Análisis Organizacional Grupo Nutresa S.A

Fase 2 - Análisis de ambientes organizacionales de la administración
Actividad Individual
Nombre del estudiante: Andrea Rocio Hernandez Camargo

CC. 53.159.625
Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD
Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios -ECACEN
Programa de Administración de empresas
Bogotá, 2021
Introducción
El propósito es orientar de manera general al lector sobre el contenido del trabajo.

Es el primer elemento del cuerpo del trabajo. Señala la importancia, el origen
(antecedentes teóricos y prácticos), no debe contener un recuento detallado de la teoría, el
método o los resultados, como tampoco anticipar las conclusiones y recomendaciones.
(Cervantes, 2015, p.11)
Objetivos
Objetivo General
Este objetivo general, tiene como finalidad definir donde queremos llegar ¿El
para qué? Giménez (2008)
Objetivo Específico
Los objetivos específicos, definen las estrategias para alcanzar el objetivo
general ¿el cómo? Giménez (2008)
Según Giménez (2008), dice que las características los objetivos deben ser claros,
precisos y concisos. Inician con un verbo en infinitivo y la escogencia de esta palabra para su
redacción es fundamental acerca de lo que se desea perseguir.
Desarrollo de la actividad individual:

Usted ha sido asignado como gerente de la empresa (Escoger una empresa objeto de
estudio, de acuerdo con las indicaciones de su docente.), para ello, debe desarrollar los
siguientes puntos:
1. Análisis de la organización:
Grupo NUTRESA es una empresa diversificada en términos de geografía, productos
y abastecimiento, y con presencia directa en 15 países y ventas en 72 países. Cuenta
marca líderes, reconocidas y queridas, que hacen parte de día a día de los consumidores,
soportadas en productos nutritivos y confiables.
El Grupo Nutresa, antes llamado grupo nacional de chocolates, es una de las
empresas más grandes de Colombia. Se fundo el 12 de abril de 1920 en Sonsón,
Antioquia, Colombia como la compañía de chocolates Cruz Roja.
Su proceso de expansión y diversificación en bebidas de café, bebidas de chocolate
le ha permitido consolidarse en el mercado nacional y posesionar sus marcas en los
mercados objetivos de la región Andina, de Centro América y el Caribe, y de la
comunidad hispana de Estados Unidos. En el año 2003 la compañía separo su actividad
inversionista, de las actividades industriales y comerciales correspondientes al negocio
de chocolates, configurándose como una sociedad matriz. Fue así como la compañía se
constituyó en una filial de la sociedad matriz Grupo Nacional d Chocolates S.A.
En su proceso de expansión la compañía compro el 44% de las acciones de la
productora de café soluble. Dan Kaffe de Malacia, con esta compra el grupo Nutresa
diversificara su producción e incursiona en un gran mercado del café como es el
asiático.
Determine para la empresa seleccionada: Marque con una X según actividad
económica, tamaño y tipo de sociedad:
Tabla No. 1. Características de la empresa (coloque el nombre de la empresa

seleccionada)
Actividad Marca Tamaño Marca Tipo de Marca

económica con una con una Empresa con una
X X X
Mineras Micro S.A.S

Agropecuarias X Pequeña LTDA
Industriales X Mediana UNIPERSONAL
Comerciales X Grande X OTRA X
Servicios
Fuente: Sena (2017)

El Grupo Nutresa S.A, pertenece a la categoría de Sociedad Anónima, porque se
caracteriza por ser abierta, ser una sociedad conformada por capital, la cual por su
naturaleza permite la negociación de sus acciones en el mercado de valores.
Es una de las figuras de sociedad más utilizada en la constitución de empresas, el
número mínimo de socios para su conformación es de 5 con un máximo ilimitado.
2. Factores claves del éxito (FCE) (coloque el nombre de la empresa seleccionada)
Según Sánchez (2016), expresa que los factores claves del éxito, son las actividades
que la empresa tiene que efectuar bien, para alcanzar el éxito en el sector económico en
el que se encuentra la organización.
Tabla No. 2. Factores calves del éxito de (coloque el nombre de la empresa

seleccionada)
Factores claves del éxito
(Mencione mínimo tres FCE)
Fuente: Elaboración propia, extraída de Sánchez (2016)
Diagnóstico Interno
Según David (2013), expresa en su libro Administración estratégica, que las

fortalezas y debilidades internas, son las actividades que una organización puede
controlar y cuyo desempeño es muy bueno o malo. Estas actividades, están relacionadas
con la administración, marketing, finanzas y contabilidad, producción y operaciones,
investigación y desarrollo y sistemas de administración de información de una empresa.
“Las organizaciones se esfuerzan por encontrar estrategias que capitalicen las
fortalezas internas y eliminen las debilidades internas”. (Fred David, 2013, p. 11).
Realice un análisis preliminar de las fortalezas y debilidades internas:
Tabla 3 Fortalezas de la Organización (Grupo Nutresa S.A.)
Variables Fortalezas Calificar (1 al 5)
(Mencione mínimo cuatro

Fortalezas)
Fuente: elaboración propia.
Fortalezas:
1. Alianzas Estratégicas.
2. Responsabilidad Social.
3. Proyecto Conjunto.
4. Manejo publicitario.
Análisis de las fortalezas (describa el resultado en cuanto a las ventajas y desventajas que
encontró)
1. Alianzas estratégicas: Grupo Nutresa S.A posee el 40% de Bimbo de Colombia S.A, la
cual es una de las compañías más grandes a nivel mundial, presente en 33 países, con
2.8 millones de puntos de ventas y 203 plantas, la cual se convierte en un excelente
aliado estratégico.
2. Responsabilidad social: En el 2020 Grupo Nutresa S.A recibe el premio a la categoría
esfuerzo exportador de la revista Portafolio 2020 ya que participo decididamente en la
búsqueda de mercado externo y demostró creatividad para llegar a otras latitudes, así
como integrar nuevos colaboradores.
3. Proyecto conjunto: La Compañía La Recetta es la distribuidora de clientes
institucionales, esta empresa es un proyecto conjunto entre Alpina y el Grupo Nutresa
S.A.
4. Manejo publicitario: cada una de las marcas derivadas del portafolio de productos, se
hace un excelente manejo de redes y de canales de comunicación recibiendo no solo la
aceptación, y adaptación de los nuevos consumidores y de los que se encuentran ya
establecidos.
Tabla 4 Debilidades de la Organización (Grupo Nutresa S.A.)

Variables Debilidades Calificar (1 al
5)

debilidades)
Debilidades:
1. Penetración de mercados extranjeros.
2. Amplio portafolio.
3. Fluctuación en precios de las materias primas.
4. Aumento de costos de entrega.
Análisis de las debilidades (describa el resultado en cuanto a las ventajas y desventajas
que encontró)
1. Debido a la diversificación de productos que maneja Grupo Nutresa S.A
internacionalmente la penetración en el mercado debe ser muy segmentada de
acuerdo a cada país.
2. Debido al amplio portafolio con el que cuenta Nutresa S.A no se tiene un
segmento específico para muchos de ellos.
3. Las constantes fluctuaciones en los precios de las materias primas, las cuales
representa alrededor del 45% de los costos de la compañía, con relación al clima
el transporte e inclusive la mano de obra.
4. La cadena de abastecimiento en otros países hace que la misma cadena de
distribución se torne extensa al no poder ser directa lo cual hace que aumenten
los costos.
Diagnóstico externo
Según David (2013), dice que las oportunidades y amenazas externas, se refieren
a las tendencias y acontecimientos económicos, sociales, culturales, demográficos,
ambientales, políticos, legales, gubernamentales, tecnológicos y competitivos que
podrían beneficiar o perjudicar de modo significativo a una organización en el futuro.
Las oportunidades y amenazas siempre están fuera del control de una sola
empresa, es ahí, el uso de la palabra externas. (Fred David, 2013, p. 26).
A continuación, se presentan algunas de las oportunidades y amenazas a las que
se enfrentan muchas empresas:
• La disponibilidad de capital ya no se puede dar por hecho.
• Los consumidores esperan operaciones y productos ecológicos.
• El marketing está trasladándose con rapidez a Internet.
• Los precios de los alimentos básicos están aumentando.
• La tensión política en Medio Oriente está provocando un aumento en los precios del
petróleo.
• La actividad de los hackers informáticos ha ido en aumento.
• La intensa competencia de precios ha afectado a la mayoría de las empresas.
• Las tasas de desempleo y subempleo permanecen altas.
• Las tasas de interés están en aumento.
• Los ciclos de vida de los productos se acortan.
• Los gobiernos estatales y locales son financieramente débiles.
• Los disturbios y la violencia en México se han elevado.
• Los inviernos son más fríos y los veranos más calurosos que antes.
• Los precios de la vivienda siguen siendo excepcionalmente bajos.
• Los mercados globales ofrecen el crecimiento más alto en ingresos.
Realice las oportunidades y amenazas que enfrenta la empresa en su ambiente:
Tabla 5 Oportunidades de la Organización (Grupo Nutresa S.A.)
Variables Oportunidades Calificar (1 al
5)

oportunidades)
Oportunidades:
1. Crear alianzas estratégicas.
2. Materiales directos.
3. Desempleo.
4. Mercados internacionales.
Análisis de las Oportunidades (describa el resultado en cuanto a las ventajas y desventajas)
1. Continuar creando alianzas estratégicas o adquisición de empresas reconocidas en los
países donde Nutresa S.A esta presente para poder abrir más mercados.
2. Reducir las grasas, conservantes de los productos a partir de materiales directos que
tengan una carga nutricional importante y que al mismo tiempo contribuyan con el
cuidado del medio ambiente.
3. Generar una disminución en el índice del desempleo no solamente a nivel nacional,
también en los países donde hace presencia.
4. Fortalecer otras marcas del Grupo Nutresa S.A, aprovechando los mercados
internacionales en los que se tienen productos líderes.
Tabla 6 Amenazas de la Organización (Grupo Nutresa S.A.)

Variables Amenazas Calificar (1 al 5)
(Mencione mínimo cuatro amenazas)
Amenazas:
1. Competencia nacional.
2. Competencia internacional.
3. Mercado cambiante.
4. Políticas nacionales e internacionales.
Análisis de las amenazas (describa el resultado en cuanto a las ventajas y desventajas)
1. Competencia nacional: Uno de los competidores más fuertes nacionalmente es
Colombina S.A, quienes cuentan con presencia en la bolsa de valores, aunque no con
gran actividad.
2. Competencia Internacional: la competencia se encuentra entre las multinacionales
Ferrero Rocher y Nestlé.
3. El mercado es un factor que está en constante cambio y crecimiento, el cual se
evidencia en los gustos y necesidades de los consumidores de Grupo Nutresa S.A.
4. Tanto la política nacional, la política en los países en los que hace presencia Grupo
Nutresa S.A, así como las economías de escala forman parte de las barreras de
posicionamiento con las otras marcas de competencia.
Diagnóstico Interno
En la Matriz de Diagnóstico Interno, se deben registrar las mismas variables evaluadas
en la Matriz de Evaluación Interna. Es decir, que corresponda a fortaleza y debilidad. ¡No
olvide eliminar los textos orientadores!
Tabla 7 Diagnóstico interno de la (coloque el nombre de la empresa seleccionada)

Fortalezas (F) Debilidades (D)
(Mencione mínimo cuatro Fortalezas) (Mencione mínimo cuatro debilidades)
Diagnóstico Externo
En la Matriz de Diagnóstico externo, se deben registrar las mismas variables evaluadas
en la Matriz de Evaluación externa. Es decir, que corresponda a oportunidades y amenazas. ¡No
olvide eliminar los textos orientadores!
Tabla 8 Diagnóstico Externo de la (coloque el nombre de la empresa seleccionada)

Oportunidades (O) Amenazas (A)
(Mencione mínimo cuatro Oportunidades) (Mencione mínimo cuatro Amenazas)

Conclusión
Acá se presentan de manera resumida los aspectos más importantes derivados del análisis de
los resultados. Tienen por objeto permitir una apreciación global de los resultados del trabajo.
(Cervantes, 2015, p.13)
Referencia bibliográfica
Mediante ellas se identifican las fuentes originales de ideas, definiciones, teorías, métodos y
técnicas provenientes de artículos publicados y utilizados en el estudio. Su presencia da
credibilidad a los hechos y opiniones expresadas por el autor, puesto que se pueden corroborar
en la fuente con mayor extensión y profundidad. También tienen la función especial de hacer un
reconocimiento a los autores consultados. (Cervantes, 2015, p.15)
Ejemplos:
Covey, S (2005). Competitividad en las organizaciones sobre la base de la confianza.

Trasformando la confianza en una ventaja competitiva. Editorial Gestión. Estados
Unidos. Recuperado de https://www.gestion.com.do/pdf/013/013-stephen-mr-covey.pdf
Weber, M (1977). La burocracia: elemento de dominación en la obra de Max Weber ¿Qué es la

burocracia? Buenos Aires: Recuperado de https://www.revistamisionjuridica.com/la-
burocracia-elemento-de-dominacion-en-la-obra-de-max-weber/

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Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios -ECACEN

Programa de Administración de empresas

El propósito es orientar de manera general al lector sobre el contenido del trabajo.

Desarrollo de la actividad individual:

Tabla No. 1. Características de la empresa (coloque el nombre de la empresa

Actividad Marca Tamaño Marca Tipo de Marca

Mineras Micro S.A.S

Fuente: Sena (2017)

Tabla No. 2. Factores calves del éxito de (coloque el nombre de la empresa

Factores claves del éxito

(Mencione mínimo tres FCE)

Fuente: Elaboración propia, extraída de Sánchez (2016)

Según David (2013), expresa en su libro Administración estratégica, que las

(Mencione mínimo cuatro

Tabla 4 Debilidades de la Organización (Grupo Nutresa S.A.)

(Mencione mínimo cuatro

Fuente: elaboración propia.

(Mencione mínimo cuatro

Fuente: elaboración propia.

Tabla 6 Amenazas de la Organización (Grupo Nutresa S.A.)

(Mencione mínimo cuatro amenazas)

Fuente: elaboración propia.

Tabla 7 Diagnóstico interno de la (coloque el nombre de la empresa seleccionada)

(Mencione mínimo cuatro Fortalezas) (Mencione mínimo cuatro debilidades)

Fuente: elaboración propia.

Tabla 8 Diagnóstico Externo de la (coloque el nombre de la empresa seleccionada)

(Mencione mínimo cuatro Oportunidades) (Mencione mínimo cuatro Amenazas)

Fuente: elaboración propia.

Covey, S (2005). Competitividad en las organizaciones sobre la base de la confianza.

Weber, M (1977). La burocracia: elemento de dominación en la obra de Max Weber ¿Qué es la

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