Pollos Cochabamba2

INTRODUCCION
Pollos Cochabamba inició sus operaciones en febrero de 1997 en la calle

Cochabamba de la ciudad de La Paz por Hilda Cabrera y Abednego
Nina. Tras un tiempo de lucha constante, deciden enfocarse en la
elaboración del pollo a la frito incorporando salsas caseras y cambios
que lo convirtieron en uno de los favoritos, es una empresa SRL .
Es una empresa reconocida en el departamento de La Paz Bolivia,
cuanta con las siguientes sucursales
 Cotacota
 Calacoto
 San Pedro
 Monoblok
 Prado
 Calle Cochabamba
 Puente Vita
 El Alto (terminal metropolitana)
 Miraflores
 Obrajes (Próximamente)
 Comercio (Próximamente)
Misión:
Ofrecer pollo frito de alta calidad y servicio excepcional en un ambiente
acogedor y limpio para superar las expectativas de nuestros clientes.
Visión:
Convertirnos en la principal cadena de pollo frito, reconocida por
nuestra calidad y servicio, expandiéndonos nacional e
internacionalmente mientras mantenemos nuestros
valores fundamentales.
Organigrama
Objetivo General:
"Posicionarnos como la opción preferida de comida rápida de pollo frito
en nuestra área de operaciones, alcanzando una cuota de mercado
significativa y manteniendo altos estándares de calidad y servicio."
Objetivos Específicos
Expandir la presencia de la empresa abriendo tres nuevas sucursales en
áreas estratégicas dentro de los próximos dos años.
Implementar estrategias de marketing digital para aumentar el
reconocimiento de la marca y atraer a nuevos clientes, con el objetivo de
incrementar el tráfico en un 30% en línea en el primer año.
Pollos Cochabamba ha experimentado últimamente un crecimiento
sosteniendo las ventas en la industria gastronómica de comida rápida,
indicador que promueve el ingreso de nuevos competidores dispuestos a
luchar por un porcentaje del mercado que siendo mínimo, es altamente
atractivo y rentable para inversionistas con experiencia en rubro
COMPETIDORES
 Pollos Copacabana
 Pollos Yacks
FODA>
FORTALEZA DEBILIDADES OPORTUNIDADE AMENAZAS

S
El restaurante Se tiene pocas Actualmente se Competidores

cuenta con una sucursales toda tiene como altamente posicionados.
infraestructura la paz para la propósito crecer más
demanda que el abriendo nuevas Carencia de nuevas
Contamos con cliente está sucursales. tecnologías en la venta
buena cultura teniendo en la de productos.
cooperativa. actualidad Desarrollo del
mercado ya Cambio del
Imagen de la Falta medios establecido. comportamiento del
marca publicitarios por consumidor
reconocida. medios externos Existe posibilidad
de ingresar a nuevos Conciencia de salud
Servicio a Precios altos y mercados en toda con la comida básica
domicilio comida chatarra Bolivia.
Evolución de la
información y
comunicación
Aumento de
proveedores de
materia prima
Edintificar el problema:
1. Que hay largas filas de espera con pocos cajeros

2. Muy pocas sucursales
3. Poca variedad del menú
4. Son muy estrechos los espacios
Solución al problema:
1. Implementar un sistema de compra digital en cada mesa o en un

cajero de 4 Tablet digitales que te entreguen las fichas y factura.
2. Abrir más sucursales en lugares céntricos, accesibles y en un buen
ambiente.
3. Abrir una variedad de menús de comida.
4. Hacer que los establecimientos sean más amplios
Análisis externo
La empresa tiene los recursos suficientes recursos para abrir nuevas

sucursales, e ingresar a otros mercados, adaptándose al entorno, pero con
el riesgo de no adaptarse a nuevas tecnologías a diferencia de la
competencia.
La empresa puede contactar a nuevos proveedores de insumos básicos, a
su vez cubriendo el riesgo de la falta de productos y manteniendo la
producción.
Análisis interno
Pollos Cochabamba es una marca reconocida en el mercado de comida

rápida, tiene infraestructuras en toda la ciudad de la paz, con ambientes
amplios y limpios, una buena ubicación favorable para el negocio,
cubriendo parte de la demanda del mercado.
La empresa cuenta con un servicio a domicilio con relación a la empresa

PedidosYa lo que aumenta las ganancias de la empresa.
La empresa no cuenta con mucha publicidad lo que es desfavorables si

quiere expandirse, los precios de los productos son altos para la
población en general, limitando a un solo sector de clientes. No cuenta
con un buzón de sugerencias que pueda ayudar a mejorar a la empresa
(servicio al cliente. Administración, etc.). Además, la empresa carece de
nuevas tecnologías y avances a diferencia de la competencia.

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Pollos Cochabamba inició sus operaciones en febrero de 1997 en la calle

FORTALEZA DEBILIDADES OPORTUNIDADE AMENAZAS

El restaurante Se tiene pocas Actualmente se Competidores

1. Que hay largas filas de espera con pocos cajeros

1. Implementar un sistema de compra digital en cada mesa o en un

La empresa tiene los recursos suficientes recursos para abrir nuevas

Pollos Cochabamba es una marca reconocida en el mercado de comida

La empresa cuenta con un servicio a domicilio con relación a la empresa

La empresa no cuenta con mucha publicidad lo que es desfavorables si

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