Cetosis

Cetosis
La cetosis es una situación metabólica del organismo originada por un déficit en el aporte
de carbohidratos, lo que induce el catabolismo de las grasas a fin de obtener energía,
generando unos compuestos denominados cuerpos cetónicos, los cuales descomponen las
grasas en cadenas más cortas, generando acetoacetato que es usada como energía por el
cerebro y el resto de órganos del cuerpo humano.
De esta manera, el cuerpo deja de utilizar como fuente primaria de energía los glúcidos,
sustituyéndolos por las grasas.
En estado de cetosis el cuerpo es capaz de quemar grasas fácilmente, incluyendo las

reservas propias del individuo. Es por eso que hay muchas dietas de adelgazamiento que
inducen a dicho estado con el objetivo de reducir grasa corporal.
Durante ese proceso, como en tantos otros procesos metabólicos, se generan diversas
toxinas que son eliminadas por el riñón.
El hígadono posee las enzimas necesarias para metabolizar estos compuestos, por lo que
son liberados al torrente sanguíneo para que sean utilizados por distintos tejidos,
especialmente el muscular. Cuando la producción de cuerpos cetónicos sobrepasa la
utilización se produce el fenómeno denominado cetoacidosis.
Primeras etapas
Los síntomas de la cetosis varían dependiendo de cuánto tiempo te encuentres en ese

estado. En las primeras etapas de la cetosis los síntomas pueden ser un poco incómodos.
Sin embargo, cuando tu cuerpo se adapta a la presencia de cetones en el sistema
sanguíneo, los síntomas disminuyen y cambian. Los primeros síntomas de la cetosis duran
varios días e incluso una semana en algunas personas. Normalmente estos síntomas
continúan hasta que el cuerpo se acostumbra a quemar grasa en lugar de glucosa.
Después de varios días, los niveles de cetonas en el cuerpo disminuyen, pero eso no
significa que dejes de perder peso. Simplemente significa que tu cuerpo ha encontrado el
equilibrio y ya no está produciendo cetonas en exceso.
Entre los síntomas de las primeras etapas se incluyen los siguientes:
 Cansancio o fatiga
 Dolor de cabeza
 Sensación de sed todo el tiempo
 Boca seca
 Aliento de cetosis, que huele ligeramente afrutado y no demasiado bien

 Sabor metálico en la boca
Debilidad
 Nauseas o dolor de estómago
 Problemas de sueño
 Manos y pies fríos
 Orinar con frecuencia
Siguientes etapas Cuando tu cuerpo se adapta a las cetonas, los síntomas pueden
cambiar o reducirse todos a la vez. Si usas bandas de cetona, la orina todavía puede
mostrar la presencia de cetonas, aunque probablemente en una concentración más baja.
No es nada de lo que preocuparse. La cantidad de cetonas en la orina no se corresponde
con la cantidad de peso que se pierde.
Cuando tu cuerpo se adapta a las cetonas, pueden experimentar los siguientes síntomas:
 Sensación de zumbidos
 Incremento de la energía
 Normalización de la frecuencia de orina
 Mejora del sueño
 Euforia
 Pensamiento claro
Algunas veces las personas que siguen dietas bajas en calorías parecen no alcanzar nunca
la cetosis o al menos nunca muestran un indicador de cetonas excesivo en la orina en los
test de bandas de cetonas. Esto puede deberse a que se practica ejercicio que utiliza el
exceso de cetonas o a que la orina está diluida al haberse ingerido mucha agua. Esto no
significa que esta gente no esté quemando grasa, tan sólo se trata de que técnicamente
no se les registra una cetosis.
Cómo lidiar con los síntomas de la cetosis
La cetosis es común en las dietas bajas en hidratos de carbono, pero no siempre es

agradable. Si tienes problemas al pasar por este periodo, hay algunas cosas que puedes
intentar para disminuir los síntomas:
 Comer algo con regularidad. Tomar algo rico en proteínas, como un poco de pollo o
carne, puede disminuir el dolor de cabeza y otros síntomas.
 Toma vitaminas y minerales. Especialmente los que te falten con la laguna de frutas y
vegetales de la dieta bajas en hidratos de carbono. Es vital tomar un buen suplemento
vitamínico y mineral para que el cuerpo se mantenga en un equilibrio saludable.
 Prueba con los batidos de proteínas. Los batidos de proteínas con suplementos de amino
ácidos pueden ayudar a reducir los síntomas de la cetosis y facilita la transición.
 Beber mucha agua, ya que refresca el aliento y te mantiene hidratado.
¿Es peligrosa la cetosis? Algunos sugieren que la cetosis es una condición poco saludable.
Sin embargo, algunos estudios muestran lo contrario. Un estudio realizado en 1983 y
publicado en metabolism muestra que la cetosis se tolera correctamente. Otro estudio de
2002 del periódico Nutrition and Metabolism indica que la cetosis tiene un efecto positivo
en el colesterol y que no incrementa los riesgos de enfermedades cardiovasculares. La
cetosis es una señal Lo más importante que hay que recordar es que los síntomas
molestos de la cetosis son temporales y que se pasarán, más o menos, en una semana.
Intenta centrarte en el hecho de que esa sensación de malestar sólo es una señal de que
estás quemando grasa y de que encuentras en el buen camino para perder peso.

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En estado de cetosis el cuerpo es capaz de quemar grasas fácilmente, incluyendo las

Los síntomas de la cetosis varían dependiendo de cuánto tiempo te encuentres en ese

Entre los síntomas de las primeras etapas se incluyen los siguientes:

 Sensación de sed todo el tiempo

 Aliento de cetosis, que huele ligeramente afrutado y no demasiado bien

 Nauseas o dolor de estómago

 Manos y pies fríos

 Orinar con frecuencia

 Normalización de la frecuencia de orina

 Mejora del sueño

Cómo lidiar con los síntomas de la cetosis

La cetosis es común en las dietas bajas en hidratos de carbono, pero no siempre es

 Beber mucha agua, ya que refresca el aliento y te mantiene hidratado.

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