro en su
lugar. Agita suavemente con el agitador de vidrio. Al terminar
de disolver la sal registra la nueva temperatura (t2).
7. RESULTADOS ESPERADOS
El estudiante analizará y comprenderá lo que sucede en las diferentes reacciones,
clasificará de acuerdo con el tipo de reacción observada. Será capaz de predecir y clasificar
los productos de las reacciones realizadas.
Se presentará como resultados los tipos de reacción observadas y sus características

Reacción Resultado observado Interpretación del resultado
8. BIBLIOGRAFÍA
Brown, T.I, Lemay, H.I., Murphy, C.J., Bursten, B.E., y Woodward, P.M. (2014). Química la
Ciencia Central. México: Pearson Educación S.A.
Shawg, R. (2002). Química. McGraw-Hill Interamericana; México.
ANEXOS

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Se presentará como resultados los tipos de reacción observadas y sus características

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