4 Aparatos para la función de nutrición (I):

la
 digestión y la respiración

1 El aparato digestivo
La función del aparato digestivo es digerir los alimentos y absorber los nu-
trientes. Consta del tubo digestivo, formado por la boca, la faringe, el esófago,
el estómago, el intestino delgado, el intestino grueso y el ano; y de las glándu-
las anejas (las glándulas salivales, el hígado y el páncreas), que se encuentran
fuera del tubo digestivo, pero vierten sustancias en él.

Cómo es el aparato digestivo

Glándulas salivales
Secretan la saliva en la boca.
Boca
Cavidad que contiene Faringe
la lengua y los dientes. Conducto por el circulan
La lengua mueve el los alimentos hacia el esófago.
alimento y lo mezcla En él se encuentra la epiglotis,
con la saliva en la una membrana que impide el paso
que se encuentran las de los alimentos a la laringe.
papilas gustativas. Los
dientes sirven para Esófago
masticar los alimentos. Conducto rodeado de una capa
muscular cuyas contracciones
ayudan a llevar al alimento hasta
Hígado el estómago.
Órgano que produce la bilis,
sustancia que se almacena
en la vesícula biliar. Estómago
Órgano que se comunica con el
Páncreas esófago y con el intestino. Tiene
Glándula que segrega músculos muy potentes en sus
el jugo pancreático. paredes y glándulas que segregan
jugos gástricos que se mezclan
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Intestino delgado con los alimentos.

Tubo muy largo que se
comunica con el estómago
y con el intestino grueso.
Sus paredes tienen unos Intestino grueso
repliegues, las vellosidades Amplio conducto que rodea al
intestinales que aumentan la intestino delgado y llega hasta
superficie de absorción de el ano. Se divide en tres partes:
los nutrientes. ciego, colon y recto.

Ano
Comunica el intestino
grueso con el exterior
y por él se expulsan las
heces fecales.

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 1 El aparato digestivo
Completa las frases
1 Lee la información de la página anterior y completa las frases siguientes:
a) En la boca se encuentran: la , que ayuda a
los alimentos con la y los , que sirven para
los alimentos.
b) La epiglotis se encuentra en la .
c) El intestino grueso se divide en tres partes: ,
y .
d) El es un órgano que segrega la bilis que se almacena en la
.

Relaciona
2 Relaciona los elementos de las dos columnas.

a) Faringe

b) Intestino delgado
1. Glandula aneja
c) Páncreas
2. Tubo digestivo
d) Estómago

e) Hígado

Aprende, aplica y avanza

3 Observa el dibujo de una parte del aparato digestivo y responde a las cuestiones.

a) E
 scribe los nombres de las partes del aparato digestivo seña-
ladas con letras
A
A
B
C
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b) ¿Qué segregan los órganos señalados con la A y con la B?

4 Explica cuál es la función de la epiglotis.

Nombre y apellidos: ......................................................................................................................................................................................................................... Fecha:............................................ 27

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 2 La digestión
La digestión consta de cuatro etapas: la digestión mecánica, la digestión quí-
mica, la absorción y la egestión o defecación.

Las etapas de la digestión

Digestión mecánica El estómago
En esta etapa:
1. Se trituran los alimentos mediante los dientes.
2. S
 e mezclan los alimentos ya triturados con la
Quimo
saliva gracias a los movimientos de la lengua.
Como resultado, se forma el bolo alimenticio.
3. Se hace avanzar el bolo alimenticio, median-
te las contracciones de las paredes de la fa-
ringe y del esófago, hasta hacerlo llegar al Jugos
gástricos
estómago.

Digestión química
Los alimentos se transforman en nutrientes por
la acción de los jugos digestivos. El intestino delgado
•E
 n la boca. La saliva descompone los glúcidos. Hígado
•E
 n el estómago. El bolo alimenticio, por ac-
ción de los jugos gástricos, que actúan espe-
cialmente sobre las proteínas. se transforma Bilis
en el quimo.
Páncreas
•E
 n el intestino delgado. Los jugos intestina-
les (segregados por la pared intestinal), la bilis
(segregada por el hígado) y el jugo pancreá- Jugo
tico (segregado por el páncreas) transforman pancreático

el quimo en el quilo (una mezcla de nutrientes,

Vesícula biliar
agua y productos no digeridos).

La absorción de nutrientes
Las vellosidades intestinales
Los nutrientes del quilo se absorben a través de
unos repliegues de las paredes del intestino del-
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gado, llamados vellosidades intestinales.

Estas vellosidades cuentan con unos finísimos

conductos por los que circula la sangre (los ca-
pilares), a través de los cuales los nutrientes ob-
tenidos en la digestión pasan a esta.

La egestión o defecación
En el intestino grueso, se absorbe el agua de los
restos del quilo y se forman las heces fecales,
que son expulsadas al exterior a través del ano.

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 2 La digestión
Completa las frases
1 Lee la información de la página anterior y completa las frases siguientes:
a) En la boca los trituran el , esta es una de
las etapas de la digestión .
b) En el estómago, el bolo alimenticio se transforma en el .por
la acción de los .
c) Los jugos intestinales, la , segregada por el hígado y el
jugo pancreático transforman el que llega del estómago
en el .
d) 
La absorción de los nutrientes tiene lugar en las
.

Aplica
2 En alguno de los siguientes grupos de palabras hay un intruso, localiza en cuál
y explica por qué es un intruso.
a) Hígado, absorción de nutrientes, vellosidades intestinales, capilares.
b) Heces fecales, intestino grueso, ano, defecación.
c) Estómago, quilo, jugos gástricos, bolo alimenticio.
d) Triturar, contracciones de la faringe, movimiento de la lengua, saliva.

Aprende, aplica y avanza

3 Explica la función que realizan la saliva, los jugos gástricos y el resto de jugos
que vierten al intestino delgado.
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4 Explica cómo llega el bolo alimenticio hasta el estómago.

Nombre y apellidos: ......................................................................................................................................................................................................................... Fecha:............................................ 29

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 3 El aparato respiratorio y su funcionamiento
El aparato respiratorio intercambia gases con el exterior. Toma el oxígeno (O2)
del aire y lo cede a la sangre, y toma de esta el dióxido de carbono (CO2) y lo
expulsa al medio.

Cómo es el aparato respiratorio

En el aparato respiratorio se diferencian dos

partes: las vías respiratorias y los pulmones.
•L
 as vías respiratorias son unos conductos
Fosas nasales que llevan el aire del exterior a los pulmones,
y viceversa. Están formadas por las fosas
Faringe
nasales, la faringe, la laringe, la tráquea, los
Laringe
bronquios y los bronquiolos. Estos terminan
Tráquea en unos sacos ciegos de paredes muy del-
gadas, llamados alvéolos, que están rodea-
Bronquios dos por una red de capilares sanguíneos.
Bronquiolos •L
 os pulmones son dos órganos esponjo-
sos situados en la caja torácica y separados
Pulmones
del abdomen por un músculo denominado
diafragma. Están rodeados por una doble
membrana rellena de un líquido que prote-
Diafragma
ge a los pulmones del roce con la caja to-
rácica.

Completa las frases y relaciona

1 Lee la información de la página y completa las frases siguientes:
a) Los conductos que llevan el aire desde el exterior a los pulmones y viceversa
son .
b) Los bronquiolos terminan en los que están rodeados de
sanguíneos.
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c) El es un músculo que separa los del ab-

domen .
d) 
Los pulmones están rodeados de una rellena de
.

2 La faringe es un conducto común al aparato respiratorio y al aparato digestivo.

Recuerda que en su parte inferior dispone de un repliegue que hace de tapa-
dera y se cierra sobre el conducto respiratorio para evitar que el alimento lo
obstruya. ¿Cómo se llama ese repliegue?

30 Nombre y apellidos: ......................................................................................................................................................................................................................... Fecha:............................................

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 3 El aparato respiratorio y su funcionamiento
Funcionamiento del aparato respiratorio

El aparato respiratorio realiza la respiración en tres etapas: la inspiración, el

intercambio gaseoso y la espiración.

La inspiración El intercambio gaseoso La espiración

Entra Sale
O2 CO2

Sangre con
Sangre
mucho CO2
rica en O2

El aire entra

El aire sale

Núcleo

El CO2 pasa
El O2 pasa de la sangre
del alvéolo a al alvéolo
la sangre

O2
CO2

El diafragma se contrae y los pulmones se El diafragma se relaja y los pulmones

expanden: el aire entra. disminuyen su volumen: el aire sale.

Aprende, aplica y avanza

3 Completa la tabla siguiente:

Inspiración Espiración

El aire en los pulmones. por las El aire en los pulmones por las

o por la o por la .

El diafragma se El diafragma se .
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Los pulmones se y Los pulmones se y

su volumen. su volumen.

4 Describe cómo se produce el intercambio gaseoso.

Nombre y apellidos: ......................................................................................................................................................................................................................... Fecha:............................................ 31

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