UNIDAD IV

Calidad
Calidad ISO 9001:2015 es el grado de cumplimiento de las características de un conjunto inherente al producto

4 áreas para la calidad de la organización

 Calidad personal: la calidad del productor en la realización de su tarea o trabajo, así como la calidad que
ofrece él mismo; su higiene, aspecto, educación y vestimenta.
 Calidad del entorno: cómo tienen distribuidas, clasificadas, ordenadas sus herramientas, utensilios,
material de oficina, mesa de su despacho, mostrador, estanterías, etc.
 Calidad en el producto que ofrece: aspecto, utilidad, resistencia, duración, limpieza, servicio, garantía.
 Calidad del servicio: si lo que estamos ofreciendo es un servicio a terceros, debemos hacerlo con rapidez
y eficacia, utilizando todos los medios descritos en los puntos anteriores; y, sobre todo si se trabaja ante
un público en directo, se debe hacer con simpatía, educación y paciencia.

Hitos en la historia de la calidad

Las técnicas de producción han ido evolucionando; los métodos para hacer que los productos sean competitivos
en los mercados evolucionan concomitantemente.

Conceptos utilizados en la gestión de la calidad

 Producción: se ocupa específicamente de la actividad de producción de artículos, es decir, de su diseño y
su implantación, su operación (fabricación) y del control del personal, los materiales, los equipos, el capital
y la información para el logro de esos objetivos de producción.
 Operaciones: se refiere a la actividad productora de artículos o servicios de cualquier organización ya sea
pública o privada, lucrativa o no.
  Producto: es el nombre genérico que se le da al resultado de un sistema productivo y que puede ser un
bien o un servicio.

Factores de producción
 Naturaleza (tierra): el recurso tierra nos proporciona los insumos o las materias primas para la realizar la
producción. Son todos los recursos naturales como minerales, animales y plantas. (superficie cultivable,
superficie forestal, minas, océanos, atmósfera, etc.).
 Trabajo: el trabajo considerado como la actividad humana aplicada a la transformación de las materias
primas; así como para elaborar el diseño, desarrollo y la fabricación de los productos. (trabajo físico,
trabajo intelectual, etc.).
 Capital: el capital incluye los instrumentos como máquinas, instalaciones, herramientas, con las cuales se
facilita el proceso de producción y aumenta el nivel de productividad de la empresa. (maquinaria,
herramientas, bienes de capital, dinero en el banco, etc.).

Servicio de terceros
Es realizar las actividades necesarias para asegurar que se obtiene y mantiene la calidad requerida, desde que el
diseño del producto es llevado a fábrica, hasta que el producto es entregado al cliente para su utilización.
Las 4 ventajas de tercerizar:
 Flexibilidad
 Agilidad
 Profesionalismo
 Optimización

Aseguramiento de la calidad
Los objetivos principales del aseguramiento de la calidad en la producción son:
 Minimizar costos
 Maximizar satisfacción del cliente. (Internos y externos)
 Calidad de la producción

Conceptos asociados a la gestión de la calidad

Función de la producción: es aquella parte de la organización que existe fundamentalmente para generar y
fabricar los productos de la organización.
Proceso de transformación: es el mecanismo de conversión de los factores o inputs en productos u outputs.
Tarea: es una actividad a desarrollar por los trabajadores o máquina sobre las materias primas.
Flujo de bienes: son los bienes que se mueven de una tarea a otra; una tarea al almacén; el almacén a una tarea.
Flujo de información: son las instrucciones o directrices que se trasladan.
Almacenamiento: se produce cuando no se efectúa ninguna tarea y el bien o servicio no se traslada.

Productos y servicios
Un producto es tangible, tiene existencia física. Al adquirir un producto, una persona puede adquirir un activo, por
ejemplo, un televisor.
Un producto puede ser reutilizable durante un tiempo determinado, por ejemplo, el jabón, cepillo, etc. Unidad de
medida en masa, volumen, etc.
Por otro lado, una persona hace uso de cierto servicio. Ejemplo: transporte, médico, legal, etc., incurrir en gastos.
El servicio es de naturaleza intangible. Unidad medida en tiempo, esfuerzo.

Qué significa diseño y desarrollo ISO 9001:2015?

Se define como el proceso de transformación con base en los requisitos de productos y servicios como:
 Especificaciones, reglamentaciones y requisitos implícitos en las características distinticas del producto o
servicio que son especificados por el cliente.

Proceso de diseño y desarrollo

 Movimiento de la competencia
 Ciclo de vida de los productos
 Globalización
 Disponibilidad de materiales
 Necesidad del mercado
 Estrategia empresarial
 Avances tecnológicos
 Regulación
 Cambios de estilo de vida
 Iniciativa de los proveedores

Por qué un producto pierde vida en el mercado?

El ciclo de un producto es similar al de la vida humana: nacer, crecer y morir.
A esta lucha se enfrentan las empresas que promocionan un producto para que se mantenga suficiente tiempo en
el mercado antes de que tenga que morir.
  Cuando no se invierte en nuevas características y funcionalidades.
 La falta de innovación de acuerdo a las nuevas necesidades, deseos y anhelos de los consumidores.
 La pérdida de visibilidad ante un producto de la competencia que parece más atractivo.
 Falta de variación en su costo a lo largo del tiempo.
 Carencia de información: características, funcionabilidad, ventajas, etc.

Rezones del fracaso de un nuevo producto

 Presuponer que un producto de éxito en un país triunfará en otro.
 Investigaciones de mercado mal efectuadas.
 Problemas de diseño.
 Elección incorrecta del nombre de la marca.
 Lanzamiento en un momento inadecuado.
 Reacción de la competencia.
 Posicionamiento desenfocado.
 Problemas en la distribución.

Fases del proceso de diseño y desarrollo de nuevos productos

 Identificación de oportunidades
 Evaluación y selección de ideas
 Especificación del nuevo producto
 Desarrollo e ingeniería del producto y del proceso
 Pruebas y evaluación
 Fabricación y distribución: inicio de la fabricación a gran escala; se produce el lanzamiento al mercado
del nuevo producto; su distribución inicial y las operaciones de apoyo al mismo.

Gestión de la calidad en servicios

Una de las primera acciones en la calidad de servicio, es averiguar quiénes son los clientes, qué quieren y esperan
de la organización.
Solo así se podrán orientar los productos y servicios, así como los procesos, hacia la mejor satisfacción de los
mismos.
Control de la calidad en la producción
 Evita el desperdicio de recursos al comprobar la calidad de tu producción.
 Nosotros le decimos cómo optimizar el control de calidad de su empresa.
 El control de la calidad dentro de las empresas es un conjunto de mecanismos, acciones y herramientas
enfocadas a la detección de errores y fallas a lo largo del proceso de producción.
 La evaluación de un producto puede ser costoso pues su implementación requiere tiempo, dinero y
esfuerzo.

Pirámide de producción

Cuello de botella
Se refiere a las circunstancias en las que las pruebas de control de calidad frenan de manera total o parcial la
producción. Se puede evitar adaptando todo el proceso al cuello de botella y no produciendo más de lo que se
puede analizar.
Registro de errores: esto le permitía al departamento encargado de verificar la calidad de los productos verificar
con mayor certeza los errores que se pudieran presentar durante la producción.
Gracias al enorme avance de la tecnología, hoy las empresas tienen la opción de eliminar el cuello de botella
generado por el control de calidad sin tener que sacrificar la producción.

Cadena de valor
Herramienta de análisis interno que permite analizar las principales actividades de una empresa con el fin de
describir cuáles de esas actividades que realiza generan un valor o ventaja competitiva al producto final.
Este término se originó en 1985 por Michael Porter.
A través de este medio, las empresas pueden tener una valoración favorable en el mercado.
Herramientas y soluciones personalizadas
La versatilidad de la tecnología ha permitido que las empresas puedan obtener datos precisos para evitar errores
de producción en el futuro, además toda la información puede ser visualizada en tiempo real, lo que facilita la
toma de decisiones y aumenta la productividad.

Principios de la gestión de la calidad

Los principios de gestión de calidad son las grandes premisas que se utilizan para trasmitir por la alta dirección de
la organización.

Norma ISO 9001:2015

Las cláusulas de 1 a 3 son una guía y la organización no necesita que se interprete como un requisito y no son
auditables.
Existen personas que piensan que el esfuerzo que se invierte en implementar y certificar la norma ISO 9001:2015
no se encuentra justificado.
Mantienen que, siendo una norma aplicable a cualquier organización, no es muy adecuada para ninguna.
La verdad es que, siendo tan amplia, es muy flexible.
En muy pocas palabras partes del texto se dice que los que la organización debe hacer, dejando un elevado grado
de libertad para diseñar los procesos y los documentos necesarios.
Esto facilita a la empresa ajustarse a todas las indicaciones.

Formas verbales utilizadas en la norma ISO

Debe, indica un requisito.
Debería, indica una recomendación.
Puede, indica un permiso, una posibilidad o una capacidad.

Anexo SL
Es un documento publicado a finales del 2012, que está teniendo gran impacto en organizaciones, consultores,
organismos de acreditación y redactores de normas de sistemas de gestión.
Esto se debe a que desde este momento todas las normas que se publiquen o revisen a partir de la publicación del
Anexo SL deben de hacerlo bajo esta guía.
En definitiva el Anexo SL hará que las normas tengan:
  Una estructura común
 Parte de su texto idéntico
 Y definiciones comunes

Anexo SL: estructura de alto nivel

Los sistemas de gestión deben ser desarrollados bajo la metodología de la mejora continua o ciclo de Deming
conocido como círculo PDCA o espiral de mejora continua.

Análisis contextual más pormenorizado y gestión del cambio

 Esta nueva edición refuerza la necesidad de contextualizar la organización a través de una mirada
exhaustiva de su alrededor.
  La sociedad y el mercado en el que nos ha tocado vivir están en permanente revisión.
 Cualquier organización debe ser competitiva y cambiante para sobrevivir y ello implica, por un lado, una
planificación exhaustiva atendiendo a elementos como los recursos o las responsabilidades para adaptarse
a factores que son determinantes como las tecnologías que se reemplazan en períodos de tiempo muy
cortos, la internacionalización gracias a la minimización de barreras de todo tipo o la legislación que
también están en constante evolución para adaptar los marcos reguladores a las nuevas realidades.
 La gestión del cambio no debe limitarse a la planificación sino que también deberá de procederse a la
revisión y control de los cambios en caso de que éstos tengan lugar de forma no planificada.

Gestión del riesgo y de conocimiento

 A la tradicional gestión por procesos se le incorpora en la nueva norma la necesidad de identificar tanto
los riesgos como las oportunidades, es decir, se refuerza el carácter preventivo del SGC, mediante la
necesidad de contemplar aquellos escenarios no deseados desde la óptica de la oportunidad.
 Cabe destacar que la norma no incluye la obligación de utilizar metodologías concretas para la
identificación y valoración de los riesgos en línea con lo que ya ha sido comentado en otro punto de este
documento, esto es, la pretensión de la norma de constituir tan solo un marco genérico de actuación que
cada organización pueda adaptar en función de sus necesidades.
 Aspectos como la gestión del conocimiento en general, y particularmente del generado durante la propia
actividad aparecen también por primera vez de forma explícita en la norma.

Minimización de la carga documental del SGC

 Desaparece toda referencia relativa a documentación obligatoria (manual de calidad, procedimientos
documentados,…) y se establece la necesidad de disponer de “información documentada”, controlada y
en cualquier soporte, necesaria para el desempeño eficaz de los procesos.
 Este particular supone un avance importante con respecto a las anteriores ediciones de la norma que
exigían requisitos documentales que con frecuencia suponían una excesiva burocratización del SGC.

Auditoría de la calidad
Es un proceso sistemático, independiente y documentado para obtener evidencias de la auditoría (registros,
declaraciones de hechos o cualquier otra información) y evaluarlas de manera objetiva con el fin de determinar la
extensión en que se cumplen los criterios de auditoría (conjunto de políticas, procedimientos o requisitos como
referencia). ISO 9000

Objetivos de la auditoría
 Determinar conformidad
 Determinar funcionamiento
 Determinar efectividad
 Proveer oportunidad de mejora
 Asegurar cumplimiento de requisitos legales o regulatorios

Beneficios de la auditoría
 Dar confianza a la dirección
 Dar confianza a los clientes
 Detectar problemas operativos
 Proveer oportunidad de mejora
 Proveer retroalimentación para acciones correctiva
Tipos de auditoría
De 1ra parte, realizada por una organización sobre su propio SGC (auditoría interna).
De 2da parte, realizada por una organización sobre un proveedor (auditoría externa).
De 3ra parte, realizada por una organización independiente (auditoría externa; por ejemplo de certificación).

Norma ISO 19011 – Auditoría de la calidad

Proporciona orientación sobre los principios de auditoría, la gestión de programas de auditoría, la realización de
auditorías de sistemas de gestión de la calidad y auditorías de sistemas de gestión ambiental, así como sobre la
competencia de las auditores de sistemas de gestión de la calidad y ambiental.
La técnica de entrevista nos enseña a utilizar los 7 amigos del auditor:
 Qué?
 Por qué?
 Cuándo?
 Dónde?
 Cómo?
 Quién?
 Muéstreme

Gestión ambiental
Historia de la ecología
Los filósofos Hipócrates y Aristóteles sentaron las bases de la moderna biología, estando Hipócrates más centrado
en temas médicos y Aristóteles en la historia natural.
El concepto de "ecología" deriva etimológicamente del griego oikos (casa) y logos (ciencia, estudio).
No deja de sorprender que el término se refiera al "estudio de nuestra casa", entendiendo que la naturaleza es
nuestro hogar y nosotros formamos parte de ella.
Fue el biólogo alemán Ernst Haeckel (1834 - 1919) quien acuñó el término Ecología en el año 1869 y la definió
como "el estudio de la interdependencia y de la interacción entre los organismos vivos (animales y plantas) y su
ambiente (seres inorgánicos)"

Primeros estudios científicos de la ecología

Buffon (1976): considera las poblaciones de seres humanos y de otros seres vivos, como animales o plantas, como
sujetas a los mismos fenómenos.
Alexander von Humboldt (1800 - 1804): fue un estudioso muy polivalente, quien además de estudiar el mundo
natural ocupó sus esfuerzos en la geología y la geografía.
Malthus (1803): sus teorías tuvieron un profundo impacto en el conocimiento de las poblaciones. Desequilibrio
entre los recursos y las poblaciones.
Forbes (1844): describió la distribución de animales en aguas costeras europeas, los patrones en su distribución se
debían a las características del medio.
Darwin (1859): la teoría de la evolución por selección natural tuvo un profundo impacto a la hora de entender la
dinámica de poblaciones, se empezó a entender como entes cambiantes y no como agentes estáticos.

Qué es la ecología?
Ciencia que estudia los seres vivos como habitantes de un medio y las relaciones que mantienen entre sí y con el
propio medio. Una persona especialista en ecología se llama ecólogo. Una persona ecologista es partidaria del
ecologismo.
En 1869, Ernest Haeckel, mencionó por primera vez este vocablo, okologie.
Oikos: casa, vivienda, hogar.
Logos: estudio o tratado
Ecología es el estudio del hogar.
Es la rama de la ciencia biología que estudia las relaciones de los organismos o grupos de organismos con su
medio, así como la estructura y la función de la naturaleza en el bien, entendida de que el hombre forma parte de
ella.

Ecosistemas
La ecología identifica el estudio de los seres vivos. Como los factores bióticos, mientras que los factores abióticos
o físicos, se centrarán en el estudio de los componentes no vivos del medio ambiente que rodean a las especies,
permitiendo su desarrollo y supervivencia. Formado por biocenosis y biotopo.
Biocenosis: comunidad biológica, es el conjunto de poblaciones que viven en un área determinada.

Ecología rama de la biología

La ecología es una rama de la biología muy compleja que estudia las interacciones de los seres vivos con su
entorno, esto incluye los factores abióticos (clima, suelo, etc.) y factores bióticos (relaciones entre individuos).
Las ramas de la biología estudian niveles más inferiores como: la biología celular (las células), la histología (los
tejidos) o la fisiología (funciones de los seres vivos).
La ecología se ocupa del nivel superior de estas, estudiando los ecosistemas, las comunidades y la biosfera.

Disciplinas de la ecología

 La ecología microbiana
 La biogeografía
  La ecología urbana
 La ecología del paisaje
 La limnología
 La dendroecología

Principios básicos de la ecología

 Primer principio básico, qué es el planeta tierra?
 Segundo principio básico, cómo está estructurada y funcional la tierra?
 Tercer principio básico, factor limitante.
 Cuarto principio básico, flujo de energía.
 Quinto principio básico, flujo de materia.
 Sexto principio básico, el papel de la biósfera.
 Séptimo principio básico, capacidad de carga.

Conceptos fundamentales
Ecosistema: comunidad de los seres vivos cuyos procesos vitales se relacionan entre sí y se desarrollan en función
de los factores físicos de un mismo ambiente.
Comunidad: conjunto de organismos de todas las especies que coexisten en un espacio definido llamado biotopo,
que ofrece las condiciones ambientales necesarias para su supervivencia.
Biotopo: es un área de condiciones ambientales uniformes que provee espacio vital a un conjunto de flora y fauna.
Biosfera: sistema formado por el conjunto de los seres vivos del planeta Tierra y sus interrelaciones. (Atmósfera,
litósfera, hidrósfera)

Biósfera
Capa constituida por agua, tierra y una masa delgada de aire, en la cual se desarrollan los seres vivos; comprende
desde unos 10 km de altitud en la atmósfera hasta los fondos oceánicos.
En la biósfera, la vida depende de la energía del sol y de la circulación del calor y los nutrientes esenciales.
El término biósfera fue aplicado en el año 1875 por el geólogo de nacionalidad británica Eduard Suess. Este lo
describió como el espacio de la tierra donde está la vida.
Estos conceptos nacieron principalmente de otros científicos importantes como Charles Darwin y Matthew F.
Maury, ambos estudiosos de la geología de la tierra.

La ecología utiliza técnicas, herramientas y datos de otras ciencias para su estudio

Geografía: la ecología utiliza la geografía para conocer los diferentes relieves y la forma en la que los seres vivos
se distribuyen en los ecosistemas.
Matemática: utiliza técnicas y teoremas matemáticos que ayudan en el estudio demográfico de las poblaciones.
Física y química: la ecología estudia la transferencia de energía entre los distintos componentes (bióticos y
abióticos) de los ecosistemas. La química aporta nociones sobre la composición de la materia que constituye a los
seres vivos y a los factores abióticos.
Geología: utiliza el estudio de los suelos y de la estructura interna de la tierra y sus procesos para la comprensión
de los biomas.
Climatología y meteorología: la ecología analiza las variaciones en los climas de cada ecosistema y el impacto
sobre su biodiversidad.

La ecología es una ciencia multidisciplinar

La ecología es una ciencia multidisciplinar que utiliza herramientas de otras ramas de la ciencia, como la geología,
meteorología, geografía, sociología, física, química, matemáticas, demografía, bioquímica, metalurgia, geofísica,
sociofísica, etc.

Ecologismo, ecólogo, ecología

Ecologismo: movimiento sociopolítico que propugna la defensa de la naturaleza y de la preservación del medio
ambiente.
Un ecólogo muy probablemente será ecologista, pero un ecologista no tiene por qué ser ecólogo.
La ecología es la parte de la biología que estudia las relaciones de los seres vivos entre sí y con el medio en el que
viven.

Ambientalismo y ecologismo
Corriente de origen filosófico, política o religiosa que agrupa a profesionales de diferentes especializaciones,
comunidades urbanas, rurales, instituciones o población en general de diferentes estratos sociales, culturales,
políticos y religiosas, que proponen un modelo de desarrollo bajo el concepto biocentrista y sectores que proponen
el concepto ecocéntrico.
Los movimientos surgen como reacción de los resultados de acciones anteriores que se fundamentaron en
conceptos antropocéntricos o cornucopianos que daban prioridad al poder económico sin importar el desarrollo
social y la conservación y uso de los recursos naturales y cuyos efectos han sido mayor pobreza social y deterioro
ambiental en las comunidades y sectores afectados.

Conceptualización sobre la ecología

El medio ambiente físico incluye: la luz, el calor o radiación solar, la humedad, el viento, el oxígeno, dióxido de
carbono, nutrientes del suelo, el agua, la atmósfera.
El medio ambiente biológico: formado por los organismos vivos principalmente plantas y animales.

La biodiversidad en los ecosistemas

La capa terrestre del planeta permite ver que hay diferentes tipos de ambientes naturales que engloban formaciones
vegetales y vida.
Esta biodiversidad en la tierra se divide en lo que se llaman ecosistemas que nos aportan datos para entender la
clasificación de la cubierta terrestre.
Es importante conocer cómo funciona la diversidad biológica que actúa en un ecosistema para evitar desequilibrios
dentro de la propia naturaleza o el medio ambiente y que nos afecte, a nosotros o a la vida animal – vegetal del
planeta.

Ecología microbiana
Es la rama de la ecología que estudia a los microorganismos en su ambiente natural, los cuales mantienen una
actividad continua imprescindible para la vida en la tierra.

Limnología
La noción de la limnología hace referencia a la disciplina científica que se dedica a realizar investigaciones sobre
las lagunas y los lagos. También se llama limnología a la especialización de la biología centrada en las aguas
dulces.

Factores abióticos y bióticos

La disponibilidad de los recursos esenciales como la luz solar, el agua, el oxígeno, materia inorgánica o los
minerales, esclarece qué organismos pueden sobrevivir en un lugar determinado.
Factores bióticos, estudian los seres vivos.
Factores abióticos, se centran en el estudio de los componentes no vivos del medio ambiente que rodean a las
especies y que le permiten vivir.

Tipos de ecología
Ecología microbiana: centrada en las relaciones entre organismos microscópicos.
Ecología urbana y ecología rural: centrado en estudiar las relaciones que se establecen en estos dos tipos de
poblaciones.
Ecología botánica: centrado en el estudio de las relaciones de plantas y hongos entre sí y con su medio.
Paleoecología: busca explicar los ecosistemas de épocas anteriores a la nuestra, lo cual es una tarea harto difícil.

Paleoecología
La paleontología es la ciencia encargada de estudiar los organismos fósiles a fin de conocer cuál es el pasado de
la vida en nuestro planeta. A partir de esto surgen varias ramas: paleoecología, paleozoología, paleobotánica.
La paleoecología nos permite conocer cómo eran los ecosistemas antiguamente y cuál ha sido su evolución a lo
largo del tiempo geológico.
La paleoecología es la ciencia encargada de estudiar la relación que guarda la biota fósil con su entorno y cómo
ha evolucionado a lo largo del tiempo.
La reconstrucción de ambientes y de ecosistemas propios de nuestro planeta a lo largo de las diferentes eras
geológicas, es el principal objetivo de la paleoecología.

Conceptos básicos para el estudio de la ecología

 Especie: grupo en que se dividen los géneros. Es la unidad básica de la clasificación biológica de los
organismos.
 Población: grupo de organismos de la misma especie que viven en un área o espacio determinado.
 Comunidad: conjunto de organismos de diferente especie que cohabitan en un área geográfica
determinada.
 Ecosistema: sistema formado por factores bióticos y abióticos.
 Hábitat: es el espacio que reúne las condiciones adecuadas para que las especies puedan vivir,
desarrollarse y así perpetuar la especie.
 Nicho ecológico: función que desempeñan los organismos, desde el punto de vista trófico, en un
ecosistema.

Conceptos fundamentales
Individuo, es capaz de realizar todas las funciones vitales: nutrición, relación y reproducción.
Población, es un conjunto de individuos que comparten un espacio geográfico en un tiempo determinado.
Comunidad, es el conjunto de poblaciones animales, vegetales y demás seres vivos que comparten un mismo
espacio geográfico en tiempo determinado.

Bioma
En los biomas, el factor clima y el factor biodiversidad que lo componen definen una región concreta, pero en
ellos no se estudian ni interpretan sus relaciones.
Con la clasificación de Heinrich Walter, podemos diferenciar 9 grandes biomas del mundo: ecuatorial, tropical,
subtropical, mediterráneo, templado cálido, nemoral, continental, boreal y polar.
Nivel trófico, red trófica y cadena trófica
El nivel trófico se denomina a cada uno de los conjuntos de especies o de organismos de un ecosistema que
coinciden, por la posición o turno que ocupan, en el flujo de energía y nutrientes, es decir, a los que ocupan un
lugar equivalente en la cadena alimenticia o trófica.
La cadena trófica describe el proceso de transferencia de sustancias nutritivas a través de las diferentes especies
de una comunidad biológica, en la que cada una se alimenta de la precedente y es alimento de la siguiente.
La diferencia entre cadena trófica y red trófica se forma de todas las cadenas tróficas interconectadas que hay en
un ecosistema.

Quinto nivel trópico

Se encuentran en lo más alto de la cadena alimenticia. Con conocidos como especies superdepredadores o
depredadores ápice, ya que no están amenazadas por depredadores que no pertenezcan a estas mismas especies, es
decir, no tienen depredadores naturales.

Relaciones bióticas
Relación intraespecífica, organismos de la misma especie.
 Competencia: compiten entre sí por los mismos recursos.
 Cooperación: se ayudan para conseguir alimentos, cuidar la cría, etc. Pueden ser: familiar, social, colonial,
gregarias.
Relación interespecífica, organismos de diferentes especies.
 Depredación: está relacionado con los niveles tróficos.
 Mutualismo: forma de actuación de cada organismo sobre el otro.
 Simbiosis.
 Inquilinismo
 Parasitismo

Productores, descomponedores y consumidores

Los organismos productores: Las plantas y las algas capturan la energía luminosa y la transforman en energía
química que utilizan para producir la materia de la que están formadas
Los descomponedores: Los animales y las plantas cuando mueren son atacados por bacterias y algunos tipos de
hongos.
Los consumidores: El resto de los organismos de un ecosistema, los animales, son incapaces de producir materia
orgánica. Dependen de los productores para obtener la materia y la energía que necesitan.

Gestión ambiental
Es la estrategia o plan de actuación con el que se intenta organizar toda la serie de actividades humanas de forma
que se impacten lo menos posible en el medio ambiente, buscando así un desarrollo sostenible y un equilibrio entre
los intereses económicos y materiales del ser humano y la conservación del medio ambiente, sin el que no podemos
vivir.

Conceptos fundamentales
Contaminación: estudio, control, y tratamiento de los efectos provocados por la adición de sustancias y formas
de energía al medio ambiente.
Vida silvestre: estudio y conservación de los seres vivos en su medio y de sus relaciones, con el objeto de conservar
la biodiversidad.
Educación ambiental: cambio de las actitudes del hombre frente a su medio biofísico, y hacia una mejor
comprensión y solución de los problemas ambientales.
Paisaje: interrelación de los factores bióticos, estéticos y culturales sobre el medio ambiente.

Preguntas
1. ¿Por qué son importantes las auditorías internas según la norma ISO 9001:2015?
Las auditorías internas aseguran la conformidad del sistema de gestión de calidad con estándares, identifican áreas
de mejora y garantizan el cumplimiento de requisitos tanto internos como de la norma ISO 9001:2015.

2. ¿Cómo contribuye la revisión por la dirección al éxito del sistema de gestión de calidad?
La revisión por la dirección permite evaluar el desempeño del sistema, tomar decisiones basadas en datos y
garantizar la alineación con los objetivos estratégicos, promoviendo así la mejora continua y la eficacia del sistema
de gestión de calidad

3. ¿Cuáles son las responsabilidades de la alta dirección en relación con el sistema de gestión de la
calidad según la norma ISO 9001?
 Asumir la responsabilidad y obligación de rendir cuentas con relación a la eficiencia del sistema de gestión
de calidad.
 Asegurar la integración de los requisitos del sistema de gestión de la calidad en los procesos de negocio
de la organización.

4. ¿Cómo se establecen y comunican los roles y responsabilidades dentro de la organización en el

contexto del sistema de gestión de la calidad?
La alta dirección debe asegurarse de que las responsabilidades y autoridades para los roles pertinentes se asignen,
se comuniquen y se entiendan en toda la organización.
La alta dirección debe asignar la responsabilidad y autoridad para: asegurarse de que el sistema de gestión de la
calidad es conforme con los requisitos de esta Norma Internacional;
Asegurarse de que los procesos están generando y proporcionando las salidas previstas

5. ¿Cuál es la diferencia entre Cadena y Red Trófica?

La diferencia entre Cadena y Red Trófica es que una Cadena Trófica es una secuencia lineal de quién se come a
quién en un ecosistema, mientras que una Red Trófica es una representación más completa que muestra múltiples
cadenas alimentarias interconectadas en un ecosistema. En una cadena trófica, los organismos se comen unos a
otros en una línea, mientras que, en una red trófica, los organismos tienen múltiples depredadores y presas, lo que
refleja la complejidad de las relaciones en el ecosistema.

6. ¿Qué pasaría si desapareciese una especie de un ecosistema?

Cuando una especie desaparece en un ecosistema, se desencadenan efectos en cadena que pueden perturbar el
equilibrio natural, afectando la estructura y salud a largo plazo del ecosistema. Las consecuencias más graves
incluyen la pérdida de biodiversidad y la alteración de servicios ecológicos esenciales, como la purificación del
agua y el ciclo de nutrientes, con impactos negativos en la naturaleza y en las comunidades humanas que dependen
de estos ecosistemas.

7. ¿Cómo impacta una mala planificación?

La mala planificación podría implicar una incorrecta definición de objetivos, así como una incorrecta definición
de recursos. Lo que significaría que la empresa está invirtiendo en el lugar incorrecto sin obtener resultados
 8. ¿Cómo impacta una mala planificación en la gestión del cambio?
Planificar bien un cambio es esencial, con una mala planificación los resultados del cambio pueden no ser los
deseados y causar más problemas de los que se tenían inicialmente

9. ¿Cuáles son algunas herramientas que ayudan a conocer a la organización y su contexto? Cite 2 y
explique.
Análisis FODA: Es una de las herramientas y se utiliza para identificar las fortalezas, oportunidades, debilidades
y amenazas de una organización.
Análisis PEST: Esta herramienta sirve para identificar los factores externos del negocio que pueden influir en su
desarrollo, los factores externos se refieren a condiciones políticas, económicas, sociales y tecnológicas que
pueden afectar a una empresa.

10. ¿Qué establece el Capítulo 4 de la norma ISO 9001:2015 en el punto 4?2? Explique su importancia.
En el ítem 4.2, la norma dice que se debe comprender las necesidades y expectativas de las partes interesadas con
respecto a la calidad, debido a que este entendimiento es crucial para establecer, mantener y mejorar continuamente
el Sistema de Gestión de la Calidad.

11. ¿Por qué es importante la mejora continua en la gestión de la calidad?

La mejora continua es esencial para adaptarse a cambios, optimizar procesos y mantener la satisfacción del cliente,
lo que contribuye a la excelencia en la calidad y al éxito a largo plazo de una organización.

12. ¿Cuáles son los beneficios de aplicar los 7 principios de la calidad en una organización?
Los beneficios de aplicar los 7 principios de la calidad incluyen una mayor satisfacción del cliente, eficiencia
operativa, toma de decisiones más informadas y una cultura de mejora continua en la empresa

13. ¿Qué temas pueden tratar los círculos de la calidad?

Pueden tratar cualquier problema relacionado directamente con el trabajo de los componentes de este, teniendo
cuidado en no interferir en las responsabilidades de otro departamento o personas y se creara nuevos problemas.
Por ejemplo, pueden ser tratados problemáticas sobre los métodos de trabajo, en la calidad, en la productividad,
en el coste, en la organización y no pueden ser tratados temas como reivindicaciones laborales, salarios, horarios
de trabajo, etc.

14. ¿Cómo los círculos de la calidad seleccionan los problemas a resolver?

Los integrantes que participan en los círculos de la calidad se reúnen y por consenso priorizan los problemas más
importantes para ellos, realizan la recopilación de datos, el análisis de causas, la generación de propuestas de
solución, la evaluación y selección de soluciones, y finalmente, la implementación.

15. ¿En qué consiste el ítem 10 de la norma ISO 9001:2015?

El ítem 10 de la norma ISO 9001:2015 se refiere a ""Mejora"" y aborda cómo una organización debe gestionar y
promover la mejora continua en sus procesos y en su sistema de gestión de la calidad

16. ¿La organización debe conservar alguna información respecto a no conformidades?

Si, debe documentar la información como evidencia de la naturaleza de las no conformidades, cualquier acción
tomada posteriormente y los resultados de cualquier acción correctiva que fue aplicada."

17. ¿Qué es el programa 5s?

El programa 5S es una metodología de gestión japonesa que se enfoca en la organización y mejora del lugar de
trabajo. Las ""5S"" se refieren a cinco principios clave que se utilizan para lograr un entorno de trabajo más
eficiente y productivo.
El programa 5S es importante porque mejora la eficiencia, la calidad y la seguridad en el lugar de trabajo, reduce
costos, fomenta una cultura de trabajo positiva y garantiza la satisfacción del cliente a través de la organización,
la limpieza y la mejora continua.

18. ¿Cuáles son los pasos del programa 5s?

 Clasificación (Seiri): En este paso, se separan los elementos necesarios de los innecesarios. Todo lo que
no es esencial se elimina o se almacena en otro lugar.
 Orden (Seiton): Después de la clasificación, se organizan los elementos necesarios de una manera
eficiente y se asigna un lugar específico para cada uno. Esto reduce la pérdida de tiempo buscando
cosas.
 Limpieza (Seiso): En esta etapa, se limpia y se mantiene limpio el lugar de trabajo. Esto no solo mejora
la apariencia, sino que también evita accidentes y mejora la eficiencia.
 Normalización (Seiketsu): Aquí se establecen estándares y procedimientos para mantener la
organización y la limpieza de manera constante. Se trata de crear hábitos y mantener el sistema en el
tiempo.
 Disciplina (Shitsuke): El último paso implica mantener la disciplina para seguir los estándares y
prácticas establecidos. Esto requiere la participación y el compromiso de todos en la organización.

19. ¿Cuáles son los beneficios de implementar la norma ISO 14000?

 Ayuda a las organizaciones a cumplir con las leyes y regulaciones ambientales locales, nacionales e
internacionales, lo que puede reducir el riesgo de multas y sanciones.
 La implementación de la norma iso 14000 puede llevar a una mayor eficiencia en el uso de recursos, lo
que a menudo se traduce en ahorros de costos.
 Adoptar prácticas de gestión ambiental sólidas puede mejorar la percepción pública de la organización y
aumentar su atractivo para los clientes, inversionistas y socios comerciales.
 Algunos mercados y clientes exigen que los proveedores cumplan con estándares de gestión ambiental
como la iso 14000, lo que puede abrir oportunidades comerciales adicionales.
 La gestión más eficiente de los recursos puede llevar a la reducción de costos operativos, como la
disminución del consumo de energía y materias primas.
 Fomenta la participación y la conciencia ambiental de los empleados, lo que puede mejorar el compromiso
y la moral de la fuerza laboral.
 Proporciona un marco sólido para la evaluación y la mejora continua de la gestión ambiental de la
organización.

20. ¿Cómo abordaremos la revisión y mejora continua de nuestro sistema de gestión ambiental?
 En primer lugar, es importante recopilar datos y evidencia relacionados con el desempeño ambiental de la
organización. Esto puede incluir informes de auditorías internas, resultados de seguimiento y medición,
comentarios de partes interesadas, incidentes ambientales y cualquier otro dato relevante.
 La alta dirección de la organización debe revisar regularmente los resultados y la eficacia del SGA. Esto
implica analizar la información recopilada y considerar si se están cumpliendo los objetivos y las políticas
ambientales.
 Durante la revisión, es importante identificar cualquier no conformidad o desviación con respecto a los
requisitos del SGA y los objetivos ambientales. También se deben identificar oportunidades para mejorar
el desempeño ambiental.
  Establecimiento de acciones correctivas y preventivas: Para abordar las no conformidades identificadas y
aprovechar las oportunidades de mejora, se deben establecer acciones correctivas y preventivas. Esto
implica definir claramente las acciones a tomar, responsabilidades y plazos.
 Seguimiento y revisión de acciones: Las acciones correctivas y preventivas deben ser implementadas y
luego monitoreadas para asegurarse de que se están llevando a cabo de manera efectiva.
 La revisión y mejora continua también pueden involucrar la comunicación con partes interesadas externas,
como clientes y autoridades reguladoras, para asegurarse de que sus expectativas se estén cumpliendo.
 Mantener registros de las revisiones y acciones tomadas es esencial para la documentación y el
seguimiento de la mejora continua.

21. ¿Cómo se garantiza la conformidad con los requisitos de la norma ISO 9001:2015 en la planificación
y control de los procesos relacionados con la producción y la prestación de servicios, según lo
establecido en el ítem 8?
Se puede esperar que una empresa que cumple con el estándar ISO 9001:2015 en el ítem 8 demuestre lo
siguiente:
 Planificación de la operación
 Control de la producción y prestación del servicio
 Control de los cambios
 Control de los proveedores
 Aseguramiento de la disponibilidad de recursos.

22. ¿Cómo se controlan y monitorean los procesos clave para garantizar la calidad en la operación de la
empresa?
 Establecimiento de indicadores clave de rendimiento
 Implementación de controles de calidad
 Establecimiento de revisiones de gestión periódicas

23. ¿Cuál es la importancia de las herramientas de la calidad?

Las 7 herramientas básicas de la calidad nacen a partir de métodos de mejora continua, a través de los círculos de
calidad que fueron creados en el año 1962. Las herramientas de la calidad nos ayudan a controlar y mejorar los
procesos de la empresa ya que evidencian las causas de los problemas y nos permiten enfocar su solución.
Se utilizan en los sistemas de gestión para ayudar en la mejora de los servicios y procesos. Lo que llamamos las 7
Herramientas de la Calidad es un conjunto de metodologías que fueron reunidas por Kaoru Ishikawa y están
ampliamente difundidas como forma de mejorar los procesos de las empresas.

24. ¿Qué beneficios se obtienen al aplicar las 7 herramientas de la calidad?

La aplicación efectiva de las 7 herramientas de la calidad puede resultar en una serie de beneficios que van desde
la mejora de la calidad y la eficiencia hasta la reducción de costos y la satisfacción del cliente. Estas herramientas
son esenciales para la gestión de calidad y la mejora continua en cualquier organización.

25. ¿Cómo influye en la Calidad, la variación con respecto al valor objetivo según Taguchi?
La calidad se reduce considerablemente y las pérdidas irán aumentando a medida que la variación aumenta.

26. ¿Para qué es utilizada la herramienta de función de pérdida de calidad QLF (Quality Lloss
Function)?
Se utiliza en el marco de la metodología de Taguchi para cuantificar y comprender la relación entre la variación
en un proceso de fabricación y la pérdida de calidad resultante. Esta función es fundamental para la evaluación y
optimización de la calidad en la producción."
 27. ¿Cuál es el propósito del Capítulo 7 de la norma ISO 9001?
El propósito del Capítulo 7 de la norma ISO 9001 es abordar los aspectos relacionados con el "Soporte" de un
sistema de gestión de calidad (SGC), que incluye la provisión de recursos, la competencia de las personas, la toma
de conciencia de la organización y la comunicación interna.

28. ¿Qué elementos clave se tratan en el Capítulo 7 de la ISO 9001?

El Capítulo 7 de la ISO 9001 se centra en aspectos como la determinación de las competencias necesarias, la
evaluación de la eficacia de la formación, la comunicación interna, la toma de conciencia de los roles y
responsabilidades, y la provisión de recursos necesarios para el funcionamiento del SGC. Estos elementos son
esenciales para respaldar el logro de los objetivos de calidad de una organización.

29. ¿Cuáles son los principios básicos de la ecología?

Los principios básicos de la ecología incluyen la interdependencia entre las especies, los ciclos biogeoquímicos,
la biodiversidad, los efectos cascada y la adaptación y evolución.

30. ¿Por qué es importante la ecología en el contexto actual?

La ecología es fundamental para comprender cómo funcionan los ecosistemas, como los seres vivos dependen de
ellos y como el impacto humano en la ambiente afecta la salud del planeta.

31. ¿Qué es la Contaminación Ambiental?

La contaminación ambiental es la presencia de componentes nocivos, bien sean de naturaleza biológica, química
o de otra clase, en el medioambiente, de modo que supongan un perjuicio para los seres vivos que habitan un
espacio, incluyendo, por supuesto, a los seres humanos.

32. ¿Cuáles son algunos de los impactos de la contaminación del agua en los ecosistemas acuáticos?
La contaminación del agua puede tener graves impactos en los ecosistemas acuáticos, incluyendo la muerte de
peces y otros organismos acuáticos debido a la toxicidad de los contaminantes. Además, puede causar la
proliferación de algas nocivas, conocida como eutrofización, que agota el oxígeno en el agua y daña la vida
acuática. También puede afectar la calidad del agua potable y la salud de los seres humanos que dependen de
fuentes de agua contaminadas.

33. ¿Qué es la ecología?

La ecología es la ciencia que estudia las relaciones de los seres vivos con su entorno

34. ¿De qué se trata el principio de Responsabilidad?

Este principio establece que todos somos responsables de nuestras acciones y de sus consecuencias. Si causamos
daño al medio ambiente, es nuestra responsabilidad repararlo