Empresa NotCo

Nombres: Consuelo Fuentes

Fernanda Fuentes
Constanza Sepulveda
Docente: Christian Sanchez
Sección: 001D

25 de Abril 2024, Santiago, Chile

 Índice

Índice.................................................................................................................................................................
Introducción......................................................................................................................................................
Empresa NotCo.................................................................................................................................................
Criterios Cuantitativos y Cualitativos.............................................................................................................
Misión................................................................................................................................................................
Visión.................................................................................................................................................................
Valores...............................................................................................................................................................
Cartera de productos.......................................................................................................................................
Competencias Directas....................................................................................................................................
> Silk (Estados Unidos)................................................................................................................................
> La Serenìsima (Argentina).........................................................................................................................
Propuesta de valor...........................................................................................................................................
Sector comercial...............................................................................................................................................
Factores de éxito para lograr la internacionalización de sus productos y/o servicios.............................
Globalización....................................................................................................................................................
Analisis Foda....................................................................................................................................................
Matriz Foda........................................................................................................................................................
Objetivos de Empresa......................................................................................................................................
Objetivos de Marketing Internacional.............................................................................................................
Estrategia de Marketing Internacional............................................................................................................
Tareas, actividades o tácticas para lograr la internacionalización.............................................................
Descripción del marketing mix: producto/servicios, precio, mercado y promoción................................
Kpi’s e Indicadores de gestión asociados.....................................................................................................
Indicador de ventas internacionales.............................................................................................................
Indicador de desempeño..............................................................................................................................
Indicador de alcance........................................................................................................................................
Indicador de desempeño..............................................................................................................................
Indicador de desempeño..............................................................................................................................
Indicador de impacto de gases CO2............................................................................................................
Indicador de desempeño..............................................................................................................................
¿Cómo creen que le ha ido a la empresa seleccionada?.............................................................................
Analisis Pesta...................................................................................................................................................
Político:.........................................................................................................................................................
Económico:...................................................................................................................................................
Social:...........................................................................................................................................................
Tecnológico:.................................................................................................................................................
Ambiental:.....................................................................................................................................................
Legal:............................................................................................................................................................
Matriz Ansoff.....................................................................................................................................................
Conclusión........................................................................................................................................................
Bibliografía........................................................................................................................................................

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 Introducción

The Not Company (NotCo) es una empresa chilena fundada en el año 2015 por Karim
Pichara, Matías Muchnick y Pablo Zamora, que llegaron a revolucionar el mundo alimenticio
y de bebidas con sus productos en base de plantas, su primer producto y con el que se
hicieron conocidos fue Not Mayo donde hicieron su debut en el 2017 dándoles así más
opciones a las personas veganas y vegetarianas. De la misma forma ayudan al medio
ambiente con sus productos, ya que producen menor cantidad de gases CO2 en
comparación a los productos convencionales. Actualmente es una cadena que tiene
presencia en Argentina, Brasil y Estados Unidos, y se encuentra en proceso de expandirse
a Canadá, Colombia y México.

El presente informe expone un análisis del mercado de alimentos y bebidas alternativas,

con un enfoque en The Not Company (NotCo). Donde se presenta la misión, visión y
valores de Not Co, asimismo los factores de éxito para lograr la internacionalización de sus
productos, el análisis pestal y también con ayuda de la matriz foda poder maximizar las
fortalezas y las oportunidades y sobre todo poder minimizar las debilidades y amenazas.
Continuando con las estrategias de marketing y objetivos, para luego finalizar con los kpi y
con esto indicar si se están logrando los objetivos propuestos.

Se espera evaluar el posicionamiento actual de The Not Company en el mercado de

alimentos alternativos y su potencial de crecimiento. También analizar las preferencias y
tendencias de consumo en el mercado de alimentos y bebidas basados en plantas, y así
investigar la percepción del consumidor hacia los productos de The Not Company y su
competencia.
Por otra parte, poder lograr identificar oportunidades de expansión y áreas de mejora para
The Not Company y proporcionar recomendaciones estratégicas para fortalecer la presencia
de NotCo en el mercado.

La investigación se basó en el análisis de informes, publicaciones y datos disponibles

públicamente sobre la industria de alimentos alternativos The Not Company.

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 Empresa NotCo
The Not Company (NotCo) es una empresa de Food Tech que
utiliza inteligencia artificial para reinventar los alimentos de
origen animal utilizando sólo ingredientes vegetales. La empresa
fue fundada en 2015 por el ingeniero comercial Matías
Muchnick, el doctor en biotecnología Pablo Zamora y el
ingeniero en computación Karim Pichara, y está ubicada en
Santiago, Chile. Su principal objetivo es utilizar la tecnología
para crear alternativas veganas, aportando valiosas soluciones a las problemáticas que
afectan a la industria de los alimentos, de forma que sean más eficientes, sustentables y sin
dejar a un lado el aporte nutricional de los productos. NotCo desarrolla su propia tecnología
de software de aprendizaje automático llamada "Giuseppe", que analiza los alimentos a
nivel molecular y recrea los sabores y texturas de los alimentos tradicionales.

Criterios Cuantitativos y Cualitativos

Los aspectos cualitativos a considerar y de mayor relevancia que destacan a la empresa
NotCo son: El prestigio, ya que cuentan con una valoración estimada de 1.500 millones de
dólares. NotCo alcanzó el estatus de Unicornio en 2021. Ha recaudado más de $350M en
financiación y ha logrado la certificación B Corp.
La innovación también es un criterio que destaca a la empresa, puesto que usan un
algoritmo de inteligencia artificial que analiza la estructura molecular de los alimentos y
sugiere ingredientes alternativos que podrían usarse para imitar el sabor y textura del
original.
Por otra parte, los criterios cuantitativos la disminución de costos, ya que es fundamental
intentar producir de la forma más barata posible, ya que esto significa poder vender más
baratos los productos y servicios y así generar una ventaja respecto a la competencia.
Otro aspecto cuantitativo es aumentar los clientes, dado que las compañías buscan
engrosar su cartera de clientes.

Misión
La misión de NotCo es crear productos en base a plantas y que estos sean accesibles por
todas las personas, independientemente del lugar en el que se encuentren, además de
cambiar la forma en que los humanos consumen y producen alimentos. Es una misión de
profundos cambios que afecta al mundo entero.

Visión
La visión de NotCo es transformar la industria alimentaria a nivel global a través de la
innovación tecnológica y el uso de ingredientes vegetales para crear productos deliciosos y
sostenibles que rivalicen con los productos de origen animal en sabor, textura y valor
nutricional. Convirtiéndose así en una empresa líder en el cambio hacia una industria
alimentaria más ética, sostenible y centrada en el bienestar de las personas y el planeta.

Valores
Los valores de NotCo son fundamentales para la cultura y el funcionamiento de la empresa.
La Innovación que se compromete a impulsar la innovación en la industria alimentaria
mediante el uso de tecnología avanzada, también la empresa prioriza la sostenibilidad
ambiental en todas sus operaciones y decisiones. Utiliza ingredientes vegetales en lugar de

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productos de origen animal para reducir el impacto ambiental de la producción de alimentos
y promover prácticas más ecológicas, Además la empresa se esfuerza para ofrecer
productos de la más alta calidad, siendo así comprometidos con el valor de su producto
utilizando ingredientes naturales y frescos en sus formulaciones y garantizando que cada
producto cumpla con los más altos estándares de sabor, textura y valor nutricional. Sin
embargo la empresa está comprometida con la satisfacción y el bienestar de sus
consumidores, escuchando activamente sus necesidades y preferencias y respondiendo
con productos que satisfagan sus expectativas, buscando ser lo más transparente en todas
sus operaciones, desde la selección de ingredientes hasta la comunicación con los
consumidores.

Cartera de productos

Not Milk Sin Lactosa Not milk Clásica

Not Cream Cheese Not dulce de leche

Not Ice cream Not Ice cream

Not Burger xl Not Burger

Not Mayo Not Mila

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 Not Chicken Mila Not Chicken Rellena

Competencias Directas

> Silk (Estados Unidos)

Es una bebida de origen vegetal, con grandes beneficios como el aporte de nutrientes como
calcio y vitaminas, libre de lactosa y bajo en calorías.

> La Serenìsima (Argentina)

La Serenísima 100% Vegetal a base de almendras fortificada con calcio y vitaminas es libre
de gluten y fuente de zinc.

Propuesta de valor
Se centra en ofrecer productos deliciosos y sostenibles que desafían las convenciones
tradicionales de la industria alimentaria. Utilizando tecnología innovadora. NotCo crea

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alternativas vegetales a productos lácteos y cárnicos sin comprometer el sabor ni la textura.
Además agregarle que los aspectos claves para hacerlo son la innovación, la sostenibilidad,
y la variedad de producto,brindando así una opción consciente y rica a su dieta diaria.

Sector comercial
Comercial e industrial.
Industria en la que compite: Alimentos y bebidas.

Factores de éxito para lograr la internacionalización de sus productos y/o servicios

La empresa NotCo se diferencia de la competencia en el mercado de alimentos alternativos.
Emplea un algoritmo que le sugiere combinaciones inusuales de plantas que imitan las
sensaciones de la carne y los lácteos. Este factor es uno de los más importantes para lograr
la internacionalización, ya que, a base de esto ha logrado obtener gran reconocimiento por
su innovadora propuesta.
Por otra parte, otro factor relevante que ayuda a globalizar sus productos es básicamente su
propuesta. Actualmente el cambio climático es una amenaza no sólo al medio ambiente,
sino a los seres humanos y el resto de la vida en este planeta, que cada vez es más
acelerado por las actividades humanas. Es por esto que muchas personas eligen opciones
mucho más amigables con el medio ambiente y en el caso de la marca Not Co sus
productos ahorran en promedio el 84 % de las emisiones de CO2 y el 78 % del agua en
comparación con los productos de origen animal. Por lo que esta sería una de las grandes
razones por lo que aumentaría la preferencia hacia la marca y sería uno de los factores
positivos para crecer en el mercado internacional.

Globalización
La globalización ha tenido un impacto significativo en las organizaciones, abriendo nuevas
oportunidades de mercado y permitiendo una mayor competencia internacional, sumado a
esto, pueden hacer crecer sus operaciones a escala global, dándoles acceso a nuevos
clientes y proveedores, así como a nuevas tecnologías y recursos.
NotCo es una empresa que está presente no solo en Chile sino que a nivel mundial La
primera empresa fue fundada en Chile en el año 2016, con el pasar de los años, la empresa
se ha expandido por Argentina, Brasil, y Estados Unidos. Están trabajando para llegar
pronto a Canadá, Colombia y México.

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Objetivos de Empresa
- Disminuir en un 5% los gases de CO2 en la producción en 2 años.
- Aumentar en un 20% el alcance de la página web en 1 año
- Aumentar 15% las ventas a nivel internacional en 1 año.
- Aumentar personal de marketing 10% en 1 año
Los objetivos de NotCo pueden incluir distintas áreas, desde metas comerciales específicas
hasta objetivos más amplios relacionados con su visión y misión como empresa. Algunos de
estos objetivos pueden ser crecimiento de ventas, expansión de mercado, desarrollo de
nuevos productos, sostenibilidad, reconocimiento de la marca, compromiso con el cliente,
colaboraciones estratégicas y por último puede tener como objetivo generar un impacto
positivo en la sociedad. Estos son solo algunos ejemplos de los objetivos que NotCo podría
establecer para el crecimiento y desarrollo de la empresa. Los objetivos pueden variar
según la estrategia empresarial y las prioridades de cada una.

Objetivos de Marketing Internacional

El objetivo del marketing internacional es satisfacer las necesidades de los consumidores,
en este caso se busca satisfacer las necesidades tanto como de los clientes nacionales y
los clientes internacionales, además de que beneficia y ayuda aumentar las oportunidades
de la compañía; uno de los objetivos es lograr con nuestra marca un impacto positivo en la
sociedad, además de incrementar las ventas en los mercados internacionales y adaptar los
productos y estrategias de marketing a las necesidades y preferencias de los diferentes
mercados.

Estrategia de Marketing Internacional

La estrategia de marketing que se utiliza frecuentemente en la empresa es el marketing de
influencia, debido a que la empresa busca generar conciencia en el mercado a través de
sus propuestas de productos a base de vegetales y buscando nuevas alternativas que se
adapten de acuerdo con los gustos y preferencias de los consumidores no solo nacionales,
sino que de otros países también
.

Tareas, actividades o tácticas para lograr la internacionalización

Para lograr la internalización de una empresa se debe de desarrollar estrategias, como ser
una marca consolidada, ya sea tener un eslogan que se pueda recordar. además de brindar
un excelente servicio al clientes, como también ofrecer servicio de post ventas para que así
los clientes se sientan apreciados.
Las alianzas estratégicas pueden ayudar bastante con la internacionalización, ya que se
pueden buscar empresas locales o importadores en los mercados a los que se desea llegar.
Desarrollar un plan de marketing que se adapte a cada mercado que se tenga de objetivo.
Además de construir una red de distribución para comprometerse a que el producto llegue
en excelentes condiciones.

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Descripción del marketing mix: producto/servicios, precio, mercado y promoción
Producto: La presentación de la Not milk es en el tipo de envase tetrabrik, cuenta con 2
sabores, clásica y sin azúcar, ambas son sin lactosa ,los dos sabores ofrecen el tamaño de
1 litro, el etiquetado de la caja es en español y muestra su información nutricional.

Precio:Los precios de la Not milk en el formato de 1 litro del sabor clásica es de $1.769,
mientras que en sin azúcar el precio es de $1.785, sin embargo el precio de la competencia
de la empresa silk de origen de EEUU en el sabor almendra sin azúcar en el formato 1 litro
es de $3.295 precio más elevado y la leche de la empresa la serenísima argentina en sabor
almendra sin azúcar en el tamaño 1 litro tiene un valor de $2.735, aún el precio es superior
a la not milk.
El método de pago más utilizado a la hora de comprar en un supermercado es el efectivo y
las tarjetas de débito, aunque el efectivo cada vez se usa menos.

Mercado: Las leches de Notco puede ser distribuida en los supermercados y también online.

Promoción:Su principal promoción es a través de las redes sociales y también ofrece

muestras en los supermercados.

Kpi’s e Indicadores de gestión asociados

Indicador de ventas internacionales

Este indicador de ventas permitirá establecer si están logrando los resultados esperados.
Indicador Objetivo Definición Fórmula Unidad de Periodo
medida

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 Indicador de Lograr Este % de ventas % Semestral
ventas aumentar 15% indicador se
las ventas encargará % de ventas
internacionale de medir las esperadas
s ventas
internaciona =*100
les

Indicador de desempeño
30% 60% 90%

Indicador de alcance
Este indicador de alcance permitirá establecer si la promoción está logrando los
resultados esperados. Este indicador señala si se logra el alcance deseado en su
página web.
Indicador Objetivo Definición Fórmula Unidad de Periodo
medida

Indicador de Lograr Este Nºde visitas Cantidad Trimestral

alcance alcanzar al indicador se a la página
menos a encargará web
120k de de medir el
visitas a la alcance en Nº total de
página web la página visitas
web. esperadas

=*100

Indicador de desempeño
40% 60% 80%

En el Kpi anterior se tiene como objetivo alcanzar las 120.000 visitas a la página
web, las vistas actuales son de 96.000 aprox.

Indicador de aumento de personal de marketing

Este indicador de personal permitirá establecer si están logrando los resultados
esperados.

9
 Indicador Objetivo Definición Fórmula Unidad de Periodo
medida

Indicador de Lograr Este % de Cantidad Semestral

aumento de aumentar indicador ventas
personal 10% el se
personal de encargará % de
marketing de medir el ventas
aumento esperadas
de
personal =*100

Indicador de desempeño
30% 60% 90%

Indicador de impacto de gases CO2

Este indicador ayudará a medir los gases de CO2, este indicador establece si se
puede disminuir aún más los gases CO2 al momento de hacer la Notmilk.

Indicador Objetivo Definición Fórmula Unidad de Periodo

medida

Indicador Lograr Este % de % semestral

de impacto disminuir en indicador se gases a
de gases un 15% los encargará de disminuir
CO2 gases de medir la
CO2 disminución % de
de gases gases al
producir la
Notmayo
=*100

Indicador de desempeño
25% 50% 75%

En el Kpi se puede apreciar que el objetivo es disminuir los gases CO2 en un 5%, los gases
que se producen actualmente al producir una Notmilk son de 9%.

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 ¿Cómo creen que le ha ido a la
empresa seleccionada?

Mediante la investigación realizada a la

empresa NotCo y luego de analizar sus
productos y su desarrollo comercial,
hemos considerado que ha obtenido un
alto impacto en la industria de alimentos,
siendo esta de manera positiva. Esto se
debe a su expansión en distintos países y
reconocimiento a su creativa forma de
crear sus productos, ya que, como se mencionó anteriormente lo realizan a través de un
sistema computacional que analiza la estructura molecular de una leche por ejemplo, y
busca en el mundo de las plantas qué productos combinados logran esa misma estructura
molecular que nos permita que los productos tengan esa misma funcionalidad, el sabor, la
textura etc.
Es por esto que consideramos que dicha empresa en los últimos años ha demostrado un
desarrollo comercial exitoso.

Matriz Foda

Lista de Fortalezas Lista de Debilidades

> Acceso a tecnología y prácticas > Precios elevados
avanzadas. > Público objetivo limitado
> Diversificación de productos

Lista de Oportunidades Estrategia FO Estrategia DO

> Expansión a nuevos mercados Analizar nuevos elementos Estudiar las exigencias del
internacionales. mediante el software utilizado, público para así crear nuevos
> Aumento en el consumo de para así crear nuevos alimentos, productos que cumplan con
productos saludables aumentar nuestra cartera de satisfacer dichas necesidades y
productos y continuar con la con ello aumentar el número de
preferencia de los consumidores consumidores, expandiendo así
ante los productos saludables. la marca a nuevos mercados.

Lista de Amenazas Estrategia FA Estrategia DA

> Cambio en la preferencia del Al aumentar la diversificación de Mantener estándares de calidad
consumidor productos, es posible aumentar de los productos e
> Posible competencia en el nuestros consumidores, por lo que implementando nuevas
mercado global. la empresa se encontraría a un categorías premium de
nivel similar de cualquier alimentos para así excusar los
competencia que pudiese precios elevados y evitar
significar una amenaza para la cambios de preferencia del
empresa. consumidor.

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Analisis Pestal

Político:
- Regulaciones gubernamentales sobre la producción y comercialización de alimentos a
base de plantas.
- Estabilidad política que influye en el clima de negocios y la confianza del consumidor.

Económico:
- Inflación y fluctuaciones que impactan en los costos de importación y exportación.
- Niveles de ingresos de los consumidores y su disposición a gastar en productos premium.

Social:
- Cambios en los hábitos de consumo hacia una alimentación más saludable y sostenible.
- Preferencias culturales y tendencias de estilo de vida que afectan la demanda de
alimentos a base de plantas.

Tecnológico:
- Avances en tecnologías de producción de alimentos a base de plantas.
- Innovaciones en empaques y logística que pueden mejorar la eficiencia y reducir los
costos.

Ambiental:
- Impacto ambiental de la cadena de suministro de ingredientes y la producción de
alimentos.
- Regulaciones ambientales sobre el uso de recursos naturales y la gestión de residuos.

Legal:
- Normativas de etiquetado de alimentos pueden afectar la forma en que NotCo presenta
información sobre sus productos.
- Proteger la propiedad intelectual de sus innovaciones tecnológicas y recetas es crucial
para el éxito continuo de NotCo y puede verse afectado por el marco legal existente.

Matriz Ansoff

Actuales Actuales

Actuales Penetración del mercado Desarrollo de producto

Not Milk clásica Not Milk café caramelo
Not Milk protein

Nuevos Desarrollo del mercado Diversificación

Not milk chocolate
Not milk zero azúcar Dulce de leche
Helados

Conclusión

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En resumen la empresa NotCo tiene productos innovadores para la internacionalización,
además de ayudar en nuestro planeta al crear una línea de productos en base a plantas, al
mismo tiempo está mostrando un crecimiento importante y una fuerte presencia en el
mercado de los alimentos de origen vegetal.
NotCo se enfoca en cambiar nuestra manera de consumir alimentos, como también la forma
de que se hace nuestra comida.

Con lo planteado anteriormente, se puede apreciar que NotCo posee un gran compromiso y
prestigio, gracias a la publicidad que hace en las redes sociales y una excelente red de
clientes, cabe destacar que en la actualidad las personas buscan un estilo de vida más
saludable y son más conscientes del impacto ambiental.

En resumen, The Not Company está bien posicionada para capitalizar las oportunidades
emergentes en el mercado de alimentos alternativos, pero debe seguir innovando,
diferenciándose y respondiendo de manera ágil a las cambiantes demandas del consumidor
para mantener su posición de liderazgo en la industria.

References

13
 (n.d.). https://www.laserenisima.com.ar/producto_1343_almendra

(n.d.). Silk: Home. April 25, 2024, from https://silkecu.com/

(2017, November 9). April 25, 2024,from https://www.carrefour.com.ar/vegano?

_q=vegano&map=ft

NotCo - Why Not. (n.d.). NotCo. Retrieved April 25, 2024, from https://notco.com/cl/

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