Analisis de Mercado-Proyecto Steviver

Filosofia y valores
En el año 2000 nació en la Ciudad de Salta, Argentina, la Fundaciòn “Dr. Manuel A. De

Castro” con el objetivo de “Desarrollar trabajos de investigación productivos para la
sociedad en diversas àreas temàticas” . Intervino en la construcciòn de viviendas
econòmicas dentro de las localidades de Gral. Gûemes, Cobos y Campo Santo con
utilización de matereriales de la zona. En el año 2004 se firma un Acuerdo de
Cooperación Mutua con la Universidad Nacional de Salta a los efectos de estudiar los
sistemas de extracción de los principios edulcorantes de la stevia. En el 2008 se firma el
Protocolo con la Universidad Nacional de Salta para desarrollar el Know Howintegral para
la industrialización de las hojas secas de stevia.
La Fundación sustenta dicho Proyecto en tres condiciones básicas para llevarlo a cabo
que es:
“Lo Social, Lo Económico y lo Técnico”
Obviamente teniendo siempre presente el Cuidado del Medio Ambiente.
Por tal motivo se creó la empresa Steviver con el Objeto Social del cultivo e
industrialización de la Stevia Rebaudiana Bertoni para creación de fuentes laborales y
producción de alimentos, caldos cremas y sopas, viverismo, tratamiento de aguas y
suelos desertizados, extracción de moléculas vegetales, endulzantes, Fito nutrientes y
glucósidos de la hoja de Stevia y sus derivados con valores agregados para la aplicación
al consumo humano, veterinario, industrial, Agronómico, farmacéutico y cosmético,
dirigidos a la salud, la belleza y a los alimentos en general (bebidas, golosinas, jugos,
refrescos, infusiones, bebidas carbonatadas, helados, carnes, postres, ensaladas,
tratamientos médicos, cosméticos ,agronómicos, veterinarios etc.)
Steviver… Se enfoca en dos frentes de producción de la cadena de valor:
1. El Viverismo, montando viveros para suministrar el material vegetal de semilla o

plantines enraizados y vacunados con organismos antagónicos para generar
cultivos sanos y ricos en moléculas endulzantes, haciendo contratos a futuro con
los cultivadores para asegurar la venta de las cosechas a precios reales al
momento de la venta en dólares.
2. La extracción de los extractos de Stevia.
3. Sólo hay plantas productoras de Steviósido en Japón, Corea, Malasia y China para
oriente, para occidente en Brasil y Paraguay. Por esto, la empresa tiene un
horizonte más amplio y grandes perspectivas de crecimiento.
MISIÓN
Somos una alternativa en el mercado de endulzante natural no calórico, brindar una

opción agronómica e industrial orientada a la salud y las sensaciones del consumidor,
distinguiéndonos por la innovación, calidad y precios justos para generar satisfacción.
Promover e incentivar consumo saludable de endulzantes naturales y productos a base
de stevia, promocionar cultivos de Stevia en México de las distintas variedades que mejor
se adapten a las zonas según su ubicación.
VISIÓN
Para el año 2.010 tener un reconocimiento en el contexto nacional e internacional de

nuestra imagen corporativa y productos naturales saludables de calidad en el mercado
que le permita tener un desarrollo y crecimiento armónico generando riqueza, bienestar y
empleo para los minifundistas e inversionistas en el campo y las ciudades con presencia
en el mercado doméstico e industrial.
OBJETIVOS
Agrupar a las personas físicas y jurídicas que dedican su actividad a la producción,

comercialización y promoción de la STEVIVER y/o alimentos originarios, a fin de
vincularlos para jerarquizar la actividad.
Reintroducir en el acervo cultural del pueblo de la Provincia de Salta en particular y del

País en general, los conocimientos, usos y bondades de los mismos.
Promover su incorporación en la dieta alimentaria de la población y la puesta en valor
dentro de la industria regional enriqueciendo la oferta productiva de la provincia de Salta.
Promover, coordinar y ejecutar proyectos de inversión en sistemas productivos

minifundistas para generación de empleos, dirigido en especial a grupos vulnerables con
el fin de incrementar su capacidad de ingresos y crear condiciones de auto sustentación y
permanencia en el tiempo.
Además cubrir el mercado interno con apertura a mercados externos.
PLAN ESTRATÉGICO
Desarrollar extractos de Stevia y productos con valor agregado incentivando el cultivo a

través de la venta de plantines o semillas mediante procesos óptimos que garantizan un
posicionamiento nacional e internacionalmente.
ESTRATEGIAS DE TRABAJO
SEMILLA / HOJA
El Trabajo de Stevia Salta slr. Está encaminado a propiciar cambios en el sector rural,
generando impactos positivos sobre el empleo, mejoramiento de ingresos, calidad de vida
y el medio ambiente con estrategias dirigidas ha:
 Montaje de proyectos innovadores con cultivos alternativos y promisorios,

generando centros de investigación y transferencia de tecnología para el productor
rural.
 Identificar, formular, gestionar y ejecutar con la comunidad proyectos y programas
de impacto local y regional.
 Fortalecimiento de los grupos asociativos que actualmente operan en los
municipios para el desarrollo de proyectos productivos.
 Establecimiento de UNIONES TEMPORALES Interinstitucionales e Inter-
regionales.
 Apoyar procesos de coordinación para el desarrollo agro empresarial a través de
UNIONES TEMPORALES estratégicas, entre el sector público y privado que
garanticen la financiación de los proyecto.
 Velar por la conservación y uso adecuado de los recursos naturales en cada uno
de los proyectos que se ejecuten.
 Propender por la utilización de la agricultura orgánica como una alternativa
productiva de bajo costo que esté al alcance del productor.
TENIENDO EN CUENTA:
 Que para tener éxito en el mundo de los negocios la clave es tomar riesgos. Hay
que investigar, hay que estudiar, hay que pensar, pero hay que tomar decisiones
oportunamente.
 Cuando se monta una empresa no hay que pensar en hacer dinero en el corto
plazo, hay que concentrar toda la energía y todos los recursos en desarrollar la
idea. Las ganancias llegarán más tarde como consecuencia de hacer bien las
cosas.
POLÍTICAS DE CALIDAD
 Selección y certificación de proveedores y productos por especificaciones de

calidad.
 Control preventivo en todo el proceso productivo.
 Desarrollo de los Certificados de Calidad con participación de los Gobiernos
Provinciales.
 Aplicación de las BPM ( Buenas Prácticas De Manufactura)
 Desarrollo tecnológico en procesos, maquinaria, productos y equipos, elaboración
de protocolos de extracción de Fito nutrientes, moléculas endulzantes y protocolo
de siembra para cultivos de Stevia
 Recibo y respuesta a sugerencias y reclamos hasta lograr altos niveles de
satisfacción en el consumidor final.

LINEA DE ENDULZANTES
Unidad de empaque
Referencia: Contenido Neto 40 gramos, Caja con 10 sobres de 4grs. C/U.
Extracto puro de Stevia pulverizada.

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En el año 2000 nació en la Ciudad de Salta, Argentina, la Fundaciòn “Dr. Manuel A. De

“Lo Social, Lo Económico y lo Técnico”

Obviamente teniendo siempre presente el Cuidado del Medio Ambiente.

Steviver… Se enfoca en dos frentes de producción de la cadena de valor:

1. El Viverismo, montando viveros para suministrar el material vegetal de semilla o

2. La extracción de los extractos de Stevia.

Somos una alternativa en el mercado de endulzante natural no calórico, brindar una

Para el año 2.010 tener un reconocimiento en el contexto nacional e internacional de

Agrupar a las personas físicas y jurídicas que dedican su actividad a la producción,

Reintroducir en el acervo cultural del pueblo de la Provincia de Salta en particular y del

Promover, coordinar y ejecutar proyectos de inversión en sistemas productivos

Además cubrir el mercado interno con apertura a mercados externos.

Desarrollar extractos de Stevia y productos con valor agregado incentivando el cultivo a

 Montaje de proyectos innovadores con cultivos alternativos y promisorios,

 Selección y certificación de proveedores y productos por especificaciones de

Referencia: Contenido Neto 40 gramos, Caja con 10 sobres de 4grs. C/U.

Extracto puro de Stevia pulverizada.

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