Religión

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Religión

La mayoría de la población es cristiana siendo la principal

denominación la Iglesia Católica, además de la existencia de

diversos grupos protestantes (como varios grupos Evangélicos).

Las principales celebraciones religiosas católicas se manifiestan

en Semana Santa y Navidad y algunos grupos evangélicos

organizan por su parte "la marcha para Jesús.

 Tradiciones religiosas

 Virgen de Santa Inés

 Virgen la Candelaria

 La Virgen de Altagracia

 La Cruz de Mayo

 El Nazareno

 La Virgen del Valle


Gastronomía Sucrense

El Estado Sucre es un Estado costero de Venezuela, y está situado

en la zona nororiental. Es su localización lo que le da a las

comidas típica del estado Sucre una gran variedad. Y sus

alimentos principalmente provienen del mar.

Entre los consomés tenemos:

• Consomé de chipi chipi.

• Consomé de guacuco.

• Sopa de carne de res.

• Sopa de gallina.

La gastronomía del Estado Sucre ofrece tradición, variedad, sabor

y aroma en sus platos del aporte indígena quedó la:


• Arepa pelá

o raspada (de maíz blanco o amarillo) El casabe, a base de

harinas de yuca amarga, molida y elaborada con la técnica

indígena,

• El papo de vieja

(pasta de harina de yuca envuelta de hojas de plátano)

• La naiboa

(dos rebanadas de casabe con melao de papelón y anís),

• El gofio cumanés

Elaborado de casabe molido, papelón, azúcar, canela, clavo y jugo

de frutas entre los platos de la cocina sucrense encontramos: el

cuajado de pepitonas, empanadas de cazón, el tarkarigüireño, el

kalalú de Paria, el fricasé de cangrejo, caldo de pescado salado,

elcorbullón. El chorizo río caribero, es una tradición de la

gastronomía sucrense, la misma representa una joya culinaria

para el mundo. El chorizo, símbolo de la resistencia cultural de

nuestro pueblo

• Olleta: Plato surtido de pescados o mariscos, horneados y

servidos en una cazuela de barro.

• Pescado frito: Se escogen pescados tales como Cataco,

Lamparosa, Corocoro, tajalí, lisa, jurel, atún, anchoas, calamares,

sierra, carite, pargo mero, y se cocinan con la técnica única y

tradicional de la región.
• Chucho frito: Pescado salado tipo bacalao, remojado en agua

antes de freírlo.

• Luria: Calamar servido en ensaladas, rebosado o empanado.

• Escabeche: Plato frío que usualmente contiene carite y pescado

recocido, y es sumergido en una salsa hecha de pimentón, ajo,

zanahoria, laurel, pimienta en grano, bastante vinagre, aceite y

aceitunas.

• Mejillones: Se comen hervidos y con gotas de limón; también a la

marinera o en escabeche. Puede ser precocido y envasado en una

marinada que se compone de pimentón, cebolla, vinagre y aceite.

• Tararí de chivo: Carne de chivo guisada con salsa de curry, uvas

pasas y aceitunas.

• Huevas de lisa: Los huevos de este pez se pueden comer frescos,

fritos o rebozadas. También se someten a un proceso especial

desecamiento y se comen en forma de tortillas.

• Empanadas de pescado: Pastelillos hechos con maíz y rellenos

de pescado salado.

Como acompañantes de las sopas y comidas, tenemos:

o Arepas piladas.

 Arepas raspadas.

 Casabe.
 DULCERÍA TRADICIONAL SUCRENSE

• Majarete: Dulce hecho de maíz tierno rallado, leche y azúcar.

• Arroz con coco: Dulce de arroz, azúcar, leche de coco rallado y

canela.

• Buñuelos: Postre de yuca sancochada, molida y amasada para

freír, al que se agrega melado de papelón y anís.

Otros Postres:

• Suspiros

• Jalea de Mango

• Naiboa

• Serrucho

• Dulce de Jobo

• Encaramao
 Costumbres y tradiciones:

El estado Sucre es famoso por sus playas. Además, posee una rica

muestra musical que se compone de expresiones provenientes de

las culturas indígenas españolas y africanas.

 Velorios de Cruz: Fiesta celebrada en el mes de Mayo, en


la que se congregan cantadores y orquestas típicas formadas

por bandolinas, guitarras, cuatro y maracas.

 Fiesta de Reyes y fiesta de Santa Inés: Celebradas en


el mes de Enero, sobre todo en las ciudades de Cumaná,

Carúpano y Santa Rosa.

 El Sebucán, el Pájaro Guarandol, el Carite, la Barca,

la Burriquita:

Interpretaciones y bailes folclóricos en las festividades navideñas

 Carnaval turístico internacional de Carúpano:

Carnaval decretado en la VI Convención Nacional de

Turismo, celebrada en noviembre de 1966 en la ciudad de


San Cristóbal, estado Táchira. Es una festividad celebrada en

las calles y avenidas con desfile de carrozas, disfraces y

comparsas, acompañados de conjuntos criollos y extranjeros

que lucen trajes típicos. Normalmente empieza desde el mes

de enero para finalizar en los propios días del carnaval.

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