UNIVERSIDAD CATÓLICA SEDES SAPIENTIAE

FACULTAD DE INGENIERÍA AGRARIA

Elaboración del plan de manejo de los residuos sólidos para el

mercado modelo de abastos del Distrito de Chulucanas - Piura
2017

TESIS PARA OPTAR AL TÍTULO PROFESIONAL DE

INGENIERO AMBIENTAL

AUTOR
Osvar Edgardo Cajusol Rivera

ASESORA
María Isabel Palomino Valdez

Morropón, Perú
2019
DEDICATORIA

Dedico el presente trabajo principalmente a Dios, ya

que he realizado este esfuerzo de seguir adelante aún
en contra de las dificultades que se presentaron en
este largo, pero satisfactorio camino.

A mi madre, que siempre estuvo brindándome su

apoyo incondicional, con sus consejos y deseos; a
mi padre ya que gracias a su ejemplo y apoyo he
podido salir adelante y culminar mi carrera.

A mi asesora que ha sido cómplice de este logro

siempre brindándome su apoyo y su paciencia.
 AGRADECIMIENTOS

Dios te agradezco, por iluminarme y de vivir cada paso que doy y por haber puesto en mi
camino a aquellas personas que han sido mi soporte y compañía durante todo el periodo
de estudio, porque sin su infinita misericordia y amor nada funciona tan bien.

Quiero agradecer a mis padres compañeros incondicionales de mi vida y quienes, con su

amor, apoyo moral y económico se convirtieron en la base fundamental para poder iniciar
y culminar mi carrera universitaria.

A mi asesora por su apoyo en el desarrollo de esta investigación y guiarme con sus

conocimientos y experiencia.

A la universidad UCSS por acogerme a lo largo de estos años y permitirme alcanzar esta
meta. A mis maestros, que con sus enseñanzas me brindaron las herramientas académicas
necesarias para mi desenvolvimiento en la vida profesional. En especial a la Hermana
Marielena, quien con sus enseñanzas, consejos y paciencia supo guiarme hasta la
consecución de este logro.

A Monseñor Daniel por su apoyo incondicional con la universidad y contribuir en el

desarrollo de muchos estudiantes en el Alto Piura.

A mis compañeros ya que gracias a su compañerismo y amistad pude seguir adelante en

este transitar de la vida universitaria.
 ÍNDICE GENERAL
Pág.

ÍNDICE GENERAL v
ÍNDICE TABLAS viii
ÍNDICE DE FIGURAS ix
ÍNDICE DE APENDICES x
RESUMEN xii
ABSTRACT xiii
INTRODUCCIÓN 1
CAPÍTULO I: REVISIÓN DE LITERATURA 04
1.1. ANTECEDENTES 04
1.1.1. Antecedentes internacionales 04

1.1.2. Antecedentes nacionales 06

1.2. BASES TEÓRICAS 10

1.2.1. Competencia en materia ambiental del gobierno provincial y distrital 10

1.2.2. La política pública peruana en materia de residuos sólidos 11

1.2.3. Asignación de competencias en materia de residuos sólidos en el Perú 13

1.2.4. Residuos sólidos 14

1.2.5. Clasificación de residuos sólidos 16

1.2.6. Gestión de residuos sólidos 17

1.2.7. Sistema de gestión de residuos sólidos 18

a.- Generación 19

b.- Almacenamiento 19

c.- Minimización de los residuos sólidos 20

d.- Segregación y reaprovechamiento 21

e.- Reciclaje 21

CAPÍTULO II: MATERIALES Y MÉTODOS 24

2.1. ENFOQUE 24
2.2. ALCANCE DE LA INVESTIGACIÓN 24

v
2.2.1. Tipo 24

2.2.2. Diseño de Estudio 24

2.2.3. Descripción del ámbito de la investigación 25

2.3. DELIMITACIONES 26
2.3.1. Temática 26

2.3.2. Temporal 26

2.3.3. Espacial 27

2.3.4. Población 27

2.4. TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS 28

2.4.1. Técnicas 28

2.4.2. Instrumentos 29

2.4.3. Validez del instrumento 29

CAPÍTULO III: RESULTADOS 30

3.1. RESULTADOS 30
3.1.1. Diagnoóstico de manejo de Residuos Sólidos 30

3.1.2. Capacidad de gestión municipal 37

3.1.3. Líneas de acción propuestas 40

3.1.4. Establecimiento de metas del manejo de residuos sólidos 41

3.1.5. Sistematización de categorías 42

3.1.6. Plan de manejo de residuos sólidos 43

3.1.7. Propuesta del plan de manejo de RR. SS del mercado de abasto Chulucanas 45

3.1.8. Comité para el seguimiento del manejo de residuos sólidos 55

3.1.9. Estrategias 55

3.1.10. Marco lógico 56

3.1.11. Identificación de los impactos ambientales 62

3.1.12. Plan de acción 66

3.1.13. Monitoreo de actividades 72

3.1.14. Ubicación del material de recojo del mercado de abasto Chulucanas 77

vi
3.1.15. Servicio de recolección de residuos sólidos del mercado de Chulucanas 77

CAPITULO IV: DISCUSIÓN 78

CAPÍTULO V: CONCLUSIONES 81
CAPÍTULO VI: RECOMENDACIONES 83
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 84
TERMINOLOGÍA 91
APÉNDICES 94

vii
 ÍNDICE TABLAS

Pág.
Tabla 1. Criterios de clasificación 17
Tabla 2. Distribución de locales por actividad comercial en zona interna del mercado 26
Tabla 3. Distribución de locales por actividad comercial en zona externa del mercado 26
Tabla 4. Distribución de la población de estudio 28
Tabla 5. Ruta compactadora turno tarde 36
Tabla 6. Propuesta de sugerencias de los vendedores para el adecuado 39
manejo de los residuos sólidos
Tabla 7. Residuos sólidos generados en el mercado de abastos del distrito de 39
Chulucanas
Tabla 8. Variables y dimensiones 43
Tabla 9. Manejo de residuos sólidos: Marco lógico 57

Tabla 10. Impactos ambientales y su identificación 63

Tabla 11. Afianzamiento de capacidades: Línea de acción 1 67

Tabla 12. Crecimiento institucional: Línea de acción 2 69

Tabla 13. Participación ciudadana: Línea de acción 3 70

Tabla 14. Conciencia ambiental: Línea de acción 4 71

Tabla 15. Monitoreo de actividades 73

viii
 ÍNDICE DE FIGURAS

Pág.
Figura 1. Organigrama de la Administración del Mercado de Abastos de Chulucanas. 25
Figura 2. Personal de limpieza de la Municipalidad Distrital de Chulucanas. 31
Figura 3. Residuos arrojados por los comerciantes en su venta diaria. 32
Figura 4. Residuos de pesado arrojados al piso. 33
Figura 5. Depósito sin identificación para los residuos sólidos. 34
Figura 6. Presencia de perros en el interior del mercado. 35
Figura 7. Residuos de pescado separados por el personal de limpieza. 36
Figura 8. Residuos en el perímetro del mercado de abasto de Chulucanas. 37
Figura 9. Actividad comercial realizada en cada local del mercado. 38
Figura 10. Percepción de los comerciantes respecto al aporte de la municipalidad y el
adecuado manejo de los residuos sólidos. 38

ix
 ÍNDICE DE APÉNDICES

Pág.
Apéndice 1. Matriz de consistencia 94
Apéndice 2. Encuesta a compradores del mercado de abastos de Chulucanas 96
Apéndice 3. Encuesta para comerciantes 97
Apéndice 4. Encuesta para administrador del mercado de abastos de Chulucanas 99
Apéndice 5. Constancia emitida por la institución donde se realizó la investigación 100
Apéndice 6. Ordenanza que aprueba el plan integral de gestión ambiental 101
de los residuos sólidos de la provincia de Morropón
Apéndice 7. Decreto de Alcaldía que aprueba el programa de segregación 103
en la fuente y en recolección selectiva de residuos sólidos en 20 % de las viviendas
urbanas del distrito de Chulucanas

x
 RESUMEN

Esta investigación se realizo con el objetivo de elaborar un plan de manejo de los residuos
sólidos para el mercado modelo de abastos del distrito de Chulucanas, provincia de
Morropón, departamento de Piura. Aplicando una metodología con enfoque cuantitativo
caracterizándose por ser un proceso secuencial y probatorio. La muestra no probabilística
estuvo conformada por 53 personas; 50 comerciantes, 1 administrador y 2 integrantes de la
comisión Ambiental Municipal. Cuyos resultados encontrados fueron que la municipalidad
no cuenta con un plan de manejo de residuos sólidos en el mercado de abastos de
Chulucanas. Asimismo, con respecto a la capacidad de gestión municipal se observa
incumplimiento de la normatividad vigente. Además, los principales residuos que se generan
en el Mercado de abastos de Chulucanas; residuos de naturaleza orgánico que resultan de los
desperdicios de comida, frutas, legumbres, pescado y carnes, los mismos que tienen un
inadecuado manejo y podrían representar una oportunidad de desarrollo socioeconómico
para algunos sectores de la población, especialmente al municipio. Por lo que se planteó
generar una propuesta de manejo de residuos sólidos para asi generar un adecuado
aprovechamiento y disposición final de los residuos sólidos, además del compromiso de las
autoridades locales es fundamental que permite promover la participación de comerciantes
y población en general.

Palabras claves: Residuos sólidos, sistema gestión integral, plan de manejo de residuos
sólidos, mercado de abastos.

xi
 ABSTRACT

This research was carried out with the objective of developing a solid waste management
plan for the model supply market of the district of Chulucanas, province of Morropón,
department of Piura. Applying a methodology with a quantitative approach characterized by
being a sequential and probative process. The non-probabilistic sample consisted of 53
people; 50 merchants, 1 administrator and 2 members of the Municipal Environmental
Commission. Whose results were found that the municipality does not have a solid waste
management plan in the Chulucanas supply market. Likewise, with respect to the municipal
management capacity, non-compliance with current regulations is observed. In addition, the
main waste generated in the Chulucanas Supply Market; wastes of an organic nature that
result from the waste of food, fruits, legumes, fish and meat, the same that have inadequate
management and could represent an opportunity of socioeconomic development for some
sectors of the population, especially the municipality. Therefore, it was proposed to generate
a proposal for solid waste management in order to generate adequate use and final disposal
of solid waste, in addition to the commitment of local authorities, it is essential to promote
the participation of merchants and the general population.

Key words: Solid waste, integral management system, solid waste management plan, supply
marke

xii
 INTRODUCCIÓN

El presente documento de tesis tiene como eje central generar una propuesta de manejo de
residuos sólidos para asi generar un adecuado aprovechamiento y disposición final de los
residuos solidos del mercado de abasto de Chulucanas, que de acuerdo con la legislación
peruana, las municipalidades, en este caso, de ámbito distrital son las encargadas de una
adecuada gestión de los residuos sólidos producto del comercio, domiciliario y actividades
relacionadas cuyos residuos son parecidos a los mencionados dentro de la jurisdicción de la
municipalidad. Además, se debe trabajar principalmente y en forma coordinada con las
autoridades del sector salud, y en forma conjunta identificar y evaluar una área adecuada
que permita ser acondicionada como relleno sanitario; área autorizada que va a servir para
la disposición final de los residuos municipales.

Para analizar esta situación se elabororo un diagnóstico del manejo de los residuos sólidos
en el mercado de abastos del distrito de Chulucanas, encontrándose la falta de una gestion y
caracterización adecuada de los residuos solidos provenientes del mercado, originado
principalmente por la escasa capacitación a sus trabajadores sobre la temática de control de
residuos. El incremento de los residuos es el resultado de las diversas actividades que realiza
el hombre en su diario vivir, donde ha generado una producción excesiva de desechos, los
cuales se convierten en un inconveniente mayor a la hora de almacenarlos, disponerlos o
eliminarlos. Motivo por el cual es de suma importancia saber manejar y brindar un
aprovechamiento adecuado a la basura que se genera, esto implica mirar a la basura desde
otra perspectiva como residuos que pueden transformarse en una bien con valor económico.

El mercado modelo de abastos de Chulucanas no es ajeno a la problemática ambiental

causada por el manejo inadecuado de residuos sólidos; porque en este lugar se generan a
diario y especialmente en los días domingo, martes y jueves en lo que hay más
comercialización, una gran producción de residuos sólidos. Residuos a los que no se les da
un tratamiento adecuado durante todo el proceso: generación, separación, recolección,
transporte y almacenamiento generando contaminación ambiental. Considerando que los

1
residuos producidos en este lugar son orgánicos en mayor cantidad, esta investigación surge
de la necesidad de aportar para que se lleve un mejor manejo de estos y reducir los impactos
ambientales negativos que producen.

Los objetivos planteados en la investigación fueron: Elaborar un diagnóstico del manejo de

los residuos sólidos en el mercado de abastos del distrito de Chulucanas, Determinar y
evaluar la gestión actual, la caracterización y la generación diaria de residuos sólidos en el
mercado de abastos de Chulucanas, Proponer líneas de acción de trabajo coordinado entre la
Comisión Ambiental Municipal y comerciantes en el mercado de abastos de Chulucanas y
Proponer líneas de acción para la adecuada disposición final y aprovechamiento de los
residuos sólidos municipales en el mercado de abastos de Chulucanas.

2
 OBJETIVOS

Objetivo General

Elaborar un plan de manejo de los residuos sólidos para el mercado modelo de abastos del
distrito de Chulucanas, provincia de Morropón, departamento de Piura 2017.

Objetivos Específicos

• Elaborar un diagnóstico del manejo de los residuos sólidos en el mercado de abastos

del distrito de Chulucanas.
• Determinar y evaluar la gestión actual, la caracterización y la generación diaria de
residuos sólidos en el mercado de abastos de Chulucanas.
• Proponer líneas de acción de trabajo coordinado entre la Comisión Ambiental
Municipal y comerciantes en el mercado de abastos de Chulucanas.
• Proponer líneas de acción para la adecuada disposición final y aprovechamiento de los
residuos sólidos municipales en el mercado de abastos de Chulucanas.

3
 CAPÍTULO I: REVISIÓN DE LITERATURA

1.1. Antecedentes

1.1.1. Antecedentes internacionales

Andrade (2004) realizó un estudio sobre el diagnóstico del manejo de los residuos sólidos
en el Hotel Isla Tejas. El objetivo fue conocer el manejo de los residuos y ademas elaborar
un programa de manejo de residuos sólidos a través de una propuesta de un programa de
reciclaje. El estudio estuvo comprendido en dos etapas, la primera de revisión bibliográfica
y selección del hotel de estudio y la parte de campo. El estudio hace uso de entrevistas para
la obtención de datos, observación del manejo de los residuos en el hotel y un muestreo para
la cuantificación de las cantidades producidas de basura durante el día en todo el hotel. Los
resultados que se obtuvieron fueron un total de 26.155 kg dentro de los cuales un 80.4 % son
residuos orgánicos, un 17.5 % son residuos inorgánicos y el 2.2 % son residuos corresponde
a otros residuos. De acuerdo con los resultados planteó un programa de plan de manejo de
residuos sólidos mediante el cual se proyectó mejorar la gestión a través de la articulación
de actividades que aporten a la reducción, reutilización y reciclado de basura en el Hotel.

Guerra (2013) realizó un estudio en Ecuador en la localidad denominada cabecera cantonal

de Santiago de Píllaro, planteando un plan de manejo de residuos sólidos. Los objetivos
fueron el impacto que generan y el calculo de la cantidad de residuos sólidos generados en
el cantón, así como también la formulación de alternativas de solución para un adecuado
funcionamiento del sistema de recolección y disposición final. La investigación fue
descriptiva, debido a que se recolectaron datos de campo proveniente del pesaje de los
residuos sólidos y determinación de su densidad, así como también los tipos de residuos
sólidos. Con respecto al segundo objetivo sobre el impacto, consideró una Guía
Metodológica para la Evaluación de Impacto Ambiental. El estudio se desarrolló en dos
díaspor semana, con un total de 45 muestras por día. Asimismo, utilizó las encuestas para

4
obtener la información referente a la generación. Los resultados obtenidos demuestraron una
generación de 53.10 % de residuos orgánicos y un 46.9 % inorgánicos, con una producción
per cápita de residuos sólidos de 0.43 kg/hab./día y el nivel de impacto según la guía fue de
-3.1. Se llego a la conclusión que se puede reducir el impacto negativo adoptando diversas
medidas de corrección.

Mora y Molina (2017) realizaron un diagnóstico sobre la generación de residuos sólidos en

el parque Histórico de Guayaquil, Ecuador. Se plantearon como objetivos: determinar la
cantidad de residuos generados, verificar el adecuado manejo de acuerdo con las
disposiciones normativas y plantear alternativas de solución. El estudio se ejecutó durante
ocho semanas, este fue mixto - cualitativo y cuantitativo, y con un diseño no experimental
longitudinal. Se hizo uso de entrevistas, así como observación directa de las actividades en
el parque y un muestreo directo. Los datos obtenidos se procesaron estadísticamente, además
realizaron un análisis de acuerdo con la normativa vigente. Los resultados demostraron una
generación de 452 kg en promedio por semana de residuos no peligrosos en relación con la
cantidad de visitantes, la cantidad de residuos peligrosos fue de 7.5 kg y los especiales de 20
kg. De acuerdo a los resultados, los residuos fueron categorizados en peligrosos y no
peligrosos con 5.12 y 83 % respectivamente, de los cuales 45 % son residuos sólidos
orgánicos, el 27 % reciclables y el 11 % no reciclables. En relación con los resultados, los
autores concluyeron que se necesita la implementación de la gestión adecuada de los
residuos sólidos de acuerdo a la normativa que lo rige, así como también para la reducción
del impacto de los residuos se debe centrar en los tipos de residuos generados y el manejo
que se le brinda.

Mejía (2017) en su investigación sobre los residuos sólidos provenientes de un mercado en

la ciudad de Guatemala en la cual elaboro un plan integral para manejarlos adecuadamente,
tuvo como uno de sus principales objetivos formular un plan de mejora continua en forma
integral de los residuos y desechos sólidos orgánicos en el mercado “La Parroquia”, en la
zona seis de la ciudad de Guatemala capital del país de Guatemala. Dicha investigación se
sustenta en los registros técnicos y legales, asi como los disgnósticos realizados a diferentes
empresas. La propuesta tomó como base el acuerdo del consejo municipal N° 028-2002
vigente para la ciudad de Guatemala. La investigación es de tipo descriptiva, las técnicas
utilizadas han sido las entrevistas, grupos focales, y un muestreo de campo para identificar
las características físicas de los residuos sólidos. Dentro de los residuos generados, el 63 %

5
corresponde a la composición física total. Llegaron a la conclusión que se necesita hacer
alianzas estratégicas para el adecuado manejo y disposición de los residuos sólidos, entre
una de las más importantes propuestas es establecer composteras y replantear la ruta de los
residuos sólidos.

1.1.2. Antecedentes nacionales

El forma conjunta la Oficina de Asesoría y Consultoría Ambiental [OACA] e Instituto de

Promoción del Desarrollo Sostenible [IPES] (2004) desarrollaron una investigación
denominada caracterización física de los residuos sólidos en el distrito de Villa María del
Triunfo, Lima, Perú, con el objetivo de contribuir a la elaboración del plan integral de gestión
de residuos sólidos de esta ciudad. El estudio se desarrolló en tres estratos socioeconómicos,
bajo, medio bajo y medio con un total de 287 muestras distribuidas de la siguiente manera:
96 para estrato socioeconómico bajo, 96 para el estrato socioeconómico medio bajo y 95
para estrato socioeconómico medio, la muestra fue recolectada durante 8 días y para ello se
hizo uso de entrevistas. Los resultados obtenidos muestran una generación per cápita de
residuos sólidos domiciliarios de 0.501 kg/hab./día y respecto a la composición de los
residuos arrojo un 55.06 % de materia orgánica, los residuos de pañales desechables
representaron 9.29 %, el material inerte un 7.13 % y otros un 28.52 %. Concluyeron que las
unidades de recolección no eran las adecuadas para realizar un adecuado manejo de los
residuos, además existe un bajo nivel de cultura ambiental al ver la presencia de botaderos.

Arboleda (2015) desarrolló una investigación titulada gestión integral de residuos sólidos en
la zona urbana del distrito de Motupe, Lambayeque, Perú, por lo que planteó como objetivo
mejorar la gestión de los residuos sólidos. Dicho estudio fue de tipo descriptivo, enfocado a
una gestión administrativa, por lo que se basó en el Sistema Nacional de Inversión Pública
(SNIP). La metodología para recolectar información fue establecida de acuerdo con el
formulador de proyectos de SNIP de la Municipalidad distrital de Motupe, además hizo uso
de entrevistas para obtener información. También se evaluó la gestión en cada etapa del
proceso de manejo de residuos sólidos desde la generación y disposición final, con la
finalidad de proponer la construcción de un relleno sanitario. Los resultados obtenidos
permitieron elaborar una propuesta de mejora de gestión de residuos sólidos, lo que generaría
un impacto ambiental positivo, con una cuantificación de la generación de residuos sólidos
de 4, 773.11 toneladas por día, lo que ayudó a que se mejore la gestión del manejo de

6
residuos sólidos. Se concluyó que mediante una gestión adecuada se minimizará la
contaminación ambiental en la zona urbana del distrito de Motupe.

Córdova (2015) planteo en su investigación que desarrollo en el distrito de Pocollay en

Tacna una mejora de la gestión ambiental de los residuos domiciliarios. donde establecio
como objetivo central analizar la gestión sobre el manejo de residuos sólidos domiciliarios
en la zona urbana del distrito. Mediante el análisis buscó optimizar la gestión de residuos
sólidos especialmente los residuos provenientes de los domicilios en área urbana del distrito
en mención, lo cual pudieron llevarlo a cabo mediante una propuesta que involucró la
participación de los diferentes actores locales. La metodología, incluyó la realización de una
encuesta a 67 viviendas, el 51 % de encuestados fueron amas de casa. De los resultados
obtenidos se concluye que el 52 % colocan sus residuos sólidos en bolsas de plástico;
asimismo, los residuos de comida no son reaprovechados en un 56 % ; para que finalmente
un 29 % indicaría que estarían dispuestos a pagar mensualmente por la mejora continua de
este servicio. Es importante señalar que una de las características físicas sobresalientes fue
la materia orgánica con 43.9 % y una generación per cápita de 0.576 kg/hab./día; asimismo,
realizó capacitaciones en tema ambiental a diferentes a diferentes instituciones. El autor
concluye que se necesita aplicar la propuesta de mejora de gestión de los residuos sólidos
para así poder contribuir a la calidad de vida del distrito de Pocollay.

Guevara y Medina (2016) realizaron una investigación en el departamento de Lambayeque

distrito de Pítipo, en el cual ejecutaron un plan para la gestión y manejo de los residuos
sólidos en el año 2016. La investigación tuvo como objetivo desarrollar un plan de gestión
y manejo de residuos sólidos. Para llevar a cabo la investigación realizaron la caracterización
de los residuos sólidos domiciliarios, durante ocho días, que comprendió la recolección,
segregación y caracterización, además de determinar la generación per cápita. Se obtuvo
como resultado una generación de residuos de 3.70 toneladas por día, con una densidad de
194.24 kilogramos por metro cúbico, dentro de los residuos sólidos el mayor porcentaje es
referente a materia orgánica, seguido de cartón y papel así también una generación per cápita
de 0.53 kilogramos por habitante. Este trabajo de investigación fue desarrollado como un
instrumento de gestión.

7
Murga (2017) desarrolló una investigación para realizar una propuesta de gestión de residuos
sólidos en Sacsamarca en la ciudad de Ayacucho. El objetivo que se planteó fue elaborar un
plan de manejo de residuos sólidos para dicho centro poblado. La investigación tuvo como
fuente de información las percepciones, necesidades e intereses de los pobladores además
de los datos obtenidos de la caracterización de los residuos sólidos y la evaluación del actual
manejo de los residuos en la ciudad. La metodología utilizada en la investigación fue en base
a lo propuesto por la normativa vigente, pero adaptada a el ámbito territorial, es así que
consideró un muestreo de 2 días con un muestreo preliminar de 1 día. Esto sirvió como base
para plantear la metodología debido a que el estudio de caracterización era para un pueblo
pequeño, es por ello que la muestra fue de 6 pobladores. Los resultados que se obtuvieron
fue una generación de residuos per cápita de 140 gr/hab/día, los principales residuos
identificados fueron materia orgánica, plásticos, botellas, botellas de vidrio, latas y tierra.
Como conclusión del estudio se logró elaborar la propuesta de gestión de residuos sólidos
adaptado a la realidad de la zona potenciando las principales etapas comprendidas como son:
minimización, segregación en la fuente, recuperación, reutilización, reciclaje y educación
ambiental.

Canchucaja (2018) realizó una investigación en el distrito de Trujillo departamento de La

Libertad y sus efectos urbanos-ambientales, denominada gestión de residuos sólidos del
mercado “La Hermelinda”. Señalando como objetivo la identificación de los efectos
urbanos-ambientales procedentes de la gestión de residuos sólidos en el mercado de abastos
“La Hermelinda”. Con un enfoque cuantitativo no experimental, con un diseño correlacional
casual transectorial, debido a que establece una correlación entre variables, es así como se
hizo uso de cuestionarios para la obtención de datos y luego ser procesados. La muestra
estuvo compuesta por 384 pobladores. Los resultados que se obtuvieron muestran que un 55
% ha demostrado una gestión regular de residuos sólidos lo que produce serios problemas
ambientales, esto es ocasionado por falta de un tratamiento, plan de aprovechamiento,
recolección, segregación y organización. La investigación contempló la medición porcentual
de educación ambiental, generación de residuos sólidos, recojo y limpieza, transporte,
tratamiento y vertido de los residuos, obteniendo un 11, 21, 9.5, 3.5 y 6 % de manejo
deficiente sobre los residuos.Los porcentajes demuestran la falta de gestión de los residuos
que generan serios impactos en la salud ambiental, llevando a una evaluación de los efectos
urbano-ambientales, y demostrando porcentajes altos respecto a afectación del medio suelo
y aire, además de riesgo a la salud. Las conclusiones que se tomaron en base a la

8
investigación fueron que los efectos urbanos-ambientales son fuertes en la salud ambiental
y urbana de la población.

Zevallos (2018) realizó una investigación en el año 2017 sobre un plan de manejo de residuos
sólidos comunes en el campus de la Universidad Santa María. La investigación tuvo como
objetivo formular un plan de manejo de residuos sólidos en el campus San José de la
Universidad Santa María y así mejorar la gestión de los residuos y reducir el grado de
contaminación ambiental. El tipo de investigación fue observacional y transversal en la cual
utilizaron la guía metodológica para caracterización de residuos sólidos municipales del
ministerio del ambiente y la metodología de análisis de residuos sólidos del Ing. Kunitoshi
Sakurai. La investigación comprendió como unidad de muestreo a 32 testigos (parte de una
muestra). En primer lugar, realizaron una zonificación del campus San José con la finalidad
de identificar los puntos de generación y el estudio de campo duró ocho días. Los resultados
que se obtuvieron del estudio de caracterización, fue una generación per cápita de 0.00487
kilogramos de residuos sólidos por habitante por día y la caracterización de los residuos
sólidos obtuvo un 17.28 % de materia orgánica, un 12.13 % de papel, un 8.17 % de cartón,
6.82 % de vidrio, un 9.66 % de plástico PET, un 8.78 % de bolsas, un 8.26 % de Tetrapak,
un 7.74 % de Tecnopor y similares, un 6.01 % de metal y un 6.01 % de metal, un 0.28 % de
telas y textiles, un 12.63 % de residuos sanitarios, 0.21 % de madera y follaje y 2.03 % de
pilas. En base a los resultados, se elaboró el plan de manejo de residuos sólidos para el
campus y propusieron la creación del comité de manejo de residuos sólidos de la Universidad
Santa María.

Aguilar y Campos (2017) realizaron una investigación titulada “tratamiento anaeróbico de

los residuos sólidos generados en el mercado mayorista metropolitano rio seco del distrito
de Cerro colorado en Arequipa”, además establecieron un plan de manejo de residuos
sólidos. Se plantearon como objetivo principal gestionar un plan de manejo de los residuos
sólidos generados en el Mercado Mayorista Metropolitano Rio Seco, evaluando el
tratamiento de residuos sólidos bajo condiciones anaeróbicas. En primer lugar, realizaron la
caracterización de los residuos sólidos para conocer el volumen de materia orgánica vegetal
generada. La muestra considerada para el estudio fue 55 puestos del mercado distribuidas
por rubro, frutas, abarrotes, restaurantes y verduras. Dentro de estos, el rubro de frutas
representa una generación de 80.8 % y una generación per cápita de 10.44 kilogramos de
residuos sólidos por puesto por día. En una producción menor se encuentra el rubro abarrotes

9
que representa el 16 % de la generación total de residuos. En una mínima cantidad de
generación de residuos sólidos se encuentra el rubro de verduras y comida, con un 3 y 0.35
% respectivamente. De acuerdo con estos resultados se pudo definir que en su mayoría son
compostables, es por que diseñaron un biodigestor anaeróbico a escala de laboratorio,
mediante el cual durante 20 días analizaron el procesamiento de los residuos de frutas en
diferentes tratamientos, que permitió obtener biogás y biofertilizante. Llegaron a la
conclusión que se necesita implementar un plan de manejo de residuos sólidos para el
mercado, además de la participación de diferentes actores para un adecuado manejo de los
residuos sólidos generados.

1.2. Bases teóricas especializadas

1.2.1. Competencia en materia ambiental del gobierno provincial y distrital

La Constitución Política del Perú (1993), señala que las autoridades de los gobiernos locales
son las encargadas de formular acciones y diferentes tareas en materia de sostenibilidad
ambiental. Asimismo, establece las facultades para organizar, reglamentar y administrar los
servicios públicos locales. En este sentido La Ley General del Ambiente N° 28611 (Diario
oficial el Peruano, (2013), en el art. 52 señala que las competencias ambientales son ejercidas
por los gobiernos locales de conformidad con la Constitución.

Las municipalidades provinciales y distritales cumplen un rol importante en la limpieza de

las provincias, distritos, barrios y calles. Ellas tienen la facultad de hacer cambiar la calidad
de vida y brindar un aspecto más armónico, limpio y saludable a la ciudad. Por ello es
obligación de las municipalidades provinciales y distritales, a nivel nacional, realizar una
planificación estratégica para manejar adecuada y sosteniblemente los residuos sólidos,
teniendo en cuenta los aspectos de reutilización de estos y la necesidad de disponer, a los
que deben serlo, en un relleno sanitario (Sociedad Peruana de derecho Ambiental [SPDA],
p. 9).

El gobierno municipal del distrito de Chulucanas es competente para el manejo de los

residuos sólidos del mercado de abastos, por tanto, los residuos deben ser recolectados por
la municipalidad cumpliendo con lo previsto en la normatividad vigente. En el presente

10
estudio es su deber mantener en condiciones óptimas el mercado de abastos del distrito de
Chulucanas.

1.2.2. La política pública peruana en materia de residuos sólidos

En la política pública peruana hace referencia a uno de los lineamientos que es fundamental
en materia de residuos sólidos: el de respeto a la persona y la mejora de la calidad de vida,
por tanto, la gestión de residuos sólidos es básico para el cuidado del medio ambiente y la
salud de las personas. Una inadecuada gestión de residuos sólidos puede generar efectos
perjudiciales irreversibles en la salud de la población. Las autoridades competentes del sector
público en los diferentes niveles priorizan temas referentes a saneamiento básico sobre la
construcción y administración de infraestructuras para una buena gestión y manejo adecuado
de servicios de agua y residuos sólidos. (Ley General del Ambiente Nº 28611, 2005).

Las Políticas Públicas ambientales iniciaron su desarrollo hacia la década de los años 60 del
siglo pasado. El Derecho Ambiental en nuestro país y a nivel mundial es una disciplina con
pocos años de estudio en comparación con otras ramas del Derecho. El uso del Derecho para
enfrentar problemas ambientales se encuentra conectado al momento histórico en el cual el
tema medioambiental se incorpora a la agenda pública de los estados con economías
desarrolladas bajo la imagen de una crisis ambiental. Al tiempo que se hizo evidente la crisis
ambiental.

En el Perú el interés por el cuidado del ambiente surge en la década del 60 con la creación
de la Oficina Nacional de Evaluación de Recursos Naturales, que posteriormente pasó a ser
el Instituto Nacional de Recursos Naturales reemplazado por el Servicio Nacional de Áreas
Naturales Protegidas por el Estado (Ley Marco del Sistema Nacional de Gestión Ambiental
N° 28245, Diario Oficial el Peruano, 2004).

Asimismo, la Ley Marco del Sistema Nacional de Gestión Ambiental N° 28245 (2004),
señala que para desarrollar el tema de Política Pública se tiene que dar una mirada a la
Gestión Ambiental en el distrito, provincia y/o región donde se va a intervenir, mediante
mecanismos que permiten el desarrollo de la política ambiental como son los instrumentos
de gestión ambiental.

11
Un lineamiento que recoge la Ley General del Ambiente N° 28611 (2005), es el referido al
fortalecimiento de la gestión ambiental. Se señala que la gestión ambiental es tema que
implica la acción de diferentes sectores.

Según el Ministerio del ambiente (2009) en el Plan nacional de gestión integral de residuos
sólidos, se establece en el eje de política 2 que refuerza la gestión de los residuos sólidos en
dos niveles de gobierno el local y regional priorizando su aprovechamiento. En
consecuencia, a nivel distrital, se recomienda la elaboración de un Plan de Manejo de
Residuos Sólidos, que sume a la planificación establecida a nivel provincial.

Según la Ley General de Residuos Sólidos N° 27314 (2004), modificada por el Decreto
Legislativo N° 1065, regula de manera concreta las directrices en cuanto a la gestión de
residuos sólidos, los cuales están contenidos en el artículo 4 que se subdivide en 17 ítems,
cada uno conteniendo un lineamiento de política. El primero de ellos y el más importante,
es el que señala que la gestión de residuos sólidos debe enfocarse a desarrollar actividades
enfocadas a la educación ambiental y manejo de residuos sólidos. La referida ley en su
artículo 10 establece el rol de las municipalidades, en cuanto a la gestión de los residuos
sólidos, precisando que los gobiernos locales representan la base ejecutiva de gran parte de
la gestión de los residuos sólidos y cumplen un rol importante en esta materia.

Según los lineamientos de política para la gestión y manejo de los residuos sólidos en el
Perú, contempladas en la Ley General de Residuos Sólidos N° 27314 (2004) indica que, que
se enmarcan en desarrollar diferentes acciones en educación, capacitación para una gestión
adecuada de los residuos sólidos, así como también disminuir la generación de residuos y
características de peligrosidad. Para realizarlo, tiene que existir una sistema de
responsabilidad compartida desde la generación hasta la disposición final con las medidas
adecuadas para evitar situaciones de riesgo. Señala también que se deben establecer
diferentes medidas de contabilidad para identificar el costo real del manejo de los residuos,
así como también desarrollar diferentes tecnologías para su tratamiento con la finalidad de
reaprovechar adecuadamente los residuos generados, y llevar un manejo sostenible hasta su
disposición final fomentando la participación ciudadana y la formalización de las personas
que intervienen en el manejo de los residuos.

12
1.2.3. Asignación de competencias en materia de residuos sólidos en el Perú

Según la Ley general de residuos sólidos N° 27314 (2004), ha establecido el marco de

competencias en materia de residuos sólidos para las autoridades. Se han establecido
competencias para los tres niveles de gobierno. Es decir, para el gobierno nacional, los
gobiernos regionales y los gobiernos locales. A nivel del gobierno nacional la competencia
en materia de residuos sólidos está distribuida entre los diferentes sectores, siendo el
Ministerio del Ambiente el ente rector en esta materia, pese a que el sector salud, a través de
DIGESA, sigue teniendo importantes competencias materia ambiental. Por tema de la
investigación, nos limitaremos a desarrollar competencias del gobierno local.

Gobiernos locales

Los gobiernos locales, se encargan desde hace mucho tiempo de algunas áreas clásicas como
la gestión de las áreas verdes, la reducción de la contaminación en las zonas urbanas y el
manejo de los residuos sólidos. Las municipalidades provinciales y distritales tienen
competencias de suma importancia en la gestión de residuos sólidos en su jurisdicción. Las
municipalidades son consideradas como “la base ejecutiva” del sistema de gestión de residuo
sólidos (Informe Defensorial No 125, 2007).

En general, se hace una diferenciación entre las competencias asignadas a las

municipalidades provinciales y municipalidades distritales. Las municipalidades
provinciales, se encargan de regular y fiscalizar la gestión de residuos sólidos en su
jurisdicción y de su competencia. Por otra parte, las municipalidades distritales se encargan
básicamente de proveer el servicio de recolección, reciclaje y disposición. En el desarrollo
de la Ley General de Residuos sólidos se establecen competencias específicas para las
municipalidades distritales. No obstante, es en el reglamento que recién se estipula de forma
específica las competencias de dichas municipalidades. Una importante competencia que se
le asigna a las municipalidades distritales es el aseguramiento de prestar de manera eficiente
el servicio de limpieza pública, recolección y transporte para una adecuada disposición final
de los residuos sólidos. Función importante que cumplen las municipalidades distritales
puesto que la recolección, el transporte y la disposición constituyen etapas fundamentales
para el aseguramiento de una adecuada gestión de residuos sólidos y la preservación de las
condiciones sanitarias mínimas para los pobladores (Huamán, 2015, p.5).

13
Según el Decreto Supremo N°057-2004-PCM (2004), en el artículo 22 otorga
responsabilidades a las municipalidades distritales por la gestión de los residuos sólidos.
Otras facultades previstas para los gobiernos locales en la mencionada ley son:

-La supervisión de los aspectos técnicos de la prestación de servicio de limpieza, recolección

y transporte, así como del cobro de tarifas o tasas de la prestación.

-Determinar áreas adecuadas de acuerdo con la norma para la disposición final de residuos
sólidos respecto a la zonificación uso de espacio físico y suelo. Bajo los mismos criterios de
determinar las zonas destinadas al aprovechamiento industrial de residuos sólidos.

-Suscribir contratos de prestación de servicios con empresas registradas en la Dirección

General de Salud.

Comisiones ambientales municipales

Las municipalidades deben crear sistemas locales de Gestión Ambiental como parte del
Sistema Nacional de Gestión Ambiental. Bajo este lineamiento se crea el espacio para
concertar bajo la denominación de Comisión Ambiental Local, espacio adecuado para
discutir y plantear soluciones creativas y sobre todo participativas, frente a los problemas
locales. La Comisión Ambiental de la Provincia de Morropón, es la instancia donde se
concentran diversos actores y está conformada por diversos representantes de instituciones
dentro del ámbito provincial involucradas en el tema del cuidado del medio. Trabaja de
manera articulada y concertada con las comisiones ambientales de la provincia y de la
mancomunidada fin de fortalecer la gestión ambiental articulando estrategias en materia
ambiental entre todos los sectores del ámbito provincial. (Comisión Ambiental de
Municipalidad Provincial de Chulucanas, 2014, p. 12).

1.2.4. Residuos sólidos

La naturaleza y composición de los residuos varía en función de diversos criterios: origen,

estado físico, y características físicas, químicas y biológicas. De acuerdo con cada uno de
estos criterios, los residuos se pueden clasificar de diversas formas. Dicha clasificación
contribuye a seleccionar las técnicas y prácticas para su adecuada gestión o disposición. Un
residuo, es todo aquello que se genera como consecuencia no deseada de una actividad

14
humana y, en general, de cualquier ser vivo. El ser humano, para subsistir tiene que
transformar de manera continuada ciertos productos que se encuentran a su alcance en otros
que pueda asimilar, generando consecuentemente una parte de residuos (Arroyo, 2011, p.4).

Arango (2007) señala que los residuos generados por procesos naturales, deben ser
eliminados, lo cual se contempla en la norma, riesgos que causan mucho peligro a la salud
y al medio ambiente. Según esta perspectiva, los residuos sólidos se definen como aquellos
materiales que no representan una utilidad para el generador. Es decir, son los materiales
inservibles o inertes generados por las unidades económicas y familias, quienes sienten la
necesidad de deshacerse de estos.

Para Barradas (2005) clasifica a los residuos como toda sustancia en estado de desamparo o
camino a serlo por el productor o dueño, además, indica también que puede ser resultado de
todo proceso generado en una fabrica, producto de las diferentes actividades propias que
realiza, además de el desperdicio generado de este. De acuerdo al estado físico los residuos
se pueden clasificar en sólidos, líquidos y gaseosos. Además, indica que producto de la
actividad humana se generan residuos pastosos peligrosos para la salud.

Mejía y Pataron (2014) señalan que los residuos sólidos se consideran como restos de
diferentes actividades que realiza el hombre y que al final de la vida útil no tiene ningún
beneficio para la persona que lo origino. Los Residuos sólidos se originan de diversas
fuentes como: unidades educativas, hospitales, hogares, mercados, industrias, restaurantes,
entre otros.

Según los autores mencionados indican también que se definen los residuos o residuos
sólidos a todo material sólido desechado de actividades industriales, municipales, y
agropecuarias. La municipalidad es la responsable del manejo de residuos sólidos, los cuales
deben ser recolectados y llevados para su disposición final. Las áreas comerciales y
residenciales además de ciertos procesos unitarios industriales, son responsabilidad de la
municipalidad (Jumbo, 2015, p. 4).

El ser humano es el generador de residuos sólidos provenientes de diferentes actividades,

que pueden ser residuos orgánicos e inorgánicos; asimismo, se debe tener en cuenta que los
residuos orgánicos se descomponen rápidamente y los residuos sólidos inorgánicos su

15
descomposición es más lenta y ocasionan un impacto negativo en el ambiente. (Terán y
Medina, 2016, p. 21).

El hombre genera residuos sólidos y produce un impacto en el medio ambiente en muchas

veces negativo deteriorandolo sus actividades, esto es debido a que se carece de una
conciencia ambiental, ante esta situación se deben establecer estrategias que optimicen el
manejo de residuos sólidos.

En años pasados la basura producida era solo organica y se reincorporaba al suelo por
diversos medios y no era considerada un problema y en su mayoria eran reutilizados. El
carácter que define a un material como residual no es tanto el interés o no de su generación,
sino el hecho de que se forma como subproducto sobrante de una operación o actividad,
tanto en los procesos intermedios como por el uso o consumo final. Así, se entiende por
residuo todo material o sustancia inútil, o no deseado, que es abandonado por quien lo
genera, y que tiene un potencial de aprovevhamiento y generar un bien economico o su
disposición final (Terán y Medina, 2016, p. 21).

El término de residuo se el resultado de las actividad humana, clasificándose como la parte

que no es utlizada o consumida. Y se deriva de una actividad principal dentro de un amplio
ramo de actividades como son las industriales, comerciales, agrícolas, hospitalarias y
domésticas. Estos tipos de residuos pueden tomar la forma de sólidos, líquidos, o lodos
incluyendo los residuos sólidos, domésticos y los residuos que se generan en el tratamiento
de aguas residuales (Unchupaico, 2012, p.19).

1.2.5. Clasificación de residuos sólidos

La defensoría del pueblo, en su Informe Defensorial N° 125 clasifica a los residuos sólidos
de la siguiente manera:

16
Tabla 1
Criterios de clasificación
Criterios de Clasificación Tipo de residuos
Municipales
Por su origen Industriales
Hospitalarios
Agropecuarios
Mineros
Por el tipo de manejo Inertes
Peligrosos
Agropecuario
Altamente peligroso
Por el tipo de composición Biodegradables
Desechos. No biodegradables pueden ser:
Combustibles
No combustibles
Fuente: Defensoría del Pueblo- Informe 125, p. 15.

Residuos sólidos municipales

Según la Decreto Supremo N° 014-2017-MINAM (2017), los residuos sólidos están

definidos como cualquier objeto, material, sustancia o elemento que resulta de las
actividades que realiza el hombre y del cual se desprende y pueden ser manejados generando
un valor o disponiéndose finalmente.

1.2.6. Gestión de residuos sólidos

La gestión integral de los residuos sólidos municipales tiene que ser considerada como una
parte integral de la gestión ambiental, partiendo de la fuente hasta la disposición final, la
cual contempla la limpieza, la reutilización, el reciclaje, el almacenamiento, transferencia, y
los diferentes procesos de tratamiento. Tomando las mejores medidas para una adecuada
gestión de diversos principios y consideraciones ambientales en respuesta a las expectativas
públicas. Dentro de su ámbito la gestión integral de los residuos sólidos municipales incluye
todas las funciones administrativas, financieras, legales, de planificación y de ingeniería
involucradas en las soluciones de todos los problemas de los residuos sólidos (Care
Internacional - Avina, 2012, p. 11).

Para Kohler (2014) gestionar los residuos sólidos en forma articulada, se aplican técnicas,
programas de gestión y tecnología de acuerdo a los diferentes lineamientos y propósitos
establecidos. Es pertinente señalar que los componentes de la “administración” en materia

17
de residuos sólidos es recolectar, procesar, utilizar y eliminar de manera más óptima los
residuos sólidos y en forma congruente con la protección de la salud pública y los deseos de
quienes reciben el servicio del sistema. Hoy en día existe un excesivo consumismo, lo que
trae como consecuencia la afectación de la subsistencia de los seres humanos, además que
genera grandes cantidades de residuos sólidos en el día a día haciendo más difícil gestionar
su disposición final. (p. 10).

La Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos adoptó una jerarquía de prácticas

de administración de residuos que se han difundido a nivel mundial y consta de dos
principios, los cuales señalamos en orden jerárquico (Agencia de Protección Ambiental
[APA], 1989).

-Reducción en la fuente: que es la prevención y minimización de residuos, reciclado y

reutilización de residuos y materiales; transformación o combustión de residuos y
disposición final que comprende básicamente al vertido o relleno de tierras.

-Según Glynn y Gary (1999) una adecuada planificación del ciclo de gestión de los residuos
sólidos se orienta hacia el cumplimiento de los siguientes objetivos:

a.- Maximizar la eficiencia en la aplicación de la gestión de los residuos sólidos, dependiendo

de la zona de influencia,
b.- Los requerimientos del servicio y la cantidad de población,
c.-Mejora de la eficiencia del presupuesto del servicio de limpieza, mediante la planificación
abasteciendo a toda la demanda.
d.- Y la implementación de políticas para la gestión integral de los residuos sólidos
abasteciendo de forma eficiente todas las etapas.

1.2.7. Sistema de gestión de residuos sólidos

El manejo de los residuos sólidos comprende una serie de etapas desde la generación hasta
la adecuada disposición final. La gestión de los residuos sólidos a nivel nacional esta
normada, existen diversos instrumentos para una adecuada gestión, sin embargo, el nivel de
intervención directo son los gobiernos locales es por ello que se tiene que desarrollar y
optimizar lineamientos y estrategias para una buena gestión. Además, es necesario contar

18
con instrumentos que enmarquen el trabajo de las municipalidades a mediano y largo plazo
respecto a sus acciones en tema de residuos sólidos. (Tinoco, 2011, p, 6).

El sistema de gestión de residuos sólidos comprende cada actividad técnica operativa

enmarcada a los residuos sólidos que involucren cada etapa desde su generación hasta su
disposición final. Las autoridades municipales satisfacen la demanda de servicios de
limpieza pública que la población genera mediante las operaciones de recolección, barrido
manual, barrido mecánico, estaciones de transferencia, transporte, sitios de disposición final,
así como mediante el fortalecimiento de la implementación de sistemas de tratamiento de
residuos sólidos (Tinoco, 2011, p, 6).

a. Generación

Se refiere a la acción de producir una cierta cantidad de materiales en un cierto intervalo de

tiempo. Los residuos sólidos son generados por las unidades de producción o en los
domicilios, de acuerdo al nivel socio-económico, patrones de consumo, costumbres
alimentarias, ubicación geográfica y el clima, entre otros factores, los cuales contribuyen a
generar diferentes cantidades, y composición, de residuos sólidos.

La Ley General de Residuos Sólidos considera generadores a las personas naturales o

jurídicas que, debido a sus actividades, generan residuos sólidos, ya sea como productores,
importadores, distribuidores, comerciantes o usuarios.

b. Almacenamiento

Según Sánchez (2007) el almacenamiento consiste en la acción de retener temporalmente

los residuos sólidos, en tanto se recolectan para su posterior transporte a los puntos de
transferencia, tratamiento o disposición final. En esta fase intermedia, el usuario almacena
los residuos sólidos al interior de sus domicilios o centros de comercio haciendo uso de
depósitos que no se encuentran normados (p. 49).

19
c. Minimización de los residuos sólidos

Para el autor López (2015) la minimización implica una reducción en la generación de

residuos mejorando los procesos productivos, patrones de consumo y hábitos en los hogares,
a diferencia de la segregación de los residuos sólidos en la fuente, que permite la reutilización
de aquellos residuos que pueden servir para su comercialización o reúso como materia prima
en la industria como es el papel, cartones, vidrios, metales, plásticos, residuos orgánicos,
entre otros (p. 19).

La reducción de los residuos sólidos municipales en la fuente también es entendida como

una reducción en la cantidad o toxicidad de los residuos que ingresan en el ciclo residual. Se
diferencia de la segregación o reciclaje, u otras prácticas de recuperación, en que éstas se
llevan a cabo después de la generación de los residuos. La reducción de las fuentes es el
componente de mayor categoría en la jerarquía de la administración de los residuos sólidos
permitiendo ser más eficiente lo cual va a permitir bajar los costos y por ende generando un
impacto ambiental con el adecuado manejo de los residuos (Glynn y Gary, 1999, p. 10).

La minimización de residuos busca reducir la generación de residuos actuando de dos formas

sobre los procesos productivos:

-Mejorando la relación “desecho por unidad de producto” y diseñando y produciendo

productos fácilmente re aprovechables en los procesos productivos.

-Segregando los residuos sólidos en la fuente, separando aquellos que pueden servir como
materia prima (papel, cartones, vidrios, metales, plásticos, residuos orgánicos, etc.). Todos
estos residuos deben ser recolectados en forma separada al sistema convencional de
recolección, y pueden ser comercializados en la industria.

-La Ley General de Residuos Sólidos, N° 27314, conceptualiza que los peligros que pueden
ocasionar los residuos sólidos, como aquella actividad que se minimizan con la eficiencia no
solo en la disminución del volumen sino aplicando estrategias de planificación y matriz de
prevención.

20
d. Segregación y reaprovechamiento

La segregación inicial es el proceso de separación que sufren los residuos sólidos en la

misma fuente generadora, durante la disposición para su recolección e incluso durante la
recolección propiamente dicha, y antes de ser transportados. Después de la reducción en las
fuentes o segregación inicial, la reutilización es la práctica más importante dentro de la
jerarquía de la administración de residuos sólidos. La presión originada por la limitada
capacidad de los rellenos de tierra, los efectos ambientales, la mejoría en los mercados, los
incentivos y la dependencia económica de grandes poblaciones de segregadores informales
ha contribuido a un incremento de esta actividad. Sin embargo, falta generar una real
conciencia sobre la segregación inicial por parte de los generadores a nivel de las fuentes, la
cual no sólo facilita el reúso, sino que reduce de manera significativa los costos de operación
en el servicio de recojo (Agüero, 2014).

e. Reciclaje

El reciclaje comprende las siguientes etapas:

-Separación en origen

Existe una manipulación y separación de los residuos desde su origen hasta que son
depositados en contenedores para almacenarlos y su posterior traslado a una área final. El
almacenamiento de los residuos sólidos en el origen, previamente separados es el paso clave
en la manipulación. Por ejemplo, desde el punto de vista de las especificaciones de los
materiales, y de los ingresos de la venta de los materiales recuperados, el mejor lugar para
separar los materiales residuales, para la reutilización y el reciclaje, es en el punto de
generación (Rivera, 2003, p. 36).

-Centros de acopio

Instalaciones que se usan para almacenar y clasificar materiales reciclables, para luego
venderlos a diferentes asociaciones organizadas, industrias tranformadoras y empresas
recicladoras, estos centros de acopio se encarga de vender la materia prima a industrias

21
manufactureras. Las empresas compran la materia prima de empresas recicladoras y
elaboran nuevos productos (Bernardes, 2015, p. 7).

-Recolección

Acción que comprende tomar los residuos de los sitios de almacenamiento para depositarlos
dentro de los equipos destinados a conducirlos a los sitios de transferencia, tratamiento y/o
disposición final. La recolección también puede ser entendida como el acto de transferir los
residuos sólidos desde los lugares de almacenamiento en las inmediaciones de la vivienda
hasta el vehículo de recolección (Contreras, 2010).

-Transferencia y transporte

Concluida la etapa de recolección, los residuos recolectados deben ser trasladados hasta una
planta de tratamiento o el lugar de disposición final. El traslado se puede realizar en forma
directa o a través de una planta de transferencia.

La planta de transferencia es una infraestructura mediante la cual los vehículos menores

(compactadoras o vehículos con sistema de volteo hidráulico) trasladan los residuos a
vehículos de mayor dimensión (camiones madrina de 60 m3 de capacidad volumétrica), los
cuales llevarán la carga hasta la planta de tratamiento o el lugar de disposición final.

-Tratamiento

Se entiende por Tratamiento, según lo señalado en la décima disposición final de la Ley de

Residuos Sólidos, N° 27314 a “procesos, métodos o técnicas empleadas para cambiar las
características físicas, químicas o biológicas y así disminuir o eliminar el impacne negativo
sobre el medio ambiente”.

A nivel mundial existen diversos tipos de infraestructuras encargadas del tratamiento de

residuos sólidos, que efectúan actividades como la incineración, la elaboración de compost,
la segregación mecanizada, la producción de energía eléctrica, la producción de biogás, el
pirólisis, etc. En el Perú existe poca experiencia sobre esta forma de reducir el volumen de

22
los residuos sólidos. La alternativa de la disposición final a través del relleno sanitario es la
más económica comparada con otros sistemas de tratamiento.

-Disposición final

La Ley General de Residuos Sólidos Nº 27314, define la disposición final como el conjunto
de procesos u operaciones comprendidas para tratar y depositar los residuos sólidos en la
última etapa.

La última fase del ciclo de los residuos sólidos consiste en su adecuada disposición final en
lugares especialmente acondicionados para este fin, los cuales cumplen con ciertas
características y requisitos técnicos. Para la mayoría de los distritos municipales de Perú, la
alternativa más recomendable, tecnológica y económicamente es el uso de rellenos
sanitarios. Sin embargo, en la práctica, la mayor parte de los municipios a nivel nacional
sólo cuenta con botaderos.

Según Diaz y Duran (2005) conceptualiza como botaderos como el área no adecuada de
residuos sólidos, pudiendo ser terrenos baldíos, áreas publicas o privadas can características
urbanas o rurales. Además, estos lugares no cuentan con medidas de protección sanitaria,
siendo focos de riesgo ambiental y peligrosos para la salud de la población. Los botaderos
son áreas que no cuentan con autorización municipal (p. 25).

23
 CAPÍTULO II: MATERIALES Y MÉTODOS

2.1 Enfoque

La presente investigación tiene un enfoque cuantitativo que se caracteriza por ser un proceso
secuencial y probatorio, en la que no se puede eludir pasos, parte de una idea que va
delimitándose de la que se derivan objetivos y preguntas de investigación, se revisa la
literatura y se construye un marco o perspectiva teórica, se establecen hipótesis, se establecen
y mensuran variables y se extraen conclusiones (Hernández, Fernández y Baptista, 2014).
La presente investigación busca definir de manera global el objeto de estudio, ubicando su
origen y señalando sus principales carácterísticas, sociales, culturales, ambientales, a fin de
diseñar un Plan de Manejo de Residuos Sólidos en el mercado de abastos del distrito de
Chulucanas.

2.2 Alcance de la investigación

2.2.1 Tipo

La presente investigación es de tipo aplicada, según Vara (2008), este tipo de investigación
se centra en resolver problemas (p. 208). Se pretende elaborar un Plan de manejo de residuos
sólidos que establezca y describa las líneas de acción para el adecuado aprovechamiento y
disposición final de los residuos sólidos municipales en el mercado de abastos de
Chulucanas.

2.2.2. Diseño de Estudio

Según Hernández et al. (2014) el diseño del presente estudio es no experimental de tipo
transeccional descriptivo. La investigación no experimental podría describirse como la que
se realiza sin manipulación deliberada de las variables, lo que se hace es observar fenómenos
tal y como se dan en su contexto natural para analizarlos. En el presente estudio se elaboraró

24
un plan de gestión ambiental de residuos sólidos en el mercado de abastos del distrito de
Chulucanas a fin de conocer si existía una eficiente y eficaz prestación de servicio respecto
al manejo de residuos sólidos en el mercado de abastos del distrito de Chulucanas.

2.2.3. Descripción del ámbito de la investigación

La presente investigación se realizó en el mercado de abastos del distrito de Chulucanas,

provincia de Morropón, departamento de Piura. El mercado está ubicado en el casco urbano de la
ciudad; se encuentra organizado por un administrador, una secretaria, tres funcionarios que realizan la
cobranza de los impuestos internamente a cada uno de los comerciantes que están en posesión de los
locales. Existen 605 comerciantes ubicados tanto en la zona interna y externa del mercado de
abastos.

Figura 1. Organigrama de la Administración del Mercado de Abastos de Chulucanas

Fuente: Elaboración propia

25
Tabla 2
Distribución de locales por actividad comercial en zona interna del mercado
GIRO COMERCIAL N° DE PUESTOS
Pescado 57
Menestras 6
Aves 11
Menudencias 7
Res 30
Comidas 14
Tienda de Abarrotes 209
Total 334
Fuente: Elaboración propia.

Tabla 3
Distribución de locales por actividad comercial en zona externa del mercado
GIRO COMERCIAL N° DE PUESTOS
Puestos en plataforma 142
Tiendas de ropa 133
Rotondas (Venta de comida) 7
Total 282
Fuente: Elaboración propia.

2.3. Delimitaciones

2.3.1. Temática

La investigación se enmarco en la gestión de residuos sólidos y un sistema de gestión de

estos mismos. En el tema de gestión de residuos sólidos se abordo la capacidad de gestión
municipal y residuos adecuadamente manejados y en el sistema de gestión se trabajo el Plan
de manejo de residuos sólidos.

2.3.2. Temporal

La investigación se desarrolló en el periodo de mayo a noviembre del 2017.

26
2.3.3. Espacial

El estudio se desarrolló en la región Piura, provincia de Morropón, distrito de Chulucanas,

que es el lugar de funcionamiento del mercado de abastos.

2.3.4. Población

La presente investigación se realizó con los comerciantes del mercado, el administrador del
mercado y dos integrantes de la Comisión Ambiental Municipal. La población estuvo
constituida por 616 comerciantes del mercado, un administrador y 9 integrantes de la
Comisión Ambiental Municipal.

Se utilizó la formula dada de la Guía Metodológica para el Desarrollo del Estudio de

Caracterización de Residuos Sólidos Municipales (EC – RSM).

2
𝑍1−𝛼/2 𝑁𝜎 2
𝑛=
(𝑁 − 1)𝐸2 + 𝑍 2 2
1− 𝛼 /2𝜎

Fuente: Guía Metodológica para el desarrollo del Estudio de Caracterización de Residuos Sólidos
Municipales, 2012.

Parametro Domiciliario No domiciliario

n: Número de viveindas que participarán Número de establecimientos

(número de muestras) en el estudio de caracterización que participarán en el estudio

N: Total de viviendas periodo de estudio Total establecimientos

(Universo)

α: Cuando no se tenga información el valor de desviación estándar 0.25

(Desviación estándar) Si se cuenta con estudio anterior, considerarla.

Z1- α/2: Nivel de confianza al 95 %, valor de 1,96.

(Nivel de confianza)

E: 10 % del GPC nacional actualizada a lafecha del estudio

(Error permisible)

Fuente: Guía Metodológica para el desarrollo del Estudio de Caracterización de Residuos Sólidos
Municipales.

27
La muestra no probabilística estuvo conformada por 53 personas; 50 comerciantes, 1
administrador y 2 integrantes de la comisión Ambiental Municipal. La muestra se escogió
de forma al azar.

Tabla 4
Distribución de la muestra de estudio
Varones Mujeres Subtotal

Comerciantes 29 21 50
Administrador 1 1
Comisión ambiental 2 2
Municipal
Total 53

Fuente: Elaboración propia.

2.4. Técinas e instrumentos de recolección de datos

2.4.1. Técnicas

Las técnicas utilizadas para la recolección de la información en la presente investigación

fueron la entrevista, análisis de documentos del mercado relacionados con los residuos
sólidos y la observación directa.

La observación directa al proceso del manejo de los residuos sólidos se realizó mediante la
visita permanente de manera informal al mercado de abastos del distrito de Chulucanas.
Teniendo presente como se desenvuelven los comerciantes en el manejo de residuos sólidos
que generan y/o producen. Dicha actividad se desarrolló antes de llevar a cabo las encuestas
y con ello se tomó evidencias fotográficas de las diferentes irregularidades identificadas.

La encuesta se utilizó a través de preguntas de carácter dicotómico para obtener información

sobre la identificación de los residuos sólidos, su generación y separación en la fuente desde
los diferentes negocios hasta su recojo por el personal encargado de la limpieza del gobierno
local.

28
2.4.2. Instrumentos

La recolección de datos se realizó a través de las guías de observación, guía de entrevista,

ficha de análisis.

2.4.3. Validez del instrumento

La validez del instrumento radica por haber sido elaborados in situ, como producto de la
observación directa. En tal virtud, permitió recolectar datos precisos para el objeto de la
investigación y han sido útiles para el análisis y la discusión correcta de los resultados.

29
 CAPÍTULO III: RESULTADOS

3.1. Resultados

3.1.1. Diagnóstico del manejo de Residuos Sólidos

La municipalidad no cuenta con un sistema de gestión de residuos sólidos en el mercado de

abastos de Chulucanas. Asimismo, con respecto a la capacidad de gestión municipal se
observa incumplimiento de la normatividad vigente en cuanto al manejo adecuado de los
residuos sólidos en el mercado de abastos del distrito de Chulucanas. Así se tiene que el
Reglamento Sanitario de Funcionamiento de Mercado de Abastos (2003), en su art. 8 señala
que:

Las municipalidades respectivas mantendrán condiciones tales que eviten la

contaminación de los alimentos y la presencia de plagas, por lo que no se permitirá en un
perímetro no menor de 15 metros a la redonda del mercado, la presencia de chatarra,
desperdicios, humo, basura, escombros, maleza, canales de regadío y acequias, acumulación
de tierra, polvo, o cualquier otro contaminante. Se prohíbe la venta ambulatoria de alimentos
y bebidas de consumo humano en las zonas circundantes del mercado, que no estén
autorizadas por la municipalidad.

Norma que no se aplica por el gobierno local de Chulucanas, el mismo que a la fecha no ha
elaborado un Plan de manejo de residuos sólidos para el mercado de abastos. Su actuación
actual, respecto al manejo de los residuos sólidos en el mercado está limitada a su recolección
y transporte que se generan a diario en el mismo. Cabe precisar que el mercado de abastos
del distrito de Chulucanas no cuenta con la infraestructura adecuada y no se encuentran en
buen estado de conservación.

30
 Figura 2. Personal de limpieza de la Municipalidad Distrital de Chulucanas.
Fuente: Elaboración propia.

Por lo tanto, es necesario señalar que al no contar con un Plan de manejo de los residuos
sólidos, los comerciantes desconocen de la importancia del manejo adecuado de este, por lo
tanto, los residuos generados en cada uno de los puestos de los comerciantes no tienen ningún
tipo de separación; residuos que son arrojados en la zona externa de los locales comerciales
sin ningún tipo de manejo. El 90 % de los residuos arrojados son de tipo orgánico, los
mismos que al estar a la intemperie generan olores desagradables, mal aspecto en el lugar, y
proliferación de moscas. La Municipalidad de Chulucanas no cuenta con las medidas
preventivas correspondientes para controlar o erradicarla.

Aspectos técnicos y operativos

En el sector de verduras, el 10 % de comerciantes cuentan con un depósito para disponer los

residuos generados. El 90 % de los vendedores arroja los desperdicios al piso generando
suciedad, mal olor y proliferación de moscas, cucarachas y ratas.

31
 Figura 3. Residuos arrojados por los comerciantes en su venta diaria.
Fuente: Elaboración propia.

En el sector de venta de pescado, se observa que se incumple con lo dispuesto en la normativa

puesto que el material donde se expende debe ser de fácil limpieza y desinfección, los
puestos deben contar con lavaderos recubiertos de material liso sin grietas. El surtidor de
agua debe tener agua de cierre automático (Reglamento Sanitario de Funcionamiento de
Mercado de Abastos, 2003). El 70 % de los comerciantes del sector de pescado, arrojan al
piso los residuos (vísceras), que mezclado con el agua y la tierra se genera lodo. Esta
humedad en el piso es un peligro tanto para los comerciantes como para los compradores
porque se pueden resbalar y caer. Asimismo, los residuos del pescado genera mal olor y
proliferación de moscas. Si hubiera un manejo adecuado de los residuos provenientes del
eviscerado y fileteado del pescado donde se coloquen recipientes con tapa, de material
resistente, y en su interior se coloque una bolsa de material plástico para que facilite la
manipulación higiénica de los residuos.

32
 Figura 4. Residuos de pescado arrojados al piso.
Fuente: Elaboración propia.

En el sector de carnes, los desechos también son arrojados al piso, tapando las rejillas de
evacuación. Los señores de limpieza no limpian adecuadamente y al descomponerse la carne
genera mal olor, causando olores desagradables al ambiente. Otro sector, es donde se ubican
las menestras cocidas y se genera el 15 % de residuos sólidos.

El Reglamento sanitario de Funcionamiento de Mercado de Abastos N° 282 (2003), señala

que los residuos sólidos que se generen en cada puesto del mercado se depositarán en
recipientes con su respectiva tapa, todo de material impermeable, de fácil limpieza y con una
bolsa de plástico en el interior para facilitar la evacuación de los residuos sólidos y su
higienización. El titular o responsable del puesto está en la obligación de mantener el
recipiente de los residuos sólidos limpio y desinfectado, tarea que debe realizarse
diariamente. En el mercado, se considera un área de lavado y desinfección de recipientes
cuyas paredes deben estar recubiertas íntegramente de material lavable. El área de lavado
debe limpiarse y desinfectarse diariamente. Las bolsas que contendrán los residuos sólidos
deberán ubicarse en contenedores cerrados o en un área de desechos construida para tal fin
y alejada del recinto de expendio y del almacén. Tanto estas áreas como los contenedores
deberán estar diseñados de manera tal que impidan el ingreso de plagas y eviten la
contaminación del alimento, agua potable, equipos e instalaciones del mercado. Se dispondrá
un lugar con acceso directo para que los camiones colectores de basura recojan los residuos
del mercado. Esta operación debe realizarse, de preferencia en horario diferente al de
atención al público y al abastecimiento de alimentos.

33
El mercado no cuenta con depósitos identificados ni clasificados en la ruta de recolección
de los residuos sólidos, por lo que los comerciantes y compradores depositan los residuos en
cualquier depósito sin tener presente su clasificación según las normas técnicas, razón por la
cual es común encontrar en los recipientes de basura mezclados residuos orgánicos con
inorgánicos, los mismos se encuentran destapados y con moscas alrededor.

Figura 5. Depósito sin identificación para los residuos sólidos.

Fuente: Elaboración propia.

Según Carolina Chávez, Néstor Falcón, Daniel D León (2016) en la Revista de Investigación
Veterinaria, señala que los canes vagabundos tienden a concentrarse en los mercados de
abastos, especialmente en barrios populares debido al deficiente control sanitario y al cúmulo
de basura en sus alrededores, donde los canes no encuentran sus alimentos. Según el
Reglamento Sanitario de Funcionamiento de Mercado de Abastos (2003) las autoridades
municipales no exigen se cumpla con lo dispuesto en el art. 40. que taxativamente señala:
queda terminantemente prohibida la presencia de mascotas en los mercados. Para ello se
colocar carteles visibles advirtiendo sobre la prohibición de traer consigo perros, gatos u otro
animal, o la presencia de éstos en el interior del local, por el riesgo para la salud pública.
Entre los perjuicios adicionales que generan los canes vagabundos se encuentra la
contaminación ambiental debido a los destrozos de las bolsas de basura en busca de
alimentos.

Otro hallazgo realizado en el presente estudio es que los comerciantes no realizan un manejo
adecuado de los residuos sólidos. Los comerciantes generan más de un tipo de residuos
sólidos, siendo los orgánicos los más predominantes. Este tipo de residuos pueden ser

34
altamente aprovechados para la producción de abono orgánico, lo cual contribuiría a
disminuir la cantidad de basura que llega a su destino final, generando un ingreso económico
importante para un sector de la población.

Figura 6. Presencia de perros en el interior del mercado.

Fuente: Elaboración propia.

En el mercado de abastos de Chulucanas se aprecia que falta un control respecto al ingreso

de animales, por lo que los productos comercializados se exponen a ellos, a sus deposiciones
y orina, incumpliendo lo dispuesto por la normatividad peruana.

Es necesario señalar que el personal de la municipalidad distrital de Chulucanas se encarga

de la limpieza, la misma que se realiza todos los días, a las 2:00 p.m. Es una limpieza
superficial que solo se limitan a recoger todos los residuos arrojados en el piso, y sólo
separan el residuo de pescado que es vaciado a unos baldes grandes que son vendidos a
señores que crían cerdos, el resto de los residuos son colocados en una carretilla y trasladados
a una zona (esquina del mercado) y son depositados a la intemperie para posteriormente
recogerlos y llevarlos al botadero municipal.

35
 Figura 7. Residuos de pescado separados por el personal de limpieza.
Fuente: Elaboración propia.

Para la prestación del servicio de limpieza pública, la municipalidad utiliza dos

compactadoras de 8 toneladas cada una, las cuales trabajan en dos turnos. Laboran de lunes
a viernes, desde las 6:00 am a 2:00 pm y de 2:00 pm a 10:00 pm. Los sábados solo trabajan
durante el turno de la mañana, pero por la tarde del mencionado día, así como el domingo se
prioriza la limpieza del mercado de abastos y de algunos sectores del distrito de Chulucanas.

Tabla 5
Ruta de recolección de residuos sólidos- Chulucanas
Compactadora N° 02 Placa: wv6726
Turno Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
Mercado Mercado Mercado Mercado Mercado Mercado Mercado

Banchero Tarapaca Banchero Tarapaca Banchero Tarapaca AA.HH José

Rossy Rossy Rossy C. Mariategui
Psje Benito San Psje Benito San Psje benito San AA. HH Consuelo

2:00 pm Lazo Francisco Lazo Francisco Lazo Francisco Velasco

10:00 pmTumbes Ancash Tumbes Tumbes Ancash AA.HH Mercado
Piura Grau Piura Piura Grau Jarrin
Lambayeque Circumva. Lambayeque Circumva. Lambayeque Circumva.

Libertad Tupac A. Libertad Tupac A. Libertad Tupac A.

Callao A. razuri Callao A. Razuri Callao A. Razuri
Prol. Junin Prol. Junin Prol. Junin
Fuente: Subgerencia de residuos sólidos de la MPMCH

También se observó los locales de los comerciantes tienen una mala higiene, ya que hay
presencia de polvo y suciedad en las paredes, techos y piso. Asimismo, los comerciantes que

36
no tienen un local propio en el mercado (ambulantes) están desordenados y ocupan los
pasillos de tránsito de la población consumidora y de ellos mismos.

Otro sector es la esquina del perímetro del mercado de abastos de Chulucanas que se
encuentran plagados de residuos sólidos, perjudicando a la población que habita cerca y a la
población que a diario realiza sus compras en el mercado

Figura 8. Residuos en el perímetro del mercado de abasto de Chulucanas.

Fuente: Elaboración propia.

3.1.2. Capacidad de gestión municipal

Se aplicaron 53 encuestas, de las cuales 50 dirigidas a comerciantes, una dirigida a un

administrador y dos dirigidas a integrantes de la Comisión Ambiental Municipal.

Después del análisis de las encuestas se obtuvo que en el mercado de abastos del distrito de
Chulucanas existe 616 comerciantes ubicados tanto en la zona interna como externa del
mercado. No se cuenta con un sistema temporal de almacenamiento de residuos sólidos. El
mercado de abastos de Chulucanas produce un aproximado de 1 046.43 kg de residuos
sólidos al día y en mayor cantidad los orgánicos. Asimismo, se precisa que la institución
encargada de la limpieza es la municipalidad del distrito, la cual se encarga también de
recolectar y realizar la disposición final. La limpieza se realiza a diario y no se involucra a
los comerciantes para que previamente limpien su local.Además, el mercado no cuenta con
un sistema de clasificación de los residuos, según las normas establecidas.

37
También, se indica que el mercado se encuentra distribuido por actividades comerciales
diferentes: ventas de carne, de pescado, de fruta, de verduras, menestras, abarrotes, entre
otros.

Pescado
17%
6; 2% Menestras
11; 3%
Aves
7; 2%
Menudencia
30; 9%
63% Res
Comida
14; 4%
Abarrotes

Figura 9. Actividad comercial realizada en cada local del mercado.

Fuente: Elaboración propia.

Los comerciantes en un 79 % perciben que el personal de la municipalidad no coordina

juntamente con ellos el manejo adecuado de los residuos sólidos en el mercado de abastos
de Chulucanas y considera poco importante el cumplimiento el manejo de residuos.

0% 0%

3; 16% Totalmente de acuerdo

1; 5%
De acuerdo

Indeciso

79% En desacuerdo

Totalmente en
desacuerdo

Figura 10. Percepción de los comerciantes respecto al aporte de la municipalidad y

el adecuado manejo de los residuos sólidos.
Fuente: Elaboración propia.

Asimismo, un 80 % de los comerciantes manifiestan que no han recibido capacitación de

parte de la municipalidad respecto al adecuado manejo de los residuos sólidos. Existe un 20
por ciento que se mostró indeciso al momento de brindar su respuesta. En ese mismo

38
porcentaje los comerciantes señalan que la municipalidad no interviene adecuadamente en
función a las normas el manejo de los residuos sólidos en el mercado de abasto,
incumpliendo la normatividad. Un 90% de los comerciantes reconocieron que no clasifica
ni dispone adecuadamente los residuos sólidos de la venta que realiza. Un 75 % de los
comerciantes manifestaron que no conoce donde son llevados los residuos recolectados en
el mercado de abastos de Chulucanas, un 25 % manifiesta que si sabe o ha escuchado.

Respecto a la pregunta ¿qué recomendaciones propone para manejar adecuadamente los

residuos sólidos en el mercado?, se obtuvieron las siguientes respuestas:

Tabla 6
Propuesta de los vendedores para el adecuado manejo de los residuos sólidos

Sugerencias Varones Mujeres Subtotal

Charlas de sensibilización para un
adecuado manejo de residuos sólidos 2 8 10

Implementación de contenedores para 1 25 36

la clasificación de residuos.

Mejorar el servicio de limpieza 3 16 19

Aprovechamiento de los residuos 3 3

(reciclaje y abonos)

Total 6 52 68

Fuente: Elaboración propia.

De acuerdo con la información recolectada en el mercado de abastos de Chulucanas, se

estima que son 1 046.43 kilos aproximadamente que se producen en el interior de dicho
local. Como este mercado funciona todos los días del mes, se estima que son 31 toneladas
mensuales y 37, 000.00 toneladas de residuos sólidos al año.

Tabla 7
Residuos sólidos generados en el mercado de abastos del distrito de Chulucanas
Porcentaje Peso kg Peso kg Peso Kg
Material % Día Mes Año
Residuos de pescado 68.8 720 21 600 259 200
Residuos de menestras 0.28 2.98 89.4 1 072.8

39
Residuos de abarrotes 9.10 95.21 2 856.3 34 275.6
Residuos de aves 1.92 20.12 603.6 7 243.2
Residuos de menudencias
1.55 16.2 486 5 832
Residuos de ganado menor
2.55 26.7 801 9 612
Residuos de ganado mayor
2.9 30.45 913.5 10 962
Residuos de comida 7.0 73.32 2 199.6 26 395.2
Residuos de frutas y
verduras 5.9 61.45 1 843.5 22 122
100 1 046.43 31 392.9 376 714.8
Fuente: Elaboración propia.

La opinión de los compradores o visitantes en relación con el aspecto de la plaza del mercado
de abastos de Chulucanas, un 30 % manifiesta que el mercado lo percibe aseado y un 70 %
señala que debe haber un mejor aseo, indicando también una mejor disposición de los
residuos sólidos y que falta mayor intervención del gobierno local para mejorar el aspecto
del mercado y para concientizar a los comerciantes y compradores para tener un mercado
limpio y saludable.

3.1.3. Lineas de acción propuestas

Las líneas de acción propuestas, en la presente investigación, permitirán un accionar

coordinado el cual permitirá lograr los objetivos y metas trazadas. Se contemplan tres líneas
de acción, las cuales van a llevar a generar alternativas reales para el mercado de abastos y
así garantizar un correcto manejo de los residuos sólidos para las próximas gestiones.

Estas líneas de acción del PMRS planteado de manera articulada con la comisión ambiental
y los comerciantes, ayudaran a facilitar los cambios de manera sostenida todos los procesos
gerenciales y de manipulación adecuada de los desperdicios orgánicos generados en el
mercado de abasto de Chulucanas. A continuación, presentamos las líneas de acción:

40
a. Línea de acción N° 1: Fortalecimiento de capacidades

Contar con una gestión municipal fortalecida, en la parte técnica, operativa, gerencial, legal,
financiera y ambiental, la cual se verá reflejada en la adecuada prestación del servicio
municipal.

b. Línea de acción N° 2: Desarrollo institucional

Contar con una institución municipal fortalecida, donde participen los diferentes actores y
protagonistas locales, sean estos públicos o privados, donde se articulen esfuerzos en el
manejo de los residuos sólidos, y que nos garanticen una sostenibilidad para los próximos
años.

c. Línea de acción N° 3: Participación ciudadana

La participación ciudadana es clave en un proceso de mejora continua, que tanto los

pobladores como las diferentes organizaciones se involucren en las normas del manejo de
residuos sólidos y así se garanticen una cultura de pago.

d. Línea de acción N° 4: Conciencia ambiental

La sensibilización ambiental en todos los grupos humanos municipales, organizaciones y

población, de comprender que tan importante es el manejo de los residuos sólidos a nivel de
mercado de basto de Chulucanas.

3.1.4. Establecimiento de Metas del manejo de residuos sólidos

a. Meta: Fortalecimiento de capacidades

✓ Que la municipalidad apruebe una norma para la aplicación del manejo de residuos
sólidos en el mercado de abastos.
✓ Generar una caracterización adecuada de los residuos sólidos.
✓ Promocionar la formación legal de recicladores.
✓ Establecer un sistema efectivo de cobranza destinado para el manejo de residuos
sólidos del mercado.
✓ Involucrar al sector privado en la prestación del servicio de limpieza.

41
✓ Transferir la administración de limpieza a los comerciantes, asegurando su
sostenibilidad en el tiempo.

b. Meta: Desarrollo institucional

✓ Difusión sostenible de información sobre las normas del manejo de residuos sólidos.
✓ Planificación, organización, control y seguimiento en la implementación de manejo
de residuos sólidos municipal.
✓ El 80 % las instituciones públicas y privadas lideradas e integradas por la
municipalidad participan activamente en el manejo de residuos sólidos.

c. Meta: Participación ciudadana

✓ Incentivar a los interesados (80 % poblaciones participantes) a fomentar una cultura

de pago al servicio del manejo de residuos sólidos

d. Meta: Conciencia ambiental

✓ Fomentar y desarrollar una educación basada en una cultura ambiental, en los

comerciantes y público en general. El 80 % de la población involucrada conoce y
aplica las diferentes prácticas de manejo de residuos sólidos del mercado de
Chulucanas.

3.1.5. Sistematización de categorías

Para el análisis de los datos cualitativos se trabajaron dos variables atendiendo a los dos
temas principales planteados en la presente investigación: Gestión de Residuos Sólidos y
Sistema de Gestión de Residuos Sólidos en el mercado de abastos de Chulucanas. Asimismo,
en cada variable se discriminaron subvariables respondiendo a indicadores aportados por los
distintos informantes y vinculados directamente con los temas principales seleccionados de
previamente, tal como se detallan en la Tabla 1, lo cual nos permitió hacer manejable el
cúmulo de información recogida durante la investigación y presentar los resultados en
función de los objetivos propuestos.

42
En lo que respecta a la presentación de resultados, haremos el análisis desde la perspectiva
de las diferentes categorías adentrándonos en las respectivas subcategorías definidas tal
como se especifican a continuación.

Tabla 8
Variables y dimensiones
Categoría Dimensiones
Capacidad de gestión municipal.
Gestión de residuos sólidos Residuos manejados adecuadamente.

Sistema de gestión de residuos sólidos Plan de manejo de residuos sólidos

Fuente: Elaboración propia.

3.1.6. Plan de manejo de residuos sólidos

Es una herramienta de planificación ambiental, cuyo eje central es la participación

ciudadana, es por ello por lo que su elaboración debe terminar en la formulación de un
documento o plan, donde se identifiquen las variables internas (fortalezas y debilidades) y
plantear alternativas que ayuden a mejorar los diferentes problemas encontrados.

Asimismo, el plan nos permite establecer propuestas solidas con un enfoque social y
económico. La participación de los comerciantes y autoridades municipales es fundamental
en la formulación de un PMRS para el mercado de abasto de Chulucanas. En donde se
plantea una misión y visión y las diferentes estrategias de las líneas de acción principales.

Políticas para el Plan de manejo de residuos sólidos

Se tomaron en consideración las políticas públicas establecidas en el Plan Nacional de

Gestión Integral de Residuos Sólidos 2016-2024, establecidos por el Ministerio del
Ambiente, el mismo que tiene como objetivos generales:

-Promover y alcanzar la cobertura universal del servicio de limpieza pública en base a

sistemas de gestión integral y sostenible a fin de prevenir la contaminación ambiental y
proteger la salud de la población.

43
-Promover la ampliación e implementación de sistemas de minimización, reutilización y
reciclaje de residuos sólidos, adoptando aspectos de inclusión social y responsabilidad
ambiental hacia la gestión sostenible de residuos sólidos.

Fortalecer la gestión integral articulando el accionar de las instituciones competentes y la

responsabilidad empresarial, la participación ciudadana y el libre acceso a la información (p.
45).

Lineamientos de política general del Plan Nacional de Gestión de Residuos Sólidos

a) Educación ambiental

Promover la Educación Ambiental como un proceso para promover estilos de vida

saludables (hábitos, costumbres, comportamientos) a nivel del individuo, familia y la
comunidad; y como un instrumento para promover la participación ciudadana informada y
responsable para la gestión integral de residuos sólidos.

b) Descentralización

Las normas establecidas relacionadas a ámbito regional y municipal demuestran la

descentralización en el país y que es un medio para comprender los problemas de manera
directa y con la participación de la ciudadanía, para mejorar la toma de decisiones en función
a cada realiadad.

c) Participación de diferentes sectores

Involucra la participación de diferentes sectores y disciplinas en el marco de la gestión de

los residuos sólidos, además de la incorporación de intereses y obligaciones.

d) Información y vigilancia

La gestión de los residuos sólidos se fortalece mediante el desarrollo de sistemas

informáticos y vigilancia sanitaria y ambiental lo que permite reforzar la toma de decisiones
para una mejor gestión.

44
e) Participación Ciudadana

La participación ciudadana implica involucrar a las ciudadanías en la gestión de los residuos

sólidos para así lograr un manejo adecuado, estos se hacen participes mediante los diferentes
programas y además tienen una implicancia en la toma de decisiones respecto a los residuos
sólidos.

f) Cooperación Técnica

La transferencia tecnológica y los procesos de fortalecimiento de la capacidad local se

facilitarán con una efectiva cooperación técnica en el marco de un foro de coordinación en
el que la concepción de redes, el trabajo corporativo y la sinergia de los conocimientos
permitirán fortalecer los recursos de gestión.

Reglamento Sanitario del Funcionamiento del Mercado de Abastos

El reglamento de funcionamiento plantea como objetivos: a) el aseguramiento de la calidad

sanitaria e inocuidad de los alimentos y bebidas de consumo humano, b) las buenas prácticas
de manipulación y c) las condiciones sanitarias de infraestructura.

3.1.7. Propuesta del plan de manejo de residuos sólidos en el mercado de abasto del
distrito de Chulucanas

Ante las políticas anteriormente señaladas, se formula un plan de manejo de residuos sólidos
del mercado de abastos, desarrollado activamente con los involucrados e instituciones
privadas. Cuyo contenido básico es el siguiente:

✓ Visión
✓ Misión
✓ Objetivos y metas
✓ Líneas de acción
✓ Marco lógico
✓ Impactos ambientales
✓ Plan de acción

45
A. Visión

Al año 2021 el mercado de abasto de Chulucanas es un mercado saludable y limpio

ambientalmente, y manejando integralmente los residuos sólidos que genera en forma
sostenible.

B. Misión

El mercado de abastos de la municipalidad de Chulucanas y sus protagonistas estén

concientizados en el manejo sostenible, basado en el reaprovechamiento, tratamiento y
disposición final de sus residuos sólidos.

Objetivo del Plan Integral de Gestión Ambiental de Residuos Sólidos de la Provincia de

Morropón

Aportar en la mejora de la calidad de vida y al ambiente de la provincia de Morropón

mediante una eficiente cobertura y calidad de servicio de limpieza pública y la coordinación
con los sectores involucrados mediante un adecuado manejo y disposición apropiada de los
residuos sólidos.

Objetivo del Plan de Manejo de Residuos Sólidos en el mercado de abastos del distrito
Chulucanas

a) Objetivo General

Diseñar un plan de manejo de los residuos sólidos en el mercado modelo de abastos de

Chulucanas, estableciendo estrategias de almacenamiento selectivo, aplicación eficiente de
la separación en la fuente, el almacenamiento, la recolección, el transporte, el
aprovechamiento y el tratamiento de los residuos sólidos en el mercado de abastos del
distrito de Chulucanas.

b) Objetivos Específicos

-Establecer las medidas a implementar para realizar la gestión de los residuos sólidos, de
forma sanitaria y ambientalmente adecuada, atento a la legislación vigente.
-Cumplir con la legislación vigente sobre el manejo de residuos sólidos.

46
-Determinar el tratamiento y disposición final segura de los residuos sólidos generados en el
Mercado Municipal del distrito de Chulucanas.

Alcance y tipo de residuos

El plan de manejo de residuos sólidos establece diferentes acciones a ser puestas en práctica
a las actividades de manejo de residuos sólidos en el mercado de abastos del distrito de
Chulucanas, con el fin de prevenir, controlar, mitigar el impacto negativo en las diferentes
actividades tales como: acopio, traslado, proceso y acumulación final de residuos, es por ello
que las acciones propuestas son de corto plazo (0 a 2 años) y mediano plazo (3 a 5 años).

De la ubicación y estructura física del mercado de abastos

De acuerdo con la normativa vigente se señala:

a) Ubicación de los mercados

Los locales de los mercados deberán estar situados en lugares autorizados por la
municipalidad respectiva, libres de plagas, humo, polvo, malos olores o cualquier otro foco
de contaminación. Además, deberán contar con la infraestructura que garantice la seguridad
al público en general.

b) Zonas circundantes

Las municipalidades respectivas mantendrán condiciones tales que eviten la contaminación

de los alimentos y la presencia de plagas, por lo que no se permitirá en un perímetro no
menor de 15 metros a la redonda del mercado, la presencia de chatarra, desperdicios, humo,
basura, escombros, maleza, canales de regadío y acequias, acumulación de tierra, polvo, o
cualquier otro contaminante. Se prohíbe la venta ambulatoria de alimentos y bebidas de
consumo humano en las zonas circundantes del mercado, que no estén autorizadas por la
municipalidad.

47
c) Estructura física

Los mercados deberán ser de construcción sólida y segura. Los materiales utilizados deberán
ser fáciles de limpiar y desinfectar, resistentes a la corrosión, no inflamables, y no deberán
transmitir sustancias tóxicas a los alimentos. La estructura física y superficies se mantendrán
en buen estado de conservación. Las operaciones deberán realizarse con la fluidez debida
desde la recepción de los productos hasta su comercialización, y en condiciones tales que no
se generen riesgos de contaminación cruzada, teniendo en cuenta que en un mercado no
solamente se comercializan productos alimenticios. Los mercados se construirán de acuerdo
con las disposiciones en la materia, teniendo en cuenta los siguientes aspectos sanitarios:

-Los pisos serán de material impermeable, inadsorbente, antideslizante y liso, no tendrán

grietas y serán fáciles de limpiar y desinfectar. Se les dará una pendiente que permita que
los líquidos escurran hacia los sumideros, evitando su acumulación.

-Las paredes serán de material impermeable, inadsorbente, lavable y de color claro, serán
lisas y sin grietas. En las áreas de comercialización de productos perecederos, los ángulos
entre las paredes, entre las paredes y los pisos, y entre las paredes y los techos, serán
abovedados y continuos para facilitar la limpieza y evitar la acumulación de elementos
extraños.

-Los techos deberán ser de material impermeable, inadsorbente, liso, sin grietas y fáciles de
limpiar, de tal manera que se impida la acumulación de suciedad. La altura deberá garantizar
una buena ventilación e iluminación.

-Las puertas de acceso serán como mínimo en número de dos (2) en mercados de 150 puestos
o menos, debiendo ubicarse en puntos extremos y aumentando una puerta por cada 100
puestos adicionales.

-Las ventanas y otras aberturas se diseñarán de manera tal que se evite la acumulación de
suciedad y sean fáciles de limpiar. Además, deben estar provistas de medios que impidan el
ingreso de insectos, aves u otros animales; estos medios deben ser desmontables de modo
que se facilite su limpieza.

48
 Los pasadizos tendrán una amplitud suficiente para asegurar el tránsito fluido; en cualquier caso, su
anchura no debe ser menor de 2 m, y en ningún caso se utilizarán como áreas de almacenamiento temporal o
permanente ni de exhibición de los alimentos. Los pasadizos estarán interrelacionados unos con otros, de
manera que exista fluidez hacia las puertas de salida, sin que queden puntos ciegos, (Reglamento Sanitario del
Mercado de Abastos Nº 282-2003-SA/DM, art, 7 - 10).

Medidas de manejo ambiental

Dentro de las actividades que se desarrollan en el mercado de abastos se deja evidencia que
existe un escaso compromiso de parte del gobierno local para un adecuado manejo de los
residuos generados en dicha plaza, así como existe un inadecuado manejo de los residuos de
parte de los comerciantes. A partir de las medidas formuladas dentro del plan se busca que
el gobierno local y la Comisión Ambiental Municipal Local, actúen de acuerdo con la
normatividad vigente y que los residuos generados por los comerciantes sean dispuestos
adecuadamente.

a) Separación en la fuente

El separatismo en la fuente de los desechos o residuos sólidos se ejecutará a categoría de

cada puesto comercial mediante a un listado de actividades. Los señores comerciantes
deberán catalogar los desechos sólidos según los depósitos correspondientes para tener una
buena catalogación de estos. Tendrán la responsabilidad de calificar según el tipo de desecho
o residuo y saber su color del recipiente en el que calificarán según el desecho sólido para
así tener una buena definición de estos. Se tendrán tres colores de envases o recipientes
(verde, amarillo y azul). En el envase de color verde se depositarán los residuos de materia
orgánica (restos de comidas, de frutas, etc.); en el recipiente de color amarillo se depositarán
los residuos como son los plásticos, papel y cartón; en el recipiente de color azul se
depositarán los residuos de vidrios y metales.

Igualmente, de tener una coexistencia de otros desechos calificados por sus características
de tipo y severidad peligrosa para manejarlo; procedentes de aceites de motores o un tipo de
combustibles, diluyentes serán colocados en envases de color rojo con su rótulo
correspondiente y deberán tener en cuenta las baterías y pilas para calificarlas y así
depositarlas en recipientes preventivamente rotulados y cerrados.

49
Se sugiere el empleo de envases de plásticos desechables compactos y reutilizables con
diferentes volúmenes de capacidad, por este motivo será necesario entrenar y capacitar a los
señores comerciantes para su correcta gestión y caracterización.

b) Limpieza del mercado

Para esta actividad del barrido, aseo y recolección de los desechos en el mercado será
necesario el uso de los implementos de equipos de protección personal (EPP), los cuales
deberán de ser equipados al personal encargado de la limpieza tales como: Lentes, chalecos,
cascos de seguridad, guantes de nitrilo, zapatos (botas), mascarillas y uniformes de plástico
resistente para evitar cualquier tipo de accedente o incidente al momento de su labor.

c) Recolección

Los desechos sólidos calificados y colocados en sus correspondientes envases según al tipo
de desechos deberán ser captados y recogidos por el personal de la municipalidad distrital
de Chulucanas encargada del aseo y barrido del mercado, para lo cual se empleará el camión
compactador y una moto recolectora. La población cercana al mercado que producen
desechos se les deben instalar diferentes envases de acopio eventual, o en depósitos en un
área segura y al alcance de la población cercana y que se debe controlar y evitar de diversas
causas externas que frustren el normal acopio de los residuos,. Asimismo, deben de estar
sellados para que los animales domésticos o fenomenos naturales como lluvias o viento no
ocasionen la dispersión de los desechos.

Los señores comerciantes y la población cercana deben estar al tanto en todo lo relacionado
a los horarios de recolección, rutas de recolección y reconocer el ruido que emita el camión
compactador y la moto recolectora haciendo saber el momento del recojo de los desechos.
Los señores encargados del recojo y clasificación de los desechos sólidos deben estar
entrenados y capacitados en todo lo relacionado al uso de equipos de protección personal y
la manipulación y contacto con los distintos tipos de residuos sólidos.

50
d) Periodo de recolección

El acopio de los residuos sólidos en el mercado de abastos se deberá realizar diariamente,

estos son generados de lunes a domingo y así hacer una buena gestión de los distintos tipos
de residuos sólidos que se generen en este lugar.

e) Contenedores Públicos

Los señores negociantes y consumidores del mercado tendrán el compromiso de colocar los
residuos sólidos en los correspondientes depósitos comunes que se colocarán en lugares
fundamentales y estratégicos en la zona interna y a los alrededores del mercado de acuerdo
con su color y el tipo de cada residuo sólido, previniendo el inadecuado uso de estos,
vertiéndolos en las aceras o en los lugares públicos. Será indispensable que la Municipalidad
de Chulucanas instale 40 depósitos para los residuos sólidos con sus cualidades y signos
específicos, para ello es necesario utilizar depósitos de 300 a 400 litros de capacidad, estos
deben de ser de un tipo de material que tenga un nivel duradero de vida útil, acoplándose a
las condiciones y características del lugar.

f) Transporte

El adecuado traslado de los residuos se debe ejecutar en un camión compactador y una moto
recolectora destinados para estos tipos de trabajos. Es importante que los vehículos de
recolección cumplan con la dimensión de m3 en relación con la producción per cápita de
residuos que generen los señores comerciantes. Cada vehículo recolector debe de ser operado
adecuadamente por lo que para ellos es necesario el trabajo de 1 chofer en el caso de moto
recolectora y en el caso del camión compactador debe ser 1 chofer y 2 clasificadores o
recopiladores. Tal como lo muestra el PIGAR de la provincia de Morropón. El Municipio
sólo cuenta con un vehículo compactador que cubre toda la zona.

g) Disposición Final

El proceso de clasificación, separación en la fuente, recolección, transporte de los residuos

y desechos sólidos, deberán tener un área apropiada para su disposición final. Los residuos
generados en el mercado de Chulucanas que se deberán ser tratados y aprovechados son los

51
orgánicos y los inorgánicos que no puedan ser reciclados, reusados o reutilizados se le
proporcionará la disposición final en botadero municipal.

La principal causa de una adecuada disposición final de los residuos es la disminución de la

contaminación del ambiente ya que perjudica a toda clase de vida, reducción del volumen
de los residuos sólidos que van a confinarse en el botadero, con el principal propósito de
ocupar menor espacio y con ello aumentar el tiempo de vida útil del botadero municipal.

Programa para el aprovechamiento de residuos sólidos

Este planteamiento origina el aprovechamiento integral de los residuos sólidos producidos

en el mercado de abastos de Chulucanas y busca la disminución del volumen de los residuos
sólidos, de modo que se conserva y minimiza el uso de los recursos renovables y no
renovables, se reduce costos y se prolonga el promedio de vida útil del botadero municipal,
que es el lugar de disposición final de los residuos. Asimismo, se contribuye a disminuir la
contaminación ambiental generada por el manejo inadecuado de los mismos.

El aprovechamiento será a través del manejo integral de los residuos sólidos, de modo que
se podrá rescatar e integrar al ciclo productivo de muchos materiales por medio de la
utilización de estos en la elaboración de compost, previamente seleccionados o segregados.
Generando impactos ambientales positivios en beneficio de la comunidad.

A continuación, se mencionan los tipos de proceso y aprovechamiento que se recomiendan

para residuos orgánicos e inorgánicos. Una vez separados los residuos en los procesos
anteriores, es posible determinar aquellos que pueden ser aprovechados de acuerdo a la
clasificación planteada.

a) Residuos orgánicos

En el mercado de abastos, la producción de residuos sólidos orgánicos es proporcionalmente

mayor a la producción de los residuos sólidos inorgánicos. Dado a la proporción, para el
aprovechamiento de los residuos orgánicos según Correa (2017) que recomienda dos formas
sencillas que son viables y factibles y se adaptan rápidamente a las condiciones y cualidades
de la población y del lugar, las cuales se describen enseguida:

52
-Alimentación de animales domésticos: Los residuos orgánicos generados en el mercado de
Chulucanas son en su mayoría restos de alimentos, vegetales, restos de carnes y pescado;
estos pueden ser determinados a la alimentación de animales, tales como aves de corral,
ganado bovino, ovino y cerdos. Utilizada como un suplemento en la alimentación animal,
previo tratamiento, para ello es necesario un adecuado programa y tener en cuenta el tipo de
residuos sólidos que se encuentran, cantidades y los periodos de tiempo, que con un manejo
adecuado generaran beneficios a corto y largo plazo (Correa, 2017).

-Compostaje: Es preciso tener en cuenta las cualidades y calidades de residuos orgánicos

dentro de la producción del mercado, y puede ser una alternativa sustentable para la
elaboración de compostaje a partir de los residuos generados (68 % de pescado y 5,9 %
verduras), pudiendo generar beneficios a corto, mediano y largo plazo (Correa, 2017).

b) Residuos Inorgánicos

Los residuos inorgánicos como papel, cartón, vidrio, plástico y latas pueden ser
aprovechados para generar un beneficio económico, ya sea vendiéndolos a empresas
recicladoras o donarlos a personas que se encargan de reciclar este tipo de residuos sólidos.
Igualmente pueden ser aprovechados y reusados para el mismo fin o reutilizados para otras
actividades buscando un propósito que no genere perjuicios al medio ambiente y a la salud
de la población.

Programa de Capacitación y Educación Ambiental

La Municipalidad distrital de Chulucanas, mediante de la Comisión Ambiental Municipal,

deberá ser el gestor de manifestar y transmitir la formación de los señores comerciantes del
mercado de abastos de Chulucanas, así como a la población adyacente y al personal
encargado de la recolección, barrido y limpieza. Esto con el fin de brindar los conocimientos
necesarios para el desarrollo de las actividades. Se sugiere que el lapso de la formación se
ejecute a un tiempo determinado que puede ser cada 6 meses para ir evaluando los avances,
aciertos y desaciertos del plan.

La educación ambiental brindada a los señores comerciantes del mercado de abastos de

Chulucanas tiene el principal objetivo de establecer conocimiento y conciencia ambiental

53
mediante la disposición de información y comunicación precisa sobre el manejo adecuado
de los residuos sólidos.

A continuación, se presenta el plan que tiene como objetivo comunicar, persuadir y

concientizar ambientalmente a la población de Chulucanas:

- Proporcionar talleres de diálogo de conversatorio de educación ambiental a los

señores comerciantes y a la ciudadanía en general, en los cuales se traten temas
relacionados con el manejo apropiado de los residuos sólidos; principales problemas
de la salud e impactos ambientales generados por el inadecuado manejo de los
residuos sólidos; buenas prácticas ambientales; talleres de manipulación adecuada de
los residuos sólidos; manejo de plagas; conservación del medio ambiente; correcta
aplicación del plan de manejo de residuos sólidos y seguridad y salud ocupacional de
los trabajadores de la municipalidad de Chulucanas.

- Proporcionar el programa de manejo integral de los residuos sólidos del mercado de

abastos de Chulucanas a los señores comerciantes del mercado dando las
recomendaciones pertinentes y necesarias para que se cumpla lo que se describe en
el plan.

- Relacionar con el plan a los señores comerciantes y la ciudadanía comprometida las

actividades a realizarse y el objetivo principal de este trabajo mediante la entrega de
afiches, cartillas en los cuales aclaren la temática de las acciones del plan.

- Establecer señales apropiadas en lugares estratégicos que pueda visualizar a

estimular a los señores comerciantes del manejo integral y adecuado de los residuos
sólidos.

Programa de Seguimiento y Control del Plan de Manejo de Residuos Sólidos

El principal fin de este programa es aportar con el seguimiento y aprobación necesaria para
verificar la correcta aplicación del Plan de Manejo integral de Residuos sólidos. Para ello
será necesario realizar varias acciones encaminadas a la evaluación, control y seguimiento

54
de las actividades propuestas en el Plan de Manejo de residuos sólidos, buscando un eficaz
efecto rigiéndose a Ley vigente relacionada con el tema.

3.1.8. Comité para el seguimiento del manejo de residuos solidos

Para el seguimiento y cumplimiento se conformará un comité técnico, que será el encargado

del seguimiento del todo el proceso desde su inicio hasta su culminación, asimismo, será el
encargado de fiscalizar el cumplimiento de estrategias implementadas que permitan cumplir
con los objetivos trazados.

3.1.9. Estrategias

A continuación, se describen las estrategias:

En lo económico:
✓ Conformar alianzas estratégicas entre los comerciantes y la municipalidad en el manejo
de residuos sólidos.
✓ Incorporar al presupuesto participativo la gestión del manejo de residuos sólidos.
✓ Desarrollar mecanismos eficientes para la captación de residuos sólidos.

En los social:
✓ Realizar campañas de limpieza en forma armoniosa e integradas con los comerciantes y
la población en general.
✓ Desarrollar estrategias de comunicación con la finalidad de sensibilizar a una cultura
ambiental.
✓ Desarrollar de iniciativas pilotos a través de ferias ambientales.

En lo ambiental:
✓ Identificar puntos críticos para el establecimiento de áreas verdes.
✓ Realizar campañas de información y sensibilización al grupo de interés.
✓ Realizar capacitaciones planificadas en las diferentes áreas del mercado de abasto.
✓ Diseñar calendarios de limpieza sostenible entre la municipalidad y los comerciantes.

55
 En lo técnico:

✓ Desarrollar capacidades en la gestión de residuos sólidos en los comerciantes y en el

personal de la municipalidad.
✓ Desarrollar sistemas alternativos de recolección en donde se involucre los comerciantes
y el público consumidor.
✓ Asegurar un sistema de limpieza sostenible a través del comité de seguimiento.

3.1.10. Marco lógico

El marco lógico del manejo de residuos sólidos del mercado de abastos de Chulucanas es un
proceso que ayudará a la conceptualización, diseño y ejecución de las actividades del manejo
de residuos sólidos. Asimismo, su análisis se hace con la finalidad de establecer e identificar
los diferentes componentes y de la problemática a resolver. Una de las finalidades es
optimizar el sistema de gestión desde el inicio hasta el final.

Ademas, planificando e implementando la participación, conciencia ambiental entre las

autoridades municipales y los comerciantes nos deben garantizar el adecuado manejo de
residuos sólidos. A continuación, se presentan resultados a dos, cinco y diez años, con la
finalidad de conocer las diferentes actividades establecidas.

56
Tabla 9: Manejo de residuos sólidos del mercado de Chulucanas 2017-2021: Marco Lógico
Marco lógico manejo de residuos sólidos del mercado de Chulucanas 2017-2021
Objetivos Resultados Actividades Indicadores Fuentes de verificación Supuestos Plazo
principales
Corto (0-2 Mediano Largo
Objetivo general: Diseñar un plan de manejo de los residuos sólidos en el mercado modelo de abastos de Chulucanas años) (3-5 años) (6-10
años)
Línea de acción 1: Fortalecimiento de capacidades
Objetivo: Contar con Meta: Desarrollo de Generar una 01 programa de Capacitación
una gestión municipal capacidades a las caracterización adecuada
fortalecida, en la parte autoridades de los residuos sólidos. X X X
técnica, operativa, municipales aprobando
gerencial, legal, normas para la correcta
financiera y ambiental, aplicación del manejo Registro de fotos, informes La sostenibilidad se logrará si
la cual se verá reflejada de residuos sólidos. elaborados, actas de reuniones, lista existe financiamiento y
Involucrar al sector 01 informe técnico presentado y
en la asistencia de participantes. disponibilidad económica.
privado en la prestación aprobado.
municipal. del servicio de limpieza. X

Transferir la 01 alianza estratégica entre

administración de involucrados
limpieza a los X X
comerciantes,
asegurando su
sostenibilidad en el
tiempo.
Fuente: elaboración propia

57
 Manejo de residuos sólidos del mercado de Chulucanas 2017-2021: Marco lógico
Objetivos Resultados Actividades Indicadores Fuentes de verificación Supuestos Plazo
principales
Corto (0-2 Mediano Largo (6-
Objetivo general: Diseñar un plan de manejo de los residuos sólidos en el mercado modelo de abastos de Chulucanas años) (3-5 años) 10 años)
Línea de acción 1: Fortalecimiento de capacidades
Objetivo: Contar Meta: Desarrollo de Promocionar la formación 01 programa de difusión radial.
con una gestión capacidades a las legal de recicladores.
municipal autoridades municipales X X X
fortalecida, en la aprobando normas para la
parte técnica, correcta aplicación del
operativa, manejo de residuos Registro de fotos, facturas, La sostenibilidad se logrará si
gerencial, legal, sólidos. informes elaborados, actas de existe financiamiento y
Establecer un sistema 01 ordenanza municipal aprobada.
financiera y reuniones, lista de participantes. disponibilidad económica.
efectivo de cobranza
ambiental, la cual destinado para el manejo de X X X
se verá reflejada residuos sólidos del
en la asistencia mercado.
municipal.

Elaboración y aprobación 01 ordenanza municipal aprobada y

de una ordenanza para el material de protección personal y
manejo de residuos sólidos. adquisición de una motofurgoneta X X X
para recojo de residuos sólidos.

Fuente: elaboración propia

58
 Manejo de residuos sólidos del mercado de Chulucanas 2017-2021: Marco lógico

Objetivos Resultados Actividades Indicadores Fuentes de verificación Supuestos Plazo

principales

Corto (0-2 Mediano Largo (6-

Objetivo general: Diseñar un plan de manejo de los residuos sólidos en el mercado modelo de abastos de Chulucanas años) (3-5 años) 10 años)

Línea de acción 2: Desarrollo institucional

Objetivo: Contar Meta: Monitorear, Difusión sostenible de 01 informe técnico aprobado.
con una institución planificar y evaluar la información sobre las
municipal implementación de un normas del manejo de X
fortalecida, donde plan de manejo de residuos sólidos.
participen los residuos sólidos.
diferentes actores y Registro de fotos, informes La sostenibilidad se logrará si
protagonistas elaborados, actas de reuniones, lista se cuenta con finanicamineto y
Planificación, 01 plan elaborado.
locales, sean estos de participantes. disponibilidad económica.
organización, control y
públicos o privados, seguimiento en la X X
donde se articulen implementación de manejo
esfuerzos en el de residuos sólidos
manejo de los municipal.
residuos sólidos, y
El 80 por ciento las 02 comités formados.
que nos garanticen
instituciones públicas y
una sostenibilidad
privadas lideradas e
para los próximos
integradas por la X X
años.
municipalidad participan
activamente en el manejo
de residuos sólidos.

Fuente: elaboración propia

59
 Manejo de residuos sólidos del mercado de Chulucanas 2017-2021: Marco lógico
Objetivos Resultados Actividades Indicadores Fuentes de verificación Supuestos Plazo
principales
Corto Mediano Largo
Objetivo general: Diseñar un plan de manejo de los residuos sólidos en el mercado modelo de abastos de Chulucanas (0-2 (3-5 (6-10
años) años) años)
Línea de acción 3: Participación ciudadana
La participación Meta: Desarrollar
ciudadana es programas de
clave en un capacitación en el
proceso de manejo de residuos Incentivar a los
mejora continua, sólidos, interesados (80 por
que tanto los involucrando a las ciento de la Registro de fotos, informes La sostenibilidad se logrará si se X
pobladores diferentes población elaborados, actas de reuniones, cuenta finanicamineto y X
como las organizaciones participante) a 02 comités formados. lista de participantes. disponibilidad económica.
diferentes comprometidas. fomentar una cultura
organizaciones de pago al servicio
se involucren en del manejo de
las normas del residuos sólidos.
manejo de .
residuos sólidos
y así se
garanticen una
cultura de pago.

Fuente: elaboración propia

60
 Manejo de residuos sólidos del mercado de Chulucanas 2017-2021: Marco lógico
Objetivos Resultados Actividades Indicadores Fuentes de verificación Supuestos Plazo
principales
Corto Mediano Largo
Objetivo general: Diseñar un plan de manejo de los residuos sólidos en el mercado modelo de abastos de Chulucanas (0-2 (3-5 años) (6-10
años) años)
Línea de acción 4: Conciencia ambiental
La sensibilización Meta: Fomentar y
ambiental en todos los desarrollar una
grupos humanos educación basada en
municipales, una cultura Elaborar y difundir
organizaciones y ambiental, en los material sobre manejo Folletos, trípticos, dípticos.
población, de comerciantes y de residuos sólidos. Registro de fotos, informes La sostenibilidad se logrará si se
comprender que tan público en general. El elaborados, actas de reuniones, lista cuenta con financiamineto y
importante es el 80 por ciento de la de participantes. disponibilidad económica. X X X
manejo de los población
residuos sólidos a involucrada conoce y
nivel de mercado de aplica las diferentes Conformar equipos de 02 grupos de
basto de Chulucanas. prácticas de manejo sensibilizadores.
sensibilizadores
de residuos sólidos
del mercado de
Chulucanas.

Fuente: elaboración propia.

61
3.1.11. Identificación de impactos ambientales
A continuación se presentan los impactos ambientales positivos o negativos generados por
el inadecuado manejo de residuos sólidos del mercado de abasto de Chulucanas, y su control
operacional que se plantea como medida de solución a estos impactos.

62
Tabla 10: Impactos ambientales y su identificación
Identificación de impactos ambientales Evaluación de impactos ambientales Controles operacionales de los impactos ambientales
Sub Activida Aspecto Impacto Requ Criterios de significancia Signifi Control operacional Medición y monitoreo
proceso d/zona ambiental ambiental erimi cancia
ento (>2.5+
T R legal)
o
t
a
l
F S C I Docum Ejecutor Standar Indicador Frec. De Registro
R E O M ento monitoreo
E V S A
C E T G
Segregac Recolecc Consumo de Recuperació NO 1 0.5 0 0 1.5 No Docum Municipa 80 % de 30 % de Mensual Registro de
ión de ión de combustible n de residuos Sig. ento lidad residuos residuos PMRS
residuos residuos Emisión de sólidos para SI 1 0.5 0 0.5 2 Si PMRS manejados manejad
sólidos gases por su Sig. os
vehículos. transformaci
ón
Fuente: elaboración propia

63
 Identificación de impactos ambientales Evaluación de impactos ambientales Controles operacionales de los impactos ambientales
Sub Activida Aspecto Impacto Req Criterios de Sig Control operacional Medición y monitoreo
proceso d/zona ambiental ambiental ueri significancia nifi
mie can
nto T cia
o (>2.
t 5+R
a lega
l l)
F S C I Documento Ejecutor Standar Indicador Frec. De monitoreo Registro
R E O M
E V S A
C E T G
Recole Recolecc Consumo Agotamien NO 1 0.5 0 0 1.5 No Documento Municipalidad Recolección 100 % de Semanal Registro de
cción ión de de to de los Sig. PMRS de residuos residuos PMRS
de residuos combustibl recursos. sólidos en recolectados
residuo sólidos e botaderos al
s en Emisión de Emisión de SI 1 0.5 0 0.5 2 Si 100 %
sólidos. botadero gases por gases por Sig.
s del vehículos. la
mercado. combustió
n de
vehículos.
Fuente: elaboración propia

64
 Identificación de impactos ambientales Evaluación de impactos ambientales Controles operacionales de los impactos ambientales
Sub Activida Aspecto Impacto Req Criterios de Signifi Control operacional Medición y monitoreo
proceso d/zona ambiental ambiental ueri significancia cancia
mie (>2.5+
nto T R legal)
o
t
a
l
F S C I Docume Ejecutor Standar Indicador Frec. De Registro
R E O M nto monitoreo
E V S A
C E T G
Disposi Disposici Utilización No existe NO 0 0.0 0 0 0.0 No Mejora Municipalidad 100 % residuos 100 % de Mensual Registro
ción ón de de impacto Sig. del recolectados y residuos disposición
final de residuos materiales ambiental relleno puestos en el relleno recolectados y final.
residuo sólidos al Emisión de Alteración SI 1 0.5 1 0.5 3 Si sanitario puestos en el
s botadero gases. de la Sig. relleno sanitario.
sólidos. municipa calidad del
l. aire.
Fuente: elaboración propia

65
3.1.12. Plan de acción

Es importante señalar las actividades prioritarias, con su correspondiente requerimiento de

inversión; asimismo, señalar los responsables de cada actividad e indicadores de avance.
Además, se tiene en cuenta que las acciones a corto plazo (0 a 2 años) son aquellas que se
pueden realizar con escasa o poca inversión. Y que estas actividades sirvan para impulsar
las actividades de mediano plazo (3 a 5 años), donde tanto las actividades de corto y mediano
plazo se encuentren articuladas. A continuación, se muestra un plan de acción trabajado
articuladamente con los actores comprometidos en el mercado de abasto de Chulucanas.

66
Tabla 11: Afianziamiento de capacidades: Línea de acción 1
Afianzamiento de capacidades: Línea de acción 1

Objetivo: Contar con una gestión municipal fortalecida, en la parte técnica, operativa, gerencial, legal, financiera y ambiental, la cual se verá reflejada en la asistencia municipal.

Metas Actividades Indicador Responsable Beneficiarios COSTO TOTAL METAS

2017-2021 2 2 2 2 2
(soles) 0 0 0 0 0
1 1 1 2 2
7 8 9 0 1
META 1: Desarrollo de capacidades a las Que la municipalidad 01 ordenanza municipal Gerencia de administración de Población, trabajadores,
autoridades municipales aprobando normas apruebe una norma aprobada mercado. comerciantes.
para la correcta aplicación del manejo de para la aplicación del 300.00 0.0 0.0 300 0.0 0.0
residuos sólidos. manejo de residuos
sólidos en el mercado
de abastos.

Generar una 01 informe técnico Gerencia de servicios Población,

caracterización
aprobado municipales. trabajadores,
adecuada de los 0.0 0.0 100 0.0 0.0
comerciantes. 100.00
residuos sólidos

Promocionar la 01 informe legal aprobado Gerencia de servicios Población, trabajadores,

formación legal de municipales. comerciantes.
recicladores. 1000.00 0.0 0.0 1000 0.0 0.0

Fuente: elaboración propia

67
 Afianzamiento de capacidades: Línea de acción 1
Objetivo: Contar con una gestión municipal fortalecida, en la parte técnica, operativa, gerencial, legal, financiera y ambiental, la cual se verá reflejada en la adecuada asistencia
municipal.
COSTO METAS
Metas Actividades Indicador Responsable Beneficiarios TOTAL
2017-2021 2 2 2 2 2
(soles) 0 0 0 0 0
1 1 1 2 2
7 8 9 0 1
META 1: Desarrollo de Establecer un sistema efectivo de cobranza 01 ordenanza municipal aprobada. Gerencia de administración Población,
capacidades a las destinado para el manejo de residuos sólidos de mercado. trabajadores,
autoridades municipales del mercado. comerciantes. 300.00 0.0 0.0 300 0.0 0.0
aprobando normas para la
correcta aplicación del
manejo de residuos
sólidos.
Involucrar al sector privado en la prestación 01 alianza estratégica con la institución Gerencia de servicios Población,
del servicio de limpieza. privada. municipales. trabajadores,
comerciantes. 800.00 0.0 0.0 400 400 0.0

Transferir la administración de limpieza a los 01 ordenanza municipal aprobada y Gerencia de servicios Población,
comerciantes, asegurando su sostenibilidad material de protección personal y municipales y facturas de trabajadores,
en el tiempo y adquisición de vehículo. adquisición de una motofurgoneta para adquisición. comerciantes. 20,000 0.0 0.0 20000 0.0 0.0
recojo de residuos sólidos.

Fuente: elaboración propia

68
Tabla 12: Crecimiento institucional: Línea de acción 2
Crecimiento institucional: Línea de acción 2
Objetivo: Contar con una institución municipal fortalecida, donde participen los diferentes actores y protagonistas locales, sean estos públicos o privados, donde se articulen esfuerzos
en el manejo de los residuos sólidos, y que nos garanticen una sostenibilidad para los próximos años.
COSTO TOTAL METAS
Metas Actividades Indicador Responsable Beneficiarios 2017-2021 2 2 2 2 2
(soles) 0 0 0 0 0
1 1 1 2 2
7 8 9 0 1
META 2: Monitorear, planificar y evaluar la Difusión sostenible de 01 publicación Gerencia de administración Población, trabajadores,
implementación de un plan de manejo de información sobre las normas aprobada. de mercado. comerciantes.
residuos sólidos. del manejo de residuos sólidos. 1000.00 0.0 0.0 500 500 0.0

Planificación, organización, 01 informe técnico Gerencia de servicios Población, trabajadores,

control y seguimiento en la aprobado. municipales. comerciantes.
implementación de manejo de 800.00 0.0 0.0 400 400 0.0
residuos sólidos municipal

El 80 por ciento las 01 informe técnico Gerencia de servicios Población, trabajadores,

instituciones públicas y aprobado. municipales. comerciantes.
privadas lideradas e integradas 500.00 0.0 0.0 500 0.0 0.0
por la municipalidad participan
activamente en el manejo de
residuos sólidos.

Fuente:elaboración propia

69
Tabla 13: Participación ciudadana: Línea de acción 3
Participación ciudadana: Línea de acción 3
Objetivo: Diseñar un plan de manejo de los residuos sólidos en el mercado modelo de abastos de Chulucanas.
COSTO TOTAL METAS
Metas Actividades Indicador Responsable Beneficiarios 2017-2021 2 2 2 2 2
(soles) 0 0 0 0 0
1 1 1 2 2
7 8 9 0 1
META 3: Desarrollar programas de Incentivar a los interesados 03 comité formado. Gerencia de administración de Población, trabajadores, comerciantes.
capacitación en el manejo de (80 por ciento poblaciones mercado.
residuos sólidos, involucrando a las participantes) a fomentar una 3000.00 0.0 0.0 3000 0.0 0
diferentes organizaciones cultura de pago al servicio del
comprometidas. manejo de residuos sólidos.

Capacitar a directivos y 01 informe técnico Gerencia de servicios Población, trabajadores, comerciantes.

gerentes municipales, aprobado. municipales.
estudiantes sobre manejo de 2000.00 0.0 0.0 1000 1000 0
residuos sólidos.

El 80 por ciento las 01 plan elaborado. Gerencia de servicios Población, trabajadores, comerciantes.
instituciones públicas y municipales y equipo técnico.
privadas lideradas e 7000.00 0.0 0.0 7000 0.0 0
integradas por la
municipalidad Diseñas plan
manejo de residuos sólidos.

Fuente: elaboración propia

70
Tabla 14: Conciencia ambiental: Línea de acción 4
Conciencia ambiental: Línea de acción 4
Objetivo: Diseñar un plan de manejo de los residuos sólidos en el mercado modelo de abastos de Chulucanas

COSTO TOTAL METAS

Metas Actividades Indicador Responsable Beneficiarios 2017-2021 2 2 2 2 2
(soles) 0 0 0 0 0
1 1 1 2 2
7 8 9 0 1
META 4: Fomentar y desarrollar una
educación basada en una cultura
ambiental, en los comerciantes y Elaborar y difundir Elaboración de Gerencia de Población, trabajadores, comerciantes. 7000.00 0.0 0.0 7000 0.0 0
público en general. El 80 por ciento de material sobre trípticos y dípticos de administración de
la población involucrada conoce y manejo de residuos difusión, cuarenta mercado y equipo
aplica las diferentes prácticas de sólidos y compra de tanques para depósito técnico.
manejo de residuos sólidos del tanques de residuos de residuos en el
mercado de Chulucanas. sólidos para el mercado y 2 camas
mercado, así como compostera.
construcción de
compostera.

Conformar equipos 01 plan elaborado. Gerencia de servicios Población, trabajadores, comerciantes.

de sensibilizadores municipales y equipo
técnico. 7000.00 0.0 0.0 7000 0.0 0

Total (1+2+3+4) 50,800 0.0 0.0 48500 2,300 0

Fuente: elaboración propia.

71
3.1.13. Monitoreo de actividades

El monitoreo es importante para poder ir evaluando el proceso y las diferentes etapas del
plan del manejo de residuos sólidos del mercado de abasto de Chulucanas. La cual estará
integrada por los comerciantes y el equipo técnico de la gerencia municipal de Chulucanas
formada en los diferentes tallares participativos. Comité que realizará el seguimiento y
presentación de informes. Asimismo, la municipalidad de Chulucanas verificará el
cumplimiento de dichas actividades.

A continuación, se describe las diferentes actividades establecidas que serán verificadas en

el ejercicio municipal 2019.

72
Tabla 15: Monitoreo de actividades
Meta Actividades Indicador Año 2019
Línea de acción 1: Fortalecimiento de capacidades
Que la municipalidad apruebe una norma para la 01 ordenanza municipal aprobada.
aplicación del manejo de residuos sólidos en el mercado
de abastos. X
Generar una caracterización adecuada de los residuos 01 informe técnico aprobado.
sólidos. X
Promocionar la formación legal de recicladores. 01 informe legal aprobado.
Meta 1: Desarrollo de X
capacidades a las autoridades Establecer un sistema efectivo de cobranza destinado 01 ordenanza municipal aprobada.
municipales aprobando normas para el manejo de residuos sólidos del mercado. 01 ordenanza aprobada.
para la correcta aplicación del X
manejo de residuos sólidos. Involucrar al sector privado en la prestación del servicio 01 alianza estratégica con la institución
de limpieza. privada. X
Transferir la administración de limpieza a los 01 ordenanza municipal aprobada y
comerciantes, asegurando su sostenibilidad en el tiempo material de protección personal y X
y adquisición de vehículo. adquisición de una motofurgoneta para
recojo de residuos sólidos.
Fuente: elaboración propia

73
 Meta Actividades Indicador Año 2019
Línea de acción 2: Desarrollo institucional
Difusión sostenible de información sobre las 01 publicación aprobada.
normas del manejo de residuos sólidos.
X
Planificación, organización, control y 01 informe técnico aprobado.
seguimiento en la implementación de manejo X
de residuos sólidos municipal
Meta 2: Monitorear, planificar y El 80 por ciento las instituciones públicas y 01 informe técnico aprobado.
evaluar la implementación de un privadas lideradas e integradas por la X
plan de manejo de residuos municipalidad participan activamente en el
sólidos. manejo de residuos sólidos.
Fuente: elaboración propia

74
 Meta Actividades Indicador Año 2019
Línea de acción 3: Participación ciudadana
Incentivar a los interesados (80 por ciento 01 publicación aprobada.
poblaciones participantes) a fomentar una cultura
de pago al servicio del manejo de residuos X
sólidos.
Capacitar a directivos y gerentes municipales, 01 informe técnico
estudiantes sobre manejo de residuos sólidos aprobado. X
Meta 3: Desarrollar programas El 80 por ciento las instituciones públicas y 01 informe técnico
de capacitación en el manejo de privadas lideradas e integradas por la aprobado. X
residuos sólidos, involucrando a municipalidad Diseñas plan manejo de residuos
las diferentes organizaciones sólidos
comprometidas.
Fuente: elaboración propia

75
 Meta Actividades Indicador Año 2019
Línea de acción 4: Conciencia ambiental

Meta 4: Fomentar y desarrollar Elaborar y difundir material sobre manejo de Elaboración de trípticos y X
una educación basada en una residuos sólidos y compra de tanques de residuos dípticos de difusión,
cultura ambiental, en los sólidos para el mercado y construir compostera. cuarenta tanques para
comerciantes y público en depósito de residuos en el
general. El 80 por ciento de la mercado y construcción de 2
población involucrada conoce y composteras.
aplica las diferentes prácticas
de manejo de residuos sólidos Conformar equipos de sensibilizadores 01 plan elaborado X
del mercado de Chulucanas
Fuente: elaboración propia.

76
3.1.14. Ubicación de material de recojo en el mercado de abasto de Chulucanas

La ubicación estratégica de los depósitos de recojo de residuos sólidos en el mercado de

abasto de Chulucanas, estará determinada en función al área del mercado: 10 depósitos en
la entrada y salida del mercado; 10 depósitos en los extremos del mercado; 10 depósitos
distribuidos homogéneamente en la parte interior del mercado y finalmente 10 depósitos en
el sitio punto señalizado de recojo. Los depósitos estarán ubicados estratégicamente
señalizados y clasificados de acuerdo con el tipo de residuo sólido que se genere en el
mercado de abasto de Chulucanas, depósitos que serán recogidos diariamente.

3.1.15. Servicio de recolección de residuos sólidos del mercado de abasto

La recolección de los residuos sólidos generados será planificada con la gerencia de servicios
municipales de la municipalidad de Chulucanas y el comité encargado de supervisar esta
labor. Es necesario indicar que este plan de manejo está establecido para el corto y mediano
plazo, por lo que al inicio de cada año se debe evaluar y establecer programas de mejora
continua y así optimizar los recursos, sin afectar el funcionamiento y operatividad del plan.
Los días que se establecen para el recojo de los residuos sólidos del mercado de abasto es
diario, estableciéndose el recorrido de recojo a partir de las 5 pm.

77
 CAPITULO IV : DISCUSIÓN

La falta de un plan de manejo de residuos sólidos del mercado de abastos de Chulucanas, se

ve reflejado en el desconocimiento de los comerciantes de este y de la dejades de las
autoridades municipales, ratificando lo señalado por el Plan Integral de Gestión Ambiental
de Residuos de la provincia de Morropón (2014) que señala que existe una precariedad
institucional en las tres instancias de gobierno: nacional, regional y local, complicándose
con la ausencia de una efectiva priorización política ambiental, que se refleja en la debilidad
del monitoreo y en la fiscalización deficiente y la ausencia de compromiso financiero para
su implementación. No existe una normatividad para el manejo de los residuos sólidos en la
jurisdicción (p. 9).

La misión de un trabajo en equipo permitirá ordenar y organizar adecuadamente la

información, los esfuerzos y los recursos disponibles, a fin de alcanzar un adecuado
equilibrio y la viabilidad entre las demandas y las posibilidades de una gestión de residuos
solidos., además, que son los responsables de articular el compromiso de los comerciantes
con la municipalidad para lograr estrategias de manejo de residuos sólidos. Lo cual coindide
con lo señalado por Arango (2015) quien indica que las autoridades municipales son los
responsables de formar un Comité Especial de Manejo de Residuos Sólidos, quienes
elaborarán y ejecutarán las actividades encaminadas en un Plan de Trabajo sostenible en el
corto, mediano y largo plazo. Este Comité designará a los responsables de la fiscalización y
evaluación de los objetivos, metas y lineamientos trazados en el documento

Por lo tanto, es necesario señalar la importancia de la visión de trabajo corporativo en la

Municipalidad Provincial de Morropón Chulucanas, la cual está ausente, actualmente no se
cuenta con un Plan de Manejo Adecuado de Residuos Sólidos, por tanto, no se realiza
monitoreo ni evaluación de objetivos y metas que permitan visualizar el avance de los logros
y replantear si hubiera limitaciones.

78
Asimismo, la falta de un plan de manejo y la inadecuada gestión de los residuos sólidos de
parte del gobierno municipal del distrito de Chulucanas trae graves consecuencias en los
derechos fundamentales de la población, principalmente el derecho a vivir en un ambiente
sano y equilibrado, lo cual es ratificado según el Programa 21 de las Naciones Unidas (1992)
documento que fue firmado en la Cumbre de la Tierra del mismo año, donde se planteó el
tema de la gestión integral de los residuos sólidos en los siguientes términos:

La adecuada gestión ambientalmente equitativa de los desechos debe ir más allá de

la sencilla eliminación o el aprovechamiento por métodos seguros de los residuos sólidos
obtenidos y procurar resolver la causa fundamental del problema intentando cambiar las
pautas no sostenibles de producción y consumo. Ello entraña la aplicación la definición de
gestión integrada del ciclo vital que representa una oportunidad única de conciliar el
desarrollo con la protección del medio ambiente (Art. 21.4).

Ante esto, el presente trabajo de investigación planteó elaborar un Plan de Manejo de

residuos sólidos municipales, que cuenta con una visión, misión, objetivos, metas y
actividades con sus respectivos indicadores verificables y cuantificables de modo que pueda
aplicar, monitorear y evaluar constantemente y así medir el grado de cumplimiento de las
metas trazadas. Lo cual coincide con la investigación donde se indica que el plan de manejo
de residuos sólidos debe estar monitoreado y tener un seguimiento para asegurar su
sostenibilidad en el tiempo. (Ruiz, 2016, p. 53).

De la información obtenida respecto a la gestión de los residuos sólidos en el mercado de

abastos de Chulucanas, se puede señalar que el gobierno municipal distrital no cuenta con
una gestión adecuada del manejo de los residuos sólidos. No se ha planificado un sistema de
acopio, segregación en el origen, además no se ha promovido una recolección selectiva del
residuos sólidos en el mercado de abastos objeto de la investigación.

Asimismo, del estudio se desprende que los residuos sólidos generados del mercado de
abasto, en mayor porcentaje se encuentran los residuos de pescado (68 %) y en menor
porcentaje los residuos de verduras (5.9 %) que deben ser aprovechados, previamente
tratados y trasladados al vivero municipal y sirvan de materia prima par las camas
composteras y asi generar un autosostenimineto. Compost que será utilizado para el mismo
vivero y ofertado al pequeño productor agropecuario.

79
Además, otro de los factores importantes, es que no se valoriza los residuos orgánicos
generados en el mercado. Reto de las nuevas autoridades municipales, donde busquen
alianzas estratégicas de diferentes instituciones sean públicas o privadas y el grupo de interés
que son los mas interesados en la planificación e implementación del manejo de residuos
sólidos.

Mejía (2017), en su investigación sobre los residuos sólidos provenientes de un mercado en

la ciudad de Guatemala llegó a la conclusión que se necesita hacer alianzas estratégicas para
el adecuado manejo y disposición de los residuos sólidos, entre una de las más importantes
propuestas es establecer composteras y replantear la ruta de los residuos sólidos.

Por lo tanto, el interés de la municipalidad y del grupo de interés que son los comerciantes
del mercado de abasto de Chulucanas es que el presente plan de manejo de residuos sólidos
del mercado de abasto se implemente y se ejecute considerando las diferentes actividades
planificadas, y que el comité técnico encargado cumpla su función de vigilar y monitorear
el plan de manejo de residuos sólidos haciéndolo sostenible buscando siempre el bienestar e
interés de la población.

80
 CAPÍTULO V: CONCLUSIONES

De las conclusiones de la presente investigación de elaborar un plan de manejo de residuos

sólidos del mercado de abasto de Chulucanas son las siguientes:

1. Se estableció un diagnóstico de las principales clases de tipos de residuos que se

generan en el Mercado de abastos de Chulucanas; residuos de naturaleza orgánico que
resultan de los desperdicios de comida, frutas, legumbres, pescado y carnes, los
mismos que tienen un inadecuado manejo y podrían representar una oportunidad de
desarrollo socioeconómico para algunos sectores de la población, especialmente al
municipio.

2. El desconocimiento de los encargados locales de la municipalidad del distrito de

Chulucanas en la normatividad legal y de la política nacional vigente en temas
relacionados al manejo integrado de los residuos sólidos.

3. Se logró conocer la inadecuada disponibilidad de la generación de residuos sólidos del

mercado de abasto de Chulucanas por la falta de gestión de servicios públicos
municipales no existiendo líneas de acción claras que establezcan estrategias para
gestionar y optimizar los residuos sólidos.

4. Los residuos solidos generados por los comerciantes del mercado de abasto de
Chulucanas, son dispuestos en lugares inapropiados en el exterior del mercado,
sumando así más aun a la problemática ambiental del distrito.

5. La creación de un Plan de manejo integral de residuos sólidos para el mercado de

abastos del distrito de Chulucanas ayudara en la prevención, mitigación y control de
los impactos negativos y potenciar los impactos positivos lo cual llevará al
cumplimiento de lanormatividad general vigente de parte de los responsables locales

81
respecto al manejo de residuos sólidos y elevará la calidad y eficiencia de los
servicios municipales para una buena gestión integral de los residuos sólidos.

82
 CAPÍTULO VI: RECOMENDACIONES

El tema objeto de estudio no se agota con la presente tesis; por el contrario, es un hito que
genera el punto de partida para que el gobierno local del distrito de Chulucanas implemente
un plan de manejo de residuos sólidos en el mercado de abastos, que contribuya a la higiene,
salubridad y zonificación de la zona interna, buscando la reducción al máximo de la
disposición de los residuos en lugares visibles y un adecuado manejo desde la separación en
la fuente hasta su disposición final. Por eso, a la luz de los hallazgos encontrados en esta
investigación y de las conclusiones antes expuestas, se formulan las siguientes
recomendaciones:

1. Capacitar al personal de la municipalidad de Chulucanas fortaleciendo sus

capacidades en temas de manejo de residuos sólidos.

2. El Departamento de Gestión Ambiental del Municipio de Chulucanas debe participar

en la parte técnica ambiental de la gestión de los residuos sólidos del Mercado.
Poniendo mayor enfoque en el control, seguimiento y registro de las actividades
relacionadas con esta gestión.

3. Implementar, difundir y socializar un plan de manejo de residuos sólidos, propuesto

por el gobierno local, teniendo metas a corto y mediano plazo para ser evaluado.
Llegando a consensos con los comerciantes, personal de limpieza y sensibilizando a
la ciudadanía en general para la disposición de los residuos generados por los
mismos.

4. Es sustancial que todos los comerciantes del mercado, ciudadanía en general que vive
en los alrededores se comprometa a dar un adecuado manejo a los residuos sólidos,
desde su producción inicial hasta la disposición final.

83
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos. (2017). Agencia de Protección

Ambiental de Estados Unidos. Recuperado de de https://espanol.epa.gov/

Aguero, E. (2014). Lineamientos para una gestión integral de residuos sólidos urbanos en
la ciudad de Frías , Santiago del Estero. (Tesis de grado). Universidad Nacional de
Córdoba. Recuperado de
https://rdu.unc.edu.ar/bitstream/handle/11086/1543/Proyecto%20Integrador%20-
%20Ag%C3%BCero%20Eugenia.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Aguilar, P y Campos, K (2017). Evaluación experimental del tratamiento anaeróbico y plan

de manejo ambiental de residuos sólidos generados en el Mercado Mayorista
Metropolitano Río Seco – Cerro Colorado Arequipa. (Tesis de grado). Universidad
Católica de Santa María. Recuperado de
https://tesis.ucsm.edu.pe/repositorio/handle/UCSM/7261

Alarcón, G.L. (2016). Plan de manejo integral de residuos sólidos en la empresa super
botas T. V s.a. Bogotá. (Tesis de grado). Universidad Distrital Francisco José
de Caldas, Colombia. Recuperado
http://repository.udistrital.edu.co/bitstream/11349/4287/1/PLAN%20DE%20M
ANEJO%20INTEGRAL%20DE%20RESIDUOS%20SOLIDOS%20EN%20L
A%20EMPRESA%20SUPER%20BOTAS%20T.V%20S.A.pdf

Arango, D.C. (2015). Plan de Manejo de residuos sólidos de la Pontifica Universidad

Católica del Perú. Recuperado de http://cdn01.pucp.education/climadecambios/wp-
content/uploads/2017/08/21142405/plan-de-manejo-de-residuos-solidos-pucp-
2016-2020.pdf

Andrade, X. (2004). Diagnóstico de la situación actual del manejo de residuos sólidos en

Hotel Isla Teja. (Tesis de grado). Universidad Austral de Chile. Recuperado
http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2004/fea553d/doc/fea553d.pdf

Arroyo, J. L. (2011).Tipología de sistemas de recogida de residuos sólidos municipales en

Europa según niveles de desarrollo. (Tesis de maestria). Código Universal de
Producto(UPC). Recuperado
dehttps://upcommons.upc.edu/bitstream/handle/./tesina_jose_llopis_RSU_2011.pdf

Arboleda, P. A. (2015). Mejoramiento de la gestión integral de residuos sólidos de la zona

urbana del distrito de Motupe, Lambayeque. (Tesis de grado). Universidad Católica
Santo Toribio De Mogrovejo. Recuperado de
http://tesis.usat.edu.pe/bitstream/usat/64/1/TL_Arboleda_Obando_PatriciaAndrea.p
df

Barradas, R.A. (2009). Gestión Integral de Residuos Sólidos Municipales: estado del arte.
Recuperado de http://oa.upm.es/1922/1/Barradas_MONO_2009_01.pdf

Bernardes, J. C. (2015). Centro de Acopio de Residuos Sólidos Reciclables - Recicladora

Canindeyú. salto del Guairá - Canindeyú - Paraguay: Ministerio del Ambiente.

84
 Recuperado de
http://archivo.seam.gov.py/sites/default/files/users/control/recicladora_canindeyu_di
vina.v.pdf

Castillo. A. (2012). Guía general para la Elaboración de un Plan de manejo de residuos

peligrosos. (Tesis de grado). Universidad Nacional Autónoma de México.
Recuperado https://www.zaragoza.unam.mx/portal/wp-
content/Portal2015/Licenciaturas/iq/tesis/manejo%20residuos%20peligroso.pdf

Canchucaja, A. P. (2017). Efectos urbano-ambientales producidos por la gestión de residuos

sólidos del mercado de abastos “La Hermelinda”en el distrito de Trujillo, 2017.
(Tesis de maestria). Universidad Cesar Vallejo. Recuperado de
http://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/handle/UCV/11771/canchacaja_ba.pdf?sequ
ence=1&isAllowed=

Care Internacional - Avina. (2012). Programa Unificado de Fortalecimiento de Capacidades.

Módulo 9 Gestión Integral de Residuos Sólidos (GIRS). Recuperado de
www.avina.net/avina/wp-content/uploads/2012/09/MODULO-9-PRONTO9.pdf

Calderón. D. (2017). Plan de manejo ambiental para disposición final de residuos sólidos
domiciliarios en el área rural (comunidad corregimiento El centro vereda El
progreso) del municipio de Barrancabermeja Santander. (Tesis de grado).
Universidad Nacional Abierta Y A Distancia, Bucaramanga. Recuperado
https://stadium.unad.edu.co/preview/UNAD.php?url=/bitstream/10596/11872/
1/37751133.pdf

Congreso Constituyente Democrático (1993). Constitución Política del Perú-1993.

Recuperado de
http://www4.congreso.gob.pe/ntley/Imagenes/Constitu/Cons1993.pdf

Comité Ambiental Universitario. (2018). Plan de manejo de residuos sólidos no peligrosos

y peligrosos de la Universidad Nacional de la Amazonía Peruana – UNAP, Perú.
Recuperado de
https://www.unapiquitos.edu.pe/gobierno/vicerrectorado_investigacion/recursos/IN
D%2019-Plan%20MRS%20no%20peligrosos%20y%20peligrosos-UNAP-2018-
PUBLICAR.pdf

Comisión Ambiental de Municipalidad Provincial de Chulucanas, 2014, p. 12.

Contreras, P. J. (2010). Plan de negocio de reciclaje y gestión de los residuos sólidos

domiciliarios. (Tesis de maestria). Universidad de Chile. Recuperado de
http://repositorio.uchile.cl/bitstream/handle/2250/102451/Plan-de-negocio-reciclaje-y-
gestión.pdf?sequence=3.

Córdova, N. R. (2015). Propuesta ambiental para el mejoramiento de la gestión municipal

del manejo de los residuos sólidos domiciliarios en la zona urbana del distrito de
Pocollay. (Tesis de maestria). Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann-
Tacna. Recuperado de

85
 http://repositorio.unjbg.edu.pe/bitstream/handle/UNJBG/1030/TM186_Cordova_M
amani_NR%20.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Correa, C. M. (2017). Elaboración de un plan de residuos sólidos para el distrito de Vice,

provincia de Sechura. (Tesis de grado). Universidad catolica Sedes Sapientiae. Piura.
Recuperado de
http://repositorio.ucss.edu.pe/handle/UCSS/55/discover?filtertype=author&filter_re
lational_operator=equals&filter=Correa+Correa%2C+Diego+Mibel

Decreto Supremo N° 057-2004-PCM. Aprueba Reglamento de la Ley General de Residuos

Sólidos N° 27314, Ley General de Residuos Sólidos. Diario oficial el Peruano, Lima
Perú, 24 de julio de 2004. pp.54.

Decreto Supremo N° 014-2017-MINAM. Aprueban Reglamento del Decreto Legislativo

N° 1278, Decreto Legislativo que aprueba la Ley de Gestión Integral de Residuos
Sólidos. Diario oficial el Peruano, Lima Perú, 21 de Diciembre de 2017. pp.18-49.

Defesoría del Pueblo. (2007). Pongamos la basura en su lugar: Propuesta la gestión de

residuos sólidos municipales. Recuperado de
https://sinia.minam.gob.pe/documentos/informe-defensorial-no-125-pongamos-
basura-lugar-propuestas-gestion

Diaz, C. y Duran, R. (2005). Propuesta metodologica para la clausura y posclausura de

rellenos sanitarios y/o botaderos de basuras. Bucaramanga. Recuperado de
ambides.com/.../propuesta_para_clausura_y_postclausura_de_relle

Glynn, H. y Gary, H. (1999). Ingeniería Ambiental . Universidad Nacional Autónoma de

México. Recuperado de
https://books.google.com.pe/books?id=ToQmAKnPpzIC&printsec=frontcover&hl=
es&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false

Guía Metodológica para el Desarrollo del Estudio de Caracterización de Residuos Sólidos

Municipales (EC – RSM). 2012.

González, A. I. (2016). Alternativas y retos para la gestión integral de residuos sólidos

urbanos en municipios medianos: el caso de xicotepec,puebla . (Tesis de maestria).
El Colegio De La Frontera del Norte. Recuperado
https://www.colef.mx/posgrado/wp-content/uploads/2016/12/TESIS-Islas-
Gonz%C3%A1lez-Amarilis.pdf

Gómez. Y. (2015). Sistema de gestión integral de los residuos sólidos en el distrito de Viques
Huancayo, Perú. (Tesis de grado). Universidad Nacional del Centro del Perú.
Recuperado de
http://repositorio.uncp.edu.pe/bitstream/handle/UNCP/3503/Gomez%20Alejo.
pdf?sequence=1&isAllowed=y

Guerra, G. C. (2013). Plan de manejo de residuos sólidos para la cabecera cantonal de

Santiago de Píllaro. (Tesis de grado). Escuela Superior Politécnica de Chimborazo .

86
 Recuperado de
http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/3155/1/236T0086.pdf

Guevara, J y Medina, R. (2016). Plan de Gestión y Manejo de Residuos Sólidos del distrito
de Pítipo, provincia de Ferreñafe, departamento de Lambayeque 2016. Universidad
de Lambayeque. Recuperado de
http://repositorio.udl.edu.pe/bitstream/UDL/75/3/GUEVARA%20OLIVOS%20JE
AN%20CARLOS.pdf

Hernández, R., Fernández, C. y Baptista, P. (2014). Metodología de la Investigación.

Mexico: Mc Graw Hill. Recuperado de
https://periodicooficial.jalisco.gob.mx/.../metodologia_de_la_investigacion_-
_roberto_h.

Huamán, M. L (2015). Nivel de eficacia en la normatividad en el nivel de recojo de los

residuos sólidos en la ciudad de Huánuco. Recuperado de
http://repositorio.udh.edu.pe/handle/123456789/933;jsessionid=B42B41A26EF79D
6BC45605B2F20A0C4C

Informe defensorial N° 125, Pongamos la basura en su lugar. Propuesta para la gestión de

residuos sólidos municipales, 2007.

Jaramillo & Zapata. (2008). Aprovechamiento de los residuos sólidos orgánicos en

Colombia. (Tesis de grado). Universidad de Antioquia. Recuperado
http://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstream/10495/45/1/AprovechamientoRSOUe
nColombia.pdf

Jumbo, S. D. (2015). Determinación de un método de clasificación que permita un eficiente

aprovechamiento de los residuos sólidos que se generan en la feria libre de la ciudad
de Nueva Loja. Nueva Loja - Ecuador: Universidad nacional de Loja. Recuperado de
dspace.unl.edu.ec/.../TESIS%20DIANA%20GRACIELA%20JUMBO%20SANCH
EZ.

Kohler, J. R. (2014). Programa alternativo para el manejo y gestión integral - participativa

eficiente de los residuos sólidos en la cuidad de Tarma. (Tesis de grado). Universidad
Nacional Mayor de San Marcos. Recuperado de
http://cybertesis.unmsm.edu.pe/bitstream/handle/cybertesis/4116/l%F3pez_kj.pdf;js
essionid=8AAB758C636F1480827F5B8C09F41789?sequence=1

Ley general del ambiente N° 28611, Diario Oficial El Peruano, Lima, Perú, 15 de octubre
del 2013.

Ley marco del sistema nacional de gestión ambiental N° 28245, Diario Oficial El Peruano,
Lima Perú, 04 de junio del 2004.

Lillo. P. (2013). Tecnología para el Desarrollo Humano en los Andes Cajamarca, Perú.
Associació Catalana D'Enginyeria Sense Fronteres. Recuperado https://esf-
cat.org/wp-content/uploads/2017/06/Tecnologia-para-el-Desarrollo-Humano-
en-los-Andes-ISF-1.pdf

87
López, H. (2015). Manual para el manejo integral de los residuos sólidos en organizaciones
comerciales y de servicios - instituciones públicas, otros. Pasto - Colombia:
Municipio de Pasto. Recuperado de www.pasto.gov.co/.../135-planes-
ambientales?...manual_manejo_residuos_solidos_v1

Mejía, A. I. (2017). Plan de manejo integral de los residuos sólidos orgánicos en el mercado
la Parroquia, ciudad de Guatemala. (Tesis grado). Universidad Rafael Landívar .
Recuperado dehttp://recursosbiblio.url.edu.gt/tesiseortiz/2017/06/15/Mejia-
Alejandra.pdf}

Mejía, M., Pataron, A. (2014). Propuesta de un plan integral del manejo de residuos sólidos
del Cantón de Tisaleo (2014). Recuperado de
http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/3748/1/236T0117%20UDCTFC.
pdf

Ministerio del ambiente (2016). Plan nacional de gestión integral de residuos sólidos 2016
– 2024. Lima. Recuperado https://sinia.minam.gob.pe/download/file/fid/63552

Ministerio del ambiente. (2017). Manual de Caracterización Y Proyección de los Residuos

Sólidos Municipales. República Dominicana. Recuperado de
http://ambiente.gob.do/wp-content/uploads/2016/10/02-Caracterizaci%C3%B3n-
de-RSM.pdf

Mora, A y Molina, N. (2017). Diagnóstico del manejo de residuos sólidos en el Parque

Histórico Guayaquil. La Granja: Revistas de Ciencias de la Vida. 26(2), 84-105.
Recuperado
https://revistas.ups.edu.ec/index.php/granja/article/view/26.2017.08/1972

Municipalidad Povincial de Cusco (2011). Plan de manejo de residuos Sólidos de la

municipalidad provincial de Cusco. Recuperado de
http://www2.congreso.gob.pe/sicr/cendocbib/con4_uibd.nsf/FDF8B0A85523824D
05257D6A00544185/$FILE/PlanManejoRRSSenMunicipalidadProvCusco.pdf

Municipalidad Provincial de Morropón Chulucanas (2014). Diagnóstico Ambiental de la

Provincia de Morropón. Recuperado de
http://www.munichulucanas.gob.pe/jdownloads/documentos_de_gestion/diagnostic
o_ambiental_de_la_provincia_de_morropon.pdf

Municipalidad Provincial de Morropón Chulucanas (2014). Plan Integral de Residuos

sólidos. Chulucanas: S,e. Recuperado
http://sialmorropon.regionpiura.gob.pe/admDocumento.php?accion=bajar&docadju
nto=2120

Murga, C. J. (2017). Propuesta de gestión de residuos sólidos para Sacsamarca, Ayacucho.

Pontificia Universidad Católica Del Perú . Recuperado
http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/20.500.12404/9124

88
Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental (OEFA). (2013). Fiscalización
ambiental en residuos sólidos de gestión municipal provincial. Lima - Perú:
Ministerio del ambiente ( MINAM)

Oficina de Asesoría y Consultoría Ambiental-OACA, Instituto de Promoción del Desarrollo

Sostenible-IPES. (2004). Estudio de caracterización física de los residuos sólidos en
el distrito de Villa María del Triunfo.Oficina de Asesoría y Consultoría Ambiental-
OACA, Instituto de Promoción del Desarrollo Sostenible-IPES. Recuperado de
http://www.bvsde.paho.org/bvsacd/cd59/residuosvilla.pdf

Ramos, G. J. (2016). Procedimiento de manejo integral de residuos. Bogotá - Colombia:

Contraloría de Bogotá D.C. Recuperado
http://www.uaesp.gov.co/uaesp_jo/images/direccion/PGIRS_FINAL_18-12-
2015.pdf

Real Academia Española. (s.f.). Real Academia Española. Recuperado el 20 de julio de

2017, de http://dle.rae.es/?id=W9sEaKE

Rivera, V. S. (2003). Gestión de residuos sólidos. Buenos Aires - Argentina: Se. Recuperado
de https://www.ceddet.org/wp-
content/themes/ceddet/pdf/revistas/residuos/n6_residuos.pdf

Reglamento de la Ley de Gestión integral de Residuos Sólidos, Diario Oficial El Peruano,

Lima, Perú, 20 de diciembre de 2017.

Resolución ministerial Nº 282-2003-SA/D. Reglamento Sanitario de Funcionamiento de

Mercados de Abasto. Diario Oficial El Peruano, Lima, Perú, 27 de junio de
2003.pp. 62-78.

Rozo. A. (2014). Propuesta para el plan de manejo ambiental de residuos sólidos y peligrosos
en una empresa de extrusión de plástico. (Tesis de grado). Universidad libre de
Colombia. Recuperado
https://repository.unilibre.edu.co/bitstream/handle/10901/10638/Trabajo%20de
%20Grado.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Sánchez, O. G. (2007). Gestión integral de los residuos sólidos urbanos en los municipios
de Actopan, Salvador y el Arenal del estado de Hidalgo. Estado de Hidalgo: (Tesis
de grado). Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Recuperado de
http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/82?show=full

Sandoval. L. (2009). Guía de la estructura de costos del servicio de limpieza pública,

Ministerio del Ambiente – MINAM. Recuperado de
http://www.minam.gob.pe/calidadambiental/wp-
content/uploads/sites/22/2013/10/Gu%C3%ADa-de-la-Estructura-de-
Costos.pdf

Sociedad Peruana de derecho Ambiental –SPDA. (2009). Manual de Capacitación: “Como

cuidamos de nuestra provincia”: Por el Programa de Política y Gestión Ambiental –
Perú. Recuperado de sinia.minam.gob.pe/download/file/fid/39096

89
Tinoco, V. M. (2011). Plan de manejo de residuos sólidos del distrito de Ate. Distrito de
Ate: Municipalidad del Distrito de Ate. Recuperado de
http://www.muniate.gob.pe/ate/files/documentosPlaneamientoOrganizacion/GESTI
ON_RESIDUOS_SOLIDOS/2011/PLAN_RRS_ATE.pdf

Terán, O. y Medina, B. (2016). Formulación de un plan de manejo de residuos sólidos para

la plaza de mercado central ubicada en el municipio Lebrija - Santander.
Bucaramanga: (Tesis de grado). Universidad Nacional Abierta y a Distacia.
Recuperado de
https://stadium.unad.edu.co/preview/UNAD.php?url=/bitstream/10596/6269/1/910
47267.pdf

Unchupaico, C.A. (2012). Modelo de gestión sostenible de los residuos sólidos urbanos para
el Distrito de El Tambo, Huancayo, 2011. (Tesis de maestría). Universidad Nacional
de Centro de Perú. Recuperado de
http://repositorio.uncp.edu.pe/bitstream/handle/UNCP/1328/Tesis-Angel-
Unchupaico.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Valencia. O.V. (2009). Diseño e implementación del plan de manejo integral de residuos
sólidos de la corporación club campestre - Medellín - Llanogrande. (Tesis de grado).
Corporacion Universitaria Lasallista, Medellín. Recuperado
http://repository.lasallista.edu.co/dspace/bitstream/10567/460/1/DISE%C3%91O%
20E%20IMPLEMENTACI%C3%93N%20DEL%20PLAN%20DE%20MANEJO
%20INTEGRAL%20DE%20RESIDUOS%20S%C3%93LIDOS%20DE%20LA%2
0CORPORACI%C3%93N%20CLUB%20CA.pdf

Vara. H. A. (2008).Una guía efectiva para obtener el grado de maestro y no desistir en el

intento. Lima: Instituto para la calidad de la educación. Recuperado de
formaciondocente.com.mx/.../14%20La%20Tesis%20de%20Maestria%20en%20Ed
uc.

Zevallos, W. F. (2018). Plan de manejo de residuos sólidos comunes en el Campus San Jose
de la Universidad Católica de Santa María 2017. Universidad Católica de Santa
María. Recuperado
dehttps://tesis.ucsm.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/UCSM/7938/9I.0399.DR.p
df?sequence=1&isAllowed=y

90
 TERMINOLOGÍA
-Residuos Orgánicos: Son aquellos residuos que se pueden descomponer mediante la
acción de los microorganismos de forma natural como son lombrices, hongos y bacterias
principalmente, se generan de los restos de los seres vivos; como plantas y animales (Gómez,
2015).

-Residuos Inorgánicos: Son aquellos residuos que no pueden ser degradados o desdoblados
naturalmente, o bien si esto es posible sufren una descomposición demasiado lenta. Estos
residuos provienen de minerales y productos sintéticos (Gómez, 2015).

-Contaminación ambiental: Acción y estado que resulta de la introducción por el hombre

de contaminantes al ambiente por encima de las cantidades y/o concentraciones máximas
permitidas tomando en consideración el carácter acumulativo o sinérgico de los
contaminantes en el ambiente (MINAM, 2016, p. 8).

-Diagnóstico: Oficializada la solicitud del servicio se procede a incorporar en la

programación el área de trabajo, de esta manera se inicia la participación ciudadana con la
distribución del material informativo en pro de generar espacios que aclaren las dudas de la
comunidad y con ello establecer tiempos e impactos y generar acciones de mitigación
(Alcaldía de Medellín, 2015, p. 282).

-Recuperación: Técnica de reaprovechamiento de residuos sólidos referida a volver a

utilizar partes de sustancias o componentes que constituyen residuo sólido (Valencia, 2009).

-Tecnologías apropiadas: Cuando pensamos en 'tecnologías apropiadas' lo primero que nos

viene a la mente es una tecnología adaptada a un contexto y, efectivamente, la esencia del
concepto radica en asumir que la tecnología no es aplicable a cualquier lugar, sino que
depende del contexto socio-técnico (coste, condiciones geográficas y climatológicas,
aceptación por parte de los usuarios, necesidades de formación, etc.), Llamada también
tecnología alternativa, intermedia o rural, se refiere a aquella tecnología de pequeña escala,
descentralizada, basada en recursos locales, de operatividad y mantenimiento sencillo, que
utiliza fuentes naturales de energía, que no contamina o no provoca impactos negativos en

91
el ambiente, y que toma en cuenta el contexto del usuario y sus conocimientos, así como
elementos sociales y económicos además de los estrictamente técnicos (Lillo, 2013).

-Plan de manejo: El Instrumento cuyo objetivo es minimizar la generación y maximizar la

valorización de residuos sólidos urbanos y residuos de manejo especial, bajo criterios de
eficiencia ambiental, tecnológica, económica y social, diseñado bajo los principios de
responsabilidad compartida y manejo integral, que considera el conjunto de acciones,
procedimientos y medios viables e involucra a productores, importadores, exportadores,
distribuidores, comerciantes, consumidores, usuarios de subproductos y grandes
generadores de residuos, según corresponda, así como a los tres niveles de gobierno
(Castillo, 2012).

-Valorización de residuos sólidos: Es el proceso de recuperar el valor remanente o el poder

calorífico de los materiales que componen los residuos o desechos peligrosos, por medio de
la recuperación, el reciclado o la regeneración. (Rozo, 2014, p. 27).

-Botadero: Sitio de acumulación de residuos sólidos que no cumple con las disposiciones
vigentes o crea riesgos para la salud y seguridad humana o para el ambiente en general
(Comité Ambiental Universitario, 2018, p. 5).

-Relleno sanitario: Es una técnica de disposición de residuos sólidos, que consiste en la

disposición de capas de los mismos compactadas sobre un suelo previamente
impermeabilizado para evitar la contaminación del agua subterránea y recubierta por capas
de suelo (Jaramillo y Zapata, 2008, p. 16).

-Composición de residuos generados: La composición se refiere a los

componentes/materiales individuales presentes en la masa de residuos y su distribución en
porcentaje, normalmente en peso. La composición depende de los factores señalados para la
generación. En nuestro país, los residuos orgánicos constituyen la fracción mayoritaria de
los residuos domésticos. (Ministerio del ambiente, 2017, p. 7).

-Plan de manejo integral de residuos sólidos: Es un conjunto de medidas enfocadas a las

actividades de prevención, minimización, separación en la fuente, almacenamiento,

92
transporte y/o disposición final tendientes al mejoramiento de la salud y el cuidado del
ambiente (Alarcón, 2016, p. 10).

-Limpieza: Es el proceso mediante el cual se eliminan materias orgánicas y otros elementos

extraños de los objetos en uso, mediante el lavado con agua, con o sin detergente, utilizando
una acción mecánica o de arrastre. La limpieza debe preceder a todos los procedimientos de
desinfección y esterilización. Debe ser efectuada en todas las áreas. La limpieza debe ser
realizada con paños húmedos y el barrido con escoba húmeda a fin de evitar la resuspensión
de los gérmenes que se encuentran en el suelo. La limpieza deberá iniciarse por las partes
más altas, siguiendo la línea horizontal, descendiendo por planos (Calderón, 2017, p. 8).

-El servicio de barrido de espacios públicos: Comprende la limpieza y recolección manual

de los papeles, envolturas, bolsas y todos los residuos de las calles, avenidas, parques,
jardines y plazas públicas, el cual se efectúa principalmente en las superficies pavimentadas
y esporádicamente en las calles sin pavimentar, donde se limita a la recolección de papeles
y plásticos (Sandoval, 2009, p. 5).

93
 APÉNDICES

Apéndice 1. Matriz de consistencia

Autor: Cajusol Rivera Osvar Edgardo

“Elaboración del plan de manejo de residuos sólidos para el mercado modelo de abastos de Chulucanas- Piura 2017”
Pregunta Objetivo Hipótesis Variables Metodología
General General General Variable1. Enfoque. Cualitativo
¿De qué forma la Generar una propuesta de La propuesta de manejo Gestión de residuos
propuesta de Manejo de manejo de residuos de residuos sólidos sólidos Alcance. Descriptivo
residuos sólidos va a sólidos que establezca y generará un adecuado
establecer y describir las describa las líneas de aprovechamiento y - Capacidad de gestión Diseño. No experimental
líneas de acción para el acción para el adecuado disposición final de los municipal.
adecuado manejo, aprovechamiento y residuos sólidos en el -Residuos sólidos Población.
aprovechamiento y disposición final de los mercado de abastos de adecuadamente 605 comerciantes
disposición final de los residuos sólidos en el Chulucanas. manejados (%) 1 administrador del mercado
residuos sólidos en el mercado de abastos de
mercado de abastos de Chulucanas.
Chulucanas? Muestra no probabilística.
Sistema de gestión de
Específicos Específicos residuos sólidos. 50 comerciantes
62 compradores
¿Cómo es la gestión Determinar y evaluar la -Plan de manejo de 1 administrador del mercado
actual y la gestión actual, respecto al residuos sólidos Municipal
caracterización, de la manejo adecuado de los Técnicas.
generación diaria de residuos sólidos en el a. Observación directa
residuos sólidos en el mercado de abastos de
mercado de abastosde Chulucanas. b. Análisis de documentos
Chulucanas?

94
 Determinar la Instrumento(s).
caracterización y la
generación diaria de Guía de observación.
¿Por qué no ha se residuos sólidos en el Guía de entrevista.
elaborado un diagnóstico mercado de abastos de Guía de discusión.
del manejo de los Chulucanas Ficha de análisis
residuos sólidos en el
mercado de abastos del
distrito de Chulucanas.
Elaborar un diagnóstico
del manejo de los
¿Por qué no existe un residuos sólidos en el
trabajo coordinado entre mercado de abastos del
la Comisión Ambiental distrito de Chulucanas.
Municipal y comerciantes
en el mercado de abastos
de Chulucanas? Proponer líneas de acción
alternativas, de trabajo
coordinado entre la
¿Por qué no existe una Comisión Ambiental
adecuada disposición Municipal y comerciantes
final y aprovechamiento en el mercado de abastos
de los residuos sólidos de Chulucanas.
municipales en el
mercado de abastos de
Chulucanas.

95
Apéndice 2. Encuesta a compradores del mercado de abastos de Chulucanas

Encuesta a compradores del mercado de abastos de Chulucanas

1. ¿Usted considera que la plaza de mercado presenta un aspecto aseado y organizado

para el manejo de los residuos sólidos producidos?
a. SI_____ b. NO _____

2. ¿Qué impresión tiene del mercado de abastos de Chulucanas?

a. es aseado _____ b. es sucio _____ c. Otro _____
3. ¿Según su opinión, considera que el mercado tiene un servicio adecuado de limpieza y
manejo de basuras?
a. SI_____ b. NO _____
4. ¿Usted contribuye a garantizar que el lugar permanezca limpio y sin basuras?
a. SI_____ b. NO _____
c. Cómo?

5. ¿Usted cree que la cantidad de recipientes para depositar las basuras dentro de la
plaza de mercado son de fácil identificación y se encuentran bien ubicados?
a. SI_____ b. NO _____ c. Porque?

6. ¿Usted ha percibido olores desagradables durante el tiempo que ha permanecido en el

Mercado de abastos de Chulucanas?
a. SI_____ b. NO _____

7. ¿Usted ha visto basura en diferentes puntos del mercado de abastos de Chulucanas?

SI_____ b. NO _____

8. ¿En Una escala de 1 a10, siendo uno el más negativo y 10 el más positivo, cómo calificaría
lo concerniente en orden y aseo de la plaza de mercado central del municipio de Lebrija?

Entrevistado: _______________________________________________.

_______________________________.
DNI N° ______________.

96
Apéndice 3. Encuesta para comerciantes

Encuesta para comerciantes

1. ¿Cómo la Municipalidad aporta para el manejo adecuado de los residuos sólidos en el

mercado de abastos de Chulucanas?
2. ¿Qué conoce usted respecto de los residuos sólidos?
3. ¿Usted ha recibido capacitación respecto al adecuado manejo de los residuos sólidos?
¿De parte de quien institución?
4.
5. ¿Conoce usted si la municipalidad cuenta con un plan de manejo de residuos sólidos?
¿En qué consiste dicho plan?

6. ¿Considera usted que la Municipalidad debe intervenir para el adecuado manejo de los
residuos sólidos en el mercado de abastos de Chulucanas?

7. ¿Conoce que cantidad de residuos sólidos genera usted diariamente?

8. ¿Qué tipo de residuo sólido genera usted?

9. ¿Usted clasifica los residuos sólidos? ¿Cómo?

10. ¿Qué hace con los residuos sólidos que usted genera?

11. ¿Qué tipo de depósito utiliza para almacenar la basura?

12. ¿Recibe usted el servicio de limpieza de mercado?

13. ¿Cuántas veces al día pasa el personal de limpieza por su local?

1 2 3 4 Nunca

14. ¿Qué objetos que se podrían considerar “basura” usted utilizaría?

15. ¿Conoce usted el destino final de la basura?

16. ¿Qué opina de la labor de limpieza que se desarrolla en el mercado?

Excelente Bueno Malo
17. ¿Tiene conocimiento que los residuos sólidos pueden generar impacto en su salud?

18. ¿Qué propone usted para contribuir a un manejo adecuado de los residuos sólidos en el
mercado de abastos de Chulucanas?

97
 19. ¿Trabajaría usted coordinadamente con la Municipalidad para el manejo de los
residuos sólidos?
20. ¿Trabajaría usted coordinadamente con la Municipalidad para el manejo de los
residuos sólidos?
21. ¿Qué horario tiene la municipalidad para el recojo de residuos sólidos?

Entrevistado: _______________________________________________.

_______________________________.
DNI N° ______________.

98
Apéndice 4. Encuesta para administrador del mercado de abastos de Chulucanas

Encuesta para administrador del mercado de abastos de Chulucanas

1. ¿Cuál es su ocupación? Por favor describa con detalle?

2. ¿Cuál es el sistema de almacenamiento temporal que posee actualmente el mercado de
abastos?
3. ¿Qué cantidad de residuos sólidos (basura) se produce en total en el mercado de abastos
de Chulucanas?
4. ¿Qué tipo de residuos sólidos se producen en el mercado de abastos de Chulucanas?
5. ¿Cuál es la disposición final de los residuos sólidos producidos en el mercado de abastos
de Chulucanas?
6. ¿Cuentan con contenedores apropiados para separar los residuos sólidos producidos en el
mercado de abastos de Chulucanas?

Entrevistado: _______________________________________________.

_______________________________.
DNI N° ______________.

99
Apéndice 5. Constancia emitida por la institución donde se realizó la investigación

100
Apéndice 6. Ordenanza que aprueba el plan integral de gestión ambiental de los
residuos sólidos de la provincia de Morropón

101
102
Apéndice 7. Decreto de Alcaldía N0 005 – 2014 MPM - CH que aprueba el programa
de segregación en la fuente y recolección selectiva de residuos sólidos urbanos en 20 %
de las viviendad urbanas del distrito de Chulucanas - Morropón

103
104