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    2024 Hortaliza

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    Ficha técnica de hortaliza

    Nombre común zanahoria


    Nombre científico Daucus carota var. Sativus
    Especie Daucus carota
    Familia Apiaceae
    origen Asia (es una especie introducida al continente americano)
    Aspectos Generales
    Ciclo Bianual
    Tipo de raíz Tapiforme, con forma de nabo
    Aporte nutricional Vitamina E / Vitamina C/ y complejo B

    Condiciones edafoclimáticas
    Tipo de suelo suelo para sembrar la zanahoria en la localidad de san Nicolás debe ser profundo, suel
    buen contenido de materia orgánica, las zanahorias prefieren suelos francos. Se recom
    con materia orgánica o compost para mejorar la estructura del suelo y proporcionar nu

    PH Medio de 5,5
    Estación de siembra Se siembra en primavera u otoño evitando los meses más fríos o calurosos.
    Profundidad de siembra 0.5 a 1 cm
    Modalidad de siembra Directo o semillero

    Marco de plantación Se van a sembrar en un marco de plantación de 15x20 cm

    Tiempo de germinación 10 a 15 días.


    Abono o fertilización Nitrógeno 170 a 210 kg/ha
    Fosforo 70 a 80 kg/ Potasio 300/450 kg/ha
    Abono animal (previo a análisis de suelo )

    Temperatura Para su
    germinación Min 10C° Opt 15 a 20C°

    Clima: Luz solar


    Prefiere climas templados. requiere una buena exposición, para un buen
    desarrollo de su raíz.

    Precipitaciones La zanahoria necesita entre 500 y 700 mm de precipitaciones anuales, y en el


    el promedio anual de precipitaciones es de 600 mm.

    Criterios de riego
    Tiempo de cosecha Pueden ser cosechadas de 8 a 12 semanas después de la siembra. La cosech
    antes de que la planta esté en floración
    Maleza Mosca de la zanahoria / gusano del alambre (algunas9

    Plagas Diente de león (perenne) / ortiga (herbácea /perenne)


    ortaliza

    ontinente americano)
    rales

    limáticas
    alidad de san Nicolás debe ser profundo, suelto y bien drenado con un
    anahorias prefieren suelos francos. Se recomienda enmendar el suelo
    orar la estructura del suelo y proporcionar nutrientes a las plantas

    o los meses más fríos o calurosos.

    ntación de 15x20 cm

    kg/ha
    elo )

    T critica -10 a -9C° heladas (la parte aérea sufre


    daños)
    Humedad relativa
    98 a 100%

    0 mm de precipitaciones anuales, y en el área de San Nicolás,


    es de 600 mm.

    manas después de la siembra. La cosecha se debe hacer


    ón
    bre (algunas9

    bácea /perenne)

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