DETERGENTES

“UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ”
FACULTAD DE INGENIERÍAS
INGENIERÍA DE SEGURIDAD INDUSTRIAL Y MINERA
TEMA:
DETERGENTES
PRESENTADO POR:
YAULLI CRUZ FERNANDO
CURSO:
SANEAMIENTO INDUSTRIAL
CICLO:
VIII-NOCHE
AREQUIPA-PERU
2016
1. Cuáles son los efectos del uso de detergentes en la industria
Efectos ambientales:
 En el agua: forman espumas, le dan olor y sabor al agua potable, perturban la
sedimentación, fomentan el desarrollo de las algas, alteran condiciones del
medio acuático
 En el suelo: alteran la permeabilidad del suelo, facilitan la penetración de
microorganismos en las aguas subterráneas, efectos tóxicos en los cultivos
debido a la presencia de detergentes en las aguas de regadío
2. Qué son detergentes biodegradables

Son detergentes que sus compuestos químicos pueden ser degradados en la
naturaleza, los cuales cuentan con las siguientes características y ventajas:
 Libres de fosfatos
 Libres de sosa
 Generan poca espuma
 No son agresivos con la piel humana
 Con el agua que se genera el lavado con estos detergentes se pueden regar
las plantas del interior o del jardín
 Formulación liquida que se disuelve fácilmente en el agua
 Mantiene como nueva las prendas por más tiempo
 No presentan ningún problema cuando entran en sistemas de tratamientos de
agua
3. Indica las marcas que se encuentran en el mercado actual, adjunta una hoja de
seguridad
Marcas de detergentes: Ariel, ace, bolívar, marsella, opal ultra, patito
(la hoja de seguridad le adjunto en archivo pdf)
4. Desinfectantes utilizados en la industria alimentaria
Adybac(PBA)
Prevención Bio Ambiental (PBA), a través de su marca Adybac, nos presenta
Aldiben, un desinfectante, bactericida, fungicida, algicida y virucida. Este
producto no tiene color ni olor, aunque también está disponible la versión
perfumada (Aldiben Perfumado). No es corrosivo y cuenta con Registro
Sanitario para Uso Ambiental y para Higiene Alimentaria(HA).
En su catálogo también encontramos otros productos de este tipo, como Dybac
Aseptil, para la desinfección de alto nivel, y Halamid 10 Líquido, un
desinfectante universal.
Producto: Aldiben.
Componentes principales: Cloruro de alquildimetilbencilamonio.
Superficies/sectores indicados: Todas / todos, incluido el alimentario.
Dosis de empleo: 0,5 – 1%.
Formatos disponibles: 1, 5, 25, 200, 1.000 kg.
Dermo
DL 21 Fungibac es un detergente fungicida bactericida con elevada
concentración en principios activos. También tiene una notable acción
humectante y desengrasante, gracias a su elevada concentración de tensioactivos,
que permiten al producto eliminar grasas incrustadas y penetrar, rápida y
fácilmente, en todos los intersticios que pudieran estar contaminados, incluso en
superficies porosas, asegurando así, a la vez, una buena limpieza y eficaz
desinfección. Otros productos son DL 21 Clorbac, un detergente alcalino clorado
fungicida bactericida, y DL 21 Acibac, un limpiador ácido bactericida. Ambos
están autorizados para uso ambiental y en la industria alimentaria (HA).
Producto: DL 21 Fungibac.
Componentes principales: Amonios cuaternarios.
Superficies/sectores indicados: Superficies y utensilios fuertemente
contaminados en la industria alimentaria, hostelería, grandes colectividades y
superficies e higiene institucional.
Usos autorizados: Uso ambiental y en la industria alimentaria (HA).
Dosis de empleo: Eficacia bactericida, 2,5%. Eficacia fungicida: 15%.
Formatos disponibles: 5 kg.
Diasa Industrial
Letal Peroxo es un desinfectante oxigenado líquido eficaz contra todo tipo de

microorganismos y específico contra listeria. Es biodegradable, inodoro y exento
de espuma, tiene acción inmediata y ofrece una gran eficacia a bajas
temperaturas. No deja residuos sobre las superficies, ya que es muy volátil y se
degrada rápidamente. Por lo tanto, no es necesario aclarar después de su
aplicación. Es adecuado para la industria alimentaria en general (circuitos,
instalaciones diversas); frutas, verduras, semillas, hojas, tubérculos e
instalaciones de procesamiento y envasado de alimentos; vertidos de aguas
residuales, industriales y domésticos, y en circuitos de ordeño y de llenado en la
industria vinícola.
Producto: Letal Peroxo.

Componentes principales: Peróxido de hidrógeno y ácido peracético.
Superficies/sectores indicados: Industria alimentaria. Superficies en general.
Dosis de empleo: 1%.
Formatos disponibles: 5, 10, 25, 220 y 1.000 kilos.
Jemaquimp
Poderoso bactericida y fungicida que, además de efectuar de forma eficaz

multitud de aplicaciones de limpieza, deja las superficies tratadas en un óptimo
estado de higiene y desinfección. Especialmente eficaz en la eliminación de
grasas, cuenta con registro HA y se ha realizado ensayo de eficacia frente a
bacterias y hongos según la norma UNE-EN 13697, cuyos resultados corroboran
la eficacia del formulado cuando está diluido al 5% (V/V) en agua dura.
Además, Jemaquimp dispone del Desinfectante Bactericida Plus, que, al tener
una composición ligeramente ácida, ayuda a eliminar incrustaciones calcáreas en
baños, duchas, fregaderos, lavabos, etc. sin dañar los cromados.
Producto: Germicida bactericida y fungicida Plus.
Componentes principales: Amonios cuaternarios, tensioactivos catiónicos y no
iónicos.
Superficies/sectores indicados: Todo tipo de superficies. Principalmente para
cocinas de la industria alimentaria.
Dosis de empleo: Diluir al 5% en agua.
Formatos disponibles: 5, 10 y 25 l.
Orbival
Producto neutro aplicable en todo tipo de superficie, allá donde se requiera la

eliminación de gérmenes y bacterias. Este limpiador bactericida tiene aroma a
pino mentolado.
En el catálogo de Químicas Eurolux, bajo la marca Orbival, también
encontramos un bactericida desengrasante, para la eliminación de grasas
vegetales y la desinfección donde se requiera la eliminación de gérmenes y
bacterias, y un limpiador clorado, para la limpieza y desinfección eficaz de todo
tipo de suelos, cuartos de baños, colegios, etc.
Producto: Limpiador bactericida.

Componentes principales: Amonio cuaternario.
Superficies/sectores indicados: Hospitales, colegios, hoteles, vestuarios de
trabajo y deportivos, aseos públicos.
Dosis de empleo: Acción bactericida, 0,05%; acción fungicida, 0,1%.
Formatos disponibles: 1 l y 5 l.
Thomil
Bacter Quat es un limpiador bactericida de PH neutro con triple acción, ya que

limpia, desinfecta y desodoriza todo tipo de superficies lavables. Está registrado
para su uso en la industria alimentaria y tiene un rendimiento de un litro por cada
500 metros cuadrados.
En el catálogo de Thomil también encontramos otros productos de este tipo,
como Bacter Clhor, indicado para la limpieza y desinfección de superficies
resistentes al cloro. Garantiza la eliminación de micoorganismos, no contiene
perfumes ni colorantes y está autorizado para la desinfección ambiental de tipo
general y, en particular, para la industria alimentaria como desinfectante de
contacto en superficies.
Producto: Bacter Quat.

Componentes principales: Cloruro de Benzalconio (4,56%).
Superficies/sectores indicados: Hostelería, hoteles y residencias, sanidad y
estética, enseñanza, industria alimentaria...
Dosis de empleo: Sin especificar.
Formatos disponibles: Pistola de 750 ml (caja 12 unidades)
5. Cuales son los impactos en la salud y en el medio ambiente del uso del cloro
como desinfectante
Impacto en la salud:
El cloro entra en el cuerpo al ser respirado el aire contaminado o al ser

consumido con comida o agua contaminadas. No permanece en el cuerpo,
debido a su reactividad.
Los efectos del cloro en la salud humana dependen de la cantidad de cloro

presente, y del tiempo y la frecuencia de exposición. Los efectos también
dependen de la salud de la persona y de las condiciones del medio cuando la
exposición tuvo lugar.
La respiración de pequeñas cantidades de cloro durante cortos periodos de

tiempo afecta negativamente al sistema respiratorio humano. Los efectos van
desde tos y dolor pectoral hasta retención de agua en los pulmones. El cloro
irrita la piel, los ojos y el sistema respiratorio. No es probable que estos efectos
tengan lugar a niveles de cloro encontrados normalmente en la naturaleza.
Los efectos en la salud humana asociados con la respiración o el consumo de
pequeñas cantidades de cloro durante periodos prolongados de tiempo no son
conocidos. Algunos estudios muestran que los trabajadores desarrollan efectos
adversos al estar expuestos a inhalaciones repetidas de cloro, pero otros no.
Impacto en el ambiente:
El cloro se disuelve cuando se mezcla con el agua. También puede escaparse del
agua e incorporarse al aire bajo ciertas condiciones. La mayoría de las emisiones
de cloro al medio ambiente son al aire y a las aguas superficiales.
Una vez en el aire o en el agua, el cloro reacciona con otros compuestos
químicos. Se combina con material inorgánico en el agua para formar sales de
cloro, y con materia orgánica para formar compuestos orgánicos clorinados.
Debido a su reactividad no es probable que el cloro se mueva a través del suelo y
se incorpore a las aguas subterráneas.
Las plantas y los animales no suelen almacenar cloro. Sin embargo, estudios de
laboratorio muestran que la exposición repetida a cloro en el aire puede afectar
al sistema inmunitario, la sangre, el corazón, y el sistema respiratorio de los
animales.
El cloro provoca daños ambientales a bajos niveles. El cloro es especialmente
dañino para organismos que viven en el agua y el suelo.

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