Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 11 vistas

    Proteínas y Aminoácidos

    Cargado por

    Leslie Santos
    Las proteínas y los aminoácidos son moléculas formadas por unidades más pequeñas que se combinan en cadenas y cumplen funciones críticas en el cuerpo como la composición de tejidos u órganos. Si bien existen diferentes tipos de aminoácidos, todos son necesarios aunque algunos deben obtenerse de los alimentos.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Proteínas y Aminoácidos

    Cargado por

    Leslie Santos
    11 vistas4 páginas
    Las proteínas y los aminoácidos son moléculas formadas por unidades más pequeñas que se combinan en cadenas y cumplen funciones críticas en el cuerpo como la composición de tejidos u órganos. Si bien existen diferentes tipos de aminoácidos, todos son necesarios aunque algunos deben obtenerse de los alimentos.

    Título original

    proteínas y aminoácidos

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Las proteínas y los aminoácidos son moléculas formadas por unidades más pequeñas que se combinan en cadenas y cumplen funciones críticas en el cuerpo como la composición de tejidos u órganos. Si bien existen diferentes tipos de aminoácidos, todos son necesarios aunque algunos deben obtenerse de los alimentos.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    11 vistas4 páginas

    Proteínas y Aminoácidos

    Cargado por

    Leslie Santos
    Las proteínas y los aminoácidos son moléculas formadas por unidades más pequeñas que se combinan en cadenas y cumplen funciones críticas en el cuerpo como la composición de tejidos u órganos. Si bien existen diferentes tipos de aminoácidos, todos son necesarios aunque algunos deben obtenerse de los alimentos.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    Está en la página 1de 4

    Proteínas

    Las proteínas son moléculas enormes y complicadas que desempeñan muchas


    funcionalidades críticas en el cuerpo animal. Hacen la mayoría del trabajo en las células
    y son elementales para la composición, funcionalidad y regulación de los tejidos y
    órganos corporal.
    Las proteínas permanecen formadas por centenares o una cantidad enorme de unidades
    más pequeñas denominadas aminoácidos, que se integran entre sí en largas cadenas. Hay
    20 tipos diferentes de aminoácidos que tienen la posibilidad de combinar para conformar
    una proteína. La sucesión de aminoácidos establece la composición tridimensional
    exclusiva de cada proteína y su funcionalidad específica.

    Las proteínas tienen la posibilidad de explicar según su extensa gama de funcionalidades en el


    cuerpo:

    Ejemplos de funcionalidades proteicas

    Anticuerpo Enzima Mensajera


    Los anticuerpos se Las enzimas conducen a Al igual que ciertos tipos de hormonas,
    incorporan a partículas cabo casi cada una de las las proteínas mensajeras transmiten
    extrañas concretas, como cantidades enorme de señales para coordinar procesos
    virus y bacterias, para actitudes químicas que biológicos entre diferentes células, tejidos
    contribuir a defender el ocurren en las células. y órganos.
    cuerpo.

    Estructural Transporte/
    almacenamiento
    Estas proteínas
    brindan composición y Estas proteínas se
    soporte a las células. A incorporan y transportan
    más grande escala, átomos y moléculas
    además permiten que pequeñas en las células
    el cuerpo se mueva. y por todo el cuerpo.
    Aminoácidos
    Los aminoácidos son compuestos orgánicos que se combinan para formar proteínas que
    son esenciales para nuestro cuerpo. Está formado por carbono, oxígeno, hidrógeno y
    nitrógeno. Una de sus funciones se basa en que los aminoácidos ayudan en la
    descomposición de los alimentos, ayudan en el crecimiento o reparación de los tejidos
    corporales y también pueden ser una fuente de energética.
    Estos también son responsables de permitir la contracción muscular o mantener el
    equilibrio ácido-base en un organismo. Además, cada aminoácido diferente tiene una
    función independiente.
    Los aminoácidos consisten en una molécula orgánica que contiene un grupo amino y un
    grupo carboxilo. Según su estructura, se pueden distinguir en dos formas L. y D. Las
    estructuras en forma de L son la estructura natural de un organismo y, por lo tanto, la
    estructura más importante. Entonces, en general, un aminoácido se compone de un
    carbono, un carboxilo, un grupo amina, un hidrógeno y una cadena lateral.
    De las casi 250 especies de aminoácidos existentes, existen 20 tipos de aminoácidos que
    son proteínas, que son importantes y necesarios para el funcionamiento normal del
    organismo y se distribuyen de la siguiente manera:

    Esenciales

    Son sustancias que no son producidas por el organismo y por tanto deben obtenerse
    a través de los alimentos incluidos a la dieta:

    Triptófano Metionina

    Treonina Histidina

    Valina Fenilanina

    Lisina Isoleucina

    Leucina
    No esenciales

    Estos son los aminoácidos producidos por el cuerpo:

    Alaniana Tirosina

    Glicina Ac. Aspártico

    Asparagina Prolina

    Cisteína Serina

    Arginina Ac. Glutamínico

    Glutamina

    Condicionales

    Son necesarios para aliviar ciertas enfermedades o estrés:

    Arginina Glicina

    Cisteína Ornitina

    Glutamina Prolina

    Tirosina Serina

    Alifáticos Aromáticos Ácidos Básicos Hidróxilos Sulfurados Aminos

    Esenciales No esenciales
    A pesar de sus nombres de clasificación, los elementos esenciales y no esenciales tienen
    la misma importancia para el cuerpo y requieren un equilibrio entre las cantidades de
    ambos en nuestra dieta habitual. Esta cantidad también varía de una persona a otra,
    siendo la edad o el desgaste físico y psíquico factores modificables en este sentido. Los
    aminoácidos también se pueden clasificar según otros criterios:
    Según el número de grupos ácidos o básicos en la molécula: ácidos, básicos y neutros
    (hidrofílicos e hidrofóbicos). Según su composición: alifáticos, aromáticos, azufrados.

    Retroalimentación
    Las proteínas, al no ser sintetizado por el animal, este debe ser adquirido por medio de
    los alimentos consumidos en la dieta diaria, sin estos, el cuerpo no cumpliría su trabajo
    en las células ya que, son elementales para la composición, funcionalidad y regulación de
    los tejidos y órganos corporal.

    Por otro lado, los aminoácidos al igual que las proteínas, no las produce el cuerpo, y de
    la misma estas son adquiridas por medio de la alimentación ya que, sin la existencia de
    estas, no se daría la descomposición de los alimentos y el crecimiento o reparación de
    los tejidos corporales. Cabe recalcar que se subdividen en esenciales y no esenciales, sin
    embargo, este factor no implica que unas sean más o menos importantes que las otras.

    Referencias:
    -CuidatePlus. (2021). Aminoácidos. Recuperado el 20 de junio de 2022 de
    https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/diccionario/aminoacidos.html
    -MedlinePlus. (2021). Qué son las proteínas y qué es lo qué hacen. Recuperado el 19 de
    junio de 2022 de
    https://medlineplus.gov/spanish/genetica/entender/comofuncionangenes/proteina/#:~:te
    xt=Las%20prote%C3%ADnas%20son%20mol%C3%A9culas%20grandes,tejidos%20y
    %20%C3%B3rganos%20del%20cuerpo.

    También podría gustarte