DIAPOSITIVAS

Enfermedades
Enfermedades del café

Roya (Hemileia vastatrix)
Síntomas:
• Manchas redondas de color amarillo en la parte superior de la hoja.
• Por debajo de la hoja se observa un polvillo anaranjado.
• Las lesiones viejas lucen tejido muerto de color café.
Daños:
• Caída prematura de las hojas, lo que limita la fotosíntesis, proceso mediante el
cual la planta crea su alimento.
• Incapacidad de la planta para madurar por completo. Si lo hace el fruto
tendrá sabor astringente.
• Debilita al árbol enfermo.
• Muerte de las ramas o del árbol si el ataque es severo.
• Reducción del rendimiento de la plantación del café.
Mancha de hierro (Cercospora coffeicola)
Es causada por el hongo Cercospora coffeicola. Afecta el cafeto
durante todos sus estados de desarrollo, desde las primeras hojas de
las plantas hasta sus frutos. Los cafetales a plena exposición y mal
fertilizados son los más susceptibles.
Síntomas:
• En las hojas se manifiesta en forma de pequeñas manchas
circulares con borde color ladrillo y centro claro.
• En el fruto las lesiones aparecen en la parte expuesta al sol. Inicia
como un hundimiento que se transforma en una mancha oscura que
indica necrosis, que es la muerte de los tejidos.
Daños:
• Caída de las hojas, sobre todo en viveros y plantaciones jóvenes.
• Maduración temprana en los frutos.
• Los fuertes ataques afectan el proceso de despulpe de los granos
al endurecer la piel de la cereza del café.
• Incrementa la producción de café defectuoso.
Como medidas de control se recomiendan buen manejo de sombra,
uso de caldos minerales, fertilización del suelo y control de malezas.
Antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides)
Es ocasionada por el hongo Colletotrichun gloeosporioides y puede afectar a todas las
partes de la planta (tallo, ramas, hojas, flores y frutos) en diferentes fases de desarrollo.
Aparece cuando hay mucha lluvia, mucho sol y poca fertilización. La temperatura entre 20 a
25 grados centígrados favorece su desarrollo.
Síntomas:
 Las hojas lucen manchas irregulares, con anillos concéntricos, que inician en los
bordes.
 En las ramas se observan manchas oscuras en la parte superior del nudo, la cual se
pudre y muere.
 El fruto presenta hundimientos de color oscuro.
Daños:
 Caída de flores, hojas y frutos.
 Muerte de las ramas.
 Daño en los frutos.
Mal rosado (Conicium salmonicolor)
Es provocada por el hongo Conicium salmonicolor, que ataca el flujo de nutrientes
del café, obstruyendo todo paso de líquidos a través de la planta hasta
ocasionarle la muerte. Afecta frutos, ramas y hojas.
Síntomas:
• Aparición de una membrana y costra rosada en las ramas, frutos y hojas.
Daños:
• Pérdida de hojas y muerte de las ramas.
• Momificación de frutos.
• En casos graves afecta la totalidad de la producción.
Para curar el cafeto es necesario mejorar las condiciones de luminosidad y
aireación, podar las ramas secas y aplicar óxido cuproso de 50% de cobre, en
dosis de 4 gramos por litro de agua. Las aplicaciones de potasio también
disminuyen la incidencia del mal rosado.
Mal del talluelo (Rhizoctonia solani)
Esta enfermedad se produce por el hongo Rhizoctonia solani en
condiciones de alta humedad, suelos contaminados y mal drenaje.
Ocurre en los semilleros.
Síntomas:
 Lesión acuosa de color oscura en la base del tallo.
Daños:
 Obstrucción del traspaso de minerales y agua ocasionando la muerte de las
plántulas.
Para evitarla se sugiere comprar semillas preparadas con fungicidas o utilizar un
fungicida antes de plantar las semillas. Adicional a esto, se debe tener una buena
gestión del riego.
ENFERMEDADES DEL AGUACATE
Enfermedad de la muerte regresiva

Esta enfermedad, también denominada tristeza del aguacatero, causa la pudrición
de las raíces del árbol en cualquier etapa de su vida. Este padecimiento se debe a
un Oomycetes llamado Phytophthora cinnamomi, organismo anaeróbico, el cual
produce un líquido denominado tinta del castaño.
Este pseudohongo ataca directamente las raíces pequeñas de los árboles y avanza
constantemente hasta llegar al núcleo del árbol, causándole la muerte inminente.
Los principales síntomas que presenta el aguacate al ser atacado por este hongo
son raíces podridas y presencia de clorosis en las hojas, ya que estas dejan de
crecer, alcanzan tamaños pequeños y se tornan de color amarillo. Se observa un
decaimiento en la parte aérea del árbol. Todo lo mencionado produce defoliación,
empezando a quedarse el árbol sin hojas, los aguacates no crecen y hay
presencia de necrosis en los tejidos, además se mengua la producción y, por
último, el árbol muere.
Enfermedad de la roña
Causada por el hongo Sphaceloma persea, y sus principales consecuencias son el
ataque a las hojas, al tallo y sus frutos. La principal característica de esta
enfermedad es que las hojas toman un color café claro y sus bordes se enrollan. En
el fruto, el ataque es solo superficial y se caracteriza porque se forman manchas de
color marrón claro. Además, el hongo causante de esta enfermedad vulnera las
ramas jóvenes causando agrietamiento en hojas y ramas. Otra consecuencia de la
enfermedad es que las frutas no llegan alcanzar el tamaño deseado y su aspecto
hace que deje de ser comercial.
Entre las acciones a tomar para atacar la enfermedad de la roña en
los agauacateros tenemos:
• Utiliza fungicidas a base de cobre antes de la floración del árbol. También

puedes preparar una mezcla de cal, sulfato de cobre, benlate y agua.
• Poda los árboles para permitir la entrada de aire a las ramas, hojas y frutos de
este, permitiéndole estar siempre ventilados.
• Selecciona los frutos enfermos y desecharlos.
• En los sitios de almacenaje de la fruta, desinfecta periódicamente para evitar
contaminación a otros lugares de cultivos. Esta desinfección se puede hacer con
hipoclorito de sodio.
ANTRACNOSIS
Ataca principalmente a los retoños jóvenes, cogollos, ramas, también las flores, las
hojas y el fruto. Esta enfermedad es causada por el Colletotrichum gloeosporioides
y por el Colletotrichum acutatum, convirtiéndose en unas de las principales
enfermedades que atacan al aguacate. Al dañarse hojas y ramas, el árbol
disminuye la capacidad fotosintética. En los frutos la enfermedad se manifiesta en
lesiones redondeadas de color negro y sin bordes definidos. En las ramas aparecen
exudados de color blanco. Lo grave de esta enfermedad es que no deja crecer los
frutos debido a su inminente caída.
Para prevenir y combatir la antracnosis en el aguacate, existen varias maneras
entre las que tenemos:
• sembrar la planta de aguacate de manera que se obtenga a futuro una

adecuada ventilación de todos los especímenes.
• El terreno para sembrar aguacates debe estar limpio y libre de residuos de
anteriores plantaciones, para evitar que las nuevas plantas se contaminen.
• Debe haber buen drenaje en el terreno para evitar charcos que propicien la
aparición de este y otros tipos de hongos.
• Realiza podas de hojas con deformaciones, con otros colores que den síntomas
de alguna enfermedad. Poda las ramas secas y manchadas con hongos y de esta
manera garantizarás el nacimiento de nuevas ramas y hojas sanas.
• Aplica fungicidas a base de cobre. También puedes usar azufre elemental,
hidróxido cúprico, oxicloruro de cobre, entre otros.
Función de los
nutrientes en las
plantas
macronutrientes
• Los macronutrientes son aquellos elementos que se necesitan
en relativamente grandes cantidades. Entre ellos se incluye
nitrógeno, potasio, azufre, calcio, magnesio y fósforo.
NITROGENO
El nitrógeno es un elemento esencial para la
formación de aminoácidos esenciales, que por la
unión de enlaces péptidos forman las proteínas,
sustancias que son parte de los tejidos vegetales.
Las proteínas son indispensables a la vida de las
plantas y de los animales. El nitrógeno también
es parte de compuestos del metabolismo, como
la clorofila y los alcaloides, así como de muchas
hormonas, enzimas y vitaminas.
FOSFORO
Es un elemento fundamental debido a que forma parte de la
estructura básica de la energía química ATP (adenosin
trifosfato), el cual es utilizado en la fase oscura para la
asimilación de CO2 y la formación de azucares como la glucosa.
Además, forma parte de ciertas enzimas, proteínas, fosfolípidos,
ácido ribonucleico (ARN) y ácido desoxirribonucleico (ADN); el
ATP participa en varias reacciones de trasferencia de energía, el
ARN y el ADN son componentes de la información genética;
también el fosforo forma parte del ácido fítico presente en las
semillas. También contribuye para el desarrollo del sistema
radicular y para la salud general de la planta.
El fosforo actúa en la cosecha como factor de calidad y
cantidad, es decir, contribuye para una mayor producción de los
cultivos
POTASIO
Es un activador de procesos metabólicos los cuales implican
la conservación del agua en la planta y la presión de la
turgencia de las células, mediante la apertura y cierre
estomático, La falta de apertura de estomas imposibilita la
transpiración del agua de las hojas de las plantas hacia la
atmosfera ocasionando que las raíces dejen de absorban agua
para reemplazar el agua que se ha pierdo por las hojas,
ocasionando la falta de translocación y movimiento de los
nutrientes del suelo hacia las hojas.
También el K promueve la acumulación y la rápida

trasladación de los carbohidratos elaborados en las hojas
hacia los órganos de reserva de las plantas como: frutos,
semillas, tubérculos, etc. Además este nutriente participa en
la elaboración de los azúcares y el almidón.
Es un elemento indispensable para la formación y aduración

de los frutos y generar una mejor coloración de los frutos de
acuerdo a su color
CALCIO
que mantiene las células juntas y mantiene las

paredes de las células vegetales rígidas y firmes.
El Calcio reduce el ablandamiento de frutos y su
deterioro, un nivel adecuado de calcio en los tejidos
inhibe la acción de enzimas poligalacturonasas que
causan el rompimiento de la membrana y senescencia
de los tejidos.
MAGNESIO
Al igual que el Ca, el Mg puede encontrarse en las

plantas como elemento estructural (forma parte de
la molécula de clorofila) o como cofactor enzimático.
El magnesio constituye el núcleo de la molécula de
clorofila y se une covalentemente al ATP por lo que
infiere en la síntesis de proteínas, unión y
Estabilidad de las subunidades ribosomales en la
transcripción.
El magnesio ayuda al almacenamiento de los
azucares en la planta, indispensables en la
Formación de los carbohidratos, aceites y grasas
como cofactor enzimático.
AZUFRE
La función más importante del S está relacionada con
su participación en la síntesis de las proteínas. El
azufre forma parte de los aminoácidos cisteína,
cistina, tiamina y metionina; también de compuestos
como la coenzima A, vitamina B1 y algunos
glucósidos, los cuales dan el olor y sabor característicos
a algunas Plantas, como las crucíferas y liliáceas.
MICRONUTRIENTES
Se denominan así porque las plantas necesitan
absorber pequeñas cantidades para que funcionen
bien. Se denominan también elementos traza dado
que aparecen en trazas o pequeñas cantidades cuando
se realiza un análisis químico. Los nutrientes son:
hierro (Fe), cobre (Cu), zinc (Zn), cloro (Cl),
manganeso (Mn), molibdeno (Mo) y boro (B).
HIERRO
Es necesario su presencia para la reducción del nitrato y sulfato,
así como la asimilación del Nitrógeno atmosférico y la
producción de energía (NADPH2); también se encuentra
asociado con la síntesis de la clorofila.
COBRE
Este elemento actúa como vehículo para el transporte de
oxígeno, ayudando a la respiración de las plantas, pero también
es tóxico en altas concentraciones.
participa en el metabolismo de las proteínas y carbohidratos, en
la fijación del N atmosférico, y es un componente de las
enzimas (citocromo oxidasa, polifenol oxidas y ácido ascórbico
oxidasa), las cuales reducen el oxígeno molecular (O2), al
catalizar procesos de oxidación.
ZINC
Permite la fijación del nitrógeno en la planta, y forma
parte de las enzimas y fitohormonas (hormonas vegetales)
que es fundamental en la síntesis de auxinas, Las enzimas
que requieren zinc para su actividad, son: anhidrasa
carbónica, alcohol deshidrogenasa, algunas piridinas
nucleótido deshidrogenas, glucosa-fosfato deshidrogenasa y
triosafosfato deshidrogenasa.
MANGANESO
Ayuda a las semillas a formar carbohidratos en la
germinación. Se encuentra envuelto en los procesos de
oxidación-reducción en el sistema fotosintético.
MOLIBDENO
El molibdeno es un componente esencial en dos enzimas
que convierten el nitrato a nitrito (una forma tóxica del
nitrógeno) y luego a amoníaco, antes de usarlo para
sintetizar aminoácidos dentro de la planta.
BORO
Es indispensable para la fijación de nitrógeno y para que el floema (conducto por
donde la planta trasporta los nutrientes) cumpla su función de transportador de
fotosintatos elaborados y azúcares a través del floema; también participa en la
síntesis del ácido giberélico y en el metabolismo del ARN.
participa en el proceso de floración, germinación del tubo polínico y el

Crecimiento de los frutos. El papel de mayor peso del boro está en la germinación
del tubo polínico y su viabilidad para recibir el polen ya que sin estos no hay
fecundación. También participa en el transporte del potasio hacia los estomas (lo
que ayuda a regular el equilibrio interno del agua).

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