Conceptos Particulares

CONCEPTOS
PARTICULARES
Envases, empaques y
Embalajes
CONCEPTOS PRELIMINARES
Y que entendemos por Empaque?
Cualquier material que encierra un

artículo con o sin envase, con el fin de
preservarlo y facilitar su entrega al
consumidor.
La American Marketing
Association (A.M.A.),
define el empaque
(package) de la siguiente
manera: "Contenedor
utilizado para proteger,
promocionar, transportar
y / o identificar un
producto.
NOTA: Generalmente la palabra “empaque” es un genérico para el envase o

embalaje.
FUNCIONES DEL EMPAQUE
Facilitar almacenamiento,
Contener el Protegerlo y
transporte, distribución y
producto conservarl
comercialización
o
DIVERSIDAD
DE MARCAS
ES EL RESPONSABLE ÚLTIMO DE LA VENTA DEL PRODUCTO POCO

TIEMPO
Contribuir a la Promocionar y
Informar y describir
imagen y calidad ayudar a vender CONSUMIDOR
el producto INFIEL
del producto el producto
FUNCIONES DEL EMPAQUE
En la actualidad no se puede concebir

un empaque si no cumple con estas
otras funciones:
Funciones de tarea de ventas en el

punto de venta (góndola)
Convertirse en una ventaja competitivas

sobre la competencia cuando se trate de
empaques innovadores.
Proporcionar seguridad al producto: lograr
que no se viole el producto.
Responsabilidad social: el tema ecológico en

los empaques cada vez cobra mas importancia
y se ha vuelto un factor que cada vez cobra mas
importancia en el momento de compra por parte
del consumidor.
EJEMPLOS DE MALOS DISEÑOS.
caso de Tutti fruti

cuando intento
pasar de la cajita
Viejo empaque Vs a la bolsa? Se
Nuevo Empaque. derramaba el jugo
intentando sacar el
Disminuyo en mas de pitillo que venia
un 35% las ventas en adentro.
menos de dos meses.
Se reversaron.
OTROS CASOS MALOS DISEÑOS
Olla de presión mal diseñada en su empaque.

El empaque secundario ocasiono ralladuras al
producto y el embalaje no protegía frente a la
manipulación en el transporte y no soportaba
el arrume.
El caso mas reciente: Crema de leche en

bolsa Alquería. Su tapa se desprende al abrir
la primera vez. La tapa estaba por fuera.
Ya lo corrigieron.
OTROS CASOS MALOS DISEÑOS
Envase de Té.
Genera la impresión de aseo locativo
Pañales desechables.
Su empaque no genera sensibilidad
CLASIFICACION DEL EMPAQUE
ENVASE EMPAQUE EMBALAJE PALET

CLASIFICACION DE LOS ENVASES/ EMPAQUES
SEGÚN SU PROPIEDAD DE BARRERA A LOS GASES, VAPORES Y

SABORES:
PERMEABLE ( envolturas de papel)
SEMIPERMEABLE (bolsas plásticas, cartones)
IMPERMEABLE (latas, vidrio)

SEGÚN SU PROPIEDAD DE BARRERA A LA

LUZ
OPACOS
INTERMEDIOS
CLAROS Ninguna barrera

SEGÚN SU HERMITICIDAD
ALTAMENTE HERMETICOS
POCO HERMETICOS
SEGÚN SU RESISTENCIA MECANICA
RESISTENTES
DEBILES
SEGÚN SU ESTRUCTURA
RIGIDOS
SEMIRIGIDOS
FLEXIBLES
SEGÚN SUS MATERIALES
Empaques de papel: ofrece protección frente a la luz

y al polvo. Livianos. Económicos. Permeable a gases,
aromas o líquidos. No ofrecen protección mecánica.
Empaques de cartón: Ofrece una mediana protección,

manejable, liviano, fácil empaque y una fácil exhibición.
Permite impresión. Es económico.
Reciclable.
Empaques de plástico: ofrecen mayor protección y

resistencia al Producto. Variedad de formas.
Impermeables a luz y humedad, irrompible. Múltiples
formas.
Empaques metálicos: Excelente protección

contra contaminación y luz. Conservación
del vacío. Hermeticidad.. Gran resistencia
mecánica. Solo se fabrican empaques
estandarizados.
Empaques de vidrio: ofrece protección al

producto y visibilidad del contenido, No
transmite olores ni sabores, es reutilizable y
reciclable. Frágil contra golpes. Alto costo.
Empaques de textil: proviene

de fibras naturales. Bajo costo.
Alta disponibilidad de MP.
Sensible a plagas. Estrictos
controles fitosanitarios. Se
adaptan poco a los productos.
Empaques de madera: ofrece alta resistencia a

golpes. Puede ser reusado y reciclado.
Protección de la luz. Versatilidad de formas. Es
costoso y se vuelve pesado, encareciendo el
transporte. Puede ser portadora de parásitos y
microorganismos. Control fitosanitario.
TIPOS DE EMBALAJES – EMPAQUE TERCIARIO
CAJAS DE CAJAS
CARTON PLASTICAS
CAJAS Y GUACALES
DE MADERA
CONSIDERACIONES PARA EMBALAR LOS PRODUCTOS
1. Debo responderme unas preguntas básicas:
➢ Que es lo que se va a embalar? Que tipo de

producto tengo? Que protección debe tener?
➢ Como es mi unidad mínima de venta?
Tengo definidas mi unidad de empaque? O
vendo sin unidad de empaque?
➢ ¿A dónde va a ir? Cual es el destino? Cual es el
recorrido? por que medio y tipo de transporte?
Terrestre o marítimo? Es paqueteo? Es una
transporte masivo?
2. Escoger bien el empaque para el embalaje.
No sirve cualquier caja. Ojala cajas a la medida o si no,

cajas estandarizas. El menor espacio posible entre el
producto y la caja. Con esto se evita:
➢ Golpes al producto.
➢ Sobrecostos en el proceso de transporte
CONSIDERACIONES PARAEMBALAR LOS PRODUCTOS
2. Escoger bien el empaque de embalaje (continuación)
SI tengo definida unidades de empaque: se recomienda tener cajas ya

definidas por grupo de artículos de similares características.
Diferentes unidades de
empaque
misma caja
Cajas que permiten

adaptar el tamaño del
producto a empacar
2. Escoger bien el empaque de embalaje

(continuación)
Si no se tiene definida unidad

mínima de venta por unidad, y
cada despacho es diferente en
cantidades por referencia, es
decir hay un packing
multiproducto entonces lo mejor
es definir cajas con unos
tamaños estándar, estandarice
dos o tres tipos de empaque por
tamaño.
La O.I.T ha estipulado que ninguna carga que requiera manipularse por
fuerza humana en algún momento de su podrá pesar en bruto más de 25
Kg.
3. Insertar protectores en la caja
Si no se cuenta con una caja a medida y el embalaje deja un espacio

entre el producto y la caja, es
imprescindible que se rellene ese espacio con protectores adicionales.
Papel Relleno de Poli burbuja Mallas de

Kraft poliestireno plástico
Relleno de Papel Separadores Relleno de

aire arrugado papel
4. Cierre bien la caja. Utilice cintas adhesivas especial para cartón que tengan buena
adherencia.
Se recomienda que use cintas de seguridad que evidencia la violación al embalaje.
Cintas de seguridad Puede colocar el mensaje que se No llene la caja de cinta.

considere importante Mala practica
CONSIDERACIONES PARAEMBALAR LOS PRODUCTOS
4. Realice el marcado y rotulado en los embalajes
Ayuda a identificar los productos, proporcionando un fácil manejo y rápida

ubicación en el momento de ser monitoreados, esto se hace mediante
impresión directa, etiquetas adhesivos, stickers, en un lado visible del
empaque.
SÍMBOLOS DE MANIPULACION DE MERCANCIAS
ISO 7000
Fundamental
para la garantizar
un correcto
almacenamiento,
manipulación y
transporte de
mercancía.
SÍMBOLOS DE MANEJO (Continuación)
ROMBOS DE SEGURIDAD PARASUSTANCIAS QUIMICAS
Norma
regulatoria.
Fundamental
para la
seguridad en
el
almacenamie
nto y
transporte.
Es obligatorio
SÍMBOLOS DE PRODUCTOS PELIGROSOS
Clasificación:
• Explosivos
• Gases
• Líquidos inflamables
• Sólidos inflamables
• Oxidantes
• Venenosos
• Radioactivos
• Corrosivos y
• Miscelaneos
Multas y decomiso de
la carga por incumplir
esta norma
SÍMBOLOS DE PRODUCTOS PELIGROSOS
5. Estandarice el proceso de empaque de embalaje:
Importante dejar un instructivo

por escrito que informe y
defina los pasos y las
consideraciones a tener en
cuenta.
6. Defina embalaje para unidad de carga o palets si es

necesario
➢ Importante definir el armado del palet

➢ Se recomienda no pasar de 1.5 mts de altura
➢ La carga no debe pasar de 1.5 tns
EMBALAJE PARA UNIDAD DE CARGA - PALLETS
6. Defina embalaje para unidad de carga o palets si es necesario

ESTIBAS DE MADERA
Se usan para agrupar, apilar, almacenar, manipular y transportar

mercancías y cargas en general. La estiba es una plataforma de
almacenamiento, manutención y transporte. Soporta la mercancía y
asegura todas las operaciones de la cadena de distribución.
Algunas de sus ventajas son:
▪Higiénica: facilita un ambiente mas higiénico en el planeta
▪Durabilidad: su tiempo de vida útil en promedio es de 9 años
▪Reducción de daños: su superficie no presenta protuberancias

que puedan dañar
los empaques.
▪Reusable: reduce costos de producción.

ESTIBAS DE MADERA (Continuación)
Consideraciones:
▪ La madera utilizada para la manufactura de estibas proviene

regularmente de bosques reforestados. (pino marítimo, pino
pátula).
▪ Es importante comprobar la densidad y el contenido

de humedad en equilibrio de la madera (E.M.C). Densidad: 350
- 650 Kg. / m3
E.M.C: 8 - 18%
▪ Resistencia adecuada >= 1,500 Kg.
▪Buen acabado superficial, de tal forma que se elimine cortes o

asilamientos a las cajas y por ende a los productos.
▪ Dimensiones normalizadas internacionalmente:
120 cm Largo X 100 cm Ancho x 1▪5cm Alto (Americana) para vía

marítima y terrestre
120 cm X 80 cm (Europaleta) Para vía aérea

ALTERNATIVAS DE ESTIBAS
Estiba de plástico.
Para la exportación y
De cartón corrugado, menos Estiba de fibra.
su uso en las
pesada, más amigables, Ecológicas.
industrias alimentaria
menos resistentes.
y farmacéutica
Costosas.
Estibas de madera
EJEMPLO DE PROBLEMAS CON ESTIBAS DE MADERA
COMPLEMENTOS DE EMBALAJES UNIDADES DE CARGA
Esquineros y protectores de Plástico Strech o película Film

cartón.
Zunchos
Bolsas de aire
CONTENEDORES COMO UNIDADES DE CARGA EN LOGISTICA
Utilizados para transportar o almacenar

cargas, por
vía marítima, terrestre, aérea y
transporte multimodal.
Ventajas
▪ Tienen mecanismos de trinca (asegurado) en el

interior.
▪ Son mas seguros por su resistencia a los
contratiempos
▪ Hay un contenedor para cada tipo de mercancía
▪ Se ahorra espacio ya que pueden ir unos
arriba
de otros
Tipos de contenedores
“General de 40 y 20 “Refeer” refrigeradores

pies Dry”, integrales
“open
“flatrack” tipo fijo
side”
“Open top” no plegable
TIPOS DE CONTENEDORES (Continuación)
CONTENEDORES PARA CARGA AÉREA
Contenedor con
Aislamiento sin Contenedor con
control de aislamiento
y control de
temperatura. temperatura
CONSIDERACIONES SOBRE EL TRANSPORTE Y EL EMPAQUE
➢ Defina bien que tipo de transporte es el que

necesita. Determine condiciones necesarias, como
Altos costos en
con que tipo de mercancía no puede viajar. averías por malos
empaques
➢ Identificar el alcance de distribución que se tiene.
➢ Cubique la mercancía a despachar.

➢ Fundamental el proceso de llenado del
vehículo. Altos costos en
averías por
➢ Verificar que los arrumes si estén malos manejos
apropiados. en transporte
➢ Si hay múltiples destinos, lo primero que se

entrega es lo ultimo que se carga.
➢ Capacite a su personal interno de

empaque y al proveedor de transporte.
No asuma que ellos saben. involúcrelo en
su proceso.
EL TRANSPORTE Y EL EMPAQUE
Caja mal diseñada en

resistencia o mal
Mal embalaje
empacada con “mucho
espacio libre” al interior
EL TRANSPORTE Y EL EMPAQUE
Empaque con poca resistencia contra golpes o mal manejo en

el transporte o almacenamiento.

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Y que entendemos por Empaque?

Cualquier material que encierra un

NOTA: Generalmente la palabra “empaque” es un genérico para el envase o

ES EL RESPONSABLE ÚLTIMO DE LA VENTA DEL PRODUCTO POCO

En la actualidad no se puede concebir

Funciones de tarea de ventas en el

Convertirse en una ventaja competitivas

Responsabilidad social: el tema ecológico en

caso de Tutti fruti

Olla de presión mal diseñada en su empaque.

El caso mas reciente: Crema de leche en

ENVASE EMPAQUE EMBALAJE PALET

SEGÚN SU PROPIEDAD DE BARRERA A LOS GASES, VAPORES Y

PERMEABLE ( envolturas de papel)

SEMIPERMEABLE (bolsas plásticas, cartones)

IMPERMEABLE (latas, vidrio)

SEGÚN SU PROPIEDAD DE BARRERA A LA

CLAROS Ninguna barrera

SEGÚN SU RESISTENCIA MECANICA

SEGÚN SUS MATERIALES

Empaques de papel: ofrece protección frente a la luz

Empaques de cartón: Ofrece una mediana protección,

Empaques de plástico: ofrecen mayor protección y

SEGÚN SUS MATERIALES

Empaques metálicos: Excelente protección

Empaques de vidrio: ofrece protección al

SEGÚN SUS MATERIALES

Empaques de textil: proviene

Empaques de madera: ofrece alta resistencia a

1. Debo responderme unas preguntas básicas:

➢ Que es lo que se va a embalar? Que tipo de

2. Escoger bien el empaque para el embalaje.

No sirve cualquier caja. Ojala cajas a la medida o si no,

2. Escoger bien el empaque de embalaje (continuación)

SI tengo definida unidades de empaque: se recomienda tener cajas ya

Cajas que permiten

2. Escoger bien el empaque de embalaje

Si no se tiene definida unidad

3. Insertar protectores en la caja

Si no se cuenta con una caja a medida y el embalaje deja un espacio

Papel Relleno de Poli burbuja Mallas de

Relleno de Papel Separadores Relleno de

Se recomienda que use cintas de seguridad que evidencia la violación al embalaje.

Cintas de seguridad Puede colocar el mensaje que se No llene la caja de cinta.

4. Realice el marcado y rotulado en los embalajes

Ayuda a identificar los productos, proporcionando un fácil manejo y rápida

5. Estandarice el proceso de empaque de embalaje:

Importante dejar un instructivo

6. Defina embalaje para unidad de carga o palets si es

➢ Importante definir el armado del palet

6. Defina embalaje para unidad de carga o palets si es necesario

Se usan para agrupar, apilar, almacenar, manipular y transportar

Algunas de sus ventajas son:

▪Higiénica: facilita un ambiente mas higiénico en el planeta

▪Durabilidad: su tiempo de vida útil en promedio es de 9 años

▪Reducción de daños: su superficie no presenta protuberancias

▪Reusable: reduce costos de producción.

▪ La madera utilizada para la manufactura de estibas proviene