Postres

Omochi con helado y frutas frescas NUEVO 24.00

Creme brulee 19.00

Tempura helado 19.00

Deliciosa bola de helado cubierta por bizcochuelo hecho tempura.

Fondant au chocolat 22.00

Acompañado de helado de vainilla.

Porción de frutas frescas 19.00

Tutti fruti 16.00

Ensalada de frutas con helado.

Porcion de helado con fudge 13.00

Harumaki de banana NUEVO 22.00

Delicioso enrollado de plátano flambeado con canela acompañado
de helado de vainilla.

Tiramisú de Lychee NUEVO 24.00

Crêpe Tropical 22.00

Deliciosa crêpe con frutas en almibar al sake

Trufas makoto (4 unidades) 8.00

*Precios expresados en Nuevos Soles, incluyen impuestos.

• C.C. Jockey Plaza - Surco / Telf.: 436-8472 / 436-8473

• Calle Dos de Mayo 413 - Miraflores / Telf.: 4463625

El encuentro de tradicionales técnicas de la gastronomía japonesa

y los fresquísimos pescados y mariscos peruanos son sello
característico de Makoto, hace ya más de 18 años.
Los más variados frutos del mar, así como auténticos y finos
insumos japoneses, son el punto de partida de nuestra propuesta,
además de un agradable ambiente contemporáneo siendo el
marco ideal para que nuestros diestros itamaes sorprendan al
comensal con sus especialidades.

Siendo ganadores durante once años consecutivos del premio

Empresa Peruana del Año y reconocidos con diversos premios por
nuestra indiscutible calidad, seguimos comprometidos en
satisfacer todos los requerimientos de cada uno de ustedes y así
puedan vivir la experiencia de esta deliciosa combinación de
calidad y excelente servicio.
Entradas y Ensaladas
Pescados y mariscos Frescos cortes de
Tekani 21.00 montados sobre bolitas pescados y mariscos.
de arroz japonés.
Exquisita uña de cangrejo rellena de langostino en salsa shitake.

40.00
3 cortes
Ensalada kaizen
Fresca ensalada de pescados, mariscos, palta, pepinillo, lechuga y tomate.
Atún / fortuno 14.00 15.00
Eby gyoza 30.00
Pasta rellena de langostino y cerdo. Lenguado / mero / salmón / langostino / robalo 16.00 18.00

Negui maki 35.00 Calamar / pulpo / anguila 14.00 15.00

Enrollado de pollo, pimiento y cebollas chinas en salsa teriyaki acompañado
de vegetales frescos. Bonito / pejerrey / tortilla japonesa 12.00 12.00

Ebi roller 38.00 Erizo / conchas de abanico / masago (caviar de cangrejo) 20.00 18.00
Langostinos enrollados con pollo, shitake y queso parmesano.
Caviar salmón (ikura) / pez volador (tobiko) 26.00
Maguro no tataki 35.00
Frescos cortes de atún sellado en salsa ponzu acompañado de cebollas, ajos y Hongos japoneses, tofu, espinaca 12.00
salsa picante
Tnt atún / conchas de abanico 18.00
Caracoles a la piedra (6 unidades) 22.00
California sushi 18.00
Kiuri Salad NUEVO 18.00
Deliciosa ensalada de pepinillo bañado en nuestro aliño especial a base de
aceite de ajonjolí.

Wakame salad / especial 16.00 / 18.00

Ensalada de algas.

Tuna Sarada 39.00

Sashimi no moriawase
Filete de atún sellado en salsa ponzu con ajos y salsa picante acompañado de Variedad de pescados y mariscos presentados en finos cortes
fresca ensalada de lechuga pimiento, palta y pepinillo.

Ostras en salsa Makoto* con salsa ponzu 29.00

Ume 69.00
* sólo viernes, sábado y domingo 12 cortes de pescado y 6 cortes de mariscos a elección del itamae.
Tartare mixto 38.00
De salmón, atún e ikura

Zaru soba
fideos soba frío acompañados de salsa de soya, gengibre y cebollita china
32.00 Sushi no moriawase
Tokuzyo 74.00
10 piezas de sushi variado y 3 piezas de hosomaki

Tiradito Makoto
Finos cortes de pescado blanco en jugo de limón y langostinos.
53.00
Temaki
Tiradito al estilo Nikkei 50.00
Lima 20.00
Finos cortes de pescado blanco en jugo de limón, pimientos, holantao y
Atún, palta y kimuchi.
aceite de ajonjolí.
California 20.00
Ceviche de pescado / mixto 50.00 Langostino, salmón y palta.
Tradicional ceviche criollo.

Tiradito Especial Makoto 53.00 *Cambio de nori por hoja de soya 1.00
Finos cortes de pescado blanco con calamar karague y camote.
 Fusión

Mediterráneo roll NUEVO 22.00 43.00

Tekka maki (hosomaki de atún) 15.00 Langostino empanizado y palta cubierto de calamar gratinado en salsa
parmesana.
Shake maki (hosomaki de salmón) 19.00
Bonsai maki NUEVO 19.00 37.00
Kappa maki (hosomaki de pepinillo) 13.00 Langostino empanizado y palta, cubierto de atún flambeado y yuyo
karague.
Nippon maki NUEVO 16.00
Langostino, lechuga y mayonesa. Fusión roll 20.00 39.00
Pescado empanizado, queso Philadelphia, plátano, cubierto de palta
Inka maki 24.00 47.00 con pulpo en salsas de ajos y mantequilla.
Langostino, salmón, tamago, pulpa de cangrejo, pepinillo,
lechuga y palta. Kamikaze roll 20.00 39.00
Pescado empanizado, pulpa de cangrejo, palta, lechuga cubierto
California roll 21.00 41.00 de piel de salmón con salsa especial.
Langostino, salmón, palta y pepinillo.
Ninja roll 20.00 39.00
Winter roll 18.00 35.00 Calamar karague, pulpa de cangrejo y lechuga.
Piel de salmón, palta, pulpa de cangrejo y tamago.
Harusame roll 20.00 39.00
American roll 17.00 33.00 Pescado empanizado, pulpa de cangrejo, queso Philadelphia, picante,
Pulpa de cangrejo, palta y pepinillo. palta cubierto de fideos japoneses crocantes.

Florida roll 17.00 33.00 Samurai roll 19.00 37.00

Atún, palta, pepinillo y tamago. Pulpa de cangrejo, pescado empanizado, queso Philadelphia, kimuchi,
lechuga.
Basic roll 19.00 37.00
Salmón, palta y queso Philadelphia. Evolution roll 22.00 43.00
Salmón cubierto con piel de salmón crocante.
Spicy roll 21.00 41.00
Atún o bonito, palta y chilli sauce. Shogun roll 19.00 37.00
Pulpa de cangrejo, crocante de piel de salmón, queso Philadelphia,
Eye of tiger roll 22.00 43.00 cubierto de lechuga y salsa especial de maracuyá.
Salmón, palta y espárragos.
Dragon roll 24.00 45.00
Philadelphia roll 21.00 41.00 Pescado empanizado, queso Philadelphia, cubierto de atún y pulpo.
Salmón y queso Philadelphia.
Garlic roll 21.00 41.00
Dinamita anago maki 24.00 45.00 Pescado empanizado, queso Philadelphia, cubierto de atún, bañado
Langostino, pulpa de cangrejo, pepinillo, cubiertos de filetitos con salsa especial, ajos tostados y gari.
de anguila y salsa dulce.
Summer roll 21.00 41.00
Makoto roll 24.00 45.00 Pulpa de cangrejo, langostino empanizado cubierto de palta y
Teriyaki de salmón, tempura de pescado y palta. salsa de anguila.

Crispy roll 21.00 41.00

Langostino empanizado y pulpa de cangrejo cubierto de tenkatsu.

Crunchy roll NUEVO 24.00 45.00

Langostino empanizado y palta, envuelto con tartar de salmón y atún,
salsa de anguila, salsa spicy y karague.

Smoky roll NUEVO 23.00 45.00

Trucha ahumada frita , pulpa de cangrejo, palta y langostino; cubierto
de salmón flameado con picante y tiritas de wantan.

Volcano roll 21.00 40.00

Pulpa de cangrejo, queso Philadelphia, ají limo y calamar karague,
cubierto con salsa de pulpa de cangrejo , queso Philadelphia, especias
y picante.
 Bentobox 73.00
6 piezas de sushi ball
12 piezas de rolls al escoger de la carta.*
*No incluye: Acevichado, Crunchy, Smoky ni Mediterráneo roll.

Salmón box 79.00

5 cortes de sashimi salmón
3 piezas de sushi salmón
6 piezas de california roll (salmón, langostino, palta, pepinillo)

Mix box 82.00

5 cortes de sashimi variado
3 piezas de sushi variado
6 piezas de california roll
1 california temaki

Criollos Roll box 86.00

6 piezas de california roll
6 piezas de acevichado roll
Maki a la huancaina 19.00 37.00 6 piezas de summer roll
Langostino empanizado, pepinillo, palta, cubierto con salsa huancaina. 6 piezas de crispy roll

Maki a la limeña 20.00 39.00 Sushi roll box 78.00

Chicharrón de calamar, palta, pepinillo, cubierto de karague de salmón. 6 piezas de California roll
6 piezas de crispy roll
Roll acevichado 24.00 47.00 8 piezas de sushi variado
Langostino empanizado, pulpa de cangrejo, cubierto de pescado blanco
con especias en salsa de ceviche. Makoto box 85.00
8 cortes de sashimi variado
Lima roll 22.00 43.00 6 piezas de sushi variado
Atún, palta, cubierto de filetes de atún, salsa de ostión, kimuchi, cebolla 6 piezas de california roll
china y jengibre.

Andes roll 20.00 39.00

Pescado empanizado, queso Philadelphia, cubierto de atún, salsa de
ostión y camote frito en salsa de maracuyá.

Puente roll 145.00

12 piezas de california roll
12 piezas de summer roll
Con frutas 12 piezas de crispy roll
12 piezas de acevichado roll
Fall roll 17.00 33.00
Fusion boat 169.00
Tempura de plátano, pulpa de cangrejo y palta. 6 piezas de lima roll
6 piezas de acevichado roll
Primavera roll 15.00 29.00 6 piezas de andes roll
Mango, queso Philadelphia, pepinillo en salsa tare. 2 porciones de tnt variado
Ebi no wafu karague
Banana maki 20.00 39.00 5 piezas de variedad de sushi
Rollo frito relleno de trucha ahumada, queso Philadelphia y palta,
cubierto de plátano en salsa de maracuyá dulce. Puente Makoto (para 2 personas) 159.00
Variedad de sushi, sashimi, rolls y tempura mixta.
Sakura roll 22.00 43.00
Tempura de salmón, pulpa de cangrejo y palta cubierto de mango. Makoto boat (para 4 personas) 315.00
Variedad de sushi, sashimi, rolls, tempura mixta y
Tropical roll 21.00 41.00
chicken teriyaki.
Pulpa de cangrejo, salmón, tempura de plátano cubierto de calamar y
salsa agridulce.
 Atún thai con ratatouille 65.00
Delicioso filete de atún sellado con salsa de mariscos al curry y leche de coco, acompañado
de ratatouille de vegetales (berenjena, zapallito italiano, pimiento y tomate)

Costillas del Emperador NUEVO 42.00

Pescados y mariscos Costillas de cerdo en salsa semidulce con miso. Acompañado de ensalada.

Tuna Expreso de Oriente NUEVO 52.00

Okonomiyaki NUEVO 38.00 Atún sellado en costra de ajonjolí. Acompañado de puré de camote y jolantao.
Tipica pizza japonesa a base de huevo y vegetales con cerdo, pulpo y langostinos.

Chita al ajo 75.00

Sakana no ankake (pescado / chitilla entera) 65.00 / 75.00

Deliciosa chitilla o filetes de pescado blanco fritos en salsa de vegetales con hongos
japoneses y langostinos.

El Ultimo Samurai 65.00 / 75.00

Deliciosa chitilla entera en salsa de ostión en salsa de soya, ajos y cebolla.
Para 2 personas 175.00
Kuchi ague mixto 35.00 6 piezas de sushi
Brochetas empanizadas de langostino, pescado, shitake y vegetales 6 piezas de crispy roll
Sakana no ankake o yasaitame de pollo (pescado blanco frito en deliciosa salsa de
Sakana sakamushi (pescado / chitilla entera) 59.00 / 69.00 vegetales, langostinos y hongos japoneses o saltado de pollo y verduras)
Chitilla o pescado blanco al vapor Chicken karague (chicharrón de pollo)
2 porciones de yakimeshi
Sakana no shitake mushi (pescado / chitilla entera) 65.00 / 75.00
Chitilla o pescado blanco con carne molida de cerdo y shitake Para 4 personas 300.00
12 piezas de summer roll
12 piezas de kamikaze roll
8 piezas de sushi
Yasaitame de pollo
Carnes (lomo fino de res, bife de lomo de cerdo, pollo) 4 misoshiru
Tempura mixta
4 porciones de yakimeshi
Shabu Shabu (para 2 personas) 140.00
Exquisito platillo japonés que consiste en sumergir finos cortes de carne de res,
variedad de vegetales en tradicional caldo dashi.

Yaki tori 26.00

Brochetas de pollo

Tori no teriyaki 30.00

Pollo en salsa teriyaki
Tempura 77.00
Oriental steak 45.00 Variedad de tempuras, sunomono, sashimi, nimono, gohan, misoshiru y frutas frescas.
Lomo fino a la plancha cubierto de frejolitos chinos y hongos japoneses en salsa
de soya. Ninja 54.00
5 piezas de sushi, sakana no ankake, misoshiru, gohan, yakitori (brochetas de pollo) y
Shogayaki steak / Butta steak 45.00 / 38.00 frutas frescas.
Cortes de lomo fino en salsa de jengibre / salsa de soya, vino y cebolla.
Samurai bento 60.00
Suki Yaki 55.00 Tempura , sashimi, nimono, gohan, misoshiru y frutas frescas.
Tradicional cazuela con carpaccio de lomo, vegetales, tofu, shitake y harusame
Misoshiru 9.00 Yasai (vegetales) 26.00
Caldo a base de fondo de pescado, miso (pasta de soya) y tofu.
Tori (pollo) / Butta (cerdo) 33.00 / 35.00
Tempura soba 39.00
Tradicional caldo a base de fondo dashi con fideos soba, vegetales, shitake, Harusame chicken 38.00
kamaboko y tempura de pescado y langostino. Fideo transparente japonés con shitake, kamaboko (pescado procesado) y pollo
Tempura udon 35.00 Yaki soba tori (pollo) / ebi (langostino) / sakana (pescado) 35.00 / 43.00 /45.00
Fideos soba saltado con pollo / langostino / pescado
Udon 28.00
*Adicional tofu 4.00
Nabeyaki udón 36.00

Ramen (pollo / lomo / cerdo) 30.00 / 35.00 / 32.00

Delicioso caldo a base de carnes, fideos artesanales ramen, vegetales
acompañado de pollo, cerdo o lomo.
Ebi furai 40.00 21.00
Langostinos empanizados

Tempura de langostinos 40.00 21.00

Tempura de verduras 29.00

Omu rice NUEVO 32.00
Popular plato japonés de arroz frito con pollo envuelto en un riquisimo omelette Tempura moriawase (variedad) 40.00
cubierto de salsa tonkatsu.
Chicken katsu / tonkatsu 35.00 / 38.00
Yasai (verduras) Jugoso filete de pierna de pollo o lomo de cerdo empanizado en
18.00
panko y acompañado de salsa tonkatsu.
Tori (pollo) / niku (lomo) 28.00 / 32.00
Aguedashi tofu 28.00
Kairui (mariscos) / ebi (langostinos) 35.00 / 33.00 Tofu caliente en salsa agridulce

Sakana (pescado) / butta (cerdo) 35.00 / 33.00 Tori o Ebi wafu karague 35.00 / 42.00
Chicharrón estilo japonés de pollo o langostino

Shake no teriyaki 55.00

Katsudon (cerdo con panko) 35.00 Salmón en salsa teriyaki
Jugoso bife de cerdo empanizado en panko, en reduccion de tensuyo, cebolla y
huevo, sobre cama de arroz presentado en donburi. Sakana / shake no ninniku batta yaki 55.00
Pescado o salmón en salsa de mantequilla y ajos
Oyakodon (pollo, huevo y vegetales) 32.00
Filetitos de pollo a la plancha en reduccion de tensuyo, cebolla y huevo, sobre cama Ebi / kairui no ninniku batta yaki 59.00
de arrroz presentado en donburi. Langostino o mariscos en salsa de matequilla y ajos acompañado de vegetales
Tendón 35.00
Variedad de tempura de langostino, pescado y vegetales sobre cama de arroz
presentado en donburi Acompañamientos
Porción de shari (arroz de sushi) 9.00

Porción de gari 5.00

Gohan (arroz blanco) 9.00

Edamame 12.00