Anderson 192 192

INSTITUCIÓN EDUCATIVA PÚBLICA
“DOS DE MAYO “
CAJAMARCA
“DOS DE MAYO”
CAJAMARCA
Anemia y bajo rendimiento, El impacto de la alimentación deficiente en

hierro en la salud
Tipo de Investigación:
INDAGACIÓN CIENTÍFICA DESCRIPTIVA
Área : Ciencia y Tecnología

Grado y sección : Segundo “C.”
Estudiantes : Romero huaccha denis Anderson :
Docente : Mabel Valera Leal
Fecha de entrega :
“DOS DE MAYO “
CAJAMARCA
1. INTRODUCCION
La anemia y la desnutrición crónica infantil (DCI) son altamente prevalentes en
el mundo y actualmente afectan a casi la mitad de los niños menores de cinco
años, y a una tercera parte de las gestantes. Estas deficiencias tienen
consecuencias contraproducentes para la salud, así como impactos adversos
sobre el desarrollo social y económico. Según la Organización Mundial de la
Salud (OMS) (2015), la anemia tiene implicancias microeconómicas puesto que
esta afecta negativamente al desarrollo cognitivo y la baja productividad y,
macroeconómicas, porque países con mayor nivel de Índice de Desarrollo
Humano (IDH) presentan menores niveles de anemia. En particular, cuando se
sufre de anemia durante el embarazo, generalmente se asocia con un nacimiento
de bajo peso y un aumento de la mortalidad materna y/o perinatal. De hecho, en
países en vías de desarrollo la mortalidad materna y neonatal fue responsable de
3 millones de muertes en 2013, cifra que contribuye de forma importante a la
mortalidad global (OMS, 2015). Se ha estimado, también, que 90,000 muertes
en ambos sexos y en todos los grupos de edad se deben únicamente a la anemia
ferropénica. En instancia económica, el efecto de la anemia en el capital humano
provoca una pérdida de miles de millones de dólares al año (Balarajan, 2011),
por lo anteriormente mencionado. Por consiguiente, uno de los intereses de la
OMS es reducir la anemia a nivel mundial considerando la etiología y la
prevalencia específica de anemia en entornos y grupos de población
determinados
La anemia, una condición de salud que surge debido a la deficiencia de hierro en
el cuerpo, ha sido un tema de interés y preocupación en la salud pública durante
mucho tiempo. Este trastorno nutricional, que afecta a un gran número de
personas en todo el mundo, tiene serias repercusiones en la salud y el
rendimiento de los individuos.
En particular, se ha observado que la anemia puede tener un impacto

significativo en el rendimiento cognitivo y físico, lo que puede manifestarse en
diferentes áreas de la vida, incluyendo el rendimiento académico y laboral. Este
informe explorará cómo la deficiencia de hierro puede llevar a la anemia y, a su
vez, cómo esta condición puede afectar el rendimiento de las personas.
Además, se analizará el papel crucial que desempeña una dieta saludable y

equilibrada en la prevención de la anemia y en la mejora del rendimiento en
general. A través de este informe, esperamos arrojar luz sobre la importancia de
la nutrición adecuada y cómo una simple deficiencia puede tener consecuencias
de largo alcance en nuestra salud y rendimiento."
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1.1. RESUMEN
La presente investigación tiene como objetivo identificar la no influencia de factores de

riesgo en la presencia de la anemia en niños del Plan de Salud Escolar en tres distritos
de Lima Metropolitana del año 2014. Se trabajó con toda la población de estudio, 3198
niños (49.94 % eran de sexo masculino y 50.06 % femenino) entre las edades de 6 a 11
años de Educación Básica Regular Primaria de escuelas públicas dentro del Plan de
Salud Escolar del ámbito del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma
en los distritos de Chorrillos, Barranco y Santiago de Surco. Se utilizaron solo variables
cualitativas como la presencia de anemia, tipo de seguro de salud, sexo, edad y distrito.
Se realizó un estudio de alcance correlacional, de diseño de tipo analítico, retrospectivo
y transversal de una base de datos secundaria. Las limitaciones presentes fueron trabajar
con una base de datos secundarios, la aprobación del consentimiento de la toma de
hemoglobina por los padres de familia y que los resultados no son válidos para otros
grupos de estudio. En relación a la viabilidad podemos decir que la presente
investigación fue económica puesto que se trabajó con base de datos secundaria. Entre
los resultados encontrados de la presente investigación se evidenció a 6.79% de niños
con anemia y 93.21% de niños sin anemia, con relación al tipo de seguro de salud fue
46.09% de EsSalud y 53.91% de SIS. Para el análisis estadístico del estudio se evaluó la
colinealidad entre los factores de riesgo, empleando el índice de Inflación de la
Varianza (VIF), el cual no arrojó multicolinealidad. Se procedió a la regresión logística
mediante modelos anidados, siendo en el primer nivel el factor de riesgo edad, el cual
evidenció cierta relación con la presencia de anemia, posteriormente se realizó un
segundo nivel de la presencia de anemia y edad con el resto de los factores de riesgo, los
cuales no presentaron relación, ninguna variable aportó al modelo, presentando todas un
p>0.05. El modelo final estuvo compuesto por la variable dependiente presencia de
anemia y la variable independiente edad. Se puede observar que edad tienen OR menor
a 1, razón por la cual es un factor protector para el evento de presencia de anemia, sin
embargo, el seudo r cuadrado muestra un valor muy bajo (0.023) lo cual nos dice que el
modelo explica poco más del 2% de la variabilidad. En conclusión, la presente
investigación se confirmó que existen factores de riesgo que no influyen en la presencia
de anemia en niños del Plan de Salud Escolar de tres distritos de Lima Metropolitana
del año 2014.
“DOS DE MAYO “
CAJAMARCA
2. PROBLEMA
En nuestra comunidad educativa Dos De Mayo-Cajamarca, de los 28 estudiantes del

segundo grado C que representa al 100 por ciento presenta la siguiente somatología a la
anemia, de 28 estudiantes que representan el 100 por ciento el 72 por ciento representa
fatiga, de los 28 estudiantes que representan el 100 por ciento el 42 por ciento presentan
sueño en clase por eso daremos una solución para combatir la anemia.
2.1. PREGUNTA DE INDAGACION
De que manera influye los reactivos en el reconocimiento de alimentos

consumidos por los seres vivos
3.VARIABLES
Variable independiente
Tipos de alimentos consumidos
Variable dependiente
El reconocimiento de los alimentos por parte de los seres vivos
3.1.HIPOTESIS
Si…………entonces
Si un alimento tiene ciertos reactivos entonces el reconocimiento de ese

alimento por parte de los seres vivos se vera afectado
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3. PROBLEMA
En nuestra comunidad educativa Dos De Mayo-Cajamarca, de los 28 estudiantes

del segundo grado C que representa al 100 por ciento presenta la siguiente
somatología a la anemia, de 28 estudiantes que representan el 100 por ciento el
72 por ciento representa fatiga, de los 28 estudiantes que representan el 100 por
ciento el 42 por ciento presentan sueño en clase por eso daremos una solución
para combatir la anemia.

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En particular, se ha observado que la anemia puede tener un impacto

Además, se analizará el papel crucial que desempeña una dieta saludable y

La presente investigación tiene como objetivo identificar la no influencia de factores de

En nuestra comunidad educativa Dos De Mayo-Cajamarca, de los 28 estudiantes del

2.1. PREGUNTA DE INDAGACION

De que manera influye los reactivos en el reconocimiento de alimentos

Tipos de alimentos consumidos

El reconocimiento de los alimentos por parte de los seres vivos

Si un alimento tiene ciertos reactivos entonces el reconocimiento de ese

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