TECNICATURA UNIVERSITARIA EN CRIMINALÍSTICA -2024

BIOLOGÍA GENERAL
UNIDAD 1

Prof. Dra. Ileana Ríos

tuc.biologí[email protected]
CONTENIDOS
● Definiciones
● Teoría celular
● Tamaño
● Forma
● Estructura
● Composición
● Preguntas de cierre

TUC 2024
Definición de célula
● Unidad anatómica fundamental de todos los organismos vivos,
generalmente microscópica, formada por citoplasma, uno o más núcleos
y una membrana que la rodea.
● Una célula es la unidad más pequeña dotada de vida
 Teoría celular
La teoría celular es una colección de ideas y conclusiones de
muchos científicos diferentes a lo largo del tiempo que describe las
células y cómo funcionan.
1. Todos los seres vivos conocidos están formados por una o más
células.
2. Todas las células vivas surgen de células preexistentes por
división.
3. La célula es la unidad básica de estructura y función en todos
los organismos vivos.
Niveles de organización

La célula es el menor
nivel de organización
que presenta todas
las características de
los seres vivos
Cronología de la teoría celular
● 1665 Robert Hooke descubre las primeras células
● 1674 Anton Van Leeuwenhoek observa células vivas
● 1883 Robert Brown descubre el núcleo celular
Cronología de la teoría celular
● 1835 Felix Dujardin descubre el contenido de líquido de la célula
● 1838 Matthias Schleiden propone que todas las plantas están formadas
por células
● 1839 J. E. Purkinje denomina el contenido de líquido de la célula como
protoplasma
 Cronología de la teoría celular
● 1839 Theodor Schwann propone que todos los animales están
formados por células
● 1845 Carl Heinrich Braun propone que la célula es la unidad básica de
vida
● 1855 Rudolf Virchow propone que todas las células surgen de células
preexistentes
¿Cómo se presentan las células en los
seres vivos?
Un organismo que se compone de
● Unicelulares una sola célula
Ej: Levadura Euglena sp.
Paramecium sp.

Un organismo que se
● Pluricelulares compone de más de una
célula
Ej: Plantas Animales Hongo
Organismos multicelulares bajo el
microscopio

Tejido vegetal Tejido animal

Tamaño celular

Microscopio electrónico

Microscopio óptico
Componentes Celulares
• Membrana celular o plasmática
• Núcleo
• Citoplasma: • Citosol
• Organelas:
• Retículo endoplásmico
• Aparato de Golgi
• Lisosomas
• Vacuolas
• Mitocondrias
• Plastidos
• Centrosomas
• Citoesqueleto
Membrana celular
Modelo de mosaico fluido
• Formada por carbohidratos, proteínas, lípidos.
• Membrana extremadamente delicada, delgada,
elástica, viva y semipermeable
• Formada por dos capas de moléculas de lípidos
en las que flotan moléculas de proteínas.
• El grosor varía de 75-110 A˚
• Se puede observar bajo microscopio electrónico

Funciones

• Mantiene la forma y el tamaño de la célula

• Protege el contenido interno de la célula
• Regula la entrada y salida de sustancias dentro y
fuera de la célula • Mantiene la homeostasis
Pared celular
• Recubrimiento no vivo y más externo de una
célula (plantas y bacterias)
• Puede ser resistente, rígido y algunas veces
flexible
• Compuesto de celulosa, hemicelulosa y pectina
• Puede ser delgado o grueso, estructura de
varias capas
• Espesor varía de 50-1000 A˚

Funciones

• Proporciona una forma, fuerza y rigidez definidas

• Evita el secado (desecación) de las células
• Ayuda a controlar la expansión celular
• Protege las células de patógenos externos
Núcleo celular

Cuerpo esférico denso ubicado cerca del centro de

la célula
• El diámetro varía de 10-25 µm
• Presente en todas las células excepto en los
glóbulos rojos
• Bien desarrollado en células vegetales y animales
• No desarrollado en bacterias y algas
(cianobacterias)
• La mayoría de las células tienen un solo núcleo
• Pocos tipos de células tienen más de un núcleo
(células del músculo esquelético)
Núcleo

El núcleo tiene una cubierta de doble capa

llamada membrana nuclear
• La membrana nuclear tiene poros de un
diámetro de aproximadamente 80-100 nm
• Savia densa incolora presente dentro del
núcleo conocido como nucleoplasma
• El nucleoplasma contiene nucleolo de forma
redonda y una red de fibras de cromatina
• Las fibras están compuestas de ácido
desoxirribonucleico (ADN) e histonas proteicas
• Estas fibras se condensan para formar
cromosomas durante la división celular
Núcleo

• Los cromosomas contienen

tramos de ADN llamados genes
• Los genes transfieren la
información hereditaria de una
generación a la siguiente.
• ADN ARN proteína (dogma
fundamental de la biología
molecular)
Citoplasma
Material gelatinoso formado por un 80% de
agua
• Presente entre la membrana plasmática y el
núcleo
• Contiene una porción líquida transparente
llamada citosol y varias partículas:
proteínas, carbohidratos, ácidos nucleicos,
lípidos e iones inorgánicos
• También contiene muchos orgánulos con
estructura y función distintas
• Algunos de estos orgánulos son visibles
sólo bajo un microscopio electrónico
Retículo Endoplásmico
• Red de estructuras tubulares y vesiculares que
están interconectadas entre sí
• Algunas partes están conectadas a la membrana
nuclear, mientras que otras están conectadas a la
membrana celular
• Dos tipos: lisos (carecen de ribosomas) y rugosos
(abundantes con ribosomas)
Funciones

Da soporte interno al citoplasma

• Sintetiza proteínas secretoras y proteínas de membrana
• Sintetiza lípidos para la membrana celular
• En las células hepáticas desintoxica las drogas y venenos
• En las células musculares almacena iones de calcio
Aparato de Golgi
• Formado por pilas de 5-8 sacos membranosos
• Los sacos suelen ser aplanados y se denominan
cisternas.
• Tiene dos extremos: cara cis situada cerca del
retículo endoplásmico y cara trans situada cerca
de la membrana celular

Funciones

• Modifica,clasifica y empaqueta materiales

sintetizados en la célula
• Entrega materiales sintetizados a varios objetivos
dentro y fuera de la célula
• Produce vacuolas y vesículas secretoras
• Forma la membrana plasmática y los lisosomas
Lisosomas
• Sacos pequeños, esféricos, de membrana única
• Se encuentra en todo el citoplasma
• Lleno de enzimas hidrolíticas
• Ocurre en la mayoría de las células animales y
en pocos tipos de células vegetales

Funciones

• Ayuda en la digestión de moléculas grandes

•Protege las células al destruir invasores
extraños como bacterias y virus
• Degradación de orgánulos desgastados
• En células muertas realizar autólisis
Vacuolas
• Saco de membrana única lleno de líquido o
savia (agua, azúcar e iones)
• En las células animales, las vacuolas son
temporales, de tamaño pequeño y pocas en
número
• En las células vegetales, las vacuolas son
grandes y más numerosas
Funciones
• Almacenar diversas sustancias, incluidos los
productos de desecho
• Mantener la presión osmótica de la célula
• Almacenar partículas de alimentos
• Proporcionar turgencia y rigidez a las células
vegetales
Mitocondrias
• Puede variar su cantidad y tamaño de acuerdo al
tipo de célula
• Se consideran como un motor energético, ya que
aportan la mayor cantidad de energía necesaria y
promueven la respiración celular.
• Longitud entre 0,5 y 1 micrómetro (resaltando por
su gran tamaño sobre el resto de los orgánulos)
Funciones
Producción de energía para las células
Termogénesis o reguladora de temperatura
Apoptosis o control del ciclo celular
Almacenamiento de iones de calcio (Ca2+)
Intervención y regulación de hormonas sexuales
Plástidos

• Orgánulos de doble membrana que se

encuentran dentro de las plantas y algunas
algas.
• Son responsables de las actividades
relacionadas con la elaboración y
almacenamiento de alimentos.
• A menudo contienen diferentes tipos de
pigmentos que pueden cambiar el color de
la célula.
Centrosoma
• Es el orgánulo unido a la membrana presente
cerca del núcleo
• Consiste en dos estructuras llamadas centríolos
• Los centríolos son estructuras cilíndricas huecas
hechas de microtúbulos
• Los centríolos están dispuestos en ángulos
rectos entre sí

Funciones

• Forman fibras del huso que ayudan en el

movimiento de los cromosomas durante división
celular
• Ayuda en la formación de cilios y flagelos
Citoesqueleto
• Formados por microtúbulos y
microfilamentos
• Los microtúbulos son túbulos
huecos formados por una
proteína llamada tubulina
• Los microfilamentos son
filamentos delgados en forma de
varilla formados por una proteína
llamada actina

• Determina la forma de la célula

Funciones
• Da fuerza estructural a la célula
PROCARIOTA VS EUCARIOTA
PROCARIOTA VS
EUCARIOTA
PROCARIOTA VS EUCARIOTA
FUNCIONES DE LAS CÉLULAS
Las células pueden tener funciones muy diversas y complejas:

Construir tejidos, como la grasa, el músculo y

Funciones estructurales los huesos, que dan soporte al cuerpo y a sus
órganos.

Generar sustancias indispensables para la vida

Funciones secretoras y la autorregulación del organismo, como lo
hacen las mucosas o las glándulas.

Descomponer los nutrientes o transportarlos a lo

Funciones metabólicas largo del cuerpo, como hacen respectivamente las
células digestivas en el intestino y los glóbulos
rojos en la sangre.
FUNCIONES DE LAS CÉLULAS
Ayudar al organismo a defenderse de agentes
Funciones defensivas externos y eliminarlos, o a combatir enfermedades,
como lo hacen los glóbulos blancos.

Coordinar la enorme diversidad de procesos del

cuerpo, transportando información y generando
Funciones control reacciones específicas a estímulos determinados
(como es el caso de las neuronas).

Combinarse con otras células sexuales provenientes

de otro organismo de la misma especie para dar
lugar a un nuevo individuo (reproducción sexual), o
Funciones reproductoras dividirse (por su propia cuenta) por mitosis para
producir un nuevo individuo idéntico al parental
(reproducción asexual).
Preguntas
Defina brevemente qué son y qué función cumplen en las células.
A. citosol B. citoplasma C. mitocondrias D. núcleo E. cloroplastos F.
lisosomas G. cromosomas H. complejo de Golgi I. peroxisomas J.
membrana plasmática K. retículo endoplasmático L. citoesqueleto

¿Cuáles de las siguientes afirmaciones son correctas? Explique sus respuestas.

A. La información hereditaria de una célula se transmite a través de sus proteínas.
B. El DNA se encuentra en el citosol.
C. Las plantas están formadas por células procariontes.
E. El citosol contiene orgánulos rodeados de membrana, como los lisosomas.
F. Los núcleos y las mitocondrias están circundados por una membrana doble.
H. En los lisosomas tiene lugar la degradación de las sustancias no deseadas.
Próxima clase:

JUEVES 04/04
MEMBRANA PLASMÁTICA