U2 - Actividad Autónoma 2 - Kristen S Cookie Company

LOGÍSTICA Y GESTIÓN DE LA CADENA DE
SUMINISTROS
CASO DE ESTUDIO:
KRISTEN’S COOKIE COMPANY

Actividad grupal autónoma 2
Programa de Maestría Maestría en Administración de Empresas
Asignatura Módulo Logística y Gestión de la Cadena de Suministros
Autores: Nombres completos de los maestrantes.
Aplicar los conocimientos adquiridos durante la unidad a través del análisis

Objetivo:
de un caso de estudio.
Estructura:
1. El caso de estudio a analizar: Kristen´s Cookie Company.
2. Responder a todas las preguntas que se encuentran al final de la lectura
del caso de estudio.
Instrucciones: 3. Cada respuesta debe ser desarrollada en formato libre en extensión
razonable, de manera que justifique o argumente el análisis realizado.
4. Los trabajos de cada grupo no deber tener plagio.
5. El trabajo debe presentarse en la fecha establecida, caso contrario la
nota tendrá una penalización del 50% de su valor.
Preguntas:
1. ¿Cuánto tiempo se necesitará para completar un pedido urgente?

2. ¿Cuántos pedidos vas a poder servir por noche (suponiendo que operas
cuatro horas por noche)?
3. ¿Cuánto de tu valioso tiempo va a requerir cada pedido?
4. Como las bandejas son de 12 galletas, vas a vender tu producto por docenas.
¿Vas a dar descuentos a quien pida 2, 3 o más docenas? Si así es, ¿Cuánto?
5. ¿Cuántas batidoras y bandejas vas a necesitar?
6. ¿Puedes pensar en algún cambio en tus planes de producción que te permita
hacer mejores galletas, o en menos tiempo, o a un menor costo? Si tienes
algún cuello de botella en el proceso, ¿puedes aumentar la capacidad a un
costo razonable? ¿Qué pasaría si tuvieras otro horno? ¿Cuánto estarías
dispuesto a pagar por un horno de alquiler?
Problemas adicionales:
1. Probablemente, este es un negocio que no le interesa a tu compañero.

¿Puedes hacerlo solo?
2. ¿Tienes que tener tarifas especiales para pedidos urgentes? Supón que
tienes una bandeja en el horno y te llama alguien desesperado por tener
cuanto antes una docena de galletas de otro sabor. ¿Puedes servir este tipo
de emergencias y cumplir con el pedido que está en el horno? Si no es posible,
¿cuánto debe pagar el cliente apurado?
3. ¿Cuándo debes comprometerte a una entrega? ¿Puedes mirar rápidamente a
una lista de pedidos pendientes y decir a un cliente cuándo estará listo su
pedido? ¿Qué margen de seguridad tendrías que tener?
4. ¿Qué otros factores deberías considerar en esta fase de planificación?
RÚBRICA DE EVALUACIÓN
INDICADORES SATISFACTORIO BUENO REGULAR
Contenido Contenido formal que El contenido se relaciona El contenido no se

responda a cada pregunta parcialmente con lo relaciona con lo estudiado
del caso en base a lo estudiado en clase y/o se en clases basado en
estudiado en clases, basado basa parcialmente en opinión propia y no en
en los aspectos teóricos. opinión personal. fundamentación teórica.
(10p) (7p) (4p)
Ortografía y No hay errores de Muy pocos errores (2 o 3 Varios (más de dos)

Puntuación gramática, ortografía, uso de como máximo) de errores de gramática,
signos de puntuación. gramática, ortografía o ortografía o puntuación.
(4p) puntuación. (1.7p)
(3p)
Creatividad Se aprecia un alto nivel de Se aprecia un nivel de Se aprecia un nivel de

creatividad, esquemas, creatividad medio, creatividad muy bajo,
mapas mentales, flujos, esquemas, mapas incorpora materiales que
entre otros contenidos; se mentales, flujos, entre se observa que no son de
observa que son de autoría otros. autoría propia, capturas de
propia del estudiante y no esquemas de otros
solo imágenes recortadas autores.
de otras fuentes. (3p) (1.7p)
(4p)
Norma APA Las citas y referencias Las citas y referencias Las citas y referencias
bibliográficas cumplen con bibliográficas se adecuan bibliográficas no cumplen
las normas APA 7ma edición parcialmente con las con las normas APA 7ma
normas APA 7ma edición edición.
Cumple con aspectos de
interlineado, tipo y tamaño Cumple parcialmente con
de letra. aspectos de interlineado,
(2p) tipo o tamaño de letra.
(1p) (0.60p)
Valoración 20 14 8

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Asignatura Módulo Logística y Gestión de la Cadena de Suministros

Autores: Nombres completos de los maestrantes.

Aplicar los conocimientos adquiridos durante la unidad a través del análisis

1. ¿Cuánto tiempo se necesitará para completar un pedido urgente?

1. Probablemente, este es un negocio que no le interesa a tu compañero.

Contenido Contenido formal que El contenido se relaciona El contenido no se

Ortografía y No hay errores de Muy pocos errores (2 o 3 Varios (más de dos)

Creatividad Se aprecia un alto nivel de Se aprecia un nivel de Se aprecia un nivel de

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