Laboratoria de biología

Semana 6
Mg. Reyna E. Hernandez Guerra
Proposito
El estudiante será capaz de analizar, describir, reconocer y valorar los
procesos de la fotosíntesis y el funcionamiento celular.
 Contenido:
• Fotosíntesis y respiración celular
• La fotosíntesis es un proceso biológico que se
encuentra en las plantas, que consiste en utilizar la
luz para producir azúcares (o materia orgánica).
Más precisamente, la energía de la luz es
capturada por la clorofila presente en las partes
fotosintéticas de la planta (como las hojas), y hace
posible convertir el agua y el CO2 del aire en
materia orgánica. Ciertos factores ambientales
como la calidad y cantidad de luz, el contenido de
CO2 del aire y la temperatura ambiente tienen un
impacto significativo en la eficiencia de la
fotosíntesis.
• El espectro de luz visible está entre 400 nm
(luz azul) y 700 nm (luz roja). Una hoja solo
puede usar luz visible para hacer la
fotosíntesis. Además, la clorofila absorbe muy
fuertemente en las regiones azul y roja de la
luz, por lo que la luz reflectante es verde,
dando el color verde de las hojas.
Dependiendo de la hora del día, la calidad de
la luz variará y, por lo tanto, la absorción de la
luz por la clorofila.
• Las hojas también pueden exponerse a una
cantidad limitada de luz (a la sombra de otras
plantas), o en exceso (a pleno sol), lo que
modificará el rendimiento fotosintético.
Algunas plantas se adaptarán a su entorno de
luz cambiando la orientación de las hojas
dependiendo de la intensidad y procedencia
de la fuente de luz, para maximizar la
absorción de la luz. Las hojas en la sombra
acumulan más clorofila para capturar más luz.
La fotosíntesis de las plantas es
un mecanismo esencial en la vida
de las plantas y, en general, para
toda la vida en la tierra.

Permite a las plantas verdes

transformar elementos minerales
en materia orgánica, gracias a la
energía de la luz.
¿Qué es la fotosíntesis de plantas?

La fotosíntesis es un conjunto de
reacciones bioquímicas en las que
las plantas verdes (césped, árboles,
plantas acuáticas , incluidas las
algas y el plancton) y ciertas
bacterias desarrollan sustancias
orgánicas (carbohidratos) a partir de
materia inorgánica ( agua, dióxido de
carbono).
 Fotosíntesis de plantas: ¿cómo funciona?

• En las plantas, la fotosíntesis generalmente tiene

lugar en las hojas, más raramente en los tallos o
brotes, y más específicamente en el mesófilo, la
parte interna de las hojas, cuyo tejido está
formado por células ricas en clorofila, los
cloroplastos.

• La fotosíntesis tiene lugar en dos fases distintas,

una de las cuales, llamada fase luminosa, tiene
lugar durante el día y la otra, llamada fase oscura,
tiene lugar continuamente.
Fotosíntesis: la fase clara
• Durante la fase clara, la energía
solar es capturada por la clorofila,
que absorbe la luz, y
TRANSFORMARÁ el agua y el
dióxido de carbono absorbido por
las raíces y las hojas en un
compuesto químico,
ALMACENADO para las
transformaciones posteriores.
Esta fase requiere encender la
hoja.

• Es durante esta fase que la

fragmentación de las moléculas de
agua libera oxígeno que escapa a
la atmósfera.
Fotosíntesis: la fase oscura
• La fase oscura (o fase oscura o ciclo de
Calvin), mucho más larga, no requiere
energía luminosa. OCURRE DÍA Y NOCHE.
Durante esta fase, la planta utiliza la energía
química almacenada durante la fase clara
para sintetizar, a partir del dióxido de
carbono absorbido por las hojas, las
MOLÉCULAS DE CARBOHIDRATOS.

• Los azúcares así producidos, después de otras

transformaciones, circularán en la planta
(esto se llama savia elaborada, a diferencia
de la savia bruta, absorbida por las raíces en
el suelo) y permitirá su desarrollo.
Mecanismo de fotosíntesis.
• La energía solar se usa para
oxidar el agua y reducir el gas de
carbono para sintetizar
sustancias orgánicas
(carbohidratos). Este fenómeno
ocurre en los cloroplastos, un
orgánulo específico de las
plantas, en las membranas de
los tilacoides donde se
encuentran los fotosistemas I y II
y los citocromos .
Balance energético de la fotosíntesis
• Se necesitan seis moléculas de dióxido de carbono y seis
moléculas de agua para sintetizar una molécula de glucosa
, liberando seis moléculas de dioxígeno, gracias a la energía
de la luz.

• 6 CO 2 + 6 H 2 O + energía luminosa → C 6 H 12 O 6 (glucosa)

+6O2

• Pero esta evaluación se divide en dos etapas sucesivas:

• reacciones fotoquímicas (fase clara): 12 H 2 O + luz → 6 O 2

+ energía química (24 H)
• el ciclo de Calvin (fase oscura): 6 CO 2 + energía química
(24 H) → C 6 H 12 O 6 + 6 H 2 O.
Durante la fotosíntesis, existe en
particular la fabricación de una
molécula, el almidón. Esta
molécula está coloreada de negro
por el agua yodada. Las láminas
de pelargonium se exponen a la
luz durante 24 horas. Algunas
hojas se decoloran (para eliminar
la clorofila) y luego se empapan en
agua yodada.
• Identifique las áreas de la hoja donde aparece la coloración negra.
Compare con las características de la hoja al inicio y las condiciones
experimentales.
Respiración celular, fermentaciones y producciones.

• Las células usan diferentes vías

metabólicas para extraer energía
química de las moléculas que
toman para sus necesidades.
 1. metabolismo de la glucosa
• La oxidación de la glucosa, junto con otras moléculas orgánicas,
ayuda a proporcionar a las células eucariotas la energía que
necesitan. En ausencia de oxígeno (anaeróbico), ciertas células
practican la fermentación o la oxidación incompleta de la glucosa.
En presencia de oxígeno (aerobiosis), la mayoría de las células
practican la respiración celular, es decir, oxidan completamente la
glucosa en dióxido de carbono.
• Ambas vías metabólicas comienzan en el citoplasma a través de la
glucólisis, que produce ácido pirúvico (piruvato) a través de la
oxidación parcial.

Resultados de la glucólisis: Glucosa + 2R '------> 2 piruvatos + 2 ATP + 2 R'H2

 2. respiración celular

La glucólisis produce piruvato, una molécula capaz de cruzar la

envoltura de las mitocondrias donde sufrirá una oxidación completa
durante el ciclo de Krebs. Esta oxidación en la matriz de las
mitocondrias se acompaña de la producción de compuestos reducidos
R'H2 y dióxido de carbono, que deben ser rechazados por la célula.
• Evaluación simplificada: Glucosa + 6 0 2 6 CO2 + 6 H20 + energía.

• Aún en las mitocondrias, los compuestos reducidos se oxidan

nuevamente por las cadenas respiratorias formadas por complejos
proteicos ubicados en los pliegues de la membrana de la membrana
interna (crestas).

• La reoxidación de los compuestos R'H2 en presencia de O2 se

acompaña de una alta producción de ATP y la formación de
moléculas de agua.
• En aerobiosis, una molécula de glucosa completamente
descompuesta produce 2840 KJ y sintetiza 38 moléculas de ATP
(30.5 KJ por molécula) con un rendimiento del 38.6% (36 x 30.5
x100 / 2840 = 38.6).

• En condiciones anaeróbicas, la misma molécula produce 2 ATP con

un rendimiento del 2%. Por lo tanto, los productos de fermentación
contienen energía que potencialmente se puede utilizar en caso de
un retorno a las condiciones aeróbicas. El crecimiento de
organismos que practican la fermentación es más lento con una
mayor demanda de materia orgánica.
Mitocondrias y respiración.
El condrioma de una célula es el conjunto de 300 a 800
mitocondrias (hasta 2.500 en una célula del parénquima hepático)
que constituyen hasta el 25% de la masa celular.

• Muy numerosas en las células jóvenes y / o muy activas, que

requieren mucha energía (como los espermatozoides), las
mitocondrias son orgánulos porque constituyen unidades
funcionales de la célula: son "fábricas de energía". Omnipresente en
cualquier célula animal o vegetal, las mitocondrias incluso existen
en trombocitos de sangre anucleados.
 Ultra estructura de las mitocondrias
• Bajo el microscopio electrónico, las mitocondrias parecen consistir
en un sistema de membranas similar al plasma lema, delimitando
dos espacios muy distintos:
• el espacio intermembrana se encuentra entre la membrana externa
de las mitocondrias y la membrana interna , que proyecta varios
pliegues hacia el centro del orgánulo;
• La matriz es el fluido central de las mitocondrias, circunscrita por la
membrana interna. Los pliegues de la membrana interna
constituyen tantas crestas mitocondriales a la superficie de las
cuales están unidas numerosas estructuras esféricas diminutas que
se bañan en la matriz.
Diagrama que muestra la estructura tridimensional de una mitocondria (de
http://gened.emc.maricopa.edu/bio/bio181/BIOBK/BioBooKToc.html, modificado).
Diagrama que muestra la estructura tridimensional de una mitocondria.
 Reproducción de las mitocondrias.
• La mitocondria se reproduce independientemente de la división
celular. Sin embargo, el condrioma debe permanecer presente en
cada célula y el número de sus orgánulos debe duplicarse en
general con cada división celular.
• Existen dos modos de reproducción:
• la fisión , durante la cual la mitocondria se divide en dos partes
iguales, como en cualquier célula de un organismo mono o
multicelular.
• El brote durante el cual aparece en la superficie de las mitocondrias
una pequeña hernia que, después de una fase de crecimiento, se
convierte en una mitocondria funcional y capaz de reproducirse.
 Origen evolutivo de las mitocondrias: teoría de la endosimbiosis

• En el estudio de la ultraestructura y el funcionamiento de las

mitocondrias, hay varios puntos en común con las bacterias:
• las mitocondrias y las bacterias también son sensibles a ciertos
antibióticos, incluido el cloranfenicol , capaces de inhibir la síntesis
de ciertas proteínas.
 Papel respiratorio de las mitocondrias
• La respiración no se realiza para inspirar o transportar oxígeno a
través de la sangre a las células necesarias, sino que se lleva a cabo
una reacción química en cada célula. Es la oxidación , por oxígeno,
de glucosa, alimento celular proveniente de la digestión de
alimentos, en agua y en dióxido de carbono (= dióxido de carbono),
reacción acompañada de una importante liberación de energía:
• C 6 H 12 O 6 + 6 O 2 = 6 H 2 O + 6 CO 2 + energía
• o más precisamente
• C 6 H 12 O 6 + 6 O 2 -2871 kJ = 6 H 2 O + 6 CO 2
 Fosforilación oxidativa
• Finalmente, veamos cómo la mitocondria recupera la energía de esta transferencia de
electrones a lo largo de la cadena respiratoria.
• La membrana mitocondrial interna, a cuyo nivel tienen lugar todas las cadenas respiratorias, es
impermeable a los iones. Los protones, entre otros, no pueden atravesarlo por difusión. Esta
membrana, por otro lado, alberga dos tipos de bombas capaces de concentrar protones en el
exterior, es decir, en el espacio intermembrana: algunos operan con el flujo de electrones de
las cadenas respiratorias como fuente de energía, los otros gracias a la energía liberada por la
reacción de desfosforilación (= pérdida de un grupo fosfato) de adenosina trifosfato o ATP :
• ATP = ADP + fosfato + energía
• o más precisamente
• ATP -30.5 kJ = ADP + fosfato
MUCHAS GRACIAS POR SU GENTIL ATENCIÓN