FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS FARMACÉUTICAS Y

BIOQUÍMICA

PRACTICA N° 2

MEDISION DE MASA Y MEDICION DE LIQUIDOS

ESTUDIANTE:
Montoya Peceros Leslie Yadira

DOCENTE:

Mg. Q.F. Mitzi Zacarias

Huancayo – Perú

2024
1. INTRODUCCION

En la ingeniería como en las ciencias exactas es indispensable hacer uso de

muchas herramientas que el hombre ha diseñado a lo largo del tiempo para

cuantificar el volumen que ocupa un cuerpo bien, su masa, entendiendo que esta

última es la cantidad de materia contenida en un cuerpo, y para esto, usualmente

se usa una balanza. La exactitud en la medición dependerá de muchos factores,

como lo son la calibración del instrumento que en este caso sería una balanza

analítica, la adecuada preparación de la muestra y la destreza, habilidad o

experiencia de quien hará la medición.

Se entiende que una medición adecuada es aquella que tiene una desviación muy

pequeña, una de las maneras de asegurar que esta se realizó de manera

satisfactoria es realizar varias mediciones, tabular los resultados y encontrar su

media, asumiendo que el instrumento se encuentre calibrado. Algo similar

sucede con el volumen, si se sumerge un objeto en un recipiente que contiene

una sustancia líquida, simplemente encontramos la masa inicial que sería la del

recipiente sin el objeto, y luego, se haya la masa final que sería el mismo

recipiente con el objeto sumergido, la diferencia entre la masa inicial y la final

sería la masa del objeto. Un objeto que se sumerge desplaza un volumen de

líquido igual al volumen del objeto.

Esta medición del volumen también podría ser efectuada de manera práctica por

medio de una probeta o incluso un beaker (recipientes volumétricos) donde

solamente tendríamos que observar el volumen desplazado al sumergir un objeto

y restarlo con el volumen inicial. Una balanza permite comparar el peso

conocido de un cuerpo contra el de uno de peso desconocido. La unidad para

 medir la masa establecida por el Sistema Internacional de Unidades (SI),

organización que determina las medidas y unidades estándar, es el kilogramo

(kg). Otras unidades de masa son el gramo (g), el miligramo (mg), entre otras.

2. OBJETIVOS

 Conocer y usar apropiadamente los instrumentos de medición de masa y

volumen.

 Determinar sus medidas de masa y líquidos de nuestras sustancias.

 Determinar los meniscos en nuestras sustancias de líquidos.

1. MARCO TEÓRICO

Para trabajar en el laboratorio de química se requiere conocer los materiales,

instrumentos, equipos, reactivos y sobre todo las normas de seguridad que nos

ayuden a realizar experimentos sin riesgos. También es importante saber cómo se

realizan las mediciones de masa, volumen, etc., y algunas técnicas usadas en el

trabajo de laboratorio.

3.1 Medición:

 Es la obtención de un valor numérico producto del uso de

instrumentos. Este valor es inexacto en mayor o menor grado

dependiendo del instrumento o de la persona que realiza la medición.

Por tanto, existe el error de medida. El error es la diferencia entre el

valor obtenido en la práctica y el valor verdadero o real. El error se

puede expresar como absoluto o relativo. El valor absoluto es la

diferencia entre el valor medido (Vm) y el valor real (Vr), el resultado

puede positivo (error por exceso) o negativo (error por defecto).

𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑎𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = 𝑉𝑚− 𝑉𝑟

 El error relativo es el resultado de dividir el error absoluto entre el

valor real y que generalmente se multiplica por 100, tomando el

nombre de porcentaje de error (% de error).

𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑅𝑒𝑙𝑎𝑡𝑖𝑣𝑜 = 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑎𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 / 𝑉𝑟

% 𝑑𝑒 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑅𝑒𝑙𝑎𝑡𝑖𝑣𝑜 ∗ 100 a.

Medición de Masa: En primer lugar, hay que diferenciar los conceptos

de masa y peso. Masa es la cantidad de materia, invariable en cualquier

lugar en la Tierra o fuera de ella. Peso es la atracción gravitacional

que se ejerce sobre la masa y que está sujeto a la variación de la

gravedad.

3.2 La medición de masa:

Es una de las operaciones más frecuentes en el laboratorio, se realiza usando

la balanza. Se debe conocer los tipos de balanza, su manejo y cuidado.

Algunos de las balanzas usadas en el laboratorio son los siguientes:

 De precisión

 Analítica

 De triple brazo

Las indicaciones para el empleo de la balanza: •

 Asegúrese que la balanza está nivelada.

 Ajuste la balanza al punto cero o punto de equilibrio.

 Coloque el objeto a medir. Si es un reactivo, utilice medios para

pesar tales como papel, vasos, etc., nunca los ponga directamente

sobre el platillo de la balanza.

 Espere el punto de reposo de la balanza y lea el peso.

3.3 Medición de volumen:

Para medir líquidos se usan pipetas, probetas, buretas y con menos exactitud,

los vasos de precipitación.

Se debe tener cuidado al leer la medida, ya que los líquidos forman una

curvatura en la superficie, y dependiendo si el líquido moja o no las paredes del

tubo, la superficie será cóncava (como en el agua y en la mayoría de líquidos) o

convexa (con el mercurio), a esta curvatura se le llama “Menisco”.

Figura1:

Menisco

La lectura correcta del nivel de líquido será la parte baja en el caso de los

meniscos cóncavos. En el caso de los convexos, la lectura correcta será la parte

alta.

3.4 Manejo de sólidos:

Los sólidos son almacenados generalmente en botellas de boca amplia.

Siempre revisa y lee cuidadosamente la etiqueta antes de usar cualquier

reactivo. Luego se remueve la tapa y se coloca de tal manera que no se

contamine, para transferir el reactivo a otro recipiente inclina ligeramente la

botella, agítala suavemente para que el sólido salga poco a poco. El reactivo
 que sobre no debe ser devuelto al frasco original, por lo que se debe ser

cuidadoso en vaciar sólo lo que se necesita y preguntar cómo debes

desechar el excedente.

3.5 Manejo de líquidos:

Muchos líquidos usados en el laboratorio son soluciones o líquidos puros,

como alcohol. Los reactivos líquidos son almacenados en una gran variedad

de botellas. Algunos líquidos que se necesitan en pequeñas cantidades son

almacenados en recipientes en los que se extrae el líquido apretando y

soltando o en frascos con gotero. Cuando se necesita grandes cantidades,

debes usar un agitador de vidrio para vaciar el líquido rebasándolo por el

agitador y las paredes del recipiente al que estas transfiriendo. Como en el

caso de los sólidos siempre lee la etiqueta antes de usar cualquier líquido.

4 MATERIALES
1.1. Materiales de bioseguridad

 Guardapolvo
 Guantes
 Mascarilla
 Cofia
1.2. Materiales de laboratorio para medición de masa

 Balanza
 Espátula
 Luna de reloj
 Crisol
 Vaso de precipitación
 1.3. Materiales de laboratorio para medición de líquidos:

 Pipeta

 Fiola

 Bureta

 Matraz

 Vaso de precipitación

 Probeta

1.4. Insumos para medición de masa:

 Cloruro de sodio
 Oxido de calcio
 Azúcar o sacarosa
 Ron de quemar
 Cal (tiza)
 Agua
1.5. Insumos para medición de

líquidos:

 Vinagre

 Ron de quemar

 Agua

5 PROCEDIMIENTOS
1.6. Procedimiento de la medición de Masa:

5.1.1 Medición de cloruro de sodio:

 Esperar que la balanza marque cero.

  Colocar el el papel filtro (anotar el valor) y presionar la
opción tare.

 Agregar la muestra y anotar el valor de la muestra.

5.1.2 Medición de ron de quemar:

 Esperar que la balanza marque cero.
  Colocar el vaso precipitado (anotar el valor) y presionar
la opción Tare.

 Agregar la muestra y anotar el valor de la muestra.

5.1.3 Medicion del Azúcar:

 Esperar que la balanza marque cero.
  Colocar el crisol (anotar el valor) y presionar la opción
tare.

 Agregar la muestra y anotar el valor.

5.1.4 Medicion de cal:

 Esperar que la balanza marque cero.
  Colocar la luna de reloj (anotar el valor) y presionar la
opción tare.

 Agregar la muestra y anotar el valor.

5.1.5 Medicion del agua:
 Esperar que la balanza marque cero.
  Colocar el matraz (anotar el valor) y presionar la opción
tara.

 Agregar la muestra y anotar el valor.

• Esperar que la balanza

marque cero.
• Colocar el recipiente o
papel y presionar el botón
TARE.
• Anotar el valor que
muestra la balanza.
1.7. Procedimiento de la medición de líquidos:

5.2.1 Medicion de Ron de quemar.

 Agregar 65mL de Ron de quemar en el vaso precipitado y observar

fijamente si hay menisco cóncavo (abajo) o convexo (arriba).

5.2.2 Medicion del agua.

 Agregar 7mL de Agua en la pipeta y observar fijamente si hay menisco

cóncavo (abajo) o convexo (arriba).

5.2.3 Medicion del Vinagre:

 Agregar 150mL de vinagre en el matraz y observar si hay menisco

cóncavo (abajo) o convexo (arriba).

5.2.4 Medicion de ron de quemar:

 Agregar 25mL de ron de quemar en la bureta y observa si hay menisco

cóncavo (abajo) o convexo (arriba).

5.2.5 Medicion de agua:

 Agregar 100mL de agua en la fiola y observar si hay menisco cóncavo

(abajo) o convexo (arriba).

5.2.6 Medicion de vinagre:

 Agregar 50mL de vinagre en la probeta y observar si hay menisco

cóncavo (abajo) o convexo (arriba).

6 RESULTADOS
6.1. Medicion de masa:
PESO DE PESO
MATERIAL
OPERACIONES SUSTANCIA MATERIAL DE PESO TOTAL
AISLANTE
AISLANTE SUSTANCIA

1 Papel Cloruro de Na 0.85 g 10.00g 10.85g

2 Vaso precipitado Ron de quemar 102.40g 146.80g 249.20g

3 Crisol Azúcar 39076g 14.958g 54.718g

4 Luna de reloj Cal 29.5g 9.95g 39.45g

5 Matraz Agua 127.05g 139.36g 266.41g

6.2. Medición de líquidos:

MATERIALES VOLUMEN A
SUSTANCIA OBSERVACIONES
AISLANTES MEDIR
Vaso pp 65mL Ron de quemar Se observa el menisco para arriba.
Pipeta 7mL Agua Se observa el menisco para abajo.
Matraz 150mL Vinagre Se observa el menisco ara abajo.
Bureta 25mL Ron de quemar Se observa el menisco para arriba.
Fiola 100mL Agua Se observa el menisco para abajo.
Probeta 50mL Vinagre Se observa el menisco para abajo.
7 CONCLUSIONES:
 Se logro conocer y usar apropiadamente los instrumentos de medición de

masa (balanza) y líquidos (vaso precipitado, pipeta, matraz, bureta, fiola,

probeta).

 Determinamos las medidas de masa (Cloruro de sodio, ron de quemar,

azúcar, cal, agua) y las medidas de líquidos (ron de quemar, agua,

vinagre).

 Determinas los meniscos de nuestras sustancias liquidas; ron de quemar

con menisco para arriba, agua con menisco para abajo y vinagre con

menisco para abajo.

8 BIBLIOGRAFÍA
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https://www.buscalibre.pe/libro-guia-para-mediciones-electronicas-y-

practicas-de-laboratorio/9789688802243/p/2968540