Libro 1

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TEMPERATURA °C ABSORBANCIA (505 nm)

0 0 CURVA DE CALIBRACIÓ
4 0.321 RATURA: ACTIVIDAD
TEMPERAT
25 0.574
37 0.454 0.7
0.6
70 0

Absorbancia (nm)
0.5
97 0.213
0.4
0.3
0.2
0.1
0
0 20 40
Tempera

El comportamiento de la curva deberia ser de una campana y asi lograr observar cuando aumenta y disminuye la
la enzima alcanzo su punto máximo a 25 °C y luego disminuye.
en la muestras puede ser que hubiera contaminacion o errores al momento de realizar l practica, por eso podem

Pregunta #3
¿Cómo puede influir el cambio de pH en una reacción enzimática?
cada enzima tiene su rango óptima de pH, el cambio de este influye en el comportamiento de la
actividad de la enzima. Si el valor del pH es muy elevado puede causar desnaturalización en la enzima y dej
RVA DE CALIBRACIÓN EFECTO-TEMPE-
RATURA: ACTIVIDAD ENZIMATICA VS
TEMPERATURA

20 40 60 80 100 120
Temperatura °C

ando aumenta y disminuye la absorbancia según la actividad enzimatica, en nuestra curva podemos observar que

zar l practica, por eso podemos ver el aumento de absorbancia que hay a 97°C.

miento de la
uralización en la enzima y deje de trabajar.

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