Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 85 vistas

    Hueso de Pollo y Vinagre

    Cargado por

    Luis Alberto Olivares Pizarro
    Este documento describe un experimento para investigar si los huesos se pueden doblar. Se ponen huesos de pollo en vinagre durante una semana, cambiando el vinagre dos veces. Al sacar los huesos, se vuelve blandos y flexibles debido a una reacción química donde el ácido acético del vinagre forma acetato de calcio con el calcio del hueso, haciéndolos más débiles.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOC, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Hueso de Pollo y Vinagre

    Cargado por

    Luis Alberto Olivares Pizarro
    85 vistas1 página
    Este documento describe un experimento para investigar si los huesos se pueden doblar. Se ponen huesos de pollo en vinagre durante una semana, cambiando el vinagre dos veces. Al sacar los huesos, se vuelve blandos y flexibles debido a una reacción química donde el ácido acético del vinagre forma acetato de calcio con el calcio del hueso, haciéndolos más débiles.

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOC, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento describe un experimento para investigar si los huesos se pueden doblar. Se ponen huesos de pollo en vinagre durante una semana, cambiando el vinagre dos veces. Al sacar los huesos, se vuelve blandos y flexibles debido a una reacción química donde el ácido acético del vinagre forma acetato de calcio con el calcio del hueso, haciéndolos más débiles.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOC, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como doc, pdf o txt
    85 vistas1 página

    Hueso de Pollo y Vinagre

    Cargado por

    Luis Alberto Olivares Pizarro
    Este documento describe un experimento para investigar si los huesos se pueden doblar. Se ponen huesos de pollo en vinagre durante una semana, cambiando el vinagre dos veces. Al sacar los huesos, se vuelve blandos y flexibles debido a una reacción química donde el ácido acético del vinagre forma acetato de calcio con el calcio del hueso, haciéndolos más débiles.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOC, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como doc, pdf o txt
    de 1

    1. Actividad experimental “¿Se pueden doblar los huesos?

    Materiales: huesos de pollo limpios - espinazo de pescado - lupa - vinagre blanco - frasco
    de vidrio con tapa - papel secante - papel de diario.

    Procedimiento: - Llenar de vinagre el frasco. - Introduce dentro del frasco los huesos de
    pollo lavados y secos. Tapa el frasco. - Deja reposar una semana, tiempo en el que se
    cambiará el vinagre del interior del frasco al menos 2 veces.

    - Transcurridos los 7 días sacar los huesos del frasco.

    Manipula y observa lo que ha ocurrido.

    Resultados: Los huesos adquieren una consistencia gomosa siendo fácil doblarlo con 2
    dedos. Este fenómeno se debe a una reacción química, en la que el ácido acético contenido
    en el vinagre forma junto con el calcio del hueso una sustancia nueva, el acetato de calcio.
    Este compuesto es soluble en agua, por lo que pasa el vinagre quedando el hueso
    empobrecido en calcio. El vinagre roba minerales a los huesos en contacto directo, pero no
    por ingestión de este.

    También podría gustarte