ESCUELA SUPERIOR POLITÉ

CONTABILIDAD Y

CONTABILIDAD

EJERCICIO DE FIJAC
INTEGRAN

Padilla Ev
Tuasa Jes
Sexto

Docente:Ing Lu
Lunes 27 de Noviem
R POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO
BILIDAD Y AUDITORIA

ABILIDAD DE GESTIÓN

DE FIJACIÓN DE PRECIOS
INTEGRANTES:

Padilla Evelyn
Tuasa Jessica
Sexto 1

cente:Ing Luis Merino

unes 27 de Noviembre de 2023
 CAPTURAS DEL EJERC

https://www.google.com.ec/books/edition/Contabilidad_y_gesti%C3%B3n_de_c
419&gbpv=1&dq=fijacion+de+precios+ejercicio+contabilidad+de+gestion&

LIBRO DE CONTABILIDAD Y GESTIÓN DE COSTOS

AUTOR:ORIOL AMAT
Pg.56-62
APTURAS DEL EJERCICIO DEL LIBRO

dad_y_gesti%C3%B3n_de_costes/b4sDaVay-NsC?hl=es-
o+contabilidad+de+gestion&printsec=frontcover
EJERCICIO 1
Supongamos un hotel que para el año próximo desea conseguir un beneficio de
y que se esperan unos costes indirectos de
se ha decidido que cada producto ofrecido ha de generar el siguiente margen de contribucion

SERVICIO

Habitaciones
Restaurante
Bar
Lavandería
Teléfono
Discoteca
Margen Total

COSTO VARIABLE
Precio de Venta
Tanto por una de margen

$ 3.2675
Precio de Venta
0.363636

Precio de Venta 8.985625

EJERCCIO 2

MATERIA PRIMA PRECIO UNITARIO

Rape 16
Mejillones 5
Cebolla 0.5
Tomate 2.12
Guisantes 0.26
Almemdras 2.2
Limón 0.2
Ajo 0.05
total
Coste para una ración
 COSTE TOTAL ANUAL HORAS DE TRABAJO
EMPLEADO
EMPLEADO EFECTIVO

COCINERO 50,000.00 2000

PINCHE 20000 2000
TOTAL
COSTE PARA
UNA RACION

Materia Prima 3.14

Mano de Obra 4.375
total coste directo 7.515

Costes directos 40%

resto de coste 60%
Costos totales 100% 100%

El costo total del plato de rape a la marinera sera:

Costos directos
Costo Total
tanto por uno que representan los costos directos
sobre los costos totales

7.515
Costo Total 18.7875
40%

Para fijar el precio de venta se añadira al coste total, el margen de beneficio deseado ,por ejemplo, si se de
el precio del plata sería:

Costo total
Precio de Venta

22.545
a conseguir un beneficio de 50,000.00
130,000.00 Para cubrir estas 180,000.00
erar el siguiente margen de contribucion

MARGEN DE CONTRIBUCIÓN A
GENERAR
110,000.00
40,000.00
10,000.00
3,000.00
5,000.00
12,000.00
180,000.00

una de margen

CANTIDAD PARA 4 RACIONES COSTE DE 4 RACIONES

600 9.6
333 1.665
1 0.5
200 0.424
250 0.065
75 0.165
1/2 0.10
1 0.05
12.569
 TIEMPO DESTINADO A
COSTE PARA 4
COSTE HORA EMPLEADO ELABORACIÓN DE
RACIONES
PLATO
25 1/2h. 12.5
10 1/2h. 5
17.5

4.375

argen de beneficio deseado ,por ejemplo, si se desea cargar un margen del 20%

* (1+margen deseado)
EJERCICIO 1
Supongamos un hotel que para el año próximo desea conseguir un beneficio de
y que se esperan unos costes indirectos de
se ha decidido que cada producto ofrecido ha de generar el siguiente margen de contribucion

SERVICIO

Habitaciones
Restaurante
Bar
Lavandería
Teléfono
Discoteca
Margen Total

costes directos
Alimento 40,000.00
bebida 30,000.00
margen 40,000.00
$ 110,000.00

% DE MARGEN 0.363636

costo variable $ 3.2625

EJERCCIO 2

MATERIA PRIMA PRECIO UNITARIO

Rape 16
Mejillones 5
Cebolla 0.5
Tomate 2.12
Guisantes 0.26
Almemdras 2.2
Limón 0.2
Ajo 0.05
total
Coste para una ración

COSTE TOTAL ANUAL HORAS DE TRABAJO

EMPLEADO
EMPLEADO EFECTIVO
 COCINERO 50,000.00 2000
PINCHE 20,000.00 2000
TOTAL
COSTE PARA UNA
RACION

Materia Prima 3.14

Mano de Obra 4.375
total coste directo 7.51725

Costes directos 40%

resto de coste 60%
Costos totales 100% 100%

El costo total del plato de rape a la marinera sera:

Costos directos
Costo Total
tanto por uno que representan los costos directos
sobre los costos totales

7.51725
Costo Total 18.793125
40%

a) Para fijar el precio de venta se añadira al coste total, el margen de beneficio deseado ,por ejemplo, si se de
el precio del plata sería:

Costo total
Precio de Venta

22.55175

b) Para fijar el precio de venta se añadira al coste total, el margen de beneficio deseado ,por ejemplo, si se de
el precio del plata sería:

Costo total
Precio de Venta

24.4310625

CV 54
CVT 1620
ventas 10,000.00 mensuales
costos fijos 249,000.00

Como cambia este precio si el volumen mensual cambia

18,000.00 23,000.00 mantenido un margen del 20% de ejercio 2 literal a y s
250,000.00 251,000.00 252,000.00

98.625 10,000.00 12,000.00

249,000.00
250,000.00
251,000.00
252,000.00
253,000.00
guir un beneficio de 50,000.00
130,000.00 Para cubrir estas 180,000.00
siguiente margen de contribucion

MARGEN DE CONTRIBUCIÓN A
GENERAR
110,000.00
40,000.00
10,000.00
3,000.00
5,000.00
12,000.00
180,000.00

COSTO VARIABLE
Precio de Venta
Tanto por una de margen

$ 3.2625
Precio de Venta
0.363636

Precio de Venta 8.971875

CANTIDAD PARA 4 RACIONES COSTE DE 4 RACIONES

600 9.6
333 1.665
1 0.5
200 0.424
250 0.065
75 0.165
1/2 0.10
1 0.05
12.569
3.14

TIEMPO DESTINADO A COSTE PARA 4

COSTE HORA EMPLEADO
ELABORACIÓN DE PLATO RACIONES
 25 1/2h. 12.5
10 1/2h. 5
17.5

4.375

e beneficio deseado ,por ejemplo, si se desea cargar un margen del 20%

* (1+margen deseado)

e beneficio deseado ,por ejemplo, si se desea cargar un margen del 30%

* (1+margen deseado)

CV 54
CFU 24.9
 COSTO TOTAL UNITARIO 78.9
PRECIO DE VENTA 98.6250

10,000.00 12,000.00 16,000.00

un margen del 20% de ejercio 2 literal a y si los costos fijos cambian a 249,000.00
253,000.00

16,000.00 18,000.00 23,000.00