SCHOP

500cc

SHOP ARTESANAL $3.500

Consultar disponibilidad

MICHELADA ARTESANAL $4.500

Consultar disponibilidad

COCTELERÍA DE AUTOR
500cc

RAUSCH BAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7.500

Jack Daniels apple, whisky irlandes, syrup
de manzana, ginger beer.

EN EL POSTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6.000
Gin, pepino, maracuyá, jugo de limón,
syrup, y red bull

PATIO LOS CIRUELOS . . . . . . . . . . $5.500

Cerveza artesanal, espumante rose,
jugo de naranja, rodajas de naranja

COOL PINK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6.500

Cóctel a base de pisco, limón, mix
maracuyá piña, acompañado de un syrup
de té de hibiscus.

GIN TWININGS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6.800

Coctel a base de pisco, limón, mix
maracuyá piña, acompañado de un
syrup de té de hibiscus.

GINLLOW . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6.000
Gin, maracuyá, limón y syrup

JACK TWININGS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7.000

Cóctel a base de whisky Jack Daniels
honey, limón, te negro Twinings y
soda

JACK LEMONADE . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7.500

.
Cóctel a base de whisky-Jack Daniels
honey, limón, menta, ginger ale

SIGNATURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7.000
Whisky Jack Daniels Apple, limón, syrup,
pisco, ginger ale.

PINEAPPLE GIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6.800

Gin, Ramazzoti, limón, syrup, pulpa de
piña.

YELLOW ZOTIC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6.800

Vodka, Redbull, mix menta maracuyá,
limón, syrup.

DALIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6.800
Aperol, vodka, pulpa frambuesa,
limón, syrup, triple sec, rose
lemonade

COCTELERÍA
500cc

MOSCOW MULE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6.900

Vodka, ginger beer, syrup y jugo de
limón.

APPLE MULE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6.500

Pisco Mistral apple, ginger beer, limón
y syrup.

LONDON MULE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6.000

Gin, ginger beer, jugo de limón y
syrup.

MOJITO TRADICIONAL . . . . . . . . . $5.500

Ron, limón, syrup y hojas de menta.

MOJITO LITRO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $10.000

Ron, limón, syrup y hojas de menta.

MOJITO SABORES . . . . . . . . . . . . . . . . . $5.800

Ron, pulpa de sabores, limón, syrup y
hojas de menta.

MOJITO ESPUMANTE . . . . . . . . . . . . . . .$5.800

Base de mojito, espumante, hojas de
menta.

MOJITO JÄGER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7.000

-
Base de mojito, Jägermeister,
syrup y hojas de menta.
limón,

MOJITO RAMAZZOTTI/APEROL . . . . . $6.400

Base de mojito, ramazzotti o Aperol,
syrup, limón y hojas de menta.

MOJITO SOUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. $5.500

Pisco, limón, menta, syrup y hojas de
menta.

MOJITO SAUCO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5.500

Base de mojito, sauco, menta y syrup.

MOJITO CAFÉ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5.300

Base de mojito, licor de café, menta y
syrup.

MOJITO POLACO . . . . . . . . . . . . . . . $4.900

Vodka, menta, soda, jugo de limón y
syrup.

MOJITO RED BULL . . . . . . . . . . . . . . . . . $5.900

Ron, limón, menta fresca, redbull y
syrup.

MOJITO CERVEZA ARTESANAL. . . . . .$5.650

Cerveza artesanal, ron, limón, menta
fresca y syrup.

MOJITO CORONA . . . . . . . . . . . . . . $6.000

Cerveza Corona, limón, menta fresca y
syrup.

RAMAZZOTTI /APEROL SPRITZ . . . . . $6.000

Ramazzotti o Aperol, espumante y
soda.

RAMAZZOTTI VIOLETTO SPRITZ . . . . $6.000

Ramazzotti Violetto, espumante y
soda.

CHAMBORD SPRITZ . . . . . . . . . . . . . . . .$7.000

CHambord, espumante y soda.

GIN TONIC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6.000

Gin, tónica, limón y hielo.

TROPICAL GIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6.500

Gin, sour mix, red bull yellow.

PISCO SOUR DE LA CASA . . . . . . . $4.500

Pisco, limón y syrup.

PISCO SOUR PERUANO . . . . . . . . . . . . $6.000

Pisco peruano, limón sutil, syrup y
amargo de Angostura.

AMARETTO SOUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4.500

Amaretto y limón.

MANGO SOUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4.000

Base de pisco sour y mango.

WHISKY SOUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4.500

Base de sour y whisky.

RAMAZZOTI SOUR. . . . . . . . . . . . . . . . . .$6.000

Ramazzoti, pisco, limón y syrup.

LONG ISLAND ICE TEA . . . . . . . . . . . . . $8.000

- tequila,
Vodka, ron , triple sec, gin,
limón y syrup.

ALEXANDER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4.900
- crema.
Gin, limón, licor de cacao,

VAINA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4.000
Jerez, coñac, licor de cacao, huevo y syrup.

PIÑA COLADA . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5.500

Ron, pulpa de piña, crema, coco y syrup.

DAIQUIRI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4.500
Ron, limón, triple sec, syrup.

DAIQUIRI SABORES . . . . . . . . . . . . $4.900

Ron, limón, triple sec, pulpa sabores,
syrup.

CAIPIRINHA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4.600
Cachaça, limón y syrup.

JAGGERBOOM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6.500
Jaggermeister y redbull.

BEEFEATER PINK & TONIC . . . . . . . . . . $6.500

Beefeater Pink, tónica, y frutillas.

TOM COLLINS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5.000

Gin, limón, soda y syrup.

JOHN COLLINS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5.500

Whisky, limón, soda y syrup.

RUSO BLANCO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5.600

Vodka, licor de café, crema y syrup.

RUSO NEGRO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5.400

Vodka y licor de café.

TEQUILA MARGARITA . . . . . . . . . . . $5.000

Tequila, limón, triple sec y syrup.

SHOT DE TEQUILA . . . . . . . . . . . . . . . . . $2.500

Tequila, limón y sal.

TEQUILA SUNRISE . . . . . . . . . . . . . . . . . $4.900

Tequila, jugo de piña, naranja y
granadina.

LAGUNA AZUL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5.000

Vodka, Curaçao, limón y syrup.

GODMOTHER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5.000
Amaretto y vodka.

GODFATHER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5.000
Amaretto y whisky escocés.

PRIMAVERA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$5.000
Vodka, granadina, mix de frutas, jugo
de naranja y jugo de piña.

ORGASMO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6.000
.
Baileys, amaretto y licor de café.

SANGRÍA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5.000
Vino tinto, cranberry y frutas.

SANGRÍA JARRA 1.7L . . . . . . . . . . . . . . . $14.000

Vino tinto, cranberry y frutas.
 DESTILADOS
PISCOS
Corto de pisco, bebida y hielos

MISTRAL 35º . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5.000

MISTRAL NOBEL 40º . . . . . . . . . . . . . . . $5.500

MISTRAL NOBEL
BARRICA TOSTADA . . . . . . . . . . . . . . . . . $7.500

PISCOLON MISTRAL . . . . . . . . . . . . . . . . $6.500

ALTO DEL CARMEN 40°. . . . . . . . . . . . . $5.200

MISTRAL 40º . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6.000

ALTO DEL CARMEN 35° . . . . . . . . . $4.500

ALTO DEL CARMEN 40°. . . . . . . . . . . . . .$5.200

RON
Corto de ron, bebida y hielo

BACARDI 40° . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5.000

HABANA CLUB . . . . . . . . . . . . . . . . $5.000

BARCELO AÑEJADO . . . . . . . . . . . . . . . $4.500

WHISKY
Corto de whisky, bebida y hielos

JACK DANIELS Nº7. . . . . . . . . . . . . . . . . $6.500

JACK DANIELS APPLE . . . . . . . . . . . . . . $7.000

JACK DANIELS HONEY . . . . . . . . . . . . . $7.000

JACK DANIELS FIRE . . . . . . . . . . . . . . . . $7.000

JOHNNIE WALKER
DOUBLE BLACK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $10.300

TULLAMORE DEW . . . . . . . . . . . . . . . . . $4.500

CHIVAS REGAL 12 AÑOS . . . . . . . . . . . . $7.400

GRANT’S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$4.500

GIN
Gin, hielos y bebida.

GIN BEEFEATER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6.500

GIN BEEFEATER 24 AÑOS . . . . . . . . . . $8.000

GIN BEEFEATER PINK . . . . . . . . . . . . . . $6.700

GIN KANTAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6.000

GIN PUERTO DE INDIAS . . . . . . . . . . . . $6.500

GIN PUERTO DE INDIAS

STRAWBERRY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7.300

GIN THE LONDON Nº1 . . . . . . . . . . . . . . $11.500

BOMBAY SAPHIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . $6.000

THE BOTANIST GIN. . . . . . . . . . . . . . . . . $13.000

BULLDOG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7.600

BAJATIVOS

CORTO DE JAGERMEISTER . . . . . . . . . $5.500

Corto de licor de hierbas con bebida y dos
hielos

CORTO BAILEYS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5.000

Corto de crema de whisky con dos hielos.

SHOT DE JAGERMEISTER . . . . . . . . . . $3.000

Corto de licor de hierbas

VODKA
Vodka, jugo o bebida y hielo

ABSOLUT 40° . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5.200

ABSOLUT SABORES . . . . . . . . . . . . . . . . $5.300

STOLICHNAYA . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4.900

ESPUMANTE

COPA DE ESPUMANTE. . . . . . . . . . . . . . $3.800

Botella de espumante consultar variedades.

UNDURRAGA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $10.000
Botella de espumante consultar variedades.

INDOMITA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $12.000
Botella de espumante consultar variedades.

VALDIVIESO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $8.500
Botella de espumante consultar variedades.
 BEBESTIBLES

TRAGOS SIN ALCOHOL

MOJITO SIN ALCHOL . . . . . . . . . . . . . . . $4.300

Soda, limón, azúcar y hojas de menta.

JUGOS

JUGO NATURAL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3.500

UN SABOR 500CC.

JUGOS NATURALES. . . . . . . . . . . . . . . . $3.700

MIX 500cc.

LIMONADA TRADICIONAL . . . . . . . . . . $2.500

Limón natural, azúcar o endulzantes.

LIMONADA MENTA/JENGIBRE . . . . . . $3.000

Limón natural, jengibre y toques de
menta, azúcar o endulzante

BEBIDAS

BEBIDA EN LATA . . . . . . . . . . . . . . . . . . $1.800

RED BULL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2.800

BEBIDAS PREMIUM

GINGER ALE BRITVIC / FENTIMANS $3.000

GINGER BEER BRITVIC / FENTIMANS $3.000

TONIC BRITVIC / FENTIMANS . . . . . . $3.000

ELDERFLOWER TONIC BRITVIC . . . $3.000

ROSE LEMONADE FENTIMANS . . . . $3.000

CRANBERRY JUICE BRITVIC . . . . . . . $3.000

BEBIDAS CALIENTES

TÉ DE HIERBAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $1.000

TE VARIEDADES TWININGS . . . . . . . . $2.500

CAFÉ TRADICIONAL . . . . . . . . . . . . . . . $1.600

EXPRESSO SIMPLE . . . . . . . . . . . . . . . . $2.000

Shot intenso café de grano

EXPRESSO DOBLE . . . . . . . . . . . . . . . . . $2.500

Doble shot intenso de café de grano

AMERICANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$2.500
Shot de café espresso, suavizado con agua
caliente

CAPUCCINO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2.500
Café espresso con espuma de leche y vapor

SWEET CAPUCCINO . . . . . . . . . . . . . . . $3.200

Espresso con leche condensada, leche
caliente y espuma de leche

LATTE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$2.700
café espresso con leche vaporizada y
Cspuma de leche

MOCACCINO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2.900
Café espresso con leche vaporizada y salsa
de chocolate

LATTE MACCIATO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2.500

Espresso con espuma de leche

LATTE SABORIZADO. . . . . . . . . . . . . . . . $3.000

CAFÉ VIENÉS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3.000

café espresso con espuma de leche, crema
y cubierto con crema chantilly

IRLANDÉS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$3.800
Espresso con whisky y espuma de leche
 COMIDA

SANDWICH

RAUSCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $9.900
carne de vacuno mechada, queso, tomate, palta,
salsa de la casa acompañada con papas fritas

LUCO RAUSCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6.700

carne de vacuno mechada, queso, salsa de la casa
acompañada con papas fritas

VALDIVIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $9.900
carne de vacuno mechada, palta, champiñones,
porotos verdes, queso, salsa de la casa
acompañada con papas fritas

PORKY RAUSCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$10.500

Carne mechada, queso, cabolla caramelizada, huevo
frito, tocino, tomate, salsa de casa acompañado con
papas fritas

MECHADA SUPREMA . . . . . . . . . . . . . . $10.500

Carne mechada de vacuno, queso cheddar, palta,
cebolla morada, pepinillos, huevo frito, salsa de la casa
acompañado con papas fritas

MECHADA DRILL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . $10.500

Carne mechada de vacuno, queso, pepinillos,
lechuga, tomate, salsa de la casa, acompañado
con papas fritas

CHEESEBURGER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $10.500
Hamburguesa casera, queso cheddar,
pepinillos, lechuga, tomate, salsa de la casa
acompañada con papas fritas.

MEGACHEESEBURGER . . . . . . . . . . . . . $12.900
Doble hamburguesa casera de cerdo o vacuno,
queso cheddar, cebolla morada, pepinillos,
lechuga, tomate, salsa de la casa acompañado
con papas fritas

LA TANTE INGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $9.500

Hamburguesa casera, palta, porotos verdes,
queso, salsa de la casa acompañada con
papas fritas

VALDIVIA DELIGHT BURGER. . . . . . . . $10.500

Hamburguesa de vacuno, queso philadelphia,
cebolla morada, palta, tomate, champiñones,
pepinillos, salsa de la casa acompañado con
papas fritas

BURGER RAUSCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . $9.900

Hamburguesa casera de vacuno o cerdo,
cebolla morada, palta, pepinillos, lechuga, salsa
de la casa acompañado con papas fritas

LA SUREÑA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$10.500
Hamburguesa casera de vacuno o cerdo, queso
mantecoso Runca, lechuga, palta,
champiñones, salsa de la casa acompañado
con papas fritas

LA GRINGA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$10.500
Hamburguesa casera de vacuno o cerdo,
queso cheddar, tocino, cebolla caramelizada,
lechuga, salsa bbq acompañado con papas

VEGGIE

BURVEGGIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $10.500
Hamburguesa de garbanzos, pepinillos, queso
vegano, cebolla morada, tomates, lechuga,
mayonesa vegana

NOTVEGGIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $10.500
Not burger, tomate, cebolla caramelizada,
palta, mayonesa vegana

PARA COMPARTIR

TABLA DE CRUDOS RAUSCH . . . . . . . $22.500

Carne 300grs, limón, cebolla, pepinillo, ají
verde, salsa de crudos, 7 pan de molde

CRUDO INDIVIDUAL . . . . . . . . . . . . . . . . $5.500

Carne, limón, cebolla, pepinillo, ají verde,
salsa de crudos de la casa, pan de molde

PAPAS RAUSCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $13.500

Papas fritas 7mm, carne vacuno mechada,
cebolla caramelizada, salsa de
ciboulette (2 - 3 P)

PAPAS FRITAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4.500

PAPAS EN EL POSTE. . . . . . . . . . . . . . . . . $11.500

papas rústicas fritas, carne mechada de
vacuno, queso fundido, y toques de
ciboulette (2 - 3 P)

TABLA LA TÓXICA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . $13.500

papas fritas 7 mm, mix de carne de vacuno y
pollo, pimentón, en salsa de champiñones.
(2 - 3 P)

TABLA EN LA ESQUINA. . . . . . . . . . . . . $16.000

Papas fritas 7 mm, mix de carnes, vacuno,
cerdo y pollo, en salsa 3 quesos. (2 - 3 P)

PAPAS BRAVAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7.900

Papas rústicas fritas, con salsa brava de la
casa, con toques de queso

PAPAS BRAVAS POLLO

CHAMPIÑON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $12.900
papas rústicas fritas, salsa brava de la casa,
pollo, champiñón, toques de cebollin y
queso rallado

MECHADA BRAVA . . . . . . . . . . . . . . . . . . $12.990

Papas fritas rusticas, salsa brava de la casa,
carne mechada de vacuno, toques de
cebollín y queso rallado

CHEESE RAUSCH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $13.500

Papas fritas 7 mm, carne mechada de
vacuno, salsa de queso cheddar, toques de
cebollín

MIX DELI VALDIVIA. . . . . . . . . . . . . . . . . $14.900

Tabla para picotear: 3 quesos (gouda,
mantecoso, Philadelphia) pepinillos, salame ,
huevo duro, tomate cherry, mani, papas Tika

ENTRAÑA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $19.900
250 grs Entraña/ filete grillada,
acompañada de chimichurri, papas fritas,
crostinis.

RAUSCH AL PILPIL . . . . . . . . . . . . . . . . . $15.500

Pollo, champiñones y camarones al Pil pil,
acompañado por papas fritas rústicas y
crostinis

CR0ISSANT
CROISSANT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5.500
Croissant, cebolla caramelizada, champiñón,
queso Philadelphia

CROISSANT PALTA . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3.500

CROISSANT MECHADA QUESO . . . . . . $6.000

CROISSAANT DULCE DE LECHE . . . . . . $2.900

CROISSANT MERMELADA. . . . . . . . . . . . $2.900

Consultar sabor.

TORTAS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$2.900
Consultar variedad.

KUCHEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2.900
Consultar variedad.