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    ENCUESTA

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    Ana Arauz Nuñez
    La encuesta explora las preferencias y percepciones de los consumidores sobre la mayonesa tradicional y una nueva mayonesa a base de zanahoria. Se pregunta sobre hábitos de consumo de mayonesa, opiniones sobre la saludabilidad de una mayonesa de zanahoria y factores que motivarían a probarla. También incluye preguntas a productores sobre el proceso de fabricación de mayonesa y su perspectiva sobre usar la zanahoria como base.

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    La encuesta explora las preferencias y percepciones de los consumidores sobre la mayonesa tradicional y una nueva mayonesa a base de zanahoria. Se pregunta sobre hábitos de consumo de mayonesa, opiniones sobre la saludabilidad de una mayonesa de zanahoria y factores que motivarían a probarla. También incluye preguntas a productores sobre el proceso de fabricación de mayonesa y su perspectiva sobre usar la zanahoria como base.

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    La encuesta explora las preferencias y percepciones de los consumidores sobre la mayonesa tradicional y una nueva mayonesa a base de zanahoria. Se pregunta sobre hábitos de consumo de mayonesa, opiniones sobre la saludabilidad de una mayonesa de zanahoria y factores que motivarían a probarla. También incluye preguntas a productores sobre el proceso de fabricación de mayonesa y su perspectiva sobre usar la zanahoria como base.

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    La encuesta explora las preferencias y percepciones de los consumidores sobre la mayonesa tradicional y una nueva mayonesa a base de zanahoria. Se pregunta sobre hábitos de consumo de mayonesa, opiniones sobre la saludabilidad de una mayonesa de zanahoria y factores que motivarían a probarla. También incluye preguntas a productores sobre el proceso de fabricación de mayonesa y su perspectiva sobre usar la zanahoria como base.

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    ENCUESTA

    1. Sexo
    a) Mujer
    b) Hombre
    2. Edad
    a) Menor de 18
    b) Entre 19 y 35
    c) 35 o mas
    3. Donde vive
    a) David
    b) Alanje
    c) Barú
    d) Boquerón
    e) Boquete
    f) Bugaba
    g) Dolega
    h) Dolega
    i) Gualaca
    j) Remedios
    k) Renacimiento
    l) San Félix
    m) San Lorenzo
    n) Tierras Altas
    o) Tolé
    4. ¿Come mayonesa?
    a) Si
    b) No
    5. ¿Con que frecuencia consumes mayonesa?
    a) Diariamente
    b) Semanalmente
    c) Mensualmente
    d) Raramente
    6. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor tu proceso de compras de
    mayonesa?
    a) Siempre compro la misma marca
    b) Elijo diferentes marcas según la ocasión
    c) Elijo marcas basadas en descuentos u ofertas
    7. ¿Le gusta la zanahoria?
    a) Si
    b) No
    8. ¿Has probado la mayonesa a base de zanahoria?
    a) Si
    b) No
    9. ¿Cómo sueles utilizar la mayonesa en tus comidas?
    a) Para sándwiches
    b) En ensaladas
    c) Como aderezo para carnes
    d) Recetas de dips o salsas
    e) otros
    10. ¿Qué te motivaría a probar mayonesa de zanahoria?
    a) Curiosidad por nuevos sabores
    b) Interés en productos más saludables
    c) Recomendación de amigos/familiares
    d) Promociones o descuento
    11. ¿Consideras que una mayonesa de zanahoria puede ser una opción más saludable que la
    mayonesa tradicional?

    Sí, creo que podría ser una alternativa más saludable


    b) No, no creo que cambie mucho en términos de salud
    c) No estoy seguro/a

    12. ¿Qué beneficios esperas obtener al consumir mayonesa de zanahoria?


    a) Mayor contenido de vitaminas y minerales
    b) Menor contenido calórico
    c) Otra opción saludable para agregar a mis comidas
    d) Otro (especificar)
    13. ¿Cuál es tu opinión general sobre la incorporación de nuevos sabores o ingredientes en
    productos tradicionales como la mayonesa?
    a) Me gusta probar nuevos sabores y opciones
    b) Prefiero mantener los sabores tradicionales
    c) No me importa, siempre y cuando mantenga la calidad del producto
    14. ¿Conoces alguna marca que ya esté comercializando la mayonesa de zanahoria?
    a) Sí, por favor especificar
    b) No, no conozco ninguna marca
    15. ¿Tienes algún comentario adicional o sugerencia sobre la mayonesa de zanahoria?

    ENCUESTA A PRODUCTOR
    1. ¿CONOCE EL PROCESO DE MANUFACTURA DE LA MAYONESA?
    2. ¿QUE PRODUCTO RECOMIENDA PARA FABRICAR MAYONESA?
    3. ¿QUE OPINA DE LA ZANAHORIA COMO BASE?
    4. ¿SE ESTA PREPARADO PARA UNA PRODUCCION EN ESCALA MAYOR?
    1. ¿Cuáles son los principales factores climáticos que influyen en la producción de
    zanahorias?
    2. ¿Cuáles son las variedades de zanahorias más comunes cultivadas en tu región?
    3. ¿Cuál es el ciclo de cultivo típico de las zanahorias, desde la siembra hasta la
    cosecha?
    4. ¿Cuáles son los desafíos más comunes que enfrentan los agricultores en la
    producción de zanahorias?
    5. ¿Qué prácticas de manejo del suelo y fertilización son esenciales para el cultivo
    exitoso de zanahorias?
    6. ¿Cuáles son las plagas y enfermedades más problemáticas en la producción de
    zanahorias y cómo se controlan?
    7. ¿Cuál es la tecnología o maquinaria más utilizada en la cosecha y procesamiento
    de zanahorias?
    8. ¿Cuáles son los mercados más importantes para la venta de zanahorias y cuáles
    son los requisitos de calidad más demandados?
    9. ¿Cómo se lleva a cabo el almacenamiento a largo plazo de zanahorias para su
    distribución durante todo el año?
    10. ¿Qué tendencias o cambios recientes has observado en la producción de
    zanahorias, como la agricultura sostenible o la demanda de productos orgánicos?

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