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    Ingreso de Ganado 22-04-2023

    Cargado por

    Melina Anabel Severich
    Los documentos describen el ingreso de ganado, cerdos y pollos a una bodega, con detalles como fecha, número y peso de animales, cortes de carne y cantidad.

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    Ingreso de Ganado 22-04-2023

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    Melina Anabel Severich
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    Los documentos describen el ingreso de ganado, cerdos y pollos a una bodega, con detalles como fecha, número y peso de animales, cortes de carne y cantidad.

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    INGRESO DE GANADO 22-04-2023

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    Ingreso de Ganado 22-04-2023

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    Melina Anabel Severich
    Los documentos describen el ingreso de ganado, cerdos y pollos a una bodega, con detalles como fecha, número y peso de animales, cortes de carne y cantidad.

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    INGRESO DE GANADO

    FECHA : 4/19/2023
    NRO DE RESES: 2
    LUGAR BODEGA

    PESO
    RES 1 152
    RES 2 158
    RES 3
    RES 4
    TOTAL 310
    MENOS MERMA 6
    304

    ITENS CORTES DE CARNE


    1 Bollo chico
    2 Bollo grande/derecha
    3 Bollo paleta
    4 Lomo chico
    5 Lomo grande
    6 Peceto
    7 Cuadrada
    9 Punta de S
    10 Cuadril
    11 Pollerita/Faldon/Vacio
    12 Sobaquera/Tapa de asado/ Pecho
    14 Azotillo
    15 Chuleta
    16 Costilla
    17 Hueso
    18 Osobuco
    19 Higado
    20 Corazon
    21 Riñon
    22 Bofe
    23 Panza
    24 Lengua de boca
    25 Lengua de pansa
    26 Criadilla
    27 Tripa gorda
    28 Tripa/ubre
    29 Chunchuli
    30 Cachete
    31 Cabeza de res
    33 Chorizo
    34 Carne de cerdo
    35 Giba
    39 Pollo
    40 Morcilla
    41 Carne de segunda
    42 Rapi
    44 Lomito
    TOTAL
    MENOS DESPERDICIO/ACERRIN
    TOTAL
    CANTIDAD PESO SE BAJO AL FRIAL
    4 11.8
    4 20.7
    4 10.3 CARNE DE SEGUNDA
    CORTES PESO
    2 10.8 Tortuguita 4.7
    4 5.7 Raspadura 11.6
    4 7.9 Saraza 6.4
    4 8.1 Palomita 3
    4 13 Paleta 4.5
    4 11.8 TOTAL 30.2
    4 12.3
    17.7
    25.5
    4 29.9
    89.7

    2 9.6
    2 2.6
    4 1.8

    2 3.3
    4 1.5

    30.2
    4 2.8
    1.6
    328.6
    8.5
    320.1
    INGRESO DE GANADO

    FECHA : 4/22/2023
    NRO DE RESES: 6
    LUGAR BODEGA

    PESO
    RES 1 199
    RES 2 210
    RES 3 241
    RES 4 190
    RES 5 186
    RES 6 131
    TOTAL 1157
    MENOS MERMA
    18
    1139

    ITENS CORTES DE CARNE CANTIDAD


    1 Bollo chico 12
    2 Bollo grande/derecha 12
    3 Bollo paleta 12
    4 Lomo chico
    5 Lomo grande 7
    6 Peceto 12
    7 Cuadrada 12
    9 Punta de S 12
    10 Cuadril 12
    11 Pollerita/Faldon/Vacio 12
    12 Sobaquera/Tapa de asado/ Pecho
    14 Azotillo
    15 Chuleta
    16 Costilla
    17 Hueso
    18 Osobuco
    19 Higado 6
    20 Corazon 6
    21 Riñon 12
    22 Bofe
    23 Panza
    24 Lengua de boca 6
    25 Lengua de pansa
    26 Criadilla
    27 Tripa gorda
    28 Tripa/ubre
    29 Chunchuli
    30 Cachete 12
    31 Cabeza de res
    33 Chorizo
    34 Carne de cerdo
    35 Giba 6
    39 Pollo
    40 Morcilla
    41 Carne de segunda
    42 Rapi 12
    44 Lomito 6
    TOTAL
    MENOS DESPERDICIO/ACERRIN
    TOTAL
    PESO SE BAJO AL FRIAL
    43.7
    80.2
    35.2 CARNE DE SEGUNDA
    CORTES PESO
    38.4 Tortuguita 18.5
    21.2 Raspadura 40.5
    26.9 Saraza 24.4
    36.7 Palomita 11
    53.1 Paleta 16.45
    54.3 TOTAL 110.85
    44.5
    70.25
    71.5
    108.6
    311.4

    29.5
    9.45
    5.4
    10.1

    4.9

    6.2

    110.85
    10.6
    9.1
    1187.15
    40.85
    1146.3
    INGRESO DE GANADO

    FECHA : 4/21/2023
    NRO DE CERDO: 7
    LUGAR BODEGA

    PESO
    CERDO 1 65
    CERDO 2 59.6
    CERDO 3 56.4
    CERDO 4 62.4
    CERDO 5 56.2
    CERDO 6 57.4
    CERDO 7 49.6
    TOTAL 406.6
    MENOS CABEZAS 33.8
    TOTAL 372.8

    ITENS CORTES DE CARNE CANTIDAD PESO


    1 Carne de Cerdo 369.2
    TOTAL 369.2

    ITENS CORTES DE CARNE CANTIDAD PESO


    1 Carne de Pollo 600
    TOTAL 600

    719.4
    320.1
    1146.3
    369.2
    100
    1200
    3855

    ITENS CORTES DE CARNE CANTIDAD PESO


    1 CHORIZO 100
    TOTAL 100
    SE BAJO AL FRIAL

    SE BAJO AL FRIAL
    SE BAJO AL FRIAL

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