Unidad 6 Administración
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Es decir, con el análisis constante de cómo está operando y si los objetivos están
siendo cumplidos, siempre y cuando la medición sea la adecuada y nos arroje
información de utilidad como para realizar los cambios necesarios.
6.1. Concepto, importancia y principios del control.
La palabra control deriva del francés antiguo controle que se refería a un registro
que lleva un duplicado.
Control puede ser el dominio sobre algo o alguien, una forma de fiscalización,
un mecanismo para regular algo manual o sistémicamente o un examen para
probar los conocimientos de los alumnos sobre alguna materia.
En administración, control es un mecanismo del proceso administrativo creado
para verificar que los protocolos y objetivos de una empresa, departamento o
producto cumplen con las normas y las reglas fijadas. El control tiene como objetivo
evitar irregularidades y corregir aquello que frena la productividad y eficiencia del
sistema como, por ejemplo, los mecanismos de control de calidad.
En economía, el control cambiario es fijadas por el Estado para regular el
movimiento de divisas en un país.
El control puede ser una característica humana positiva que nos ayuda a organizar
mejor nuestras vidas. Por el contrario, el control asociado al poder puede llevar a
regímenes autoritarios como, por ejemplo, dictaduras y totalitarismos.
El control no tiene un fin en sí mismo, sino que es un medio para lograr los
objetivos y metas preestablecidos. De tener sentido de la oportunidad, es decir
aplicarse antes de que se cometa un error para tomar medidas correctivas con
anticipación.
La ausencia de control en forma detallada y sistemática, es consecuencia de la falta
de previsión y planificación de planes de contingencia. Verificar el logro de los
objetivos en relación con lo planeado, permite establecer las medidas correctivas
que requiera el negocio.
De acuerdo con Lourdes Münch, los principios del control son los siguientes.
Control previo o precontrol. Al ser previos a la acción, aseguran que ésta responda
a los recursos (humanos, materiales y financieros) planificados. Esto pasa por
identificar los gastos financieros presupuestados, anticipar las actividades por
realizar y prever lo que costará llevarlas a cabo.
Control directivo o de dirección. Se les conoce como controles de avance o controles
cibernéticos, y supervisan el recorrido de los procesos organizacionales antes de
que acaben, para tener tiempo de tomar medidas o forzar un cambio de ruta. Estos
controles sólo dan resultado si se posee una retroalimentación adecuada.
Control a corriente. Este control se lleva a cabo a lo largo del proceso empresarial,
es decir, a la par que están transcurriendo, de la mano de directivos o del propio
personal operario.
Control posterior. Se llevan a cabo una vez finalizada la acción productiva y se dan
de manera retrospectiva, evaluando todo el recorrido y extrayendo las conclusiones
pertinentes de lo que salió bien y lo que no tanto. Luego se recoge un informe que
sirve para futuras gestiones y para recompensar o alentar a los trabajadores.
Brindan una plataforma común para que las personas y empresas puedan
entenderse. Son especialmente útiles para la comunicación, la medición, el
comercio y la manufactura. Aportan beneficios a las empresas y consumidores en
términos de reducción de costes, mejoras del rendimiento y de la seguridad.
Las empresas pueden establecer estándares de forma totalmente opcional, por lo
cual no tienen ninguna obligación legal para instaurarlos.
Tipos de estándares
Estándares de tiempo
Se refieren al tiempo que se debe tomar la elaboración de un producto. Se
establecen para que se tenga un criterio de equilibrio e idoneidad en el valor de los
recursos a invertir para que se lleve a cabo un proceso.
Por ejemplo, que sean unos 60 minutos en promedio el tiempo que se tome producir
200 panes.
Estándares de costo
Se refiere a las pautas que un producto debe cumplir para que su comercialización
sea rentable. Es decir, corresponde a los costos obtenidos de todo el proceso de
producción, yendo desde la presentación del producto hasta datos de interés para
los consumidores, además de los costos de administración.
Un ejemplo podría ser que la elaboración de un pan francés tiene que tener un costo
12% menor al de un pastel.
Puede servirte: Margen de contribución
Estándares de calidad
Establecen un criterio de certificación sobre la aptitud de un elemento, servicio o
proceso por sus características y cualidades. Se refiere a comprobar las buenas
condiciones que tenga la materia prima que un negocio recibe, además de controlar
que la producción sea de buena calidad.
Por ejemplo, que al menos el 90% del total de panes que se hayan horneado se
pueda calificar como de buena calidad.
Estándares de cantidad
Se relacionan con la cantidad de existencias de producto terminado, el volumen de
producción o la cantidad existente de materias primas. Es decir, establecen un
criterio de idoneidad con respecto a un número o volumen ideal.
Por ejemplo, que en cada hora de producción se preparen 200 panes en una
panadería.
Estándares de seguridad
Establecen los requerimientos para la seguridad de los productos, servicios y
procesos.
En la medición de resultados los pasos a seguir tienen una secuencia donde cada
paso tomado se apoya en otros. Entre estos pasos debemos incluir:
6.2.4. Retroalimentación.
De aquí puede deducirse la gran importancia que tiene el control, pues es solo
a través de esta función que lograremos precisar si lo realizado se ajusta a lo
planeado y en caso de existir desviaciones, identificar los responsables y
corregir dichos errores
Fuente: https://concepto.de/control-en-administracion/#ixzz8Kg7mLJAA
Fuente: https://concepto.de/control-en-administracion/#ixzz8Kg7MaSQF
Fuente: https://concepto.de/control-en
administracion/#ixzz8Kg778yII
https://www.significados.com/control-de-calidad/ Consultado: 1 de diciembre de 2023, 02:06
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