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El clima en Ancash es variado.
En la costa es templado, con alta humedad atmosférica y lluvias

escasas que se incrementan a medida que se avanza en altitud, salvo en épocas en que se
produce con intensidad el Fenómeno del Niño, que puede originar precipitaciones de
intensidad variable. En los Andes, el clima varía según la altitud: del templado cálido al
templado, o al templado frío o al frío (clima subpolar andino), que corresponden a los distintos
pisos latitudinales. Lo mismo ocurre con la temperatura y la sequedad de la atmósfera. Pero en
términos generales, es templado y seco en los pisos medios de las vertientes orientales y
occidentales de los Andes y el Callejón de Huaylas, frías y secas en las punas y altas mesetas, y
cálido y húmedo en la parte oriental del valle formado por el río Marañón.Centro-Pone La
época de lluvias es de enero a marzo.
-Huaraz se encuentra a 3052 m.s.n.m y su clima se considera templado de montaña tropical.

Tiene un clima muy similar a otras ciudades de los andes del Perú. Durante el día suele estar
muy soleado y durante la noche suele haber
mucho frío.
De tal modo, el departamento de Ancash presenta el

siguiente clima:
Templado-cálido: En el litoral costeño, hasta los 2 900

msnm con variaciones de 12° C a 24° C.
Templado-frío: Desde los 3 000 hasta los 3 900
msnm. Temperaturas medias que oscilan entre 6°C y
12° C. Desciende a 0° en época de invierno.
Boreal (frío-seco) :En la puna (más de 4 000 msnm)
con temperaturas inferiores a los 6° C.
Las lluvias son marcadamente estaciónales (de

noviembre a abril). La humedad en la costa es casi
100 %, en cambio en la sierra es variable (de 60% a
70% según los lugares).
PLATOS
Ceviche de chocho o Tarwi: Considerado como el plato bandera de Huaraz, tiene al tarwi o chocho como estrella principal. Esta legumbre proviene desde la época preínca y
antes de comenzar con su preparación se debe sancochar todo el día y después remojarla en el río para eliminar su olor fuerte y sabor amargo. Luego al chocho se le agrega
cebolla en corte juliana, culantro, jugo de limón, sal y pimienta. Se sirve acompañado de cancha serrana y ají con huacatay. El tarwi es uno de los alimentos más nutritivos que
existe, posee alto contenido de calcio y proteínas; así como, grasas no saturadas y fibra para una correcta digestión.
Pecan Caldo: También conocido como Caldo de cabeza, es una sopa que se toma muy temprano para recargar la energía necesaria para la jornada laboral. Se prepara
principalmente con la cabeza y menudencia del carnero, las cuales se cocina junto al mote, mondongo y papa. Se sirve acompañada de cancha serrana, rocoto y cebolla china
picada. Este potaje también es consumido en Ayacucho, Cusco y Puno.
Llunca cashqui: Siguiendo con las sopas, llega una delicia a base de trigo y gallina. Su nombre proviene del quechua “llunca”, que significa “cereal sin cáscara”. En un
comienzo, este platillo se servía al final de los entierros para agradecer a los asistentes por su presencia; en la actualidad, es servido en casi todos los restaurantes ancashinos.
Una vez que el trigo y la gallina estén cocidos, se agrega papas cortadas y el aderezo ya antes preparado.
Picante de siños: La base de este platillo es un molusco que solo crece en las playas casmeñas: el siño. Una vez que el molusco este cocido, se le agrega limón, pues es lo que
da el toque especial. Después se corta en cuadrados y se adereza con ajo, cebolla picada, ajinomoto y ají panca. Se sirve acompañado de yuca, arroz, cancha o zarandaja, y
sarsa criolla.
Kuchi kanka o Cuchi Canca: Este platillo basa se en el cerdo, pero es importante para este platillo que no exceda el año de edad. El lechón es macerado de un día para el otro
con vinagre, ajos, ají mirasol, pimienta y comino; se cocina a temperatura moderada. Se sirve acompaña de papa dorada y ensalada. Esta delicia también es típica de
Huancavelica.
Chichincaldo: Llega uno de los platos más consumidos en la Navidad pomabambina, el Chichincaldo. También es conocido como Chicha en caldo, debido a su preparación que
se basa en chicha de jora y gallina. Cuando las presas estén bien fritas y condimentadas, se agrega la chicha, seguidamente se deja hervir. Se sirve acompañado de papas
sancochadas.
DANZAS TIPICAS
La lista está integrada por las Pallas de Corongo (Corongo), Los Shacshas de Huaraz (Huaraz), Pluma Danza, Los Negritos de Huayán, (Huarmey) y Mozo Danza, (Asunción),
Tinya Palla (Pomabamba), Blanquillos de Cabana (Pallasca), Paso Huanquilla (Fermín Fitzcarrald), Duende Pallas y Auqas (Antonio Raimondi), Los Negros de Malvas (Huarmey),
El Inca y sus pallas (Recuay), Los Pastorcillos de Malvas (Huarmey), y Los Pastorcitos de Sihuas (Sihuas).
PRINCIPALES TRADICIONES DE HUARAZ
Carnaval Huaracino: El Carnaval Huaracino es una de las fiestas más importantes de este hermoso destino. Se celebra del 14 al 26 de febrero en los diversos barrios de
Huaraz. Se trata de una celebración donde se evidencia el sincretismo entre la cultura andina y española. En el evento se lucen los bailes y música típica, así como las
vestimentas y potajes locales. Entre los atractivos se encuentran el reinado del rey Momo, los pasacalles, y los desfiles de máscaras y cruces. Así que si quieres vivir la
cultura viva de Huaraz, debes asistir a este alegre y colorido evento.
Huachihualito: Esta es otra costumbre que se realiza en la época de carnaval. Consta de cortar árboles de Molle o Capulí adornados con frutas, wawas, llicllas,
serpentinas, globos, bebidas, entre otros regalos. Según la tradición, durante el mes del carnaval, las personas se reúnen a danzar alrededor del árbol al compás de las
flautas y roncadoras mientras se pintan con talco y se adornan con serpentinas. Además, suelen tomar chicha de jora y cerveza para complementar la celebración. Sin
duda, se trata de una costumbre pre hispánica con gran valor cultural e histórico.
Aniversario de Huaraz: El aniversario de Huaraz es otro importante evento tradicional de este destino. Conmemora la creación de la provincia de Huaraz en 1857 a
cargo del presidente Ramón Castilla. Se lleva a cabo el 25 de julio de cada año y se celebra con actividades culturales en diversas localidades como pasacalles, bailes,
música, deportes, ferias gastronómicas y de artesanías. Se trata de una fecha donde se le rinde homenaje a la historia y cultura huaracina, resaltando sus atractivos
turísticos y fomentando la interacción entre la comunidad.
Semana Santa: La Semana Santa es una festividad religiosa que se celebra con mucho fervor en Huaraz. Usualmente se realiza durante las primeras semanas del mes
de abril por ocho días consecutivos. En Huaraz se llevan a cabo múltiples procesiones que conmemoran la pasión, muerte y resurrección de Cristo. Además de eventos
culturales y gastronómicos que acompañan los rituales religiosos. Entre las costumbres más llamativas durante Semana Santa se encuentran la procesión del Huaraqui
o «amanecida», donde se acompaña durante la madrugada a la imagen de Jesús Nazareno desde el barrio la Soledad, haciendo alusión al sufrimiento del viernes
Santo. Asimismo, existe una devoción local a los «Chunchus» o romanos, quienes han recibido el perdón de Dios por capturarlo y maltratarlo. Definitivamente,
Semana Santa es una fecha importante en Huaraz en la que se evidencian valiosas tradiciones de antaño.
Señor de la Soledad: El Señor de la Soledad se celebra con una fiesta patronal cada 1 de mayo desde 1960. Se trata de la fiesta del patrono de Huaraz así que se
realizan diversas actividades culturales y religiosas para rendirle tributo. Cada año le toca a un grupo de mayordomos encargarse de la organización de este evento.
Entre los principales atractivos para los locales y turistas están las procesiones, novenas, juegos artificiales, quema de castillos y bailes típicos como Sacshas,
Huanquillos y Atahualpas.
Semana del Andinismo: Huaraz es un destino ideal para realizar andinismo por su geografía y paisajes. Debido a ello, cada año en el mes de junio, se realiza la
promoción de sus atractivos turísticos donde se puede practicar este deporte. Usualmente, se suelen organizar eventos deportivos como concursos de ciclismo de
montaña, parapente, running, escalada, entre otros. Además, se llevan a cabo festivales artesanales, gastronómicos, musicales y agropecuarios para complementar el
evento. Así que si eres amante de la aventura y adrenalina, no te puedes perder este acontecimiento.
En la ciudad de Huaraz puedes visitar atractivos como el Museo arqueológico de Áncash, la Plaza de Belén, Huilcahuaín, Waullac y Pumacayán.

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El clima en Ancash es variado.

En la costa es templado, con alta humedad atmosférica y lluvias

-Huaraz se encuentra a 3052 m.s.n.m y su clima se considera templado de montaña tropical.

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