Tarea 3 - Elaboración de la Planeación y organización

Actividad Individual

Nombre del estudiante

Daniela Pabón Valencia

Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios - ECACEN
Programa de (NEGOCIOS INTERNACIONALES)
Medellin-Antioquia
31-05-2024

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 Introducción
Alpina es una empresa determinan el rumbo de la misma, cada elemento
que se presupuesta permitirá que el cumplimiento de las metas se dé de manera
satisfactoria. El presente documento relaciona un informe a partir de
un caso empresarial, específicamente de la empresa Alpina S.A. El informe
está dividido en 4 partes: la primera determina la empresa y su actividad
económica, la segunda parte relaciona el diagnóstico de la empresa a
partir de la matriz DOFA, el tercer momento incluye la planeación desde la misión,
visión, políticas, estrategias, valores y presupuesto, en el cuarto momento se
relaciona la organización de la empresa como tal, presentando un
organigrama y determinando las funciones de los cargos de Alpina S.A.

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 Objetivos

Objetivo General
El objetivo principal de este trabajo escrito es analizar en profundidad la
importancia de la planeación organización en una empresa, destacando su
influencia en la eficiencia operativa, la toma de decisiones informadas y la
capacidad de la empresa para prosperar en un entorno empresarial en constante
cambio. Se busca proporcionar una comprensión sólida de los conceptos clave de
la planeación y la organización, así como ejemplos concretos de su aplicación
práctica. Además, se pretende resaltar cómo estos dos procesos se
interrelacionan y contribuyen al éxito a largo plazo de una empresa, ofreciendo
una visión integral de su importancia en el mundo empresarial contemporáneo

Objetivo Específico

 Analizar detalladamente los conceptos de planeación y organización,

definiendo sus roles y funciones en el contexto empresarial.

 Examinar casos de estudio y ejemplos concretos que ilustren la aplicación

exitosa de estrategias de planeación y organización en empresas reales.

 Evaluar cómo la planeación estratégica influye en la toma de decisiones y el

logro de metas a largo plazo en una empresa.

 Analizar la relación entre la estructura organizativa de una empresa y su

capacidad para coordinar actividades y recursos de manera eficiente

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 Desarrollo de la actividad colaborativa:
Ustedes han sido contratados para la empresa (el docente le indicará la empresa de
estudio de caso), para ello debe desarrollar lo siguiente:
1. Actividad económica
1.1 Alpina es una empresa multinacional de alimentos a base de lácteos, fue
fundada en 1945 en Sopó a las afueras de Bogotá, por inmigrantes suizos que
soñaban con hacer una nueva vida ya que huían de la segunda guerra mundial; en
ese momento recibía el nombre de Lechera de Sopó. El inicio de esta gran
empresa fue con 500 botellas de leche para preparar queso manualmente. Esta
empresa tiene operación en Colombia, Ecuador, Venezuela y Estados Unidos y
comercializa sus productos en centro América. Alpina se caracteriza por sus
productos que son en su mayoría enfocados a los niños. Actualmente cuenta con
5 plantas de producción, 12 centros de distribución, 23 puntos de venta y el
edificio administrativo en Sopó; también cuenta con cerca de 6.000 empleados.
Hoy en día Alpina llega al 95% de la población en Colombia, nueve de cada diez
hogares prefieren esta marca por su calidad y abarca con el 72% de productos
lácteos en Colombia
1.2 Identifique la actividad económica, marcando una X, según el tamaño y tipo de
sociedad de la empresa como estudio de caso:
Tabla 1. Actividad económica de la empresa (ALPINA)

Actividad Economía Tamaño Tipo de Empresa

Mineras Micro S.A.S
Agropecuarias Pequeña LTDA
Industriales X Mediana UNIPESONAL
Comerciales Grande X OTRA SA X
Servicios SCA SCS
Fuente: elaboración propia.

2. Diagnóstico de la empresa
2.1 Alpina actualmente cuenta con cerca de 6.000 empleados, 5 plantas de
producción y tiene operación en diferentes países en el mundo, aunque En el año
2021 se reportó una baja producción por falta de leche en el país, en el año 2022 y
en este año su producción a mejorado y han nivelado las cifras que se tenían
estipuladas para superar esta pequeña crisis de producción de ese año y mejorar

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 sus cifras e inversiones. Durante este año han decidido innovar con nuevos
productos, y volver a producir algunos de los productos de los 80´s y 90´sque más
se vendían en la época
Tabla 2 DOFA (colocar el nombre de la empresa)
DOFA Hallazgos encontrados

Contamos con una gran ventaja y es el reconocimiento por la excelente

calidad y variedad de los productos que manejamos.
Fortalezas La adopción de tecnología avanzada, como la automatización y
la inteligencia artificial, puede mejorar la eficiencia en la producción y la
gestión de la cadena de suministro.

Actualmente contamos con algunos inconvenientes debido a los escases

Debilidades de la materia prima, aunque años anteriores el problema fue más notorio
por baja producción.
La competencia de las diferentes empresas de lácteos y la variedad en
sus productos afectan directamente nuestra empresa ya que los clientes
oportunidades aparte de calidad buscan economía

Amenazas

Fuente: elaboración propia.

Gráfica 2. Planeación de la empresa

Fuente: elaboración propia.

Una vez desarrollado el DOFA, diligenciar la siguiente tabla:

Tabla 3 Diagnóstico (colocar el nombre de la empresa)

Situación actual de la empresa Futuro de deseado de la empresa

5
Fuente: elaboración propia.

3. Planeación
Elabore la misión y visión para la empresa seleccionada como estudio de casos, dando
respuesta a cada una de las preguntas que plantea Drucker (1989), se menciona en el libro
Administración estrategia de David Fred (David, 2013. P. 386):
3.1 Misión :(Se debe responder a estas preguntas para realizar la misión)

• Identidad: ¿Quiénes somos?

• Principales necesidades por satisfacer: ¿Para qué existimos?
• Principales clientes o beneficiarios: ¿A quiénes nos debemos?
• Principales productos o servicios: ¿Qué brindaremos?
• Principales fuentes de ventaja o factores críticos de éxito: ¿Cómo lo lograremos?
• Principales principios y valores: ¿Cuál es nuestra filosofía?
• Tecnología ¿Tecnología de punta?
• Compromiso social, ambiental...

3.2 Visión:(Se debe responder a estas preguntas para realizar la visión)

• Qué aspira a ser la organización en el futuro

• Qué otras necesidades futuras se buscarán satisfacer
• Qué otros segmentos de población y/o ámbitos futuros de atención
• Nuevos productos y/o servicios a brindar
• Nuevas competencias necesarias para desarrollar el liderazgo en el sector.

3.2 objetivos (Son los resultados que se propone alcanzar en la empresa en un tiempo
determinado)
Tabla 4 Objetivos (colocar el nombre de la empresa)

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 Variables Significado Establecer para la empresa seleccionada

S → definir metas claras y detalladas

Específico
M → Las metas deben poder medirse de alguna
Medible manera. Por ejemplo, puedes utilizar
indicadores.
A → La meta debe ser realista, para ello, debes
Alcanzable analizar todo lo que involucra, como los
recursos, el tiempo, el contexto y tus propias
capacidades.

R → debes tomar en cuenta cómo tus metas a

Relevante corto y mediano plazo impactarán en la meta
general.
T → Tiempo Establecer un tiempo determinado para
alcanzar las metas.

Fuente: elaboración propia.

3.3 Políticas (Compromisos y la participación del personal para el cumplimiento de la

misión, visión y objetivos)
Tabla 8 Políticas (colocar el nombre de la empresa)

política de política de Política de Política de Políticas de

calidad satisfacción del pago horarios formación
(Producto o cliente
servicio)

7
Fuente: elaboración propia.

3.4 Estrategias (Son acciones que se llevan a cabo con el fin de alcanzar los objetivos)

Tabla 9 Estrategias (colocar el nombre de la empresa)

Estrategias generales ¿Cómo se van a desarrollar?

Diversificar los productos o Aumentar el número de

servicios vendedores.

Diversificar los mercados. Aumentar el número de puntos

de ventas.

Competir en base a los costos. Disminuir los precios.

Competir en base a la Elevar el gasto en publicidad.

diferenciación.
Fuente: elaboración propia.

3.5 Valores de una empresa (Son acciones que se llevan a cabo con el fin de alcanzar los
objetivos)

Tabla 9 Valores de la empresa (colocar el nombre de la empresa)

Valores Forma de aplicar en la organización

Fuente: elaboración propia.

Tabla 10 Presupuesto (Establecer el presupuesto con el objetivo a corto plazo)

Recurso Gerencia Gerente Gerencia Departamen Área
general de talento to de

8
 s humano marketin Operativa
digital

Humano (Colocar el (Colocar el 1 gerente 1 Director 80 Obreros

s # de # de de
personas 1
personas marketing
que secretaria
que
trabajan 1 secretaria
trabajan 1 asistente
en esa en esa 2
área)
área) diseñadores

1 experto en
redes
sociales

Técnicos (Mencionar (Mencionar 3 PC 5 CP (Mencionar

qué equipo qué equipo qué equipo
3 Celulares 5 CELU
de de de
cómputo o cómputo o Impresora cómputo o
maquinaria maquinaria maquinaria
requiere requiere requiere
las las las
personas personas personas
que que que
trabajan trabajan trabajan
en esa en esa en esa
área) área) área)

Material (Describir (Describir (Describir 2 resmas de (Describir

el material el material el material papel el material
que que que que
2 Tinta
necesitan necesitan necesitan necesitan
los los los los
trabajador trabajador trabajador trabajador
es de esa es de esa es de esa es de esa
área) área) área) área)

Financier (Mencionar (Mencionar (Mencionar Sueldo jefe (Mencionar

o por cada por cada por cada marketing por cada
trabajador trabajador trabajador 5000000 trabajador
el salario, el salario, el salario, el salario,
Secreataria
gasto de gasto de gasto de gasto de
1700000
servicios servicios servicios servicios
públicos y públicos y públicos y Gastos públicos y
generales) generales) generales) generales)
500000

9
 Sp 400000

Fuente: elaboración propia.

4. Organización
4.1 Realizar la función de la organización de la empresa, adjunta un
ejemplo:

4.1.1 Mencionar los cargos y funciones según el organigrama.

No CARGO FUNCIONES
-Programa la producción
Establece jornadas de trabajo
1 JEFE PRODUCCIÓN -

2
-Elabora informes ejecutivos
-Atiende las redes sociales de la empresa
3 Secretaria

10
 7
Tabla 11 Cargos y Funciones de la empresa
Fuente: elaboración propia.

4.1.2 Asignación de recursos materiales, técnico y financieros:

No Cargo Asignación de recursos

1
-1 PC
2 Secretaria -1 Celular

7
Fuente: elaboración propia.

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Conclusiones

Referencias

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