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    PRODUCTO ACADÉMICO # 2

    GESTIÓN DE OPERACIONES – MODALIDAD DISTANCIA

    2023-20

    Nombres: JORGE ALBERTO ESTRADA QUISPE

    Fecha:

    Tiempo aproximado: 90 min

    Instrucciones:

    1. El producto académico se debe desarrollar A MANO. Se deberán especificar todas las fórmulas
    y el procedimiento completo hasta llegar a la respuesta final. Los PA que no cumplan con este
    requisito serán calificados sobre 15 puntos
    2. El examen debe ser legible, caso contrario corresponderá la nota mínima
    3. El desarrollo de las preguntas debe ser presentado de forma ordenada. En caso no sea
    entendible, corresponderá la nota mínima
    4. El docente indicará si el PA es individual o grupal
    5. No enviar archivos en carpeta comprimida con extensión .rar o .zip
    6. En la parte final el (los) alumno (s) deberá (n) colocar su firma
    7. Cualquier copia de internet / semestres anteriores u otros alumnos será calificada con la nota
    de CERO

    ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    1) Identifica un problema en tu centro de labores, posteriormente elabora un diagrama de


    Ishikawa (5 ptos)
    2) Usted se desempeña como planner de mantenimiento en una empresa industrial. En
    los últimos 6 meses ha tenido muchos problemas para la reposición de los repuestos
    necesarios para llevar a cabo los mantenimientos preventivos. Por este motivo ha
    recabado la siguiente información sobre las causas que generaron dichos retrasos.
    Se le solicita elaborar un diagrama de Paretto (5 ptos)

    Causa Cantidad de
    eventos
    Especificaciones erróneas 5
    Incumplimiento del proveedor 2
    Demora atribuible al área de compras 25
    Producto no disponible en el mercado 10
    Demora atribuible al área de almacén 3
    Demora atribuible al transporte 1

    3) Usted se desempeña como gerente de operaciones de una empresa dedicada a la


    elaboración de yogurt en la ciudad de Arequipa. Su empresa ha decidido expandir su
    negocio y está evaluando en qué lugar debería instalar su nueva planta productiva que
    tiene objetivo abastecer a los departamento de Ica y Lima. Las 3 alternativas de
    localización que viene manejando son: Lima, Arequipa y Moquegua. Para ello, aplicará
    el método de calificación de factores.
    En un estudio previo ha identificado que sus factores críticos de éxito son: cercanía a la
    materia prima (30%), huelgas y bloqueo de carreteras (10%), cercanía a clientes (20%),
    costo de terrenos (25%), mano de obra disponible (15%).
    Importante: Para asignar las puntuaciones a cada factor deberá investigar fuentes
    secundarias confiables y detallar el motivo por el que ha asignado dicha puntuación (5
    ptos)

    4) Para el caso especificado en el punto 3 deberá aplicar el análisis del punto de equilibrio
    para determinar la mejor localización considerando los siguientes datos (5 ptos):

    Alternativa Costo fijo anual CVU (x lt de yogurt)

    Lima S/. 1,000,000 S/. 4.00


    Arequipa S/. 1,100,000 S/. 3.50
    Moquegua S/. 1,200,000 S/. 3.00

    El volumen esperado de ventas por año son 400,000 lt de yogurt

    El alumno declara que el presente trabajo ha sido elaborado de acuerdo con las
    normas establecidas por la Universidad Continental

    --------------------------------------------------

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