PRÁCTICA 4: DETERMINACIÓN DE PROPIEDADES TÉRMICAS

DE LOS MEDIOS MATERIALES

Objetivos de la práctica:

 Determinar en primer lugar el coeficiente de dilatación lineal de diversas varillas de

metales.
 En segundo lugar, determinar las propiedades térmicas de la materia relacionadas con
intercambios de energía, como son la capacidad calorífica de diversos materiales y el
calor latente de cambio de estado.

Además de los objetivos concretos mencionados, está práctica tiene un objetivo global de
analizar los diferentes montajes para medida de propiedades térmicas de los medios materiales,
así como, el análisis comparativo de la magnitud de la energía térmica.

1. MEDIDA DEL COEFICIENTE DE DILATACIÓN LINEAL DE CUERPOS SÓLIDOS.

Al aumentar la temperatura de un cuerpo, éste se dilata. Cuando el cuerpo tiene forma de varilla,
el aumento de longitud está relacionado con la variación de temperatura de la forma
T


  (1)


donde  es el coeficiente de dilatación lineal del material.

El montaje para la determinación del

coeficiente de dilatación se muestra
en la figura 1. Un horno calefactor Termómetro
tubular, que se conecta a la red Horno calefactor

eléctrica, permite calentar la varilla

problema (varillas de acero y de
latón). El aumento de longitud de la
varilla se mide por medio de un reloj
comparador en contacto directo con la
Reloj comparador
varilla. Un termómetro permite medir Varilla
la temperatura a través de una sonda Sonda

en contacto con la varilla, que se Figura 1. Montaje experimental para medida del
coeficiente de dilatación
introduce en el calefactor.

4.1
De esta forma se obtienen medidas de alargamiento en función de la temperatura, y el coeficiente
de dilatación se obtiene como la pendiente de la recta, que describe la ecuación (1).

MÉTODO OPERATIVO

1. Medir la longitud ℓ de la varilla de latón e introducirla con la sonda en el interior del calefactor.

2. Colocar la varilla en el montaje, comprobando que la varilla esté en contacto con el eje del
reloj comparador y apoyada en el otro extremo.

3. Encender el termómetro-termostato, con el horno calefactor todavía desconectado. Ajustar el

cero del reloj comparador cuando la varilla está a temperatura ambiente, anotando esa
temperatura.

4. Conectar el horno calefactor a la red eléctrica, para empezar a calentar la varilla. Medir los
alargamientos para diferentes temperaturas, aproximadamente, de 5 °C en 5 °C, desde
temperatura ambiente hasta una temperatura máxima de 70-80 °C. Anotar en cada punto la
temperatura de la varilla y el alargamiento producido, medido directamente con el reloj
comparador.

5. Desconectar el horno calefactor para que se enfríe.

6. Representar gráficamente la medida del alargamiento relativo de la varilla, en función de los

incrementos de temperatura (es decir, Δℓ/ℓ en función de T), y determinar, por mínimos
cuadrados, la recta que mejor ajusta los puntos experimentales.

7. Determinar el coeficiente de dilatación lineal de la varilla a partir de la pendiente de la recta,

con su error.

8. Repetir todo el proceso desde el punto 1 para la varilla de acero inoxidable, varias horas
después, cuando el horno calefactor esté ya suficientemente frio.

4.2
2. MEDIDA DE CAPACIDADES CALORÍFICAS.

Al aportar calor a un cuerpo, aumenta su temperatura. Supondremos que no se modifica el

estado de agregación del cuerpo, es decir, ni se funde, ni se evapora ni sublima. La relación
entre la cantidad de calor aportado Q y la elevación de temperatura se expresa como

Q = C T (2)

La magnitud C se denomina capacidad calorífica del cuerpo y es proporcional a su masa m

según C=c·m. La capacidad calorífica por unidad de masa, denominada capacidad calorífica
específica o también calor específico se define como c = C /m. Con ayuda de la expresión (2)
se obtiene la ecuación definitiva del calor específico:

ΔQ
c (3)
m ΔT

Se define la kilocaloría (kcal) como la cantidad de calor necesaria para calentar 1 kilogramo de
agua de 14.5 °C a 15.5 °C bajo una presión de 1 atm. Sustituyendo en la ecuación anterior, y
teniendo en cuenta la equivalencia del grado en las escalas Celsius y Kelvin, se obtiene que

cagua (14.5 °C - 15.5 °C)= 1 (4)

La equivalencia de esta unidad en el Sistema Internacional de medida viene dada por

1 kcal = 1000 cal = 4186,8 J = 4,1868 kJ (5)

El calor específico del agua es prácticamente independiente de la temperatura; por ejemplo

para T = 40 °C se tiene que cagua(40 °C) = 0.9977 kcal / (kg K). Por tanto, en el intervalo de
temperaturas desde 0 °C hasta 100 °C aceptaremos como válido el valor cagua = 1 kcal / (kg K).

Junto a la capacidad calorífica específica se define la capacidad calorífica molar, Cm. De lo

anterior se deduce que a una cantidad que contiene n moles de sustancia le corresponde una
capacidad calorífica

Cm = C / n = c M (6)

donde M es la masa molar de la sustancia. Por tanto, Cm se expresa en kcal / (mol K)

Para la capacidad calorífica molar de los sólidos es válida la regla de Dulong y Petit. Esta regla
establece que a temperaturas no muy bajas

Cm ~ 3 R 7

siendo independiente de la sustancia. R es la constante universal de los gases

R = 8.314 J / (mol K), R = 0.0020 kcal / (mol.K) (8)

4.3
a) Determinación de la capacidad calorífica del calorímetro

El calorímetro es un recipiente aislado de manera que el intercambio de calor del agua con él y
con el entorno sea mínimo. Como al aportar calor, la temperatura del recipiente también se
eleva, entonces el primer paso consiste en determinar la capacidad calorífica del calorímetro
que es la capacidad calorífica del recipiente (incluyendo termómetro y accesorios).

Calorímetro
Balanza Calentador
Cronómetro Jarra
Termorresistencia Vaso
Guante Paño

Figura 2. Elementos del montaje experimental para medida de capacidades caloríficas

La capacidad calorífica del calorímetro se determina por el método de las mezclas. Para ello se
introduce en el recipiente una cantidad conocida de agua m1 a la temperatura T1 (caliente) y se
controla la temperatura durante un tiempo razonable, anotando los valores que toma. Se vierte
entonces una cantidad conocida m2
de agua a temperatura T2 Temperatura/tiempo
(ambiente) en el recipiente, 80
T1
controlando la temperatura durante 70
antes
60
Temperatura (ºC)

otro intervalo de tiempo. Las 50

Temperatura

medidas realizadas se muestran 40 TM

sobre un diagrama temperatura - 30
Después
20
tiempo. La curva, semejante a la de
10
la figura 3, consta de tres tramos: 0
0 100 200 300 400 500
"antes", "mezcla" y "después". La
Tiempo (s)
temperatura de mezcla TM es la
temperatura final de la mezcla. Figura 3. Gráfica temperatura/tiempo en el calorímetro

El calor cedido por el recipiente y el agua contenida, que tiene signo negativo, es

Q1 = (CC+Cagua) (TM – T1) = (CC + cagua m1) (TM – T1) (9)

mientras que el calor absorbido por el agua fría añadida, con signo positivo, es

4.4
 Q2 = cagua m2 (TM – T2) (10)

Puesto que debe conservarse la energía:

Q1 + Q2 = 0 (11)

y combinando las ecuaciones (9), (10) y (11) se obtiene que

m2 TM – T2 - m1 (T1 – TM ) TM – T2
Cc = cagua = cagua m2 - m1 (12)
T1 – TM T1 – TM

MÉTODO OPERATIVO

1. Enchufar el calentador eléctrico (figura 2) a la red y esperar a que el agua se caliente.

2. Colocar el calorímetro sobre la balanza y tarar su peso, presionando el botón “tara”.

3. Añadir al calorímetro una cierta cantidad de agua del calentador

a alta temperatura (~100g) y anotar la masa añadida (m1),
medida con la balanza tarada.

4. Tapar rápidamente el calorímetro y colocar la termorresistencia,

para medir la temperatura del agua, en el agujero de la tapa del
calorímetro (figura 4). Agitando levemente el calorímetro, anotar
la temperatura para varios instantes de tiempo hasta que se
estabilice. Tomar como T1 la última temperatura medida.

5. Verter ahora una cantidad (~100g) de agua a temperatura

ambiente en el vaso y medir su temperatura (T2). Tarar de Figura 4. Calorímetro con la
termorresistencia
nuevo la balanza, habiendo quitado previamente la
termorresistencia. Destapar el calorímetro, y rápidamente verter el agua del vaso en el
calorímetro y volver a taparlo. Colocar la termorresistencia y tomar inmediatamente varias
medidas de temperaturas lo más rápido posible, mientras se agita cuidadosamente la mezcla.

6. Seguir midiendo el valor de la temperatura (ahora cada 15 segundos durante unos minutos)
agitando cuidadosamente la mezcla hasta alcanzar una temperatura estable (TM). Anotar la
masa de agua vertida (m2), medida con la balanza tarada y habiendo quitado la
termorresistencia.

7. Dibujar la gráfica temperatura - tiempo y determinar las diferencias T1 – TM y TM – T2.

8. Calcular la capacidad calorífica CC del calorímetro utilizando la ecuación (12) y estimar su

error mediante propagación de errores.

4.5
b) Determinación del calor específico de cuerpos sólidos

El método de las mezclas también es

válido para determinar la capacidad Temperatura/tiempo

calorífica de cuerpos sólidos, y en 32

TM
concreto, se va a utilizar para 30

Temperatura (ºC)
Después
determinar la capacidad calorífica del 28
Temperatura
acero, cobre y plomo. Para ello se 26

calienta el cuerpo a una temperatura 24

T1
T2, y posteriormente se introduce 22
antes
rápidamente en un calorímetro de 20
0 100 200 300 400 500 600
capacidad calorífica conocida CC, que Tiempo (s)
contiene una cantidad de agua m1 a
una temperatura T1 (ambiente). Se Figura 5. Gráfica temperatura/tiempo para cuerpos sólidos

mide la evolución temporal de la temperatura, y a partir de la gráfica temperatura-tiempo (figura

5) se extrapola el valor de TM, siendo TM la temperatura de la mezcla. La cantidad de calor
cedida por el cuerpo es

Q1 = m2 c2 (TM – T2) (13)

donde c2 es la capacidad calorífica específica del sólido. La cantidad de calor absorbida por el
calorímetro es

Q2 = (CC + m1 cagua) (TM – T1) (14)

Como puede verse, el calor cedido por el cuerpo es negativo, mientras que el calor absorbido
por el agua y el calorímetro es positivo.

Utilizando las ecuaciones (11), (13) y (14) y despejando c2 se obtiene que

Cc m1 cagua TM – T1
c2 = (15)
m2 T2 – TM

MÉTODO OPERATIVO

1. Colocar el calorímetro sobre la balanza y tarar su peso, presionando el botón “tara”.

2. Añadir al calorímetro una cierta cantidad de agua (~150g) suficiente para cubrir los cuerpos
sólidos, a temperatura ambiente y anotar la masa añadida (m1), medida con la balanza
tarada.

3. Tapar el calorímetro y medir con la termorresistencia la temperatura del agua, agitando

levemente el calorímetro. Anotar la temperatura para varios instantes de tiempo hasta que el
calorímetro y el agua se hallen en equilibrio térmico. Tomar como T1 la temperatura final.

4.6
4. El horno calefactor (figura 6) está enchufado y
estabilizado a una temperatura determinada.
Termistor
El cuerpo sólido del material correspondiente
debe estar en el horno calefactor al menos
unos 15 minutos para que pueda suponerse
que la temperatura del cuerpo es igual a la
del horno. Anotar la temperatura (T2) que
Plomo Acero inox Cobre
mide el termistor, asegurándose de que el
sensor no está en el aire sino debajo de una
Figura 6. Horno calefactor con los materiales
de las piezas metálicas.

5. Sacar el cuerpo del horno, y rápidamente sumergirlo en el agua del calorímetro evitando que
se enfríe en el traslado y tapar el calorímetro. Introducir la termorresistencia y comenzar
inmediatamente la medida de temperaturas.

6. Medir la temperatura del agua en el calorímetro cada 15 segundos (durante unos minutos),
agitando levemente el calorímetro hasta alcanzar una temperatura estable (equilibrio térmico
con el sólido). La punta de la termorresistencia debe estar sumergida en el agua y nunca en
contacto con el cuerpo sólido.

7. Sacar el cuerpo del calorímetro, secarlo bien con el paño y determinar su masa (m2).
Atención: no volver a introducir este cuerpo en el horno.

8. Dibujar la gráfica temperatura - tiempo y obtener la temperatura de la mezcla (TM) como se

muestra en la figura 5. Determinar las diferencias TM –T1 y T2 –TM.

9. Obtener el calor específico del material, según la ecuación (15) tomando para la capacidad
calorífica del calorímetro CC el valor calculado anteriormente.

10. Realizar el proceso anterior desde el punto 1 para los tres materiales: acero, cobre y plomo.

11. Calcular Cm y comprobar la validez de la regla de Dulong - Petit. Para ello multiplicar el calor
específico por la masa molar de cada material, expresada en kg.

4.7
3. DETERMINACIÓN DEL CALOR LATENTE DE CAMBIO DE ESTADO.

Un medio material en un estado de agregación, cuando alcanza una cierta temperatura, comienza
a cambiar de estado. Dicha temperatura se denomina genéricamente temperatura de cambio de
estado, y, en concreto, si el cambio es de estado sólido a líquido, se denomina temperatura de
fusión y si es de líquido a vapor, temperatura de ebullición. Ambas dependen de la presión y
nosotros las determinaremos a la presión de 1 atmósfera aproximadamente. Durante el cambio de
estado, la temperatura del medio no varía, pero se necesita aportar calor al medio material. El
calor aportado por unidad de masa se denomina calor latente de cambio de estado, y en los
casos anteriores, calor latente de fusión y calor latente de evaporación. De esta forma, la relación
entre la masa m que ha cambiado de estado y la cantidad de calor aportada es

Q = m L (16)

donde L es el calor latente de cambio de estado por unidad de masa.

El método de las mezclas también es

válido para determinar el calor latente Temperatura/tiempo
25
de cambio de estado, y en concreto, se T1
va a utilizar para determinar el calor 20 antes
Temperatura (ºC)

Después
latente de fusión del agua. Para ello se 15 Temperatura
dispone de un calorímetro de 10 TM
capacidad calorífica CC, que contiene
5
una cantidad de agua m1 a una
0
temperatura T1 (ambiente). Se mide la 0 100 200 300 400 500 600

temperatura del agua cuando está en Tiempo (s)

equilibrio térmico con el calorímetro. Figura 7. Gráfica temperatura/tiempo para cambio de estado
Asimismo, se dispone de una masa m2,
de hielo, que está en equilibrio térmico con agua, lo que asegura que se encuentra a 0 °C (punto
de fusión). Se introduce rápidamente en el calorímetro. Se mide la evolución temporal de la
temperatura, y a partir de la gráfica temperatura-tiempo (figura 7) se extrapola el valor de TM,
siendo TM la temperatura de la mezcla. La cantidad de calor absorbida por el hielo al fundirse y
elevarse su temperatura hasta la temperatura final de la muestra es

Q1 = m2 Lf + m2 cagua (TM – Tf) (17)

donde Lf es el calor latente de fusión del hielo y Tf su temperatura de fusión (0 °C). La cantidad de
calor cedida por el calorímetro es

Q2 = (CC + m1 cagua) (TM – T1) (18)

Utilizando las ecuaciones (11), (17) y (18) y despejando Lf se obtiene que

4.8
 Cc m1 cagua T1 - TM m2 cagua Tf - TM
Lf = (19)
m2

MÉTODO OPERATIVO

1. Colocar el calorímetro sobre la balanza y tarar su peso, presionando el botón “tara”.

2. Añadir al calorímetro una cantidad de agua de masa conocida (~250 g) a temperatura

ambiente y anotar la masa añadida (m1), medida con la balanza tarada.

3. Tapar el calorímetro y medir con la termorresistencia la temperatura del agua, agitando

levemente el calorímetro. Anotar la temperatura para varios instantes de tiempo hasta que el
calorímetro y el agua se hallen en equilibrio térmico. Tomar como T1 la temperatura final.

9. Tarar de nuevo la balanza, quitando previamente la termorresistencia. Destapar el calorímetro

y rápidamente introducir tres cubitos de hielo, secados previamente, y tapar el calorímetro.
Introducir la termorresistencia y comenzar inmediatamente la medida de temperaturas.
Determinar la masa de hilo introducida (m2), con la balanza tarada y sacando
momentáneamente la termorresistencia.

4. Medir la temperatura del agua en el calorímetro cada 30 segundos (durante unos minutos),
agitando cuidadosamente el calorímetro hasta alcanzar una temperatura estable (fusión de
todo el hielo). La punta de la termorresistencia debe estar sumergida en el agua y nunca en
contacto con el hielo.

5. Dibujar un diagrama temperatura-tiempo y obtener la temperatura de la mezcla (TM) como se

muestra en la figura 7.

6. Determinar el calor latente de fusión del agua de acuerdo con la ecuación (19), tomando el
valor de la capacidad calorífica del calorímetro obtenido anteriormente.

4.9