PLAN 28P

PARÁSITOS
28 días de dieta antiparasitaria
 BIENVENIDA
¿PORQUÉ HACER LA DIETA ANTIPARASITARIA?
Pueden estar detrás del malestar en personas con fatiga crónica, alergias,
picores, fibromialgia, migrañas, ansiedad, depresión, problemas respiratorios y
anemias crónicas.

¿QUÉ SINTOMAS NOS PUEDEN ALERTAR?

Picores: anal, cuero cabelludo, piel, eczemas, dermatitis atopica...
Bruxismo, babear en la almohada al levantarse, dolor abdominal, diarrea,
estreñimiento, palpitaciones, nerviosismo, vértigo, tos seca, rinitis, problemas
respiratorios. cianosis labial...
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 ¿CÓMO SABER SI TENGO PARÁSITOS

BIENVENIDA
INTESTINALES?
con una analítica de heces (coprocultivo). Se lo puedes pedir al médico de
cabecera.
Con el test de disbiosis intestinal (PCR). Teletest.
Puedes sospecharlo con los síntomas y mediante una analítica de sangre
donde aparecerán niveles altos de eosinófilos y de IgE's.

¿Y AHORA QUÉ HAGO?

Vamos a hacer un tratamiento desparasitario. No siempre es igual de efectivo.
Los parásitos pueden permanecer escondidos en el hígado, pulmones, en los
músculos, o la sangre, en la piel o también en los ojos, durando casi todo el mes …
hasta la luna llena, este día es cuando los parásitos se movilizan hacia el intestino a
poner los huevos.
Empezaremos el tratamiento antiparasitario el día de luna llena y seguiremos durante
35 DÍAS. Estos días haremos mucho trabajo.
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 BIENVENIDA
TRATAMIENTO ANTIPARASITARIO

Seguiremos una dieta antiparasitaria mientras hacemos el tratamiento

antiparasitario.
Dieta a base de: frutas, verduras, proteínas animales o vegetales, algas,
semillas y frutos secos.
Evitaremos los azúcares refinados, edulcorantes, lácteos de vaca (y
derivados) y cereales.
Recomendamos introducir alimentos probióticos como el kéfir y yogures
de cabra o de oveja para favorecer la flora bacteriana sana y el chucrut,
que, además, estimula un medio ácido en el estómago que nos permite

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tener buenas digestiones.
 TRATAMIENTO ANTIPARASITARIO

BIENVENIDA
Seguiremos el programa de la DRA. CLARK que tiene un protocolo muy bien
definido y efectivo (lo tienes en un PDF a parte).
Propone un método natural (1 mes) para eliminar los parásitos que consiste en
tomar una mezcla de 3 productos antiparasitários de amplio aspectro:
30ml. Tintura de nogal negro .
100 cápsulas de artemisa (es ajenjo): ataca las larvas de los parásitos y es el
único desparasitante que atraviesa la barrera hematoencefálica eliminando
los parásitos en el cerebro.
100 cápsulas de clavo.
50 cápsulas de L-ornitina (optativo): sirven para eliminar el amoníaco

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producido por los parásitos como desecho.
Éstos 3 productos combinados permiten eliminar 100 parásitos diferentes sin
efectos secundarios.
 INTRODUCCIÓN
LA ALIMENTACIÓN ANTIINFLAMATORIA ES CLAVE EN EL TRATAMIENTODE LOS
PROBLEMAS DIGESTIVOS

En esta guia NO encontrarás aquellos alimentos que ya de por sí, son dañinos
para todos y son la base de una alimentación antiinflamatoria:

PRUDUCTOS ULTRAPROCESADOS: contienen emulsionantes, aditivos, edulcurantes acalóricos como la sacarina,

la sucralosa, el aspartamo y la threalosa. El glutamato monosidico (potenciador de sabor).

LÁCTEOS VACA: Más allá de que haya una intolerancia, el problema es por el tipo de proteína que tiene: la beta-
caseina A1 que durante el proceso digestivo genera un péptido: la Beta-casomorfin-7 que aumenta la
inflamación y relantiza el tránsito intestinal.

TRIGO, CEBADA Y CENTENO: Por 4 motivos: porque el gluten es inflamatorio, tienen inhibidores enzimáticos que
son compuestos antinutritivos y activan una respuesta inflamatoria intestinal, tienen lectinas que también son
inflamatorios a nivel digestivo y, tienen bastantes FODMAP’s.

GRASAS DAÑINAS: presentes en frituras o en ultraprocesados, sometidas a altas temperaturas generan daños
en la mucosa digestiva.
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AZÚCAR REFINADO, ALCOHOL, REFRESCOS
 INTRODUCCIÓN
¿CÓMO REALIZAMOS LA DIETA ANTIPARASITARIA?

1 º P A S O Haz ésta dieta estrictamente durante 4 semanas y solo consume:

frutas, verduras, proteínas animales o vegetales, algas, semillas y
frutos secos.
A partir del día 28 días, escoges un alimento de los alimentos NO
2º PASO
permitidos, por ejemplo, un cereal y lo reintroduces, sin pasarte, con
una cantidad pequeña. Al día siguiente NO introduces ninguno y
escuchas tu cuerpo para apreciar si te sienta mal (picor, gases,
hinchazón, diarrea...). Así, vas siguiendo hasta introducir la mayoría
de alimentos (un día sí, un día no).

3 º P A S O Cada día en ayunas tómate un diente de ajo crudo pelado con un buen trago de
agua, como si fuera una cápsula. O bien una cucharada de aceite de oliva macerado
con ajo. Si el ajo te devuelve, puedes comprar cápsulas de ajo gastroresistentes.
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 INTRODUCCIÓN
¿CÓMO REALIZAMOS LA DIETA ANTIPARASITARIA?

El listado de alimentos que sigo es sobre las recomendaciones de la Dra.

Clark y Xevi Verdaguer que tienen una guía super completa y unos
protocoles elaborados para antidesparasitar.

El menú semanal está compuesto para 3 comidas al día: desayuno, comida y

cena. Puedes hacer tus adaptaciones pero respetando la composición de
cada plato en cuanto a macronutrientes: grasas, lácteos, proteínas, hidratos
de carbono... Si, por ejemplo quieres sustituir el calabacín porque no tienes,
puedes usar cualquier otra verdura y lo mismo para el resto alimentos.

Es normal notar una sensación de vacío en tu barriga. Aprovecha ésta

oportunidad para "desapegarte" de aquellos alimentos que controlaban tu
vida. Dedica cada día un espacio de 10 min. a meditar y conectar contigo.
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 INTRODUCCIÓN
¿CÓMO REALIZAMOS LA DIETA ANTIPARASITARIA?

He preparado un menú que sea "atractivo, vistoso, apetecible y sano". Es

porqué cuando estamos "a dieta" o con restricciones cuesta un poco y es
más fácil si los platos nos apetecen y disfrutamos saboreándolos.
Evidentemente, puedes hacer preparaciones más sencillas: los pescados y
carnes a la plancha / por ejemplo los espaguetti de calabacin puede ser
calabacin a la plancha tal cual / la Frittata puede ser una tortilla de verduras
y la mozzarella al lado... Juega un poco y adáptalo.

Cocina más cantidad de las preparaciones que se puedan congelar (puré de

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calabacin, espinacas o champiñones salteados, creps...) así lo tenrás a
mano en las otras semanas.
 INTRODUCCIÓN
¿CÓMO REALIZAMOS LA DIETA ANTIPARASITARIA?
Las patatas puedes hervirlas el domingo previo a empezar la fodmap's y
dejarlas en la nevera. Te servirán para el puré, la tortilla de patatas, de
acompañamiento... y serán prebióticas. El jueves puedes volver a hervir más
patatas y te servirán hasta el domingo. Lo mismo con las legumbres.

Es un menú semanal completo. La segunda semana sigues la misma pauta

pero vas adaptando un poco ya que tendrás preparaciones congeladas de
la semana anterior. Y, a partir del día 28, empiezas a introducir un alimento
el resto de alimentos en días alternos (día sí, día no).

¡IMPORTANTE! HIDRÁTATE BIEN / toma un café al día máx, / toma infusiones a

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media mañana/tarde si te apetecen o aguas saborizadas (limón, menta,
pepino...) / Evita picar entre horas.
MUÉVETE: sal a caminar, baila, nada, bicicleta... algo que te guste.
 LISTA DE LA COMPRA
FRUTA
VERDURAS Y

SEMANA 1
Kiwi
PROTEÍNA HORTALIZAS Fresas
Limón
Conejo Lechuga
Uvas rojas (con semillas)
Hamburguesa de ternera Espinacas frescas
Piña
Pollo al ast Rúcula
Solomillo de cerdo Tomates
Melón LÁCTEOS
Plátano
Merluza Tomates cherry Queso de cabra/oveja
Papaya
Salmón Calabacin Kéfir de cabra/oveja
Higos frescos (o secos)
Pavo (filetes) Zanahoria Mozzarella de búfala
Pera
Pechuga de pollo Patatas Yogur de cabra
Granada
Huevos Boniato Queso feta
Gambas Remolacha Leche de avena
Sepia Pimiento Rojo OTROS Leche de coco
Mejillones Berenjena Nueces, Piñones
Pata de pulpo cocido judía verde Pipas de calabaza crudas
Rape Espaguetti de calabacín Semillas de chía
Jamón serrano Canela en polvo
Panceta curada (ahumada con FARINÁCEOS Orégano seco
sal y pimienta) Pimentón de la Vera
Quinoa

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Lata de atún (AOVE), mucho Manojo de albahaca fresca (flavonoides)
Harina de almendras crudas
mejor si es bonito. Manojo de perejil fresco (flavonoides)
Patatas
AOVE (Aceite Oliva Virgen Extra)
Espirales de lentejas rojas
Chocolate negro min.80%
Judías "del ganxet"
Levadura royal
 DIETA FODMAP'S PLAN SEMANAL

SEMANA 1
Sandwich de pan de almendras Conejo al ajillo con boniato y Puré de calabazín
LUNES con queso de cabra/oveja ensalada de zanahoria, + Merluza al horno
+ 1 kiwi remolacha y pipas de calabaza y 1 yogur con fresas (daditos)

Kéfir de cabra + 1 puñado Quinoa salteada con pavo y Revuelto de gambas + judías
de nueces y uvas rojas verdes salteadas con jamón
MARTES (con semillas)
verduritas
+ Berenjenas a la plancha serrano + piña natural

Brocheta de salmón y panceta Solomillo de cerdo +

Batido de papaya y
MIÉRCOLES kéfir
curada + ensalada de espinacas
frecas con higos y queso feta
tomates al horno y
espirales de lentejas

Sandwich de pan de Sépia a la plancha + Crepe de espinacas rellenas de

almendras con atún* y ensalada de col y champiñones + queso + pollo y
JUEVES tomate + pera remolacha pudding de chia y coco

hamburguesa + patata al horno

Batido de papaya + Spaguetti de calabacín con
prebiótica + huevo a la plancha
VIERNES pomelo + piña salsa pesto + pulpo a la parrilla
+ rúcula y uvas rojas

tortilla de patatas prebiótica Rape con escalivada +

Melón con Jamón
+ mejillones al vapor y puding ensalada de pepino y salsa de
SÁBADO serrano

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de chía con coco yogur

Crepe de trigo sarraceno con Pollo al ast con mahonesa Frittata de verduras con
DOMINGO plátano + 1 onza de chocolate
negro derretido + canela
de "Mostaza de Dijon" +
ensalada variada
mozzarella de búfala y olivada
+ Kiwi
 DIETA ANTIPARASITARIA LUNES

Sandwich de pan de almendras Conejo al ajillo con boniato y Puré de calabazín

con queso de cabra/oveja ensalada de zanahoria, + Merluza al papillot
+ 1 kiwi remolacha y pipas de calabaza + 1 yogur de cabra con fresas (daditos)

día 1
DESAYUNO COMIDA CENA

ACLARACIONES
RECETA PAN DE ALMENDRAS: mezcla todos los
ingredientes en un bowl: 2 huevos + 60grs de
harina de almendra cruda + 1 cucharadita de ACLARACIONES ACLARACIONES
levadura royal + una pizca de sal. Pones la masa LA ENSALADA: rallar una zanahoria + un trozo de PURÉ DE CALABACÍN: poner a hervir el
en un molde rectangular y lo pones en el horno a remolacha pelada + un trozo de manzana con piel. calabacín y la patata limpios y troceados.
180º unos 10 min. Una vez cocido tiene que Le pones semillas de calabaza crudas y lo aliñas Sazonar y agregarle un trozo de queso de
quedarte de la altura de 2 rebanadas, lo cortas con zumo de limón, AOVE, sal y pimienta. cabra si quieres. Triturar y resrevar en la
BONIATO: El boniato se cocina igual que la patata y nevera 24h (almidón resistente). (Hacer más

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por la mitad como lo harías si hicieras un
bocadillo y ya tienes el pan. puedes hacer exactamente las mismas recetas. Si cantidad y congelar).
quieres, lo puedes hacer directamente a la plancha PAPILLOT: en un horno de papel poner la
ACLARACIONES cortados a rodajas gruesas, al horno o hervido. Si lo merluza + juliana de calabacín y pimiento rojo
FRUTAS: puedes comer las que quieras pero y te recomiendo las
que llevan semillas ya que tienen propiedades vermífugas y
dejas enfriar en la nevera 24h se convierte en + aliñarlo con AOVE + sal y pimienta y cerrar el
antihelmínticas (expulsar parásitos) almidón resistente = prebiótico. papel. 10min a 180º.
 DIETA ANTIPARASITARIA MARTES

Kéfir de cabra + 1 puñado Quinoa salteada con pavo y Revuelto de gambas + judías
de nueces y uvas rojas verduritas verdes salteadas con jamón
(con semillas) + Berebjenas a la plancha serrano + piña natural

día 2
DESAYUNO COMIDA CENA

ACLARACIONES ACLARACIONES ACLARACIONES

Las uvas rojas son ricas en flavonoides, QUINOA SALTADA con verduras y pollo: REVUELTO: Saltear las gambas peladas y el
resveratrol y las semillas que tienen en Saltear el pavo cortado a dados + tomates calabacín a rodajas y cuando esté cocido,
su interior ayudan a combatir los cherry + calabacín + espinacas + piñones. añadirle dos huevos. y remover hasta que estén
parásitos. Añadimos la Quinoa hervida el día anterior y en tu punto.

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condimentamos al gusto. JUDÍAS VERDES: hierve las judías y escúrrelas.
BERENJENAS PLANCHA: Hacer las berenjenas En una sartén a parte saltea unos daditos de
a la plancha y aliñamos con sal + pimienta + jamón serrano. Puedes ponerle salsa de tomate
ACLARACIONES
FRUTAS: puedes comer las que quieras pero y te recomiendo las comino + orégano. casera y le añades las judías. Salpimienta al
que llevan semillas ya que tienen propiedades vermífugas y gusto (hacer más cantidad y congelar).
antihelmínticas (expulsar parásitos)
 DIETA ANTIPARASITARIA MIERCOLES

Brocheta de salmón y panceta Solomillo de cerdo +

Batido de papaya curada + ensalada de espinacas tomates al horno + 1
y kéfir frecas con hígos y queso feta patata herbida

día 3
DESAYUNO COMIDA CENA

ACLARACIONES
100 g de papaya pelada. ACLARACIONES
ACLARACIONES
15 semillas de papaya. BROCHETAS: Cortar el salmón a dados y
FILETE CERDO: Cortamos los filetes del solomillo de
100 g de kéfir de cabra/oveja envolver cada trozo con una tira de panceta
cerdo y los hacemos a la plancha. Salpimentamos.
Estevia al gusto. curada. Al ponerlos en el pincho de madera
Lo acompañamos con unos espirales de lentejas
o metal, alternar el taco de salmón y
rojas hervidos el día anterior (almidón resistente) y
panceta con trozos de pimiento rojo. Ya
los tomates al horno. (Puedes usar secreto ibérico

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están listos para hacerlos a la plancha
en vez de solomillo).
(hacer más cantidad y congelar).
TOMATES HORNO: Los cortas por la mitad, los
ACLARACIONES
ENSALADA: espinacas baby's frescas +
salpimientas, le espolvoreas orégano y los pones al
FRUTAS: puedes comer las que quieras pero y te recomiendo las higos frescos* + keso feta (si no hay higos
que llevan semillas ya que tienen propiedades vermífugas y
horno a unos 180º hasta que estén a tu punto.
frescos puedes utilizar los higos secos).
antihelmínticas (expulsar parásitos)
 DIETA ANTIPARASITARIA JUEVES

Sandwich de pan de almendras Sépia a la plancha + Crepe de espinacas rellenas

con atún* y tomate ensalada de col y de champiñones + pollo +
+ pera remolacha queso y puding de chia y coco

día 4
DESAYUNO COMIDA CENA

ACLARACIONES ACLARACIONES
RECETA PAN DE ALMENDRAS: mezcla todos los CREPE ESPINACAS: Pon todos los ingredientes juntos
ingredientes en un bowl: 2 huevos + 60grs de harina de ACLARACIONES en un vaso de turmix: 2 huevos + 3 cucharadas de
almendra cruda + 1 cucharadita de levadura royal + ENSALADA COL: Cortas a juliana la col cruda + harina de almendra + 175ml de leche vegetal de
una pizca de sal. Pones la masa en un molde
1/2 zanahoria rallada + 1/2 remolacha rallada. Le avena + una pizca de sal. Batir bien hasta obtener
rectangular y lo pones en el horno a 180º unos 10 min.
pones mahonesa casera con una puntita de una pasta homogénea y cocinar las crepes en una
Una vez cocido tiene que quedarte de la altura de 2
rebanadas, lo cortas por la mitad como lo harías si "mostaza de Dijon". Ponle perejil fresco picado sartén untada con un poco de AOVE. Rellenar las
hicieras un bocadillo y ya tienes el pan. por encima y acompaña con canónigos o rúcula. crepes con los champiñones y las tiras finas de pollo

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Mejor la cablla o las sardinillas que el atún y ponle algo MAHONESA CASERA: Pones en un vaso de turmix, salteadas y salpimentadas. Por último añadir el
vegetal: lechuga, pimiento, tomate... todo junto pero con cuidado: 1 huevo + una pizca queso de cabra/oveja a la crepe y dorar a la sartén
de sal + un chorrito de limón + 200ml de aceite para que quede fundido (hacer más cantidad y
ACLARACIONES
PUDING CHIA: 1/2 taza de semillas de chía + 2 vasos de leche de coco. de oliva + 1/2 cucharadita de "mostaza de Dijon". congelar).
Removemos bien y dejamos enfriar en la nevera ya puestos en los Le das movimientos envolventes con el turmix y
vasitos. Acompañar con maracuyá o fresas, uvas, plátano,..
ya está lista.
 DIETA ANTIPARASITARIA VIERNES

hamburguesa de ternera + Spaguetti de calabacín con

Batido de papaya + patata a la plancha prebiótica salsa pesto casera + pulpo a
pomelo + piña + huevo a la plancha la parrilla + yogur

día 5
DESAYUNO COMIDA CENA

ACLARACIONES
1 rodaja de piña natural ACLARACIONES
1/2 pomelo Es la versión de un PLATO COMBINADO ACLARACIONES
100 g de papaya pelada. SALUDABLE Saltear los espaguettis de calabacín con un chorrito
15 semillas de papaya. La HAMBURGUESA que sea de una carnicería de de AOVE y ponerles la salsa pesto + unos tomates
Estebia al gusto confianza. cherry salteados.
El HUEVO a la PLANCHA: se hace con una gota SALSA PESTO CASERA: Poner en un vaso de turmix
todos los ingredientes y trIturar: 1 manojo de albahaca

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de aceite en una sartén antiadherente y se tapa
ACLARACIONES (40grs. aprox) + una pizca de sal + 100grs de queso de
FRUTAS: puedes comer las que quieras pero y te para que se cueca uniformemente.
recomiendo las que llevan semillas ya que tienen Las PATATAS a la PLANCHA se hacen así: cortas oveja curado + 60grs. piñones + 100ml. de AOVE.
propiedades vermífugas y antihelmínticas (expulsar
a gajos patatas hervidas del día anterior y las PULPO: comprar una pata de pulpo cocido y marcarlo
parásitos) a la parrilla para que quede un poco tostado. Aliñar
salteas en una sartén condimantadas al gusto.
con AOVE +pimentón de la vera + perejil fresco
 DIETA ANTIPARASITARIA SÁBADO

tortilla de judías "del ganxet" y

calabacín Rape con escalivada +
Piña natural o melón + + mejillones al vapor y puding de ensalada de pepino y
Jamón serrano chía con coco salsa de yogur

día 6
DESAYUNO COMIDA CENA

ACLARACIONES
ACLARACIONES
ESCALIVADA: asar unos pimientos rojos y unas
TORTILLA DE PATATAS: Saltea con ajo y perejil las judías "del
berenjenas al horno. Pelarlas y listo (hacer más
ganxet" escurridas y en la nevera des del día anterior (almidón
cantidad y congelar).
resistente). Reservar. Saltear medio calabacín cortados a
ENSALADA DE PEPINO: Corta el pepino a rodajas
daditos. Mezcarlo todo con 4 huevos y hacer la tortilla.
finas. Méclalo con la salsa de yogur.

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SALSA DE YOGUR CASERA: Mezcla todo junto: 1
PUDING CHIA: 1/2 taza de semillas de chía + 2 vasos de leche de
yogur de cabra/oveja + 1 cucharadita de zumo de
coco. Removemos bien y dejamos enfriar en la nevera ya
limón + un chorrito de AOVE + sal + pimienta +
puestos en los vasitos. Acompañar con maracuyá o fresas, uvas,
perejil fresco y eneldo.
plátano,..
 DIETA ANTIPARASITARIA DOMINGO

Crepe de harina de almendra

con plátano + 1 onza de Pollo al ast con mahonesa de Frittata de verduras con
chocolate negro derretido + "Mostaza de Dijon" + ensalada de mozzarella de búfala y
canela escarola con granada olivada + kiwi

día 7
DESAYUNO COMIDA CENA

ACLARACIONES
CREPE de HARINA DE ALMENDRA: Pon todos ACLARACIONES
los ingredientes juntos en un vaso de turmix: 2 ACLARACIONES FRITTATA DE VERDURAS: es una "tortilla de las sobras" de
huevos + 3 cucharadas de harina de MAHONESA CASERA: Pones en un vaso la semana: espinacas, calabacín, pimiento, champiñones,
almendra + 175ml de leche vegetal de avena + de turmix, todo junto pero con cuidado: 1 tomates cherry... Si no tenemos sobras, pochamos a fuego
una pizca de sal. Batir bien hasta obtener huevo + una pizca de sal + un chorrito de lento todas estas verduras cortadas pequeñitas y
una pasta homogénea y cocinar las crepes limón + 200ml de aceite de oliva + 1/2 salpimentamos. Luego agregamos unos 4 huevos batidos y
en una sartén untada con un poco de AOVE. cucharadita de "mostaza de Dijon". Le

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salpimentados, mezclamos un poquito y retiramos del
Rellenar las crepes con el plátano cortado a das movimientos envolventes con el fuego. Le ponemos las rodajas de mozzarella y lo
rodajas + el chocolate negro derretido (min. turmix y ya está lista. gratinamos al horno. Terminamos con la olivada y un
80%) y espolvoreada con canela. O con ENSALADA: escarola + granada, chorrito de AOVE.
melmelada de arándanos sin azúcar. cebolla... Es interesante hacerlo en una sartén desmoldable para ir
al horno.
 FELICIDADES
¿CÓMO TE SIENTES DESPUÉS DE HACER LA DIETA
A N T I P A R A S I T A R I A ? (Al menos que hayan pasado 4-5 semanas des del inicio de la dieta)

¿TU BARRIGA SE HINCHA IGUAL QUE ANTES?

¿QUÉ ALIMENTOS HAS PODIDO INTRODUCIR Y EN QUÉ

CANTIDAD?

¿HAN MEJORADO TUS DIGESTIONES? Y LOS SÍNTOMAS?

¿Y TUS HECES? CÓMO SON? 18