BIOLOGÍA

Departamento Académico de Cursos Básicos

LOS BIOLEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS​
BIOLOGÍA - SEMANA 2

SEMANA 01
Equipo de Biología
Departamento Académico de SESIÓN 012024-1
Ciclo Académico:
Cursos Básicos Sesión 3
REFLEXIÓN DESDE LA
EXPERIENCIA

https://n9.cl/8jb9s
 REFLEXIÓN DESDE LA EXPERIENCIA

Responda:

¿Conoce algún bioelemento que

esté en nuestro cuerpo ?

¿Qué aportan los alimentos a los

estudiantes?

https://www.youtube.com/watch?v=yx5oTiQxujg&t=2s
 RESULTADO DE APRENDIZAJE

Al finalizar la sesión, el estudiante identifica las características, funciones e

importancia de los bioelementos y biomoléculas a través de la resolución de
problemas.

https://acortar.link/vZZKHl
 CONTENIDOS

CONTENIDOS DE LA SESIÓN
1. Bioelementos
a. Clasificación
b. Propiedades
2. Biomoléculas
a. Características de importancia biológica
b. Funciones
DESARROLLO DEL TEMA

https://n9.cl/8jb9s
 BIOELEMENTOS

Son elementos químicos naturales que por selección natural participan en la integración y funcionamiento
de los seres vivos.

https://bit.ly/3xei278
 BIOELEMENTOS

Bioelementos

Primarios Secundarios Oligoelementos

Presente en los organismos

Son los elementos que de forma escasa pero que
Forman parte de todos los
se encuentran en mayor son indispensables para el
seres vivos en una proporción
cantidad en la materia desarrollo del organismo y
de 3.9% desempeñan
viva aproximadamente constituye menos del 0.1%
funciones vitales
96% de la masa total

Hierro (Fe), Manganeso(Mn),

Carbono (C), Hidrógeno Magnesio (Mg), Calcio Cobre (Cu), Zinc (Zn), Fluor (F),
(H), Oxígeno (O) , (Ca), Sodio (Na), Iodo (I), Boro(B), Silicio (Si),
Nitrógeno (N), Fósforo Potasio (K), Cloro (Cl) Vanadio (V), Cromo (Cr),
(P), Azufre (S) Cobalto (Co), Selenio (Se),
Molibdeno (Mo), Estaño (Sn)
 BIOELEMENTOS:
IMPORTANCIA BIOLÓGICA

BIOELEMENTOS OLIGOELEMENTOS FUNCIONES EN EL ORGANISMO

SECUNDARIOS FUNCIONES EN EL ORGANISMO
Fundamental en la síntesis de clorofila
Hierro (Fe)
Importante en el equilibrio de líquidos, esencial y hemoglobina.
para la conducción de impulsos nervioso, Manganeso (Mn) Interviene en la fotosíntesis.
Sodio (Na)
importante para la fotosíntesis en las plantas.
Necesario para la síntesis de la tiroxina,
Yodo (I) hormona que interviene en el
Necesario en la sangre y en otros tejidos metabolismo.
animales. Activa muchas enzimas; componente de
Magnesio (Mg) Forma parte de la vitamina B12,
la clorofila, necesaria para que las plantas realicen
fotosíntesis. Cobalto (Co) necesaria para la síntesis de la
hemoglobina.
Importante en conducciones nerviosas, afecta la
Potasio (K) contracción muscular, controla la apertura de los Proporciona resistencia al tejido
estomas en las plantas. Silicio (Si) conjuntivo, endurece tejidos vegetales
como en las gramíneas.
Importante en el balance de agua esencia para la
Cloro (Cl) Necesario para el sistema inmunitario,
fotosíntesis.
Zinc (Zn) Participa en la división y crecimiento de
Componente estructural de huesos y dientes; las células, cicatrización de heridas.
importante en la contracción muscular,
Calcio (Ca)
conducción de impulsos nervioso y la coagulación
sanguínea.
 BIOMOLÉCULAS

Moléculas presentes en los seres vivos

Inorgánicas - Agua
(presente en seres - Sales minerales
vivos y materia inerte) - Ácidos y bases
Clasificación - CO2

de
biomoléculas
Orgánicas - Glúcidos
- Lípidos
(presente sólo - Proteínas
en seres vivos, - Ácidos nucleicos
tienen enlace C-H)
 BIOMOLÉCULAS

Biomoléculas inorgánicas

Agua

https://bit.ly/3zj7CWy
La molécula de agua es polar. Esto le permite ser un
excelente disolvente (especialmente de sustancias polares
e iónicos).

https://bit.ly/3NodIsY

El átomo de hidrógeno de una molécula de agua, con su carga parcial

positiva, es atraído hacia el átomo de oxígeno de una molécula de
agua vecina, con carga parcial negativa, formando enlaces de
hidrógeno.
 BIOMOLÉCULAS

El agua y sus funciones biológicas

Solvente de
Vehículo de Amortiguador sustancias y
transporte Función Regulador de roce entre
térmico Estructural medio de
bioquímica órganos reacción

• El agua permite el transporte de sustancias. • Amortiguador del roce entre órganos.

• Facilita el aporte de sustancias nutritivas y la • El ser un líquido incompresible le permite ejercer esta
eliminación de productos de desecho. función en las articulaciones de los animales.
• El elevado calor especificó del agua permite mantener vertebrados, lo que evita el contacto entre los huesos.
constante la temperatura interna de los seres vivos. • Solvente universal (molécula polar).
 BIOMOLÉCULAS

Biomoléculas orgánicas: Glúcidos

Características
▪ Formadas por la unión de C, H y O
▪ Unidad base (monómero): monosacárido
▪ Enlace glucosídico
 BIOMOLÉCULAS

Biomoléculas orgánicas: Glúcidos

Monosacáridos
▪ Se clasifican según la naturaleza química de su
grupo carbonilo (C=O).

▪ Número de carbonos: triosas, tetrosas, https://bit.ly/3MprQkg

pentosas, hexosas. Desoxirribosa y Ribosa

Glucosa (C6H12O6)

▪ Monosacárido abundante.
▪ Utilizado como fuente de energía a corto
https://bit.ly/3tjjunD https://bit.ly/3Ns0dIL
plazo.
Galactosa Glucosa Fructosa ▪ Se utiliza en la síntesis de aminoácidos y
ácidos grasos.
 BIOMOLÉCULAS

Biomoléculas orgánicas: Glúcidos

Oligosacáridos (disacáridos)
• Contienen de dos a diez unidades de
monosacáridos unidos mediante enlace
glucosídico. Hidrólisis
• Este enlace consta de un oxígeno central unido
covalentemente a 2 carbonos.

Sacarosa Lactosa

https://bit.ly/3xakH1Z https://bit.ly/3xpJwIB https://bit.ly/3Mq00od

 BIOMOLÉCULAS

Biomoléculas orgánicas: Glúcidos

Polisacáridos
Almidón: Carbohidrato que utilizan las plantas para https://bit.ly/396HML0
https://bit.ly/3miqwFo
almacenamiento de energía (función reserva).

Celulosa: Polisacárido insoluble que posee función estructural.

Quitina: Estructura resistente, sus moléculas interactúan a

través de múltiples enlaces de hidrógeno. https://bit.ly/3xjAeh3
https://bit.ly/3xnR12I

Peptidoglucano: Polisacárido que forma la pared celular de las

bacterias.

Glucógeno: Polisacárido de reserva de glucosa en los animales,

se acumula en los músculos esqueléticos y especialmente en el
hígado.
 BIOMOLÉCULAS:
FUNCIÓN DE LOS GLÚCIDOS

Energética Reserva de energía

(a corto plazo)
La oxidación de los glúcidos libera
energía inmediata que las células
pueden utilizar para realizar sus
funciones.
https://bit.ly/3xodvR3

Estructural

Ofrecen una gran resistencia

mecánica, como las paredes https://bit.ly/38UrnsV https://bit.ly/3NYdetC

celulares vegetales, bacterias o el

exoesqueleto de los artrópodos.

https://bit.ly/3xm6ekz
https://www.youtube.com/watch?v=FiXdH5et9M0&ab_channel=FredLammie
 BIOMOLÉCULAS

Biomoléculas orgánicas: Lípidos

Características
• Formadas por la unión de C, H, O, N, P y S
• Unidad base (monómero): ácido graso (la mayoría)
• Enlace éster
Ácidos grasos
• Insoluble en agua y soluble en solventes orgánicos

Ácidos grasos saturados Ácidos grasos insaturados

(sólidos: grasas y sebos) (líquidos: aceites)

https://acortar.link/zY0vlv

Los seres vivos emplean como fuente de energía los glúcidos y una vez agotados, consumen las grasas
almacenadas.
 BIOMOLÉCULAS

LÍPIDOS
Complejos Derivados
Simples
Ácido graso + OH + otros Cuatro anillos de carbonos
Ácido graso + OH fusionados (sin ácido graso)

Plantas Fosfolípidos Colesterol, hormonas

Aceites
oleaginosas Esteroides esteroideas, vitamina D
Triglicéridos
Terpenos Vitaminas A, E y K
Ceras
Cerumen, lanolina, cutina, palmitato de miricilo, etc

Unidad básica o monómero Ácido graso

 BIOMOLÉCULAS

Características de los lípidos saturados e insaturados

Ácidos grasos saturados Ácidos grasos
(sólidos: grasas y sebos) insaturados (líquidos: aceites)

Los seres vivos emplean como fuente

de energía los glúcidos, y una vez
agotados, consumen las grasas
almacenadas.

https://bit.ly/3tjoLvE https://bit.ly/3Q7vp1F
BIOMOLÉCULAS
 BIOMOLÉCULAS

Lípidos terpenos: Vitaminas

• Las vitaminas no generan
energía.
• Se obtienen de los alimentos, a
excepción de la vitamina D que
es producida por el cuerpo.
• Se absorben o disuelven con las
grasas (liposolubles).

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 BIOMOLÉCULAS:
FUNCIÓN DE LOS LÍPIDOS

Reserva de energía
(a largo plazo)

Termorregulador

Estructural https://bit.ly/3mqY7gh
https://bit.ly/395SzVN

Hormonal: testosterona
y estrógenos

Regulador del
metabolismo: vitaminas
https://bit.ly/3Nta8Oc
https://bit.ly/3MoRRjK
 BIOMOLÉCULAS

Biomoléculas orgánicas: Proteínas

Características
• Formadas por la unión de C, H, O, N, P y S
• Unidad base (monómero): aminoácido
• Enlace peptídico
• Las más abundantes en la materia viva

GRUPO CARBOXILO

Ácidos orgánicos formados por un GRUPO AMINO

grupo amino y un grupo carboxilo.

Grupo variable: diferencia los 20

aminoácidos que forman las proteínas.

GRUPO VARIABLE
https://bit.ly/3MkStqF
 BIOMOLÉCULAS

Biomoléculas orgánicas: Proteínas

En el hombre los aminoácidos Arginina e
Histidina son sintetizados en los cinco
primeros años de vida.

https://bit.ly/3MpwH5l

Aminoácidos esenciales:
Son aquellos que no se pueden sintetizar en cantidad suficiente
para cubrir las necesidades, y por ello se deben obtener a través
de la dieta.
 BIOMOLÉCULAS:
ESTRUCTURA DE LAS PROTEINAS

Los aminoácidos de la secuencia peptídica se

pliegan por la interacción con los puentes de Secuencia lineal de aminoácidos unidos
hidrogeno. por enlaces peptídicos.

Plegamiento tridimensional de la Proteínas compuestas por más de

proteína por las interacciones entre los dos cadenas polipeptídicas.
grupos variable (R). https://n9.cl/2arnf
 BIOMOLÉCULAS:
FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS
Colágeno, queratina,
ESTRUCTURAL
elastina, histonas

Catalasa, lipasa,
ENZIMÁTICA
ligasa
Insulina, glucagón,
HORMONAL hormona de
crecimiento https://bit.ly/3teAZ8I

Inmunoglobulinas,
INMUNOLÓGICA
trombina
https://bit.ly/38V4xBj

Hemoglobina,
TRANSPORTE
hemocianina

RESERVA Ovoalbúmina, ceína

https://bit.ly/3aq47Dr

Actina, miosina,
CONTRACCIÓN
tubulina
 BIOMOLÉCULAS

Biomoléculas orgánicas:
E+S ES E+P Proteínas - Enzimas

Las enzimas disminuyen la cantidad de energía

que se requiere para que la reacción inicie
(Energía de activación).

https://n9.cl/4d75r9 https://n9.cl/2arnf
 BIOMOLÉCULAS

BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS: Ácidos Nucleicos

Características
• Formadas por la unión de C, H, O, N y P.
• Unidad base (monómero): nucleótido
• Enlace fosfodiéster
• Existen dos tipos: ADN y ARN

Nucleótido

Grupo fosfato Azúcar (pentosa) Base nitrogenada

https://bit.ly/3GTJBXU
 BIOMOLÉCULAS:
ESTRUCTURA DEL ADN

Adenina Timina
Bases
nitrogenadas

Citocina Guanina

Enlace
fosfodiéster

Timina Adenina

Nucleótido
Guanina
Puente de
hidrogeno

https://n9.cl/jlzk
 BIOMOLÉCULAS

Funciones de los ácidos nucleicos

• Contiene la información para la síntesis de proteínas específicas de la célula.

• Almacenamiento, replicación y transmisión de la información genética.

https://bit.ly/3xcK5Eg https://bit.ly/3NVEI2P
APLIQUEMOS LO
APRENDIDO

https://n9.cl/8jb9s
 APLIQUEMOS LO APRENDIDO

En equipos analicen el siguiente caso y respondan:

La herencia biológica es el proceso por el cual la

descendencia de una célula u organismo adquiere las
características de sus progenitores. Esas características
pueden transmitirse de generación en generación, o dar
un salto y aparecer dos o más generaciones después.

a) ¿A qué tipo de biomolécula hace referencia el

texto? Sea específico.

b) ¿Cuál es la unidad base y el tipo de enlace que

constituye dicha biomolécula?
https://n9.cl/8c5ix
 APLIQUEMOS LO APRENDIDO

Complete el siguiente cuadro respecto a las biomoléculas:

BIOMOLÉCULA MONÓMERO FUNCIÓN ENLACE EJEMPLO

Quitina

Ester

Aminoácido

ADN
INTEGREMOS LO
APRENDIDO

https://n9.cl/8jb9s
 INTEGREMOS LO APRENDIDO

BIOELEMENTOS
¿Qué aprendimos hoy? Elementos químicos que forman parte
de los seres vivos

BIOMOLÉCULAS
Moléculas que están presentes en los
seres vivos

Inorgánicas Orgánicas
Presente sólo en seres
Presente en seres vivos y vivos
materia inerte

Ácidos
Glúcidos Lípidos Proteínas
nucleicos
 INTEGREMOS LO APRENDIDO

¿Qué es lo que más te ha llamado la atención en esta sesión?

¿Cómo crees que lo aprendido hoy te servirá en tu vida personal o profesional?

https://acortar.link/tScy4F
ACTIVIDAD ASÍNCRONA

https://n9.cl/8jb9s
 ACTIVIDAD ASÍNCRONA

Tipo de actividad
Lectura complementaria

Descripción de la actividad
Revisión individual de la lectura 1: Nutrición en el adolescente
(Salazar, 2023). https://www.aeped.es/sites/default/files/documentos/38_nutricion_adolescente.pdf

Tipo de actividad
Evaluación Diagnóstica (ED)

Descripción de la actividad
Resolución individual de cuestionario (ED) en el Aula Virtual dentro del plazo establecido.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Chandar, N. y Viselli, S. (2010). LIR. Biología molecular y celular. Editorial: Wolters Kluwer
Health. https://elibro.net.cientifica.remotexs.co/es/lc/ucsur/titulos/125301

Lauría Baca, L. (2016). Biología 1. Grupo editorial

Patria. http://elibro.net.cientifica.remotexs.co/es/lc/ucsur/titulos/40436

Sánchez González, D. J. (2006). Biología celular y molecular. Editorial Alfil, S. A. de C.

V. https://elibro.net.cientifica.remotexs.co/es/lc/ucsur/titulos/72726

Vázquez Conde, R. (2016). Biología 1. Grupo

editorial Patria. http://elibro.net.cientifica.remotexs.co/es/lc/ucsur/titulos/40456

Vázquez Conde, R. (2017). Temas de biología contemporánea para bachilleratos tecnológicos. Grupo
editorial Patria. http://elibro.net.cientifica.remotexs.co/es/lc/ucsur/titulos/40526
 CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Instrumento de
evaluación:
Rúbrica Evaluación
diagnóstica